Четверговое: рыба-лапша и головы палтуса со всяким

Это не рецепт. Это четверг.
А значит рыбный.


Интересна история этого обычая в нашей новейшей истории. Кому любопытно, поисковик спросите.
Кому не очень, говорю – ешьте рыбу из моря, продукты и капусту оттуда же, всегда и везде, когда дотянитесь. И детей своих с младенчества пичкайте. Будет вам счастье. Вон, на меня посмотрите -два метра непревзойдённого ума, дьявольского обаяния и чудовищного таланта заплетать словеса в тугие канаты предложений. И самое главное – понимать чо наплёл )) А всё потому, что употреблял с пелёнок всё что в море шевелится, да и что не шевелится, тоже грыз за милую душу.
Но, тут пошла рыба-лапша. Не пешком под стол, а вообще.
Не вот эта вот лапша

А такая тонкая прозрачная макаронина с чорными глазками.
Прикольная придумка природы. На людей неподготовленных, производит неизгладимое впечатление, сам пробовал ))
Водится только тут у нас и у соседей. Успешно правда морозится и везётся куда угодно. Восточные партнёры особенно уважают.
Ну и мы, не лаптём деланные, жрём всё что вкусно и особенно полезно.
Те же хитроглазые, используют в чуть ли не сотне блюд такую штуку.
А я без затей. По местному. Просто и вкусно. Прям, по-моему.
Яишня глазунья с рыбой-лапшой будет.

Промыл. А то сильно йодистая.

Чистить там тупо нечего.
Разогрел, положил, обжарил, добавил, выбил яйца. И сверху присыпал всякого. Без затей.


И всё.
Ахринительная. Похоже на корюшку-краба-креветку сразу. Что-то такое. Только глаза слегка похрустывают ))

А ещё, подвалило счастье. В магазе «выбросили» очень дефицитные бошки синекорого палтуса. Обычно его под ноль забирают производители — готовят копчёные головы (что может быть вкуснее). Ну а тут вот. И ценник совершенно гуманный — 5$/ кг.
Закупил сразу много. А чего, хемультану наварю как-нибудь заодно.

Какая свирепая сволочь.

Бошку разрезал вдоль-поперек.
Смазал маслом фольгу.

Бошки кожей вниз.
Репчатого белого порезанного сверху щедро.
Плодов лимонного дерева струганул полломтями. Свежего тимьяну пару-тройку ветвей уложил.
Из готовых приправ чуть ли не единственная идёт у меня — лимоновый перец.

Всё вместе размашисто обжал своей мастерской рукой. Помешал слегка в смысле.
И в печь на 180С на 35 мин. Чтобы хрящики главное разошлись. В конце прикрыл фольгой.
Готово.


Отлично и очень рыбно.
© Данила

7 оценок, среднее: 5,00 из 57 оценок, среднее: 5,00 из 57 оценок, среднее: 5,00 из 57 оценок, среднее: 5,00 из 57 оценок, среднее: 5,00 из 5 (7 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Для того чтобы оценить запись, вы должны быть зарегистрированным пользователем сайта.
Загрузка...

Четверговое: рыба-лапша и головы палтуса со всяким: 52 комментария

  1. barsabarsa

    нам так не жить…тоисть — не есть…
    а жаль!
    я бы похрустела глазами…
    за экзотику — все звёзды!

  2. Кармаприпущенный

    Данила, я сегодня о море с утра думал. Вот кормилицо. Рыбья бошка — как черный инквизитор. Лапша — улет. Эх, с тоской взираю на бычка одесского(лежит, гат, в ящике рабочего стола)

  3. тиберий горобецтиберий горобец

    Я бы спробовал конечно. Никогда такого не ел.
    Ну лапша типо морепродукт особого рода с глазками получается :good:
    Насчет голов палтуса че то мне непривычно. Но буду все равно. :haha:

  4. АлешкинаАлешкина

    ох, я хочу такое попробовать!
    в прошлом году брат присылал фото лапши — еще помню тут показывала, посмеялись
    говорит что пипец как вкусно!
    жаль что к нам не доезжает!

  5. svetikonasvetikona

    Добро утро и разные здрасти! :coffee:
    А оно точно рыбко, да? :wacko:
    Прикольно! Как такое ловят интересно?

  6. Ирина

    Привет. Ну вот это да :pivo: Вот так экзотика. Класс. И я такое буду. Да кто ж такое даст)))))) только. Спасибо, что показал, а то вдруг чудом доплывет лапша до нас, а я проплыву мимо нее в невежестве, приняв далеко не за рыбло это :crazy:

  7. Ирина

    Бошки -класс :good: И пожрать в них есть что))) я бошки рыбьи люблю, а палтуса так вообще до потери пульса. Так что этот вариянт по мне. Но опять ж, где б найти такое ((((((

  8. Ирина

    Аааа, опять я разлогинилась (( секунду, снова стану собой

  9. Irma

    А и правда, как такое ловят? Не ситом же цедят ))))

  10. svetikonasvetikona

    Непременно съем такое, с яйцом! Ну, при случае :-)
    Данила, а как ещё готовят её? Как у китайцев?

  11. svetikonasvetikona

    Голова хороша! Я щёки в ней лю :nyam:
    Вот эту часть целиком
    С луком и лимоном должно быть вкусно!
    Она большая? На сколько потянула?

  12. svetikonasvetikona

    Irma написал:

    А и правда, как такое ловят? Не ситом же цедят ))))

    Первое што подумала — достают из внутренностей какованить кита :pooh2:

  13. svetikonasvetikona

    О! Сково как у меня! Давно работает?
    А што в пакете с китайским текстом и рыбкой?

  14. АлешкинаАлешкина

    фото из магаза с китайскими прибамбасами вызвало лютую зависть

  15. Данила

    @ svetikona:
    это японская присыпка Хагорома из тунца, и всякого вкусного, для приправленния риса и других блюд

  16. АлешкинаАлешкина

    Данила написал:

    @ Алешкина:
    это обычный супермаркет на ДВ )

    Данила, поверь, я в курсе :haha:
    просто ностальгирую и очень хочу скупить пол-ассортимента — ибо знаю разницу в местных и дальневосточных ценах :crazy:
    я сама с Амурки, брат в Артеме живет

  17. svetikonasvetikona

    Данила написал:

    @ Алешкина:
    это обычный супермаркет на ДВ )

    ууууу
    богато!

  18. МидведьМидведь Автор записи

    Рыба это харашо. Необычные рыбы это харашо вдвойне. Зачот за экзотику и четверговое традиционное

  19. barsabarsa

    Добрава Всем Рыбнава Четверга!
    а у меня из рыбы тока силетка….да и та во фризере… А! есь консервы Тунец в масле…
    :padme:

  20. HelgaHelga

    Блин, два раза сегодня уже писала, инет хреново работает.
    Данила, мне всегда очень нравится, как ты пишешь про рыбу, и не только.
    Сожрала бы и червяков этих с глазами, и бошку палтуса :vah:
    Вот мне всегда было удивительно, почему палтусы продаются безголовые. Теперь все понятно :haha:
    Голова — это прекрасно!

  21. HelgaHelga

    » говорю – ешьте рыбу из моря»
    Вот я прям утром пошла в новый магаз с Сахалинской рыбой и купила нерку и корюшку. И палтуса, но его на рынке.
    Нерку засолила, добавив немного сахара и джина, а несколько кусочков прям замолосолила на полчаса. Очень понравилась, я раньше так не ела нерку.
    Ыыы, не напугали меня все-таки червячки в селедке на прошлой неделе, все равно жру сырую рыбу :haha:

  22. тиберий горобецтиберий горобец

    svetikona написал:

    Первое што подумала — достают из внутренностей какованить кита

    Ну ты и придумаешь че-нить! :vomeet:

  23. тиберий горобецтиберий горобец

    Helga написал:

    коджа красивый букет подарил

    Ну да! А чего мелочиться?

  24. svetikonasvetikona

    Сёдня Весна заканчивается…. вот блин
    сцуко
    Следующая таааак не скоро :-(
    Проводим? :alc:
    Хельга, наливай букетик!! :pivo:

  25. АлешкинаАлешкина

    @ Helga:
    Коджа хороший!

    Пипец холодрыга, промерзла прям до соплей и от холода сожрала макароны с сосисонами. Вот прям помутнение нашло, как пришла домой помню, как ставила макароны вариться — нет :crazy: очнулась уже когда пол-порции сточила :haha:

  26. HelgaHelga

    svetikona написал:

    Хельга, наливай букетик!!

    Налила, давай тяпнем, оу! :pivo: :alc:

  27. HelgaHelga

    Алешкина написал:

    Пипец холодрыга

    Да жесть холод, так что макароны с сосисками — самое то! Хорошо бы, если бы погода прошлого лета не повторилась, а то придется много и сытно жрать, чтобы согреться :crazy:
    Я даже не на даче, а то задубела бы там.
    Коджа вроде рад был жену наконец увидеть, вон какой букет вручил :crazy: Я ему домашнюю еду сделала — хот дог :haha:

  28. svetikonasvetikona

    Не хочу вас расстраивать — у нас +27 днём было и освежающий ветерок со вкусом жасмина и майских роз
    :smoke:

  29. АлешкинаАлешкина

    @ svetikona:
    После макарон с сосисками меня уже ничто не расстроит :haha:
    Хотя конечно хреново весну провожаем

  30. HelgaHelga

    svetikona написал:

    Не хочу вас расстраивать — у нас +27 днём было и освежающий ветерок со вкусом жасмина и майских роз

    Ух, круто! Загораешь небось в бикини на травке, попивая коктейль? :crazy:

  31. АлешкинаАлешкина

    @ svetikona:
    Не, не буду. Завтра буду :haha:
    Семь градусов у нас, гггг. Греюсь котом

  32. barsabarsa

    Helga написал:

    Коджа вроде рад был жену наконец увидеть, вон какой букет вручил Я ему домашнюю еду сделала — хот дог

    истинно домашняя еда!
    с луком-релишем-горчицей и кетчупом?
    а булки — майонезом смазать!
    :yahoo:

  33. HelgaHelga

    barsa написал:

    Helga написал:

    Коджа вроде рад был жену наконец увидеть, вон какой букет вручил Я ему домашнюю еду сделала — хот дог

    истинно домашняя еда!
    с луком-релишем-горчицей и кетчупом?
    а булки — майонезом смазать!

    Блин, ну ты подглядывала штоль? Все так, но без майонеза. И релиш был с горчицей и огурчиками. И колбаски мюнхенские из индейки в булку.

  34. MalkaMalka

    Хых, какие диковинные глазастые рыбы! :crazy:
    Ваще не представляю какие на вкус, верю Даниле, что вкусно.
    Вот палтусовая бошка мне понятна! :good:

  35. svetikonasvetikona

    Malka написал:

    Вот палтусовая бошка мне понятна!

    А я вообще думала што она односторонняя как у камбалы, даж не въехала как Данила её вдоль по палам разхреначил :wacko: С лицом палтуса не видела, у нас тоже без бошек продают

  36. gruzinkagruzinka

    Привет всем из ночи!
    Прикольно. Я сначала, честно говоря, подумала, что эта шнурковидная рыба прикол, но мне разъяснили, шо нет. Здорово, конечно, интересно, какой вкус. И еще, ты ее ешь, а она на тебя смотрит и еще и гляделками хрустит :haha: Голова свирепая, ясно, что вкусная, у палтуса все вкусное. Ну и текст доставил, так в начале закручено, я аж призадумалась. Спасибо, Данила!

  37. gruzinkagruzinka

    И еще было бы здорово, если бы ты нам хоть чуть-чуть отвечал. Я знаю про разницу во времени, но вот Барса ж может ;-)

  38. svetikonasvetikona

    Даниле спасибо за прикольны Четверг с удивительными рыбкаме! :pivo:
    Не пропадай опять, пжлста :-)
    Всем бай! упс :lazy:

  39. Данила

    @ gruzinka:

    так я отвечаю вроде. просто далеко не все рецепты читаю. и вы ещё как начнете зажизнь в каком нибудь офтопиком болтать

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

wp-puzzle.com logo

:-) 
:-( 
:good: 
:negative: 
;-) 
:bye: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
:yes: 
B-) 
:rose: 
:cry: 
:heart: 
:unsure: 
:whistle: 
:alc: 
:vomeet: 
:haha: 
:red: 
:crazy: 
:apstenu: 
:evil: 
:pivo: 
:fool: 
:D 
:lazy: 
:rofl: 
:mad: 
:coffee: 
:nyam: 
:padme: 
:rtfm: 
:pooh1: 
:pooh2: 
:kiss: 
:palets: 
:vah: 
:smoke: 
:glass: 
:sleep: 
:eat: 
:cook: 
:hungry: