Легкий овощной суп с овсяными хлопьями

Print Friendly

Диетический тренд, типа…
dietichesky-soup-main

Ну что, салолюбивые мои, продолжаем худеть и приводить себя в порядок в преддверии весны? А тут еще и пост не за горами. Предлагаю попробовать простой в приготовлении, легкий в усвоении и весьма демократичный с точки зрения замены продуктов суп. В диетическом варианте предлагаю делать его на сливочном масле, это вовсе не противоречит принципам худения, поскольку многие длительные диеты предполагают наличие небольшого количества этого продукта, ну, а в постном варианте масло надо брать, естественно, растительное, кому какое нравится.
Берем:
Брюссельской капусты — 13-16 кочанчиков (можно взять цветную капусту или брокколи)
Морковь – 1 шт. средней величины
Лук репчатый или шалот – 1 шт.
Перец болгарский – 0.5 шт.
Овсяные хлопья «Геркулес» — 0.5 ст.
Свежую зелень, 2-3 зубчика чеснока
Соль
Перец ЧСМ, или чили в люблм виде
— исключительно по желанию
Масло сливочное – 30-50 гр или растительное 3-4 ст.л.
Лавровый лист – пара штук
Вода 1.5 л.

Начнем:
Вот основные продукты. Прежде чем описывать процесс приготовления, хочу сказать пару слов о зелени и чесноке. В Грузии зелень и чеснок кладут почти во все горячие и мясные блюда. Даже моя мама, приехавшая в Грузию в двадцатидвухлетнем возрасте и как активная хозяйка формировавшаяся под влиянием моей грузинской бабушки и коллег по работе, не приемлет еды без зелени, что уж про меня говорить, я во всем этом выросла, поэтому для меня — это норма. Но, если для вас такая еда непонятна, что ж, это вполне можно опустить, особенно чеснок, но, по большому счету, должно же в этом супе что-нибудь иметь вкус! :)
dietichesky-soup1

Ну, теперь точно начнем. Лук режем кубиками, морковь кому как нравится. Тушим их в масле и очень небольшом количестве воды до размягчения:
dietichesky-soup2

Параллельно готовим капусту и болгарский перец как на фото:
dietichesky-soup3

Заливаем лук и морковь водой, доводим до кипения:
dietichesky-soup4

Кладем капусту, перец, лавровый лист, кипятим пару минут, солим:
dietichesky-soup5

Всыпаем хлопья:
dietichesky-soup6

Накрываем крышкой и варим. Но тут надо быть внимательным: при варке геркулес начинает пениться и стремится покинуть емкость:
dietichesky-soup7

Тем временем режем зелень и чеснок:
dietichesky-soup8

Когда хлопья сварятся, выравниваем соль, добавляем любой перец по желанию и кладем зелень с чесноком, перемшиваем:
dietichesky-soup9

Накрываем крышкой и выключаем огонь:
dietichesky-soup10

Вот и все. Очень простой, легкий и не лишенный приятности суп готов!
Приятной диеты!
dietichesky-soup-a

dietichesky-soup-b

0 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5 (0 оценок, среднее: 0,00 из 5)
Для того чтобы оценить запись, вы должны быть зарегистрированным пользователем сайта.
Загрузка...

Легкий овощной суп с овсяными хлопьями: 24 комментария

  1. barsabarsa

    приятный супец!
    а на последних фотах геркулес на перлоффку смахивает, ггг
    возьму на вооружение — брюссельской капусты полно во фризере, остальные овощи имеюццо в свежем виде.
    геркулес есть всегда в наличии, ибо это любимая каша моих собак и моево хазбенда…
    Грузи, очень солнечные фоты! прям летние.

  2. L.Alex

    Хороший супц! брюссельскую капусту очень люблю… в пост заварганю!

  3. Сикомора

    Фотографии- просто калейдоскоп какой-то! Красиво! Обязательно сварю такой супец. Грузинка всегда поражает простотой и душевностью и подачей рецептов. Ни один еще меня не подвел. Спасибо!

  4. Greenfrog24Greenfrog24

    Супец то, что надо! Я подобные последние два месяца ем, только без зелени. Еще можно Прямо в тарелку положить кусок отдельно отваренного мяса, например говяды или индейки. Это для диетчиков, для постящихся не пойдет. Нам с Сашкой нравится!
    Фото как всегда очень хороши, как сказала Барса, солнечные. Говорить: «пиши еще!» — не буду, знаю, что напишешь.

  5. Malka

    В пост обязательно приготовлю, да даже и не в пост хорошо, я подобные веганские супы готовлю.

  6. HelgaHelga

    Вот это прям для меня супец!
    Грузинка, как обычно, подобрала салфетку в цвет супа ))
    Подача безупречна, так и хочется навернуть пару тарелок.
    Не пробовала ни разу суп с геркулесом, но возьму на вооружение.

  7. Аэлита

    Я бы убрала Геркулес, добавила кусочки вареной курицы, и был бы идеальный суп, но для меня!
    Ярко, в целом неплохой экспромт!

  8. barsabarsa

    Helga:
    Вот это прям для меня супец!
    Грузинка, как обычно, подобрала салфетку в цвет супа ))
    Подача безупречна, так и хочется навернуть пару тарелок.
    Не пробовала ни разу суп с геркулесом, но возьму на вооружение.

    Оль, а с гречкой подобные супы не пробовала? вкууусно….

  9. HelgaHelga

    с гречкой пробовала, там вроде еще соленый огурчик был. прикольно.

  10. barsabarsa

    да не…без всякого огурчика.
    у меня случайно вышло с гречкой — варила овощной супец ( второе блюдо было мясное), и обнаружила, что картошки нет, но была отварная гречка — я пару ложек в суп и бухнула — для нажористости. и нам очень понравилось. а вот с геркулесом никогда не пробовала — прикончим сёдни грибной суп, и непременно замутю этот, от Грузи.

  11. GrannyGranny

    Прикольный супец! И так ярко!
    намедни варила суп с овощами, мясом и чуток пшена сыпанула. Очень ничего получилось.

  12. IssacIssac

    Суп ну очень интереснный?Чем можно заменить геркулес
    кроме гречки?Овсянку совсем не люблю,а гречку в супе.
    Может картошкой или перловкой?

  13. gruzinka iz telefona

    Перловку придется заранее отварить, тут ведь все за 10 минут готово, а картошку я не кладу,потому что мне нельзя, диабет у меня, а из круп можно только геркулес да гречку, вот и получается такой вариант, не самый, кстати безвкусный )))

  14. GrannyGranny

    с гречкой очень уважаю супец. в студенчестве приспособилась готовить такой супец. Родители подогнали ящик хорошей говяжьей тушонки . вот я сней и варила суп. тушонка+картоха+ гречка. И зажарка лук+ морковка. ну и зеленушка. Очень вкусно было! Надо опять как то приготовить.

  15. GrannyGranny

    Грузи, картошку можно вымочить предварительно. И перловую крупу тоже можно употреблять. У меня у мужу СД. Так что тоже изощряюсь- извращаюсь.

  16. barsabarsa

    на мой вкус — в этом солнечном супе заиграет любая крупа, даже ячневая…
    да и булгур можно — почему нет? (хотя это совсем не крупа) и чечевица тоже будет хороша, имхо.

  17. IssacIssac

    barsa:
    на мой вкус— в этом солнечном супе заиграет любая крупа, даже ячневая…
    да и булгур можно — почему нет? (хотя это совсем не крупа) и чечевица тоже будет хороша, имхо.

    Ну ты просто чудо,пшено подойдет 100%

  18. barsabarsa

    эээ…ты меня щас похвалил…или обругал?

  19. Mira _Yobobich (Мира_Йобобич)

    Яркий и красивый суп.
    Геркулес в супах никогда не встречала , но попробовать можно, мне кажется он придаст теплоту и мягкость бульону.
    Я овощной суп последние три года варила через день да каждый день: товарищ мой боевой другие есть отказывался. Не знаю как его этот суп не задолбал, но варить один и тот же суп я уже не могла. Слава богу недавно и он решил сделать паузу ))) Подожду немного и попробую предложить этот вариант . Должно же быть хоть какое-то разнообразие.

  20. madamoxanamadamoxana

    По цветам,осенний супчик.А тем , кто не на диете,добавку

  21. IssacIssac

    barsa:
    эээ…ты меня щас похвалил…или обругал?

    Конечно похвалил,ты мне яченем о пшене напомнила.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:-)  :-(  :good:  :negative:  ;-)  :bye:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  :yes:  B-)  :rose:  :cry:  :heart:  :unsure:  :whistle:  :alc:  :vomeet:  :haha: 
:red:  :crazy:  :apstenu:  :evil:  :pivo:  :fool:  :D  :lazy:  :rofl:  :mad:  :coffee:  :nyam:  :padme:  :rtfm:  :pooh1:  :pooh2:  :kiss:  :vah:  :smoke: