Котлета по-киевски, фото


У котлеты де-воляй есть сестра — весьма вульгарная особа. Ее зовут котлета по-киевски. Задница у этой особы прикрыта кокетливой салфеткой, сама она, кажется, креолка или мулатка и любит именовать себя фирменным блюдом под вымышленными именами (котлета по-мински, по-московски, «сюрприз», «новинка», и другие пошлости). Разница обычно заключается всего в двух деталях — в начинку добавляют грибы, орехи, рис или еще что-нибудь не всегда потребное, а главное и принципиальное различие — сорта машинного масла, на котором жарят котлету. Чем ниже октановое число, тем темней и дороже котлета.
© А. Левинтов

0 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5 (0 оценок, среднее: 0,00 из 5)
Для того чтобы оценить запись, вы должны быть зарегистрированным пользователем сайта.
Загрузка...

Котлета по-киевски, фото: 23 комментария

  1. svetikonasvetikona

    Это ж надо, как чел ненавидит котлеты! :wacko:
    И баб…и масло даже… :haha:

  2. svetikonasvetikona

    Мои любят по-киевски
    Сама готовить их не умею

  3. MalkaMalka

    Я тоже люблю, когда в России бываю, в одном ресте, у нас в городе всегда заказываю, там очень вкусно их готовят.

  4. svetikonasvetikona

    Дома пробовала пару раз так сделать — масло внутри всё впитывается и внутри дырка пустая.
    А в правильных — масло слегка плотное и тает когда надо, постепенно.

  5. Стряпуха

    Впитаться не может , при жарке выбегает . Я сыночке делаю , если с обеда остаются , то и вечером масло внутри.

  6. svetikonasvetikona

    Стряпуха:
    Впитаться не может , при жарке выбегает . Я сыночке делаю , если с обеда остаются , то и вечером масло внутри.

    Я ж и говорю — не умею)))
    замороженное с зеленью вовнутрь вставляла.
    Когда в духовке довожу — растворяется.
    Мож передерживала, мож тем-ра неправильная была, хз

  7. Granny

    могу ссыль дать как делать каклеты. одна тётенька очень просто и доступно показывает. Видео.

  8. Стряпуха

    Вот здесь духовка не нужна , жарить только во фритюре. Малыш в июле приедет на каникулы, если будет время с фотать зашлю. Сейчас филе качественное поэтому готовить просто.

  9. svetikonasvetikona

    Видишь, по-разному готовят
    Я пока для себя удачный вариант не нашла.
    Канеш, показывай — мне интересно!
    А во фритюре не пережариваются до пепелища?
    у внутри ж надо чтоб сырая была :wacko:

  10. svetikonasvetikona

    так вставляй сюда, в каклеты, поучимся у тётеньки
    Я мат.часть вроде досканально знаю, ток всё равно результат не устраивает :scratch:

  11. svetikonasvetikona

    Malka:
    Я тоже люблю, когда в России бываю, в одном ресте, у нас в городе всегда заказываю, там очень вкусно их готовят.

    Малка! У вас должны тоже в общепите делать, она ж международная давно)))

  12. Стряпуха

    За золотились t снижаю , ну а сырое внутри кто есть будет ? В Мск в Праге готовили коклеты супер ,ща по моему и реста такого нет .

  13. Firebird

    Дайте ссылку на рецепт!
    Я очень люблю котлеты по-киевски, но никогда не готовила и немного побаиваюсь процесса.
    Хочу попробовать, но по проверенным данным.

  14. MalkaMalka

    svetikona: Малка! У вас должны тоже в общепите делать, она ж международная давно)))

    Только в русских ресторанах видела в меню, но не ела. Еще в одном супере, полуфабрикаты видела, в заморозке, там даже табличка была от руки маркером написана, что это такое.

  15. svetikonasvetikona

    Интересно, твоему мужу понравилось бы?

  16. madamoxanamadamoxana

    Заморочиешся ее делать. Вот у меня есть примитивный, но вкусный вариант. Курицу крутим на мясорубке, без лука. Или с луком пассерованным на масле. Он не такой резкий. Лепим из него круглую котлету. А вовнутрь кладем ложкой, при лепки сыр плавленный, мазюкалку. Типа Хохланд. Вот именно этот сыр хорошо плавится, а когда разрезаешь котлетку и макаешь в этот слив сыр,ммм

  17. MalkaMalka

    Не знай :unsure: , я тоже дома не делала. Он ваще-то на Украине два раза был, может и ел там.

  18. svetikonasvetikona

    chiken Kiev известнейшая вещь, если твой прбовал, наверняка б запомнил, думаю.

  19. MalkaMalka

    Тут её так пишут Kiev cutlet, он говорил, про какую-то курицу, которую в Киеве ел, может и она была, придет с работы, расспрошу пападробнее.

  20. svetikonasvetikona

    Вот жаль в разрезе не показала
    У меня именно по маслу внутри вопрос и готовности мяса
    Хотя я ж в духовке доделывала, другим методом

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:-) 
:-( 
:good: 
:negative: 
;-) 
:bye: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
:yes: 
B-) 
:rose: 
:cry: 
:heart: 
:unsure: 
:whistle: 
:alc: 
:vomeet: 
:haha: 
:red: 
:crazy: 
:apstenu: 
:evil: 
:pivo: 
:fool: 
:D 
:lazy: 
:rofl: 
:mad: 
:coffee: 
:nyam: 
:padme: 
:rtfm: 
:pooh1: 
:pooh2: 
:kiss: 
:palets: 
:vah: 
:smoke: