Осенний пирог с лесными грибами

Вот такие у нас пироги!

gribypirog_12

У меня сломалась морозилка — не морозит и всё тут! Всё короче потекло! Пришлось за выходные молниеносно уничтожать запасы: ягоды на компот, овощи на жарёшку, рыбу на котлеты, мясо на суп- короче жопа!  Много чего ещё просто полетело на помойку (надоело утилизировать)– и дворовые коты пировали со мной на выходных. Ну и в воскресенье вечером, я решился на пирог, так как тесто у меня было замороженное слоёное бездрожжевое и грибы! Я бы не стал этим заниматься так поздно, да и вообще устал порядком от готовки! Какой-то прям кулинарный марафон получился! О хренова морозилка!!! Но грибы! Я не мог их просто выкинуть, с такой любовью собранные мною и компанией подосиновики и подберёзовики, заранее отваренные и замороженные на зиму к случаю. Стоко ебатни и всё в пустую… Ну уж нет. Лень — это не наш метод! А вот случай пришёлся на 6 октября и поэтому пирог осенний! Когда я начал пережаривать грибы с луком на растительном масле, а духовка во всю разогревалась, меня осенило! А чё ж я ни чё не фоткаю-то (хоть и на свой старенький фотик) каклеты из трески уже прошли мимо зрителей, так хоть пирог пущай увидют!
gribypirog_1

А вы посмотрите какие грибы! Сказка! :)
gribypirog_2

Не забываем посолить и приперчить во время тушения и жарки, а к концу не жалеем сливочного маслу!!!
gribypirog_3

Растаявшие пласты теста (2 штуки) раскатываем в блины
gribypirog_4

Дальше на противень (я лично пользуюсь многоразовым, антипригарным ковриком) выкладываем первую лепёху из теста и смазываем белком (заранее 1 яйцо было разделено на «ж» и «б»)
gribypirog_5

Сверху зажарку из грибов (кстати из остатков вышел отличный жульен ;))
gribypirog_6

На грибы сыр сливочный (у меня называется «сметанковый»)
gribypirog_7

Разровнял и присыпал зеленухой, что была: укроп и петрушка
gribypirog_8

Сверху закрыл всё это дело вторым блином, защепил по кругу, придав форму солнца, и смазал желтком
gribypirog_9

Наколол вилкой и зафигачил в духовку (200 С). Ну прям любо-дорого смотреть, как красиво получилось! Сам не ожидал! :)
gribypirog_10

И вот что получилось спустя где-то 20 минут
gribypirog_12

И я как обезьян начал прыгать вокруг него, горячего, не зная как перекинуть скорее на блюдо и отрезать ломоть…. Отрезал, воот:

gribypirog_13
Чёрный байховый сладкий чай с лимоном и пирог домашний с пылу и жару! Сказка!
МИКОЛА

0 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5 (0 оценок, среднее: 0,00 из 5)
Для того чтобы оценить запись, вы должны быть зарегистрированным пользователем сайта.
Загрузка...

Осенний пирог с лесными грибами: 8 комментариев

  1. МидведьМидведь Автор записи

    люблю такое дело, ябспек!
    где тока грибов нормальныз найти..

  2. barsabarsa

    грешно такую закусь и с чаем!
    мой Друк сказал бы — » Водочно!» — и я совершенно с ним согласна!
    грибы очень хороши, пирог — ахуителен!
    оставь кусочек…

  3. МиколаМикола

    В воскресенье вечером уже не водочно! А чаечно….

  4. МиколаМикола

    Дааа, с грибами всегда туго, бери вешенки, токо побольше сливочного. Я вот подумал если бы туда ещё помидоров шайбами и присыпать орегано, то на вкус была бы пица, а на вид закрытая пица))

  5. barsabarsa

    чай — не водка…много не выпьешь! гыы

  6. Ташика

    подлая морозилка! у меня тоже подобное было, но там были только грибы как раз.
    а в пирог можно было бы капусты добавить) это моя любимая начинка )

  7. GrannyGranny

    Миколка, молодец! Люблю пироги всякие. А с лесными сожралаб за милую душу. Тока вот у нас нет лесных грибов. Правда собирает нород где то что то, потом в местной газетке пишут в разделе происшествий как травятся. :)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

wp-puzzle.com logo

:-) 
:-( 
:good: 
:negative: 
;-) 
:bye: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
:yes: 
B-) 
:rose: 
:cry: 
:heart: 
:unsure: 
:whistle: 
:alc: 
:vomeet: 
:haha: 
:red: 
:crazy: 
:apstenu: 
:evil: 
:pivo: 
:fool: 
:D 
:lazy: 
:rofl: 
:mad: 
:coffee: 
:nyam: 
:padme: 
:rtfm: 
:pooh1: 
:pooh2: 
:kiss: 
:palets: 
:vah: 
:smoke: 
:glass: 
:sleep: