Болгарский перец с баклажанами, тушенный в белом вине


Ингредиенты:
3 разноцветных болгарских перца
1 баклажан
4 лука-шалота
1 зубчик чеснока
200 мл сухого белого вина
100 мл овощного бульона
2 ст. л. оливкового масла
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Перцы разрезаем пополам, удаляем из них семена, а затем нарезаем полосками. Очищаем лук-шалот и чеснок, мелко нарезаем.
В горячей сковороде с оливковым маслом обжариваем лук-шалот, перец и чеснок.
Баклажан нарезаем кубиками, и, после того как подрумянится лук-шалот, немного уменьшаем огонь и добавляем в сковороду баклажаны.
Солим, перчим, перемешиваем и обжариваем 5 минут, затем добавляем вино и бульон, накрываем крышкой и тушим 45 минут, периодически помешивая.

0 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5 (0 оценок, среднее: 0,00 из 5)
Для того чтобы оценить запись, вы должны быть зарегистрированным пользователем сайта.
Загрузка...

Болгарский перец с баклажанами, тушенный в белом вине: 4 комментария

  1. тиберий горобецтиберий горобец

    Че то сомнения у меня по этому делу.

  2. svetikonasvetikona

    На фото — рататуй, имхо
    Кабачок я вижу точно
    Больше люблю соте
    Всем доброго субботнего утровечера! :coffee:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:-) 
:-( 
:good: 
:negative: 
;-) 
:bye: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
:yes: 
B-) 
:rose: 
:cry: 
:heart: 
:unsure: 
:whistle: 
:alc: 
:vomeet: 
:haha: 
:red: 
:crazy: 
:apstenu: 
:evil: 
:pivo: 
:fool: 
:D 
:lazy: 
:rofl: 
:mad: 
:coffee: 
:nyam: 
:padme: 
:rtfm: 
:pooh1: 
:pooh2: 
:kiss: 
:palets: 
:vah: 
:smoke: