Бельгийский карбонат из курицы

Адаптированный для неедящих свинину
7

Завтра в офисе устраивают потлак (potluck). Прим. редактора: совместный обед, когда каждый приносит «кто во что горазд».
Коворкеры приносют фруктовый салат (ну вот нах он нужен?), гребаны кус-кус, чикен вингз (скорее всего, в какой обжиралофке купют). Только итальянцы несут толковую жратву — одна итальянка принесет бражол (ммммм…), другая — лазанью, и еще один даго-мужык принесет сосидж анд пеперз. Одна индуска подписалась на чикен карри.

Думал, чевобе мне принести? Долго йбаццо было лень и решил скухарить бельгийский карбонад. Простая монастырская жратва. Но так как у нас в коллективе турок (кстати, хорошы мужык), решил я сделать карбонад не из свинкина мсяа, а из американсково стейпл фуда. Пошел купил skinless and boneless чикенные ляшке, немного розмарина, темного пива. Я купил гиннес, т.к. он дает приятную горчинку. И, пожалуй, усе… Очень простое блюдо.

Итак, ингредиенты:
1. курицо
2. темное пиго 2 большЫе банки
3. пара веточек розмарина
4. 2-3 листика лаврика
5. 2-3 зубка чеснока
6. черны перец молотый и горошком
7. мука
8. силь
9. початая бутылка скоча (но это не в карбонад, это для нутрянного потребування)

1

Курицо обваливаем в муке
2

и подрумяниваем на оливковом масле…
3
4

Складываем ее в казан…
5

Между делом вспоминаем латынь и не забываем, братие, что надо гуадеамус походу дела… ибо его же и монаси приемлют!
6

в курицу в казане кидаем лаврик, черный перец, раздавленый чуснок и розмарин… заливаем двумя банкаме гиннеса
7
и оставляем тушыццо пока наша пуле не станет мяхкой…

Перекладываем куриццо в лоток, штоп ее на разварило до тряпочной мяхкости.
8

Оставшейся жидкости даем выкипеть
9

и заливаем готовую продухт… надеюсь, завтра моим сослуживцам понравиццо!
91

С аппетитцем, комрады!
© le_boudin

0 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5 (0 оценок, среднее: 0,00 из 5)
Для того чтобы оценить запись, вы должны быть зарегистрированным пользователем сайта.
Загрузка...

Бельгийский карбонат из курицы: 15 комментариев

  1. Master FrostMaster Frost

    Охренительно, же!!! Гениально и просто! Полагаю курица в таком варианте, прям то, что надо. Однозначно буду делать. Ток пожалуй изначально курей в соевом+гранатовом подмариную.
    Автору — медаль за достижение перед общественностью и благодарность, с занесением в личное дело.

  2. le_boudin

    barsa:
    это жрёцца холодным?

    Не, горячим… Хорошо с нежнЫм картафанным пюре…

  3. drakonol

    Прикольно. Главное просто и быстро.

  4. Mira _Yobobich (Мира_Йобобич)

    Вот сегодня и приготовлю. Только вот где в этом грёбаном городе в десять утра пиво купить. Задрали уже с этими антиалкогольными мерами :-(
    Поеду поищу пивник…

  5. Malka

    Уже приготовила, с пивом проблем нет, зимой я редко пиво употребляю. А курица вкусна!! АВТОРУ ЗАЧЁТ!

  6. Mira _Yobobich (Мира_Йобобич)

    Карочь, розмарин был только сухой , но думаю что со свежим было бы лучше. Пиво в следующий раз возьму не тёмное, ибо в стописятвосьмой раз убедилась что тёмный это не мой цвет :-) Но курица действительно ОЧЕНЬ МЯГКАЯ. посмотрю что скажут некоторые товарищи после ужина.

  7. barsabarsa

    Миранда, а ты курицу в молоке пробовала?

  8. Mira _Yobobich (Мира_Йобобич)

    Только шкмерули от Грузинки. Тоже, результат выше всяких похвал .

  9. Начинающий Хулинар

    Клево! И закусь и аперетивчик — хороший мотивчик!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:-) 
:-( 
:good: 
:negative: 
;-) 
:bye: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
:yes: 
B-) 
:rose: 
:cry: 
:heart: 
:unsure: 
:whistle: 
:alc: 
:vomeet: 
:haha: 
:red: 
:crazy: 
:apstenu: 
:evil: 
:pivo: 
:fool: 
:D 
:lazy: 
:rofl: 
:mad: 
:coffee: 
:nyam: 
:padme: 
:rtfm: 
:pooh1: 
:pooh2: 
:kiss: 
:palets: 
:vah: 
:smoke: