Кокосовое печенье «Кокосанка»

Print Friendly

image-1

Привет, ребята! снова выхожу на связь ;-)

Кокос, кокос, как много в этом слове :))) я кокос обожаю! Кто тоже, тот я :haha:
Про кокос можно много чего порассказывать, но надо ли? ;)) если ннада, то маякните, расскажу. А щас пока ближе к делу.

Это будет очень короткий рецепт и очень быстрый, прямо молниеносный. Извините за неровный почерк, как говорится :))

Все время от замеса теста до выпечки печенья, включая нагрев духовки, займёт около 25-30 минут.

Я не стала фотографировать этапы замешивания теста, т.к. они настолько просты, что показывать их вам, прям как-то даже оскорбительно.

Понадобится: 1 стакан кокосовой стружки (у меня самодельная, поэтому коричневатая, мезокарпий примешался), по рецепту на стакан стружки полагается полстакана сахара, но даже для меня сладкоежки, это слишком, т.е. слипается :haha: и забивает кокосовый вкус, рекомендую взять половину половины, то есть 1/4 стакана сахара, 2 яичных белка, щепотка соли.
Вообще мне кажется соль не нужна, но в рецепте есть, значит кладём, может она как-то на белки взбитые особенным образом влияет, не знаю, а именно в них, мы её впоследствие и добавляем.

Включаем духовку на 190 С.
В стружку всыпаем сахар, добросовестно перемешиваем.
Белки взбиваем до пиков, подсаливаем и ещё раз взбиваем.
Белки вводим в стружку, перемешиваем.
На противень кладём силиконовый коврик, или пергамент.

Дальше берём немножко теста, чуть меньше теннисного мячика в ладошку, трамбуем сначала в шарик, а потом из него формируем конус. И так со всем тестом поступаем. Из этого количества продуктов, у меня получилось 8 печенек. 1 у меня разломился, когда с противня снимала, и я его неостывший сожрала незамедлительно :haha: но вкуснее конечно холодные.
Выпекаем 15 минут до золотистости. Всё!

Сверху на сиськи похоже бгг :)))
image

Это очень вкусное полезное и, можно даже сказать диетическое печенье, особенно если сахар заменить сахарозаменителем. Короче для фигуры збс. Вот я вам пишу, а мы его уже сожрали :((
Пеките и чаёвничайте! Весёлого и вкусного вам января!
© КаХа

Пысы: если кому интересно, могу показать как разделывать под орех эти кокосы ;)) быстро и легко.

Кокосовое печенье «Кокосанка»: 80 комментариев

  1. barsabarsa

    Ахуенне! испеку хазбенду на ДР этих сиськофф…
    а кокосы мы тоже могем быстро разделпть — главное знать точку кудой ьить, хе-хее!
    пойду отзвездю… 5 звездей — за необычайную лехкость.
    :good:

  2. barsabarsa

    чота звезды не тыкаюцца…и «МОЯ КНОПКА» — пропала…

  3. Ya-ninkaYa-ninka

    начались трудоВЫЕбудни… :apstenu:
    Всегда думала, куда кокос применить, кроме как сожрать просто так….КаХа идею подкинула…только вот задумалась, пока его натрееешь….или я зверски ошибаюсь? У меня он чёт бьется на несколько мелкомасштабных кусков, видимо, я тот первый кандидат «кому ннада порассказывать»(про дырку знаю)
    печеньки должно быть вкусные, я крайне редко что-то подобное покупаю, по форме вообще -копия, только они «пушистые» от выпирающей стружки и сахарной пудрой обсыпаны и называются не оригинально так, «кокосовое печенье»(у КаХи пачти именные!) …ёмаё, я ж несколько лет не покупала :haha:

    barsa написал:

    чота звезды не тыкаюцца…и «МОЯ КНОПКА» — пропала…

    плюсую! «Кнопка не моя», но тоже бы хотелось возвернуть на место, как и быстрое открытие коммента…Шеф, фсё пропало! (с)

  4. МидведьМидведь Автор записи

    Шо пропало?!
    Кнопка «наверх» е, звьозды е.
    У меня видно все.

  5. gruzinkagruzinka

    Очень люблю это печенье, но делаю немного иначе. Это просто кайф для любителей кокосов, к которым я тоже отношусь :vah:
    Разделку покажи!

  6. svetikonasvetikona

    Добра утра всем!
    Ухты какие сиськовидные фигнюшки!
    :pooh1: пачитать :coffee:

  7. svetikonasvetikona

    Кокосы пилить гришь…?
    мезокарпий….?
    :scratch: поосмысливаю :-)

  8. svetikonasvetikona

    У меня звёзды работают
    все пять, канеш!
    КаХа — ты затейница!
    Белки моя любофф хыыыы, а с мезокарпием и битьём кокосов так ваще — страсть, чую! :haha:
    Прям хочу испытать!
    Я у нас кокосы не покупала вообче ни разу и разделывать их не умею, такшто мне надо показать :yes:
    Кокосовая стружка не? совсем другА фигня, да?

  9. Алена

    Печеные сиськи. Прикольно. НО сахарозаменитель -в топку! Испоганите все кишки и печень. ( я знаю, родня диабетики и то не используют его)

  10. svetikonasvetikona

    Ya-ninka написал:

    фсё пропало!

    хыыыы
    Это тебе кармическая мстя за то шо меня вчера целый день плющило и швыряло :haha:
    Страшно?!

  11. svetikonasvetikona

    КаХа, а кокосовое молоко из тёртой «мякоти» делаешь?

  12. МидведьМидведь Автор записи

    Пиченеге прикольные.
    Есть одно замечание: «Кокосиськи» подходят куда больше «Кокосанки»

  13. Ya-ninkaYa-ninka

    @ svetikona:
    :haha:
    а Барсу тогда за что? :haha:
    утром вообще ничего не работало :padme:

  14. svetikonasvetikona

    Ya-ninka написал:

    а Барсу тогда за что?

    Для профилактики :haha:
    Тижёлое утро понедельнига послепраздничного….ничё не работало, даже звёзды

  15. Ya-ninkaYa-ninka

    @ svetikona:
    да, Медведь нас пашутил…быстренько все наладил и сказал, что так и былО!
    но я-то знаю :haha: :haha:

  16. Ya-ninkaYa-ninka

    svetikona написал:

    @ Мидведь:
    Тем более одна печеньга даже битая оказалась, традиционно….

    а я давно сказала- «битая сиська» , людям проще найти! :D
    а теперь вот и «кокосиськи»….правда, а чего они «санки»? :scratch:
    сиськи наше фсё!
    давайте, переименовывайте! B-)

  17. MalkaMalka

    Печеньки хорошие, и форма прикольная! :good:
    Кокос не мое (кроме молока кокосового в пост), мужу вроде нравится, уточню, если да, ему сделаю, тем более, что легко!

  18. Granny

    Ya-ninka написал:

    а теперь вот и «кокосиськи»….правда, а чего они «санки»?

    а продаётся печенье такое кокосанки , так и называется.
    Вкусное. мне нравится!

  19. Granny

    Прикольные печеньки!
    Но, есть вопросы :мезокарпий примешался — это хто за зверь?
    Фоток маловато. Хочь бы в разрезе глянуть.
    А так то осталось тока кокос купить. :wacko:

  20. Ya-ninkaYa-ninka

    Granny написал:

    кокосанки , так и называется.

    коко,однако, название хитровыдуманное…не встречала такого! может потому что в отдел с печеньями никогда не захожу :scratch:
    коко-то, коко-сё….сегодня как-то очень многА «коко»…запуталась :wacko:

  21. svetikonasvetikona

    Granny написал:

    мезокарпий примешался — это хто за зверь?

    Ага
    Древний ихтиозавр какойты, которого зачем-то патёрли на печеньки B-)

  22. barsabarsa

    svetikona написал:

    Ya-ninka написал:

    а Барсу тогда за что?

    Для профилактики
    Тижёлое утро понедельнига послепраздничного….ничё не работало, даже звёзды

    Хе-хее!
    а у меня как раз в Понеделишное Утро — все арбайтен!
    у меня вчерась ( вечер Воскресенья) нихуя не работало — ни звёзды, ни кнопка — иё просто не было…
    а щас — все есь!
    и звездей я тыцнула КаХе.
    :coffee:
    :smoke:

  23. svetikonasvetikona

    @ barsa:
    Дарова!
    Будем помидорами ужинать, под порося бесконечного и буженину

  24. barsabarsa

    @ svetikona:
    замариновала?
    скока дней в маринаде были?
    они чем дольше в ем — тем вкуснее…
    я черри прям в маленькую баношку складирую — вкууусно!
    через два дня — ярче вкус, прям как у моей пикантной капусты..
    (вчера кочан опять сделала — на 1кг 200гр потянул)
    седни оставшиеся два кочана заквашу…если не лень будет, гы
    :coffee: :coffee:
    :smoke:

  25. svetikonasvetikona

    @ barsa:
    Вчера в день и замариновала
    Ща муж попробовал — грит уже давай есть
    Ну давай, значить
    Сразу все ж не съедим, дольше ещё постоят
    Пахнут мёдом и чесноком

  26. barsabarsa

    У нас дошть…
    всю ночь, бяка такая, лил…состояние — нестояния и несидения — спать охота…
    а надо псоф посрать. как жыть?!
    пойду…энерджи дринка тяпну — мот глОза пошыре откроюццо…
    :pooh1:

  27. svetikonasvetikona

    barsa написал:

    рискованное питие для тинейджеров

    Ну ты это …рискОвый тинейджер :scratch:
    хыыыыыы

  28. svetikonasvetikona

    barsa написал:

    @ svetikona:
    Свети, как пымыдорке зашли?

    Атлично!
    Я отчитаюсь ;-)

  29. ChupacabraChupacabra

    Всем привет!!!!!
    Кулинарка, сто раз хотела исполнить этот рецепт, но теперь точно сделаю!!!!!!! Даже стружка купленная лежит, ждёт своего часа. Спасибо!!!!!
    @ svetikona:
    Свети, фото штоллена пролюблены окончательно! Шо делать будем? ( говорю, запихивая в себя с горя третий кусок) Переснимать завтра?????? Может на дневной свет успею?????
    @ barsa:
    Блин, раздразнила своими помидорами!!!!!!!!

  30. Ya-ninkaYa-ninka

    @ svetikona:
    я тоже хочу такие сделать…у меня две каропки черри, так не лезут уже…
    Свети, давай фото-отчёт! ты ж знаешь, мне особо надо, как косожопу в этом деле

  31. barsabarsa

    svetikona написал:

    Атлично!
    Я отчитаюсь

    рада-рада!
    Ваще-то…. это был рец для норм. сладких помидоров — ну, типа, закуска такая — необычная — непременно попробуй, когда будут уже норм. поми…
    просто я как-то купила (зимой!) очень красивые поми — на вкус оказались полная кака…
    вот я и замариновала их этим способом.
    мы даже не ожидали, что так вкусно получиццо!
    Кста, готовлю их на ДРы ( у нас — весной, норм.поми еще нет..) — со стола улетают в первую очередь!
    все мои Подругеры терь так делают с тепличными помидорами.
    :smoke:

  32. barsabarsa

    Chupacabra написал:

    Блин, раздразнила своими помидорами!!!!!!!!

    А ТЫ ИХ ПРИГОТОВЬ….
    (вкрадчиво)
    B-)

  33. ChupacabraChupacabra

    Народ, а можно вопрос не по теме????? У нас кто-нибудь спицами вяжет????? :red:

  34. Ya-ninkaYa-ninka

    Chupacabra написал:

    Народ, а можно вопрос не по теме????? У нас кто-нибудь спицами вяжет?????

    я! :haha:

  35. Ya-ninkaYa-ninka

    и даже крУчком! ток на машинке не вышиваю…но могу на пяльцах, зато :haha:

  36. svetikonasvetikona

    @ Chupacabra:
    @ Ya-ninka:
    ооооо, так у вас и мирные хобби есть?!
    Не всё башкой в пропасть кидаца? :crazy:
    Или вы со спицами тоже какую инквизицию устраиваете…? :scratch:

  37. svetikonasvetikona

    Ишь, затихорились в личке
    АтракционЪ новый со спицами-то измышляют B-)

  38. Ya-ninkaYa-ninka

    svetikona написал:

    Ишь, затихорились в личке

    :haha:
    Чупа хотела, чтоб ей помогли…а вышло, что она мне идею подсказала классную :good: :haha:

  39. svetikonasvetikona

    @ Ya-ninka:
    Шоэто?! Ты себя в коробочку упаковала?!
    От жеж я чуяла неладное…. :wacko:

  40. svetikonasvetikona

    @ Ya-ninka:
    У меня ж ещё эта…клаустрофобия :haha:
    Вылазь назад! Или хоть руку высунь….а то мне страшно

  41. barsabarsa

    Ха!
    я до сих пор шарфики вяжу….больше ничиво не умею…
    (сидит — примус починяет)

  42. svetikonasvetikona

    @ Ya-ninka:
    А это шо за запчасти?!
    Шестерёнки? Гвозди?
    Ты теперь себя разбираешь?

  43. ChupacabraChupacabra

    Уже спицы отложила, думаю, не пожарить ли блинчикофф???? Ну или сырничкофф… Или в ентой мыслию спать пойти….. :scratch:

  44. svetikonasvetikona

    @ Ya-ninka:
    Ты ж перфекционист, Ё!
    Приклей себе золотое яблоко или Яйцо Фаберже — оно и богато и крупно и на букву Я :haha:
    А ваще-то, мне твоё «Я» — :good:

  45. Ya-ninkaYa-ninka

    svetikona написал:

    @ Ya-ninka:
    А это шо за запчасти?!
    Шестерёнки? Гвозди?
    Ты теперь себя разбираешь?

    это штоль?
    специи это!
    раздвоение у меня :haha: :haha:

  46. Ya-ninkaYa-ninka

    svetikona написал:

    @ Ya-ninka:
    Дык плохо видно — мелковато

    чтоб сильно не раздражать мельканием крупной морды :haha:

  47. ChupacabraChupacabra

    svetikona написал:

    А ты так можешь?

    Могу, пошла штоллен с кофиём кушать! :coffee:

  48. svetikonasvetikona

    @ Chupacabra:
    Приятного! Эт канееешно, кто б его отказался ночью сожрать

  49. svetikonasvetikona

    @ Ya-ninka:
    Это тебя спицы Чупины так внезапно вштырили? или крючок? :scratch: :rofl:
    Шо ты с собой делаешь?!

  50. barsabarsa

    Намазала на последний кусок штоллена остатки аджики…
    бля… абалденно!!!
    (придумывает — как бы испечь штоллен с аджикой…мот — вместо суКафрухтов иё тудой замастырить…??? и цедрой клементина притрУсить сверху…АСЬ???)

  51. Ya-ninkaYa-ninka

    svetikona написал:

    @ Ya-ninka:
    Это тебя спицы Чупины так внезапно вштырили? или крючок?
    Шо ты с собой делаешь?!

    ты лучше глянь, как Барсу вштыривает…штоллен с аджикой поглощает! :haha:

  52. Ya-ninkaYa-ninka

    и вообще-то, подсматривать не хорошо!
    у меня творческий процесс ….в разгаре :haha:

  53. svetikonasvetikona

    @ barsa:
    Ацкий штоллен?
    Ну хто тебе может запретить! Пеки канеш, и делись!

  54. ChupacabraChupacabra

    @ barsa:
    А я со сметанкой!!!! (которая для блинчиков или сырников припасена была) :vah: :vah: :vah:

  55. svetikonasvetikona

    @ Ya-ninka:
    Я вот щас прилягу, ибо ты меня ушатала опять … хоть бы с кровати не попадать :wacko:
    Мож к утру процесс устакница, творческий
    Даже не знаю, кого я завтра встречу — Я-пусика, или Я-ешницу, хз… Лишьбы на здоровье и глагне покрупнее, а то хрен рассмотришь :haha:
    Бай! :bye:
    Упс :lazy:

  56. barsabarsa

    svetikona написал:

    Ацкий штоллен?

    АГА!
    а знаешь, как вкусно?!
    яж не люблю сладкую выпечЬку…но пеку. а попробовать -то хоцца…
    вот и изголяюсь…
    я и халу (сладкую) мажу маслом и сверху кусок балыка или соленой рыпки — ВКУСНОТИШША!!!!!
    :yahoo:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:-)  :-(  :good:  :negative:  ;-)  :bye:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  :yes:  B-)  :rose:  :cry:  :heart:  :unsure:  :whistle:  :alc:  :vomeet:  :haha: 
:red:  :crazy:  :apstenu:  :evil:  :pivo:  :fool:  :D  :lazy:  :rofl:  :mad:  :coffee:  :nyam:  :padme:  :rtfm:  :pooh1:  :pooh2:  :kiss:  :vah:  :smoke: