Архив рубрики: Молекулярная кулинария

Страсти по Хестону

Наука на страже кулинарии!
12
Читать далее

Черная паста

Как сделать черную пасту без чернил каракатицы?
IMG_1210 (1)
Читать далее

Капкейки из классического теста со сливочным кремом и муссом из горького шоколада

И первый опыт в молекулярной кулинарии
главн
Читать далее