Газонокосильщик-12 / The Lawnmower Man-12

Опус из жизни и Про ребра в азиатском стиле

ЗАГЛАВНАЯ

Месяц у нас жила эта собака:
gazkos_12-1
Жутко дикая. Жила под верандой. Там и ела:
gazkos_12-2
Смешная:
gazkos_12-3

gazkos_12-4

Клеопатра её не трогала. Ну, один раз объяснила, кто в доме хозяин, и все:
gazkos_12-5

Закусь растет:
gazkos_12-6

gazkos_12-7

gazkos_12-8

gazkos_12-9

gazkos_12-10

gazkos_12-11

gazkos_12-12

gazkos_12-13

gazkos_12-14

Кажись гладиолусы:
gazkos_12-15

Вот когда поливаешь участок – аж дышится легче:
gazkos_12-16

gazkos_12-17

gazkos_12-18

Птичка:
gazkos_12-19

Если присмотреться в фото – можно увидеть воробья. Делает вид мол их крыша дома вообще не интересует:
gazkos_12-20

Гнездо у них там. Задолбали своими утренними разборками – я то там прям сплю!:
gazkos_12-21

gazkos_12-22

Чей-то ребенок. Внешне — ухожен:
gazkos_12-23

Это ребра. Залил пивом плюс специи – пусть тушатся:
gazkos_12-24

Хожу-брожу по империи:
gazkos_12-25

gazkos_12-26

gazkos_12-27

gazkos_12-28

Чеснок чуток раньше выкопали. Климат уже не тот:
gazkos_12-29

Ребра поспевают:
gazkos_12-30

Еще минут 10, и пусть отдыхают. Время гарнира:
gazkos_12-31

gazkos_12-32

gazkos_12-33

gazkos_12-34

gazkos_12-35

Порой хочется даже на даче подачу красивую.
Я задолбался выбирать самую лучшую фотографию. Пусть все останется, как есть. Каждый сам себе выберет ту, что ему ближе:
gazkos_12-36

gazkos_12-37

gazkos_12-38

gazkos_12-39

gazkos_12-40

gazkos_12-41

Но можно и усложнить задачу.
Имеем:
1500 гр. свиных ребер;
gazkos_12-42

А так же:
— соевый соус. полчашки;
— сахар. 2 ст. ложки;
— чеснок. 5 зубков;
— перец чили. 1 шт;
— имбирь. 2 ч.л;
— 1.5 стакана апельсинового сока;
— мука. 2-3 ст. ложки;
— растительное масло;
-черный молотый перец;
— кунжут для украшения блюда.
Кунжут на даче не уродил:
gazkos_12-43

Ребра режем на фаланги:
gazkos_12-44

Чили, имбирь, чеснок:
gazkos_12-45

Ребра в муку и обжариваем до румяности цвета. С двух сторон:
gazkos_12-46

gazkos_12-47

Ребра в глубокий противень. Пусть отдыхают пока:
gazkos_12-48

Апельсиновый сок:
gazkos_12-49

Чеснок, имбирь, чили:
gazkos_12-50

Сахар, перец:
gazkos_12-51

Соевый соус. Соус на дно ушел сразу. Только облако от него осталось:
gazkos_12-52

Перемешиваем и ставим на огонь. Доводим до кипения. Нужно чтобы сахар растворился:
gazkos_12-53

Заливаем соусом наши ребра. Запечатываем противень фольгой. В духовку на 1.5 часа. Температура 160:
gazkos_12-54

Вот они с пылу, с жару:
gazkos_12-55

Все хорошо перемешиваем. Образовавшийся соус сливаем в отдельную тару:
gazkos_12-56

Соус выпариваем до состояния «глицерин». Поливаем им ребра. Соус можно подать отдельно:
gazkos_12-57

На гарнир можно все! Извольте откушать!:
ЗАГЛАВНАЯ

gazkos_12-58

gazkos_12-59

gazkos_12-60

gazkos_12-61

gazkos_12-62

Brothers everywhere.
Raise your hands into the air.
We`re warriors, warriors of the World!

© MANOWAR

0 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5 (0 оценок, среднее: 0,00 из 5)
Для того чтобы оценить запись, вы должны быть зарегистрированным пользователем сайта.
Загрузка...

Газонокосильщик-12 / The Lawnmower Man-12: 28 комментариев

  1. Mira _Yobobich (Мира_Йобобич)

    Глянула одним глазком и убегла свои «газоны» полоть, пока дождь кончился .
    Фотки офигенские. Если не сдохну от зависти, позже всё вдумчиво просмотрю.

  2. Ya-ninkaYa-ninka

    Ман, ты сам сочиняешь соусы? Очень круто! я попробую 100%

  3. KanariykaKanariyka

    Вкусные фото! Хорошо как у вас — свежий лучок с грядки, фрукты-ягоды…

  4. MANOWARMANOWAR

    соус — сборная солянка. проверен!

    изначально кухня Синдрома и какой-то девачки. я ссылку не помню

  5. МидведьМидведь Автор записи

    Это охуенно! Мега-мега, а фото вообще отпад.

    Единственно, я бы спрева вымочил в пиве, а потом — в специях.
    Нах их вместе, смывать пивом специю, она не отдастся, имхо, полностью

  6. svetikona

    Я такое есть руками и макать в соус куски каждый раз после укуса. С рисом хорошо, а я б без гарнира кайфовала. Азиатчина вкусна в любое время года для меня, рецепторы уже в возмущении пребывают ))))

  7. Грузинка

    Боже мой, как вкусно все! У меня бывают в жизни моменты, когда соус мне хочется даже больше мяса, думаю, это именно тот момент

  8. L.Alex

    Хороши ребра!
    мне соус отдельно. ну и на гарнир картофель отварной с укропом.
    Сегодня забабашу.

  9. svetikona

    Из 2 апельсин сока маловато для такого кол-ва рёбер,не? Ты ещё добавлял или нет?

  10. barsabarsa

    Хорошие рёбры. хороший соус.
    подсадил нас в своё время Кон на азиатчину.
    а куда делась собака с красными глозамы?
    чота жалко иё стало…

  11. Аэлита

    Как всегда шикарная еда на даче у Мана. Вот снова захотелось есть ,хотя час назад был заточен огромный бургер)

  12. MANOWARMANOWAR

    зачем вымачивать, если они в пиве готовятся?!

    специи с пиво всегда превращаются в прекрасный маринад. я об этом сто раз писал. покупайте пакетики . и будет вам счастье!

  13. MANOWARMANOWAR

    ребры изначально «запечатать»!

    на большом огне.

    первое правило повара.

    хочешь вкусный бульон — мясо в холодную воду.

    хочешь вкусное отварное мясо — мясо в кипяток.

    такие дела

  14. MANOWARMANOWAR

    лет 20 назад пади. было. я первый раз ребра в пиве сделал.

    у нас с друзьями это звалось «пятница»

    музыка очень громко, жаренный картофель, мясо и т.д.

    друзья тупо вымакивали подливу хлебом. картоху не жрали!

  15. svetikona

    Красивый огород у тебя, ягоды, горчицу тоже сею-прикольный вкус. Мульчи б тока накидала на грядки ( по органическому земледелию, я ж по их технологиям огородничаю). Это там персики? Нет у меня,жаль. Кто кустик с краснеющими ягодами? сОбак смешной-уши больше головы! Сторожевой, видимо.

  16. poruchik Lukash

    Про еду говорить не буду — итак всё понятно. Но есть вещи, которые меня поражают — например кустик брусники с ягодками. Огород весь ухожен — ни травинки сорняков.

  17. MANOWAR

    брусника — эксперименты Сушефа. а сорняков хватает. просто участок постепенно закрывается забором-шифером от соседей, угде все запущенно. так сорняков реально меньше, в разы

  18. Malka

    Ребра хороши, азиацкие особенно, хоть бы чуть похолодало, я бы сготовила, и ребра есть во фризере. Приготовлю, отчитаюсь хотя и так понятно, что вкусно.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:-) 
:-( 
:good: 
:negative: 
;-) 
:bye: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
:yes: 
B-) 
:rose: 
:cry: 
:heart: 
:unsure: 
:whistle: 
:alc: 
:vomeet: 
:haha: 
:red: 
:crazy: 
:apstenu: 
:evil: 
:pivo: 
:fool: 
:D 
:lazy: 
:rofl: 
:mad: 
:coffee: 
:nyam: 
:padme: 
:rtfm: 
:pooh1: 
:pooh2: 
:kiss: 
:palets: 
:vah: 
:smoke: