Пирожки жареные с картохой…

…или три дня до зарплаты

Фото 13

До зарплаты действительно три дня, но запасы в морозилке есть. Голова работает отдельно от мозга, помня прошлую зиму: зарплату платили регулярно, раз в три месяца: сентябрь – декабрь – февраль – май. Поэтому внутренняя жаба не даёт расслабиться. Запасы пусть лежат, карман не тянут. Попробуем обойтись подножным кормом подручными средствами.
Мука, масло, дрожжи, лук и картошка в доме есть всегда.
Фото 1
Значит будут пирожки. Хотя реально понимаю, что выкладывать рец пирожков, это как заниматься сексом на главной площади города. Рецептов пирожков у всех масса, но заварные вроде бы никто не выкладывал. Рискну.

 вода 450-500 мл
 дрожжи свежие 50 г
 сахар 1 ст.л.
 соль 1 ч.л.
 раститительное масло
 мука 3-4 ст.

Оживляем дрожжи: дрожжи, сахар, соль, 3-4 ст. л муки заливаем 0,5 ст. тёплой воды. Пусть стоят, пенятся.
Завариваем тесто: 1 ст. муки, 3-4 ст. ложки растительного масла заливаем 1 ст. кипятка. Хорошо перемешиваем и даём остыть.
Фото 2
Пока всё остывает, жахнем рюмку и займёмся начинкой: жарим лук, варим картошку. Солим, перчим.
Фото 3

Фото 4

Фото 5
Дрожжи ожили, заварка остыла, но замешивать лень: отправляем всё в хлебопечку, добавляем оставшуюся воду, 2 стакана муки. Смотрите по своей муке, может нужно будет ещё с полстаканчика добавить. Главное, не забить пирожки мукой.
Хлебопечь всё перемешала и ждать до окончания программы смысла нет. Всё подойдёт на сковородке.
Фото 6
Тесто делим на комочки размером с грецкий орех. И лепим, лепим, лепим….
Фото 7

Фото 8

Фото 9
Потом жарим, жарим, жарим….
Фото 10

Фото 11
Усё готово, шеф! Водка, пирожки, сметана, и пусть весь мир подождёт!
Фото 12

Фото 13
И совсем близко.
Фото 14

Мира вам!
© Чупакабра

0 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5 (0 оценок, среднее: 0,00 из 5)
Для того чтобы оценить запись, вы должны быть зарегистрированным пользователем сайта.
Загрузка...

Пирожки жареные с картохой…: 101 комментарий

  1. svetikonasvetikona

    Чупакабра, ах жеже ты и бестия! Это мои любимые со сметаной! Хотя чаще про них мечтаю, чем ем)))) С тестом интересный зехер — заварное никогда с дрожжами не соединяла. Скажи, а почему не всю мука с кипятком, а тока стакан? В чём смысел?

  2. GrannyGranny

    АААААА! Дайте два , или три!
    Сто лет не жарила пирожки. а ведь люблю, но увы, увы!
    Заварное делаю тока на чебуреки. а дрожжами никогда не делала.

  3. svetikonasvetikona

    Granny , хай! Я купила арбузцы. Как думаешь, спицей проштрыкивать шкуру? Я в тот раз тыцала, шоб рассол проникал веселее.

  4. GrannyGranny

    Про это мне ничего автор рецепта не говорила. может так раньше просолятся. не знаю. так то 3 месяца надо солить.

  5. svetikonasvetikona

    Вот я засолила арбузцы от Granny и хочу спросить у Миши и у всего нашего «улика» — шоб показать, ждать 3 месяца до результата, заслать шортик или в «живом» эфире втыкать? Ждусь ваших пожеланий!

  6. TashikaTashika

    Как будут готовы, опробуй и отпишись с рецептом. А то результат ещё не известен ;-)

  7. GrannyGranny

    по окнчании процеса поделишься впечатлениями.
    Первого января подаш на похмелье!

  8. svetikonasvetikona

    Ок! Сделала «зарубку» в календарег ))))

  9. L.Alex

    Пироги с картошкой!
    что может быть лучше..? да еще со сметаном…
    Про тесто: когда смотрела на пироги которые ты готовые раз показывала, думаю какие же красавцы, у меня рецепт теста прям один в один как у тебя, только еще 1 ложка соды.
    Шикарные пироги и фото хорошие.
    Еще не сделала хоть и планировала, но точно забацаю на днях.

  10. L.Alex

    И кстати, такой вариант теста просто исключительный, пироги хоть беляши мягкие долго.

  11. svetikonasvetikona

    А я вам всиравно завтра шоу в прямом эфире замыслила, даже не отговаривайте меня! Жду 2-ой день( между прочим, это совсем нелегко в такой ситуации), шоб вместе заценить один штуцер…

  12. svetikonasvetikona

    Ты тоже не всю муку завариваешь? И в сочетании с дрожжами?

  13. L.Alex

    да, один в один Свети, только к сахару, соли и т.д. еще 1/2 ч.л. соды, а муки 3 стакана, но Чупакабра уточнила, 2 стакана муки и можно еще добавить пол стакана. поэтому у меня 3-тий стакан муки для корректировки теста.

  14. L.Alex

    отличная мысль. а давай шоу..)) мы все за! ))

  15. L.Alex

    я вот сегодня сходила на рынок, купила помидор и груздей. помидоры первыую партию зарядила вялить, чищю грузди и в параллели варю Грузинкин соус. во как..)

  16. svetikonasvetikona

    Ты — крутышка! У нас ни одного груздя и другог грибздя… В общем — п…здя! Купили на рынке сёдня коричневых шампов, на безрыбье

  17. svetikonasvetikona

    Ёсь, это я одна не знала про такое тесто?! Заварное люблю, дрожжевое тоже. Про вместе — удивление!)))

  18. L.Alex

    с работой не выберешься по грибы, тем более что надо ехать далеко за город. в следующие выходные если погода позволит и будут еще грибы, поеду за белыми и опятами.
    а груздей тут нет. я на рынке беру уже в который раз… и рада что пока есть буду брать. хоть муторно их чистить но буду до победы.

  19. barsabarsa

    тоже гарна жiнка — хорошие пирожки, румяные.
    хазбенд с Патриаршей такие очень любят, иногда покупаю — пусть порадуюцца.
    сама не жарю — у меня сложные отношения с дрожжевым тестом ( или у ниво со мной, хе-хеее!)
    такие пирожки, только махонькие — на один укус — моя маман делала, любимая начинка — яйцо с зелёным луком.
    очень уважаю тех, кто с тестом ( дрожжевым) — «на ты»
    Чупа, все звёзды тебе!
    (щас хазбенду покажу, гггг)

  20. barsabarsa

    Свети, нигде об этом не сказано, думаю, что не стоит — арбузы мяхкими могут получиццо и не хрусткими…спецом полазила по книгам своим и соседке звякнула — у ниё Бапка солила в бочке.

  21. svetikonasvetikona

    В лес за грибом каждую ночь «гуляю» во сне, рыбалка уже всё на этот сезон, леса ещё неохвачены! Уже и тушёнку бацькину свежую купили сёдня, шоб в лесу кашу сварить, на дождь шаманю… Хрен! Прогнозу нема достойного :(

  22. barsabarsa

    а чой та я одна звездей тыцаю?
    не сисьняйтесь, ёпта!

  23. ChupacabraChupacabra

    Привет! Я вернулась с концерта.
    Да, только стакан, мука уже заварена, пушистая и не черствеет.

  24. ChupacabraChupacabra

    Спасибо, компенсировала моё отсутствие.

  25. ChupacabraChupacabra

    Спасибо! Муж тоже возмущался размерами, привык, что на один укус делаю, но время совсем не хватает ни на что.

  26. svetikonasvetikona

    Я забываю! За тесто однозначно пятёрик!

  27. GrannyGranny

    svetikona: А я вам всиравно завтра шоу в прямом эфире замыслила, даже не отговаривайте меня!

    Шо, как Мира грязюкой в огороде обмажешься? ыыы

  28. ChupacabraChupacabra

    Кстати о концерте, Лепс нас прокатил, наверное сцыкотно ехать было. Выступал Денис Майданов, стадион завёл с пол-оборота. Сама не знала, кто это. Но по песням узнала https://www.youtube.com/watch?t=45&v=GcgfNPlwDkg

  29. GrannyGranny

    я тоже не умею мелкие лепить. бабуля моя всегда большие делала и говорила — та мы ж не городские, мы по деревенски лаптей налепим!

  30. svetikonasvetikona

    Вот именно шо -«ыыыы»! Я ж грю: «штуцер» у меня новый! Ты, Бабце, думешь, про порнотень, штоли? Так он таво, ну, из садо-мазо, я боюся…

  31. ChupacabraChupacabra

    Эту тоже пел, порвал стадион! Очень жизненно! Под конец песни Цоя пошли. Уже после 2-й песни все с трибун на поле пошли, натанцевались, наподпевались!

  32. svetikonasvetikona

    От мудачьё организаторы! Не могли 11-й состав Лепса выкатить как с «Ласковым маем»?! Ну какой паваротти Лепса-то не споёт? Деньги хоть вернули? ыыыы https://youtu.be/6qWISM1mTgs

  33. МидведьМидведь Автор записи

    Апиздинительно соблазнительные перашки!
    Я б заточил десяток!

  34. ChupacabraChupacabra

    Та пригласительные бесплатные были!!!!

  35. ChupacabraChupacabra

    Шеф, я тебе и больше б отвесила! И со сметанкой!

  36. svetikonasvetikona

    От жеж меня те базарники, шо ре

    barsa:
    Свети, нигде об этом не сказано, думаю, что не стоит — арбузы мяхкими могут получиццо и не хрусткими…спецом полазила по книгам своим и соседке звякнула — у ниё Бапкасолила в бочке.

    Тож меня ушлые базарники и наёиуить — попрокалывай, доця, оно хорошо! Одно племя — проф.повара и бабки рыночные…

  37. Ya-ninkaYa-ninka

    5 не глядя :-)
    я такое не жарю не пеку…тока в гостях «балуюсь плюшками»
    домашние пирожкИИИИ!!!! эх…. :-(

  38. barsabarsa

    Chupacabra: Лепс нас прокатил, наверное сцыкотно ехать было.

    «лавров» Макаревича испужался?
    вот и Подругер мой засцала в Киев к себе съездить…а яп вам чо-нить передала…

  39. svetikonasvetikona

    Мана на тя нету! Щас настучал бы тут всем по башке металлизмом :) Хотя ,хз, я уже и непротив…

  40. ChupacabraChupacabra

    К нам — в другую сторону… Но не приехал.

  41. GrannyGranny

    некогда ему! в жюри на 1 канале сидит.
    мне даже иногда он стал нравится.

  42. МидведьМидведь Автор записи

    Макар приезжает в ноябре, концерт он отменял не из-за «зассал».
    В Киеве безопасно, не читайте перед обедом совеццких гаезт ©

  43. АлешкинаАлешкина

    и я не в курсе про заварное дрожжевое… с пирожками на «вы», вообще с дрожжевым пирожковым на «вы» — но активно исправляюсь. Тесто обязательно буду пробовать — боюсь только, что полюбому в беляшах))) :good:

  44. HelgaHelga

    Я обожаю пироги любые. Со сладкой начинко

  45. barsabarsa

    Granny:
    некогда ему! в жюрина 1 канале сидит.
    мне даже иногда он стал нравится.

    хто? Лепс?
    а раньше, стал — быть не нраился?

  46. HelgaHelga

    Ой, куда-то нажала, и сообщение отправилось недопечатанным )) Короче, люблю пирожки, со сладкой начинкой даже могу съесть, если кто приготовит. А уж с картошкой и луком… Особенно на ночь люблю такое запретное ))))

  47. ChupacabraChupacabra

    Я только к ночи и жарю (после работы) ГЫЫЫЫЫЫ

  48. svetikonasvetikona

    Мидведь:
    Макар приезжает в ноябре, концерт он отменял не из-за «зассал».
    В Киеве безопасно, не читайте перед обедом совеццких гаезт ©

    Вот к кому бы сходила!(не могу даже сказать «на», именно «к»)! Оч уважаю и человека, и поэта, и музыканта! Только не на стадион и не в большой зал, а в клуб или небольшой какойнить «подпольный «концерт. У меня клаустрофобия вместе с агарофобией и боязнью дурной толпы( не знаю названия) :)

  49. L.Alex

    я вообще его ни разу не знаю….
    отстала от жизни ..ггг…

  50. МидведьМидведь Автор записи

    не-а.
    но всегда хотел

  51. barsabarsa

    svetikona: Вот к кому бы сходила!(не могу даже сказать «на», именно «к»)! Оч уважаю и человека, и поэта, и музыканта!

    я иво в Кшн видела, он приезжал с МВ — давал концерт в «Зелёном Театре» ( на улице) — дык наши сцуки им лепестричество отключили… народ так неистовал — но концерт всё равно был, гггг
    show must go on…
    все диски у меня были — вынуждена была роздать при отъезде…
    но здесь — всё это есть!
    больше всего меня удивило, когда в большом лабазе Target — в муз. отделе я увидела диск группы Тату, гыыыы

  52. barsabarsa

    каво?!
    Макаревича не знаешь?!
    Машина Времени…

  53. L.Alex

    от блин… Макар это и есть Макаревич… ???
    я торможу значит… не поняла
    Машину времени конечно знаю..

  54. svetikonasvetikona

    На бабинах (бля, еле слово вспомнила ггг, время-то летит!) у меня ево не было, ну там «Бонни-М», «Абба»…, а первый кассетник — Макаревич, и негромко, в ухо, именно слушать…

  55. Сикомора

    Чупакабра, вот я только до компа добралась, а тут твои пирожки, ааааа, это ж мои любимые! Офигенно вкусные, и лук такой зажаренный в картофане, как я люблю! Отличный рецепт!
    И с Днем Учителя тебя! Урааа!

  56. Сикомора

    Были на концерте Макаревича и Оркестра Креольское Танго несколько лет назад. Это неповторимые
    эмоции от прекрасного исполнения. Редко кто так отдается публике.

  57. ChupacabraChupacabra

    Спасибо, второй день отмечаю. Завтра ещё семья собирается.

  58. IssacIssac

    Вот же красота!Надо учиться дружить с тестом,
    пока мама рядом,буду её беспокоить,без керивника
    никак.

  59. IssacIssac

    L.Alex:
    Пироги с картошкой!

    что может быть лучше..?

    Пирожки с капустой или картошкой с грибами.

  60. ChupacabraChupacabra

    Ребёнкины пироги для мамы самые вкусные (после воспоминаний о бабушкиных).

  61. IssacIssac

    barsa:

    такие пирожки, только махонькие — на один укус — моя маман делала, любимая начинка — яйцо с зелёным луком.

    Вот что я пирожках люто ненавидел,так это яйцо с зелёным луком.

  62. barsabarsa

    Issac: Пирожки с капустой или картошкой с грибами.
    с мясом, с ливером, с капустой и, не смейтесь! с творогом…тока не сладким — с солёным, в буфете школьном…афигенный вкус децтва.

    Issac: Вот что я пирожках люто ненавидел,так это яйцо с зелёным луком.
    мот, патамушта я их редко ела — очень люблю.
    на НГ маман для Обизяны спецом пекла — именно с зелёным луком и яйцами ( + растопл. сливошное в начинку) — у нас они до сих пор зовуццо — Бабушкины Пирожки…
    а ты, Айзек, их видимо, переел…не?

  63. IssacIssac

    Какую фигню вы слушаете,позорище
    классику надо слушать,можно и в таком исполнени.

  64. ChupacabraChupacabra

    Эти к нам не ездють! А «в живую» и Кобзона послушать — классно!

  65. IssacIssac

    Chupacabra:
    Эти к нам не ездють! А «в живую» и Кобзонапослушать — классно!

    В живую,все лучше…………..

  66. svetikonasvetikona

    УУУ! Такое я всегда готова слушать! Ещё и с Обоими Обамами и с людьми в разноцветных ленточках! Кста, кто эти три уважаемых сэра? Звыняюсь, канеш

  67. IssacIssac

    а ты, Айзек, их видимо, переел…не?
    barsa:

    Я до недавнего времени,все что с луком тупо не ел,
    даже когда готовил,лук растушивал до пюре,шоб глаза
    не видели.

  68. svetikonasvetikona

    Ну как фанатка… Я за него «голосовала», щас буду за Хилари, хоть и баб не люблю. Я за демократов у вашей власти

  69. barsabarsa

    svetikona:
    Ну как фанатка… Я за него «голосовала»,щас буду за Хилари,хоть и баб не люблю. Я за демократов у вашей власти

    Свети…не пори чушь, ок?
    клинтонша — сука, каких мало.
    не знаю, что у вас там преподносят, но тварь она ещё та.
    да и кто тебе сказал, что республиканца — это плохо?
    к сожалению, мой голос — ничего не решает, ибо живу в Кали.
    голосовала бы за Трампа.

  70. ChupacabraChupacabra

    Да шо ж вас всё в политику уносит?????

  71. barsabarsa

    божеизбавь!
    ненавижу политику и все, что с ней связано. но когда кто-то пытается мне напеть Шопена…
    ( мне Рабинович напел — анек.) мне смешно.

  72. svetikonasvetikona

    barsa: Свети…не пори чушь, ок?

    голосовала бы за Трампа.

    Для меня чушь не голосовать за демократов

  73. svetikonasvetikona

    Ты смешная! Сама спросила про фанатство, я ответила вежливо, терь не так тебе пою как Рабинович? Чо спрашивала-то? :)

  74. barsabarsa

    вот вы и доголосовались. и наши козлы тоже.
    потому — нуихнахуй этих демократов — довели страну. вернее, довёл тот, фанаткой которого ты являешься. непонятно, правда, почему — экзотика? был один приличный демократ — и тот на бабах погорел…

  75. svetikonasvetikona

    barsa, ну нашо оно нам надо? Я про политику люблю тереть, ты ненавидишь. Всё равно ж при своих останемся в итоге. Площадка тут не для этого, а полуфразами кидацца так то точно-хуйня :) Мной имелась в виду поддержка демократии, без личностей (Обама-Хилари), да, это моя позиция. Будут другие лидеры, это для меня курса не меняет. Процесс то идёт и точки в истории никто не ставит. Придумают шонить круче демократии — будет новая тема, пока ж не изобрели? Если ты не против, я б не развивала наш диалог на эту тему, бо могу пиздеть бесконечно :)

  76. Mira _Yobobich (Мира_Йобобич)

    Здоровские пирожки.
    вот каждый раз, как кто-нибудь выкладывает крутой рец из дрожжевого теста, возникает дикое желание повторить. хотя я с дрожжевым, ну, никак(((( :unsure:
    но, видимо, будет ещё одна попытка ;-)

  77. svetikonasvetikona

    Я дрожжевого тоже боюсь, тока паски или в хлебопечке. Это очень интересное мне — полукушовое, давай вместе рисковать )))

  78. IssacIssac

    svetikona:
    УУУ! Такое я всегда готова слушать! Ещё и с Обоими Обамами и с людьми в разноцветных ленточках! Кста, кто эти три уважаемых сэра? Звыняюсь, канеш

    Led Zeppelin-Robert Plant,Jimmy Page,John Paul Jones.

  79. svetikonasvetikona

    Какие приятные люди! Щас пересмотрю еще раз с особым удовольствием!

  80. barsabarsa

    svetikona: ты ненавидишь.

    не бабское это дело (с)
    хилари — не баба. она конь с яйцами.

  81. barsabarsa

    svetikona: Я за демократов у вашей власти

    ты-то к «нашей» власти — каким боком, Свети? ты «голосовала» у себя дома?
    ты бы посмотрела што натворило это чмо — демократ…жить надо здесь и голосовать здесь.
    сейчас или Трамп или Карсон…но Карсон мне нраицца меньше.
    и кончили эту тему. ( про нашу власть). вам бы со своей разобраться.

  82. svetikonasvetikona

    Спасибо, шо кончили тему! А то могу и дальше отвечать на твои глупые вопросы, на которые ты не хочешь слышать ответы ))))

  83. barsabarsa

    ну и какие «глупые» вопросы я тебе задаю?
    фанатеешь от ниггеров — гуд фор ю!
    но не надо голосовать за нас. голосуй за себя — в своей стране. а выражение — » я за демократов у вашей власти» — смешно. тебе-то чо от этого, какой профит?

  84. svetikonasvetikona

    ггггг поржала с твоих глубоких рекомендаций и «дельных» советов! ))) Хорошо, шо советы бесплатные… :)

  85. barsabarsa

    а мне смешно от твоего желания влезть везде.
    ( кааца, тебе уже говорили об этом?)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:-) 
:-( 
:good: 
:negative: 
;-) 
:bye: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
:yes: 
B-) 
:rose: 
:cry: 
:heart: 
:unsure: 
:whistle: 
:alc: 
:vomeet: 
:haha: 
:red: 
:crazy: 
:apstenu: 
:evil: 
:pivo: 
:fool: 
:D 
:lazy: 
:rofl: 
:mad: 
:coffee: 
:nyam: 
:padme: 
:rtfm: 
:pooh1: 
:pooh2: 
:kiss: 
:palets: 
:vah: 
:smoke: