Архив рубрики: Специи

Пряные шашлычки-гриль с соусом Райта по-индийски

6 оценок, среднее: 5,00 из 56 оценок, среднее: 5,00 из 56 оценок, среднее: 5,00 из 56 оценок, среднее: 5,00 из 56 оценок, среднее: 5,00 из 5 (6 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Для того чтобы оценить запись, вы должны быть зарегистрированным пользователем сайта.

Ароматный уксус

Немножко красок…
фото 6
Читать далее

0 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5 (0 оценок, среднее: 0,00 из 5)
Для того чтобы оценить запись, вы должны быть зарегистрированным пользователем сайта.

Пряный рис с сухофруктами

Isaac coming back!

12
Читать далее

0 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5 (0 оценок, среднее: 0,00 из 5)
Для того чтобы оценить запись, вы должны быть зарегистрированным пользователем сайта.

Адыгейская соль домашнего приготовления

Дебютный шортик
adyg-sol
Была я тут недавно в отпуске. Отпуск удался — я ездила к родителям на Дальний Восток. А, надо сказать, там у меня не только родители, но еще и брат родной с невесткой. Невестку эту я видела впервые — но за время отпуска успела с ней подружиться. Учила она меня манты лепить — сам процесс закручивания показывала ). И, так как мы с ней были вдвоем на кухне, начала хвастаться тем, другим, третьим. Ну и показала мне между делом баночку с чем-то безумно ароматным и сногсшибательным. Сказала, что это есть самоприготовленная адыгейская соль.
Сегодня в перерыве между стиркой и мытьем полов, чет вспомнилось мне, как я обзавидовалась той самой баночке с ароматным содержимым. Короче, села и нашла в инете рецепты. Соединила воедино несколько, адаптировала для себя, прочитала еще немного инфы, сгоняла за недостающими ингредиентами и принялась за дело.
Выдавила в емкость полторы головки чеснока через чеснокодавку. Закинула туда же по столовой ложке хмели-сунели, кориандра молотого, сухих петрушки и укропа. Добавила по чайной ложке паприки и черного перца. Еще закинула пол-чайной ложки острого красного. Начала растирать все вместе ложкой (было бы просто отлично пестиком, но у меня нет). Соли взяла крупной полкило. Постепенно подсыпала в миску со специями соль, и перемешивала — сначала ложкой, потом, высыпав остатки соли, начала все растирать руками. Хорошенько все перетерла — и все!
Всего у меня вышло 700-граммовая баночка.
Говорят, что очень она полезна — а еще ее меньше требуется, чем обычной!
Спасибо за внимание,
© Алешкина

0 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5 (0 оценок, среднее: 0,00 из 5)
Для того чтобы оценить запись, вы должны быть зарегистрированным пользователем сайта.