По мотивам произведений мадам Шейко. Еще один салат из баклажан

Print Friendly

рецепт ее бабушки…
baklazhanniy-salat-18

Все как всегда на глаз.
Здесь все очень просто, посему буду краток. Буквально пару слов.
Основные ингредиенты:
baklazhanniy-salat-1

Режем лук:
baklazhanniy-salat-2

Лук в миску:
baklazhanniy-salat-3

Слегка присыпать сахаром:
baklazhanniy-salat-4

Томаты:
baklazhanniy-salat-5

baklazhanniy-salat-6

Томаты выложить сверху на лук. Они пустят свой сок, который смягчит резкость лука. Так сказать, лук пройдет естественное маринование:
baklazhanniy-salat-7

Баклажаны:
baklazhanniy-salat-8

baklazhanniy-salat-9

Еще нужно много чеснока и специи на моё усмотрение. Специи – это дело вкуса:
baklazhanniy-salat-10

Сковородка, растительное масло, огонь средний:
baklazhanniy-salat-11

baklazhanniy-salat-12

Мешать аккуратно:
baklazhanniy-salat-13

В конце жарки баклажан добавил специи:
baklazhanniy-salat-14

Естественно перемешал:
baklazhanniy-salat-15

Пока баклажаны готовились, тщательно перемешал лук с томатами, слил образовавшиеся соки:
baklazhanniy-salat-16

Готовые баклажаны выложил в ту же миску:
baklazhanniy-salat-17

Все аккуратно перемешать и дать настоятся:
baklazhanniy-salat-18

baklazhanniy-salat-19

baklazhanniy-salat-20

Лично себе салат заправлял сметаной – мне так вкуснее:
baklazhanniy-salat-21

ЗЫ:
Мне изначально говорили, что в этот салат можно добавлять мясо птицы. Как дополнительную функцию. Практика показала, что в салат очень вкусно вписывается запеченное бедро индейки. Я индейку предварительно мариновал в соевый соус + сладкий чили соус. Делал на бедре надрезы и мариновал сутки – так пестатее.

Brothers everywhere.
Raise your hands into the air.
We`re warriors, warriors of the World!

© MANOWAR

0 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5 (0 оценок, среднее: 0,00 из 5)
Для того чтобы оценить запись, вы должны быть зарегистрированным пользователем сайта.
Загрузка...

По мотивам произведений мадам Шейко. Еще один салат из баклажан: 86 комментариев

  1. Ya-ninka

    «Все как всегда на глаз»… прочла и сразу поняла -Ман :-)
    пойдут баклы, сделаю с индейкой, пока в заметки.

  2. МидведьМидведь Автор записи

    Сие ахуенно, Ваванц!
    И фотки сочные!

    п.с. Где все, ебанарот?!

  3. МидведьМидведь Автор записи

    Мы с Вовкой такие, внезапные хохлы, хе-хе…

  4. svetikona

    чьорт! когда они уже вырастут! Красивая турецкая тарэлька с узором. Кто всё-таки у тебя были сухие травки ?

  5. МидведьМидведь Автор записи

    Уже по 65 грн! Не по 120 же… Но падла, дорогие…

  6. svetikona

    Ты так крикнул, шо фсе в ахуе разбежались. Сама еле в кресле удержалась

  7. МидведьМидведь Автор записи

    ниссать, Мидвед — жывтона добрая.

  8. barsabarsa

    здесь, не ругайся. (щас за это дело — ебуть)
    (вернумшысь с галер)

  9. svetikona

    barsa:
    здесь, не ругайся. (щас за это дело — ебуть)
    (вернумшысь с галер)

    хто? мы его знаем?

  10. barsabarsa

    Ман…сиссьняюсь спросить…а кто такая мадам Шейко?

  11. GrannyGranny

    а фигею! На Хуле звёздочек вместо слов понатыкали. совсем там все ку-ку штоли?

  12. Firebird

    Мидведь:

    п.с. Где все, ебанарот?!

    я тут, ша! =) жру гренки с маринованныеми яйцами (теми самыми, с пьемонтщины), до этого были яйца кокот с рисом и рыбкой — бля, как ВСЕ вкусно!

  13. barsabarsa

    barsa:
    здесь, не ругайся. (щас за это дело — ебуть)
    (вернумшысь с галер)

    Мидведь:
    кто ебёть?

    svetikona: хто? мы его знаем?

    ёбаныГалеры…
    зобыла глагне слово вставить —
    не ругайся МАТОМ — …и далее по тексту!
    сорри.

  14. barsabarsa

    кто — все?
    я думаю, что это один Админе резвицца…и, вроде, в росии наложиле вето на мат в рунете…не?
    и он, как законопослушныйгражданин — итд, итп….

  15. svetikona

    покаэала б, штоли. прикольно когда по авторским рецам готовят.

  16. TashikaTashika

    Почему Админ? сайт же продали и он что-то другое хотел создать, так как к Хули уже не имеет отношения. это уж новые хозяева, которые молчат.

  17. svetikona

    L.Alex так и не пришла на поговорить :( , Ман выйдет в эфир?

  18. МидведьМидведь Автор записи

    Она в воскр уезжала в др. город (писала о том, когда рец кидала), потому может не в эфире

  19. МидведьМидведь Автор записи

    хватит ибать дохлую лощать

  20. МидведьМидведь Автор записи

    белый сухарег холоднючий маст хэв

  21. МидведьМидведь Автор записи

    А там админом Одмине?
    Я думал, он его продал вообще кому-то левому.
    Вот он и приводит тексты в приличный вид

  22. barsabarsa

    Таш, по-моему Грэтхен говорила об этом.
    а потом Одмине присылал нам шота типа приглашений

  23. barsabarsa

    эт ты мне? он пелу нас в ресторане «Тройка» — на Сансет Бульваре.
    потрясающий певец, умница! и с бооольшим чувством юмора.
    «Тройка» пару лет назад закрылась, и магаз с таким названием они продали. хозяева были одесситы.

  24. TashikaTashika

    Одмине 15. Окт, 2014 в 15:19
    Дорогие мои друзья. Я последнее время нечасто появлялся на сайте, тем более нечасто комментировал. Но постоянно вас читал. Несколько недель назад я сдал все полномочия по сайту полковнегу и вышел из участия в проекте. Не обесудьте, времени свободного совсем не стало. А время тратить необходимо, чтобы сайт развивать в дальнейшем. От меня лично вам спасибо большое, что были с нами все эти годы. Надеюсь от Полковнега комментария тоже дождетесь. Я лично объяснить появление этой несуразицы про кофе на Хулинаре не могу. Ещё раз спасибо. Люблю вас всех, дорогие читатели и особенно авторы Хулинара!

  25. МидведьМидведь Автор записи

    я вообще, он ахуенный вокализд.

  26. МидведьМидведь Автор записи

    А если вылажуть…
    У нас, есичо, вечера музыкальные…
    Кто шо слушает — тот то и пстит :)

  27. barsabarsa

    или! на ниво спецом «пожрать» ходили в тот кабак…

  28. svetikona

    А! Мише на одну ночь дали свежий альбом переписать?

  29. MANOWARMANOWAR

    тарелка……….. это магия фото. та тарелка — это махонькое блюдце. чуть больше моего среднего пальца. специя — влоб сфоткал сванскую соль. камера позволяет. а если смотреть невооруженным взглядом в банку со специей — все выглядит довольно мелко. ну как специя из пакетикав стандартная

  30. МидведьМидведь Автор записи

    — Здраавствуйте… мы продвиннутыые эстоонские диджеии… Скажитте, а у вас уже слушают Биитлз?

  31. МидведьМидведь Автор записи

    А вот жырЪ, стократ жырнее студийки этак концертная версия

  32. MANOWARMANOWAR

    это жена Админа по старой фирме. мы с ней иногда общаемся на кулинарные темы. Админ мне дал попробовать сей салат. я проникся. связался с его женой для уточнения деталей. так и получился сей рец

    ЗЫ:

    Админ тоже очень любит баклы. может их есть круглый год. так я с его женой и познакомился

  33. МидведьМидведь Автор записи

    как-то подозрительно звучит гыгыгы

  34. MANOWARMANOWAR

    я вас попрошу прон здесь не постить. да, я неуч и т.д. но ведь можно слушать красивую музыку:

    http://my.mail.ru/mail/besamemucho45/video/1589/1835.html

    еще у ника кейва есть забавный клип. он идею почерпнул из «Из-за острова на стрежень» — там тоже «все умерли» ггг

  35. barsabarsa

    не вникала . Одмине, канеш, мужик хороший, но…яж говорила в каментах на Сале о приглашениии, Грузи тоже со мной тогда согласилась.
    я так поняла, что Полк отдал на откуп сайт Одмине, не полностью…контр. пакет акций — оставил себе, гыыыыы
    мот я и ошиблась тогда.

  36. barsabarsa

    Таш, я не об этом. он в личку нам присылал, кааца, я стёрла это письмо…

  37. МидведьМидведь Автор записи

    А у кейва все умирают

  38. barsabarsa

    Ман…я не люблю Кайли. офелия…о нимфа! ( клипом навеяло)

  39. barsabarsa

    яхуеюбезбаяна…Свети, а что из совеццкой эстрады вы курили?

  40. L.Alex

    От кстати хотела тоже уточнить кто такая мадам Шейко…
    ну терь все ясно… а то я уж подумала какая нить мадам блогер кулинар..))

  41. L.Alex

    типа акультуривают народ? )) не… можно-можно..))
    тут решили снова закон о курении упростить… да совсем прихренели: в поезде нельзя курить! я прошлым летом хуть доехала, правда потом пошла с проводницей скорефанилась и мы с ней всю дорогу у нее в купе курили на пару.. )))))

  42. L.Alex

    Я ту-то.. )) тихо попиваю бокал пива… все везде ответила..))
    на балконе +26, в квартире вообще капец, духота!

  43. svetikona

    Нууу. Наутилус могли, БГ, Машину. Агузарова штырила

  44. barsabarsa

    мне трудно тебя понять…я в децтве не курила…

  45. MANOWARMANOWAR

    я даже знаю ее телефон — чисто для корректировки рецептов

  46. Mira _Yobobich (Мира_Йобобич)

    Ну, вот, бля! Стоило лечь спать пораньше, как тут же баклы подали. Без меня :-( а и ладно , на ночь ждрать вредно.
    Хотя салат такой обязательно надо приготовить, как баклы пойдут .

  47. Malka

    Аццки вкусно, и так же жопорасширительно. Если приготовлю, то пока все не сожру в одно литсо не уймусь!
    Баклажаны масло впитывают, што губка, а еще и сметана. Сделаю, обязательно, но баклы в духовке запеку, нет, духовка жарко, на электрогриле загрилю, а потом уже с остальным смешаю.

  48. MANOWARMANOWAR

    можно я спать пойду?

    чего еще хотел сказать. этого комрада иногда слушаю.

    у нас этот фильм прошел как «пуля». фильм достойный. актуален даже сегодня. честно скажу — у меня даже слеза была на одном глазу

    http://vk.com/video3886124_166498088

  49. IssacIssac

    Салат очень привлекательный,
    а вот еблю дохлой лошади под музыку,без меня.

  50. Аэлита

    Ну ну..знаем мы ваши корректировки))

  51. gruzinka iz telefona

    Если честно, я литшно не стала бы мешать готовые баклы с сырыми овощами, просто положила бы их на боооольшой такой кусок ржаного хлеба и уела, ну можно еще соусо каким, типа сметаны или даже, прости Господи, маянеза, но и это не факт. Как ты говоришь, ч так вижу )))

  52. gruzinka iz telefona

    Блин, писать с телефона — мука! Вроде и не рудокоп, а пальцы все равно значительно больше мест для тыцанья

  53. MANOWARMANOWAR

    я всего лишь постигаю магию кулинарии. пробую, экспериментирую. это ведь интереснее, чем есть одни котлеты. сейчас меня вот заинтересовали фасолевые аладьи…

  54. Грузинка

    Эх, после диабета фасоль и мороженое — моя самая большая боль, больше ни по чем не страдаю, по лобио даже больше, так что когда постигнешь, постигни, пожалуйста, еще раз и за меня :(

  55. MANOWARMANOWAR

    я когда сломался, попросил чтобы мне сварили много супа с фасолью на куске рульки свиной. я его жрал как наркотик. ни разу не надоел. домашние забеспокоились. заставили сдать кровь на сахар. оказалось все в норме. видать организм требовал именно это

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:-)  :-(  :good:  :negative:  ;-)  :bye:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  :yes:  B-)  :rose:  :cry:  :heart:  :unsure:  :whistle:  :alc:  :vomeet:  :haha: 
:red:  :crazy:  :apstenu:  :evil:  :pivo:  :fool:  :D  :lazy:  :rofl:  :mad:  :coffee:  :nyam:  :padme:  :rtfm:  :pooh1:  :pooh2:  :kiss:  :vah:  :smoke: