Маринованный молодой чеснок. Шорт


Лежал у меня как-то молодой чеснок, изначально его было много, но потом осталось грамм 200 и вот скучали эти граммы в холодильнике и ожидали бесславной гибели. Но я их спасла. Нашла в одной из книг рецепт и решила попробовать. Получилось очень даже ничего, вполне вкусно
Значится так:
Зеленого чеснока – 200 гр
Воды 300 мл
Винного уксуса – 3 ст.л.  А ежели столового, хватит, я думаю, и полутора ложек
Соли – 1 ст.л.
Сначала сварим маринад из воды, уксуса и соли, остудим его. Потом чеснок нарежем кусочками длиной около 2-3 см. Толстые головки надрезаем

Затем опускаем на 1 мин в подсоленный кипяток, просто кипятим воду и добавляем в нее немного соли, откидываем на дуршлаг и обдаем холодной водой

Чеснок укладываем в банку, заливаем маринадом, накрываем крышкой и ставим в темное прохладное место.

Поскольку я использовала крышку вакуумного консервирования то (кстати, если где встретите,очень рекомендую приобрести) мой чеснок был готов уже на следующий день, а под обычной полиэтиленовой крышкой, думаю, послезавтра можно будет пробовать

Такой чеснок может быть прекрасным добавлением к гарниру, а можно смешать его с мелко нарезанным репчатым луком и заправить растительным маслом, получится чудный салат! В общем, найдете, куда приспособить, я в вас верю!

Приятного аппетита!

Всегда ваша © Грузинка

3 оценки, среднее: 5,00 из 53 оценки, среднее: 5,00 из 53 оценки, среднее: 5,00 из 53 оценки, среднее: 5,00 из 53 оценки, среднее: 5,00 из 5 (3 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Для того чтобы оценить запись, вы должны быть зарегистрированным пользователем сайта.
Загрузка...

Маринованный молодой чеснок. Шорт: 86 комментариев

  1. barsabarsa

    Ух как здорово!
    увижу такой чеснок — непременно замариную…
    и салат из ниво хорошая идея!
    к мсяо — самото.
    :good:

  2. тиберий горобецтиберий горобец

    Хороший рец! Такой чеснок прекрасным дополнением или просто закуской ко всему пойдет! :good:
    А нет ли проверенного реца для уже подросшего молодого чеснока? Пока он сейчас в изобилии идет?

  3. svetikonasvetikona

    Ух картошеча жаретая!! :yahoo:
    Ну какая, вай! :vah:
    Ща про чеснок рассмотрю

  4. svetikonasvetikona

    Во! У меня много такого лишнего чеснока на грядках прорастает весной
    И у бабулек его всегда полно

  5. svetikonasvetikona

    Вкусно выглядит, Грузи! :good:
    Обязательно сделаю на пробу такую баночку
    Обычно его свежим ем и в готовку пихаю к мясу/рыбе, в чакапули же тоже :-)

  6. тиберий горобецтиберий горобец

    svetikona написал:

    чего вечерами редкий стал, не заходишь? Загулял???

    Отчего-то вечером времени ни на что не хватать стало :unsure:
    Тону в заботах :evil:

  7. тиберий горобецтиберий горобец

    тиберий горобец написал:

    А нет ли проверенного реца для уже подросшего молодого чеснока? Пока он сейчас в изобилии идет?

    Вот же Ё! Прямо в ссылке есть же! А я спрашиваю :fool:

  8. Helga

    Чеснок крут, но картооооошечка его слегка затмила :haha:
    Фотки супер, люблю вообще фотки всякой зелени :good:
    У соседей растет чеснок, а их сейчас как раз нет… А я прям у забора ковыряюсь, и там помимо чеснока созрела огромная клубничина B-)

  9. svetikonasvetikona

    тиберий горобец написал:

    Прямо в ссылке есть ж

    Ага, Сикоморский. Делай :good:
    А я её стрелки чесночные мариновала ещё, оч хороши!

  10. svetikonasvetikona

    Helga написал:

    созрела огромная клубничина

    Охота начинаецо :crazy:

  11. Helga

    @ svetikona:
    Вообще, к клубнике равнодушна, но когда у соседей…тогда прям срочно хочу :crazy:

  12. тиберий горобецтиберий горобец

    svetikona написал:

    @ Helga:
    стрельнИ

    Главное, чтобы сосед в ответ не стрельнул :crazy:

  13. MalkaMalka

    Helga написал:

    Вообще, к клубнике равнодушна, но когда у соседей…тогда прям срочно хочу

    Ой, я бы сперла, признаюсь, один раз у соседей по саду кабачок молодой утащила, у них много было, а у нас еще нет, а оладий кабачковых до жути захотелось, как их кабачки увидела, так что: «От большого немножко, не воровство, а дележка!» :haha:

  14. MalkaMalka

    Грузи, чеснок великолепен :good: , а картошка то, картошка еще лучше :vah:
    Раньше, у бабушек на рынке покупала маринованный, но уже подросший, вкуснотааа :nyam:

  15. svetikonasvetikona

    @ Malka:
    А я так сливку на маринование собираю…. У соседей небольшое дерево на улице за забором и я точно знаю их в этот месяц на даче не бывает и она пропадёт или кто другой оборвёт бестолково. А мне ж надо реально! :crazy:

  16. Helga

    svetikona написал:

    А ты бы стрельнул, если б к тебе Хельга через забор лезла?!

    Вряд ли бы кто-то стрельнул, я опасна, у меня коса :crazy:

  17. svetikonasvetikona

    Helga написал:

    у меня коса

    хыыыыы
    ваще бздю женщин с косами отчаянно :wacko:
    Красава! :good:

  18. svetikonasvetikona

    тиберий горобец написал:

    @ svetikona:
    Если для дела, то не считается

    Канеш для дела! А хули ещё через заборы лазить??? Фитнес штоли :scratch:

  19. gruzinka iz telefona

    Превед, салонаселение!
    Чеснок, конечно, похуже картошки выглядит, так и картошка же вкуснее! :haha:
    Только отошла от станка, почитала вас тут, и опять к станку пойду, дела чото не переводются
    Хельга убийственно красива!
    Ну и вообще, кушайте на здоровье!

  20. svetikonasvetikona

    gruzinka iz telefona написал:

    так и картошка же вкуснее!

    Не всякая картошка может тягацца с твоим чесноком! B-)

  21. svetikonasvetikona

    Helga написал:

    коса

    ооой-оййй, можна подумать! :smoke:
    А сама в серёжках яхонтовых, на косе болт золотой и сзади ведро с чистого серебра!
    И загару дачного нема! Шо та лебедИца белая, аж светицца!
    Кииииса!!!! :crazy:

  22. Helga

    @ svetikona:
    Гыыыы, я же гломурная :crazy:
    Без крЭма с фактором защиты писят даже из дома не выхожу, какой уж там загар. Кстати, мне начинает нравится это лето почти без солнца и с дождями :haha:
    Только вот ща с моей косою сюда пойдем. Аж страшно как заросло все

  23. Helga

    Оооой, это же все надо вырубить, пиздееееец :crazy:

  24. svetikonasvetikona

    Helga написал:

    начинает нравится это лето почти без солнца и с дождями

    ога
    и слизнякам мои нравица оно :wacko:
    Ща редьку красную убираю/отнимаю у них, слИзни в возмущении! :crazy:
    Вобще да, в саду тропики и всё жирует, красота! Мне тоже нормуль — хоть жрать перестала и вошла в летний ритм, плАвлюсь…. :good:

  25. svetikonasvetikona

    Helga написал:

    ща с моей косою сюда пойдем.

    ааааа, жалко!!! :-(
    Дельфиниумы какие… :cry:

  26. Helga

    svetikona написал:

    Дельфиниумы какие… :cry:

    Это люпины, сорняк :-) Дельфиниумы еще не расцвели, жду! Крапиву буду вырубать и всякое другое.
    Слизняков пиздец сколько, и огромные улитки! Хоть для супа собирай. С пол кулака размером, жирные.
    Можно спа салон открывать, типа омолаживаться улиточной слизью :haha:

  27. MalkaMalka

    Helga написал:

    Вряд ли бы кто-то стрельнул, я опасна, у меня коса

    Ого, коса-то у тебя какая дикая :crazy: , аж мне страшно стало, ты с ней, как амазонка! :good:

  28. MalkaMalka

    svetikona написал:

    А я так сливку на маринование собираю…. У соседей небольшое дерево на улице за забором и я точно знаю их в этот месяц на даче не бывает и она пропадёт или кто другой оборвёт бестолково. А мне ж надо реально!

    Во, у нас соседи тоже смородину и красную вишню подтыривали, как раз на границе росло, мне не жалко, особенно смородину. Так что, кабачком им пришлось поделиться :padme: Бартер, так сказать. ;-)

  29. АлешкинаАлешкина

    Рей интересный, я в Китае ела маринованные стрелки чеснока, вкусно. Здесь в продаже не видела — может не там гляжу, гггг

    Хельга, зараза, хорошаааа

  30. Helga

    а я жру жареного палтуса с салатом с заправкой из ворчестера и маслом из-под анчоусов, и смотрю фильм про крокодила, который жрет людей без всяких соусов и заправок :crazy:

  31. Helga

    @ svetikona:
    Да прям… Нет конечно. У сортира только скосила, чтобы не жглось с утра :crazy: Я потом устала, с утра не разгибалась. Остальное завтра постараюсь

  32. svetikonasvetikona

    Helga написал:

    а я жру жареного палтуса

    У меня соте на ужин из своих цуккини с тостом из свежего бородинского
    Наконец моя летняя еда выросла!

  33. ChupacabraChupacabra

    (срочно нужен смайлик «Чупа на четырёх костях после шампанского заползает в комменты)
    @ svetikona:
    Грузи, мне много жареной картошки и немноЖко зелёного чеснока! :yes: Фотки классные!!!!! :good:
    @ Helga:
    Хельга, ты у нас СУПЕР!!!!! Только косу в розовый цвет покрась, шоб образу кисы соответствовать! :pooh2:
    Дочик принесла филе палтуса и филе судака. Наверное завтра судака разморожу (Тиби, привет!)

  34. ChupacabraChupacabra

    Писала Грузи, отправился Свети! Во, блин!

  35. svetikonasvetikona

    Helga написал:

    про крокодила, который жрет людей без всяких соусов и заправок

    Ужос!
    Куда гринписы смотрят??!! Крокодилы неправильно питаюца

  36. svetikonasvetikona

    Chupacabra написал:

    (срочно нужен смайлик «Чупа на четырёх костях после шампанского заползает в комменты)

    Давай ползущее фото, делоф-то :-)

  37. svetikonasvetikona

    Chupacabra написал:

    Дочик принесла филе палтуса и филе судака

    Молодец, добытчица! Ящиков штук пять? :crazy:

  38. Helga

    svetikona написал:

    У меня соте на ужин из своих цуккини с тостом из свежего бородинского
    Наконец моя летняя еда выросла!

    Ух тыыыы, прям свой бородинский вырос? Ну круто! Приятного аппетита! :pivo:
    @ Chupacabra:
    Оу, Чупа пришла! :alc: Харашо в отпуске? :crazy: :alc: :alc: :alc:

  39. svetikonasvetikona

    Helga написал:

    прям свой бородинский вырос?

    Ну этот у меня кажную неделю свой выростает :crazy: , а вот цуккини — первые! :yahoo:

  40. Helga

    Косу мне, кстати, муж подарил. Бесстрашный Коджа :crazy:

  41. svetikonasvetikona

    @ Helga:
    Йо! Ваще не скалка ниразу… Сразу таак? Во доверяет он тебе :good: :crazy:

  42. Helga

    svetikona написал:

    а вот цуккини — первые!

    Засушить не хочешь мелкие тонкими ломтиками? Итальянцы сушат, а потом в супы или еще куда-то. Мне идея понравилась, у них везде продаются.

  43. svetikonasvetikona

    Helga написал:

    Засушить не хочешь мелкие тонкими ломтиками?

    Хочу! Я сёдня тот полосатый почти весь сырым заточила — прям крутой! Как тыква с яблоком, слегка сладкий даже. Вот нажрусь по всякому, потом и насушу. Я баклы всегда сушу, кабачки не пробовала ещё.

  44. Helga

    Chupacabra написал:

    Дочик принесла филе палтуса и филе судака. Наверное завтра судака разморожу

    Ух тыыы! Скока рыбы :crazy: Я на палтуса подсела, прям ем и ем через день. Организм требует, наверное. Жирная рыба для мозга хороша…вот почему палтуса хочется, а то совсем огломурилась уже :haha:

  45. svetikonasvetikona

    Helga написал:

    Жирная рыба для мозга хороша…вот почему палтуса хочется, а то совсем огломурилась уже

    Типа если я теперь одни листики хочу жрать и кабачок сырой, писдец мне гламурный светит, да? :scratch:
    (брутальным образом пьёт пиво из банки, чисто для страховки. ттт)

  46. Helga

    svetikona написал:

    Типа если я теперь одни листики хочу жрать и кабачок сырой, писдец мне гламурный светит, да? :scratch:
    (брутальным образом пьёт пиво из банки, чисто для страховки. ттт)

    Еще необходимо смачно рыгнуть после пиффка, штоб аж соседи услышали, тогда усе нормуль будет B-)

  47. svetikonasvetikona

    Helga написал:

    Еще необходимо смачно рыгнуть после пиффка, штоб аж соседи услышали, тогда усе нормуль будет

    А можно штоб только соседская собака? Чёто они думают у меня тока муж пьющий, испугаюцо ещё, ночью-то… :red:

  48. Helga

    @ svetikona:
    Рыгни и на мужа свали все, так еще круче будет. Я всегда так делаю :crazy:

  49. svetikonasvetikona

    Чупа! Ты шо таки заснула под ящикаме шампанско-рыбы???

  50. ChupacabraChupacabra

    Helga написал:

    Я на палтуса подсела, прям ем и ем через день.

    Палтуса уже по-всякому готовила, класснючая рыба, теперь хочу судака в разных вариациях, малая уже его и жарила, и парила, и в кляре, и в кАклетах, систер моя ей уже ящик заказала. А я ещё до него не дошла, сидЮ и думаю, может и мне ящик надо? :pooh2:

  51. ChupacabraChupacabra

    svetikona написал:

    Чупа! Ты шо таки заснула под ящикаме шампанско-рыбы???

    Та не дождётесь! Я ещё не из всех ящиЧЧков пробу сняла!!!!!!! :alc:

  52. svetikonasvetikona

    О! Не заснула, думает Чупа о палтусе.
    Пём? :alc:

  53. Helga

    svetikona написал:

    Тогда на твоего и свалю :crazy:

    Вали конечно, он даже польщен будет, типа так громко умеет. А то вечно мне проигрывает :haha:
    Chupacabra написал:

    Я ещё не из всех ящиЧЧков пробу сняла!!!!!!! :alc:

    Смакуешь? :-)

  54. svetikonasvetikona

    Helga написал:

    Вали конечно, он даже польщен будет,

    Дааа!! Коджа хороший!

  55. svetikonasvetikona

    @ Chupacabra:
    Артёмовское буду! Всегда на НГ его покупаю, стабильно нравица!

  56. svetikonasvetikona

    Chupacabra написал:

    . из морозилочки будешь?

    хыыыыыы
    мне погреть и газики выболтать :crazy:

  57. ChupacabraChupacabra

    Helga написал:

    Смакуешь?

    Я ж набрала всякого, теперь теряюсь, что хочу. Кстати, довольно приличный белорусский брютик попался, надо было его больше брать! :alc:

  58. svetikonasvetikona

    Chupacabra написал:

    @ svetikona:
    Извращенка!

    хыыыыыыы
    могу себе позволить делать как мне нравицца, а не как «надо» :-)

  59. MalkaMalka

    Везет вам, бухаеете (мечтательно), я Сикоморину икру варю, кабачковую, из цуккини.
    Свети, я как ты, почти, каждый вечер кабачками ужинаю, прям, хочется мне их, пока они есть.

  60. Helga

    Я вырубаааюсь, сонная доза пивка была.
    Всем спокойной ночи! :pivo:

  61. svetikonasvetikona

    Chupacabra написал:

    белорусский брютик попался, надо было его больше брать!

    покАж какая бутылка, пжлста

  62. svetikonasvetikona

    Malka написал:

    Свети, я как ты, почти, каждый вечер кабачками ужинаю, прям, хочется мне их, пока они есть.

    Фсё! Загломурились мы :wacko:

  63. svetikonasvetikona

    @ Malka:
    Ой! Я тебе сфоткаю какие прикольные мини-цуккини в горшках сидят!
    Тока б не забыть штоб вовремя, там их целая куча завязалась

  64. svetikonasvetikona

    @ Chupacabra:
    ого медалей, цельное ожерелье нах! :wacko:
    Бацька жжот !
    Спсб! Прям интересно спробовать, тем более ты гришь вкусно :-)

  65. svetikonasvetikona

    @ Chupacabra:
    хы
    Розовый собак прилагаецо? или это «белочка» как от водовки той — проявляецо само? :wacko:

  66. ChupacabraChupacabra

    @ svetikona:
    С розовым Артёмовским брютом, конечно, не сравнить, но и цена тоже соответствующая, так что буду брать ещё. :alc:
    Жрунемогу! Там даже я в бутылочке отразилась!!!!!! :apstenu:

  67. ChupacabraChupacabra

    svetikona написал:

    Розовый собак прилагаецо? или это «белочка» как от водовки той — проявляецо само?

    Этот собак вечно у меня в фотки влазит, цкотина!

  68. svetikonasvetikona

    Chupacabra написал:

    Этот собак вечно у меня в фотки влазит, цкотина!

    Глюк, который всегда с тобой? :crazy:
    Бай! отползаю…
    Тихой ночи тебе! :pivo:
    упс :lazy:

  69. Firebird

    Helga написал:

    @ svetikona:
    Вообще, к клубнике равнодушна, но когда у соседей…тогда прям срочно хочу

    Погоди, а как жеж ее в брютик кидать?!
    У меня как раз на сегодня бутылочка к футболу припасена.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:-) 
:-( 
:good: 
:negative: 
;-) 
:bye: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
:yes: 
B-) 
:rose: 
:cry: 
:heart: 
:unsure: 
:whistle: 
:alc: 
:vomeet: 
:haha: 
:red: 
:crazy: 
:apstenu: 
:evil: 
:pivo: 
:fool: 
:D 
:lazy: 
:rofl: 
:mad: 
:coffee: 
:nyam: 
:padme: 
:rtfm: 
:pooh1: 
:pooh2: 
:kiss: 
:palets: 
:vah: 
:smoke: