Пряный кабачковый салат

Сезонное


Прелесть этого салата в его простоте, в сезонности, ярком вкусе и, конечно, в том, что практически все его ингредиенты всегда под рукой

Нам понадобится:
1 небольшой хрусткий кабачок
1 средняя морковь
Луковица. Тоже одна
Пара-тройка веточек кинзы и другой ароматной зелени (например, мой любимый фиолетовый базилик)
Несколько зубчиков чеснока
Перец чили (по желанию) и ЧСМП
Соль
1 ст.л. винного уксуса
2 ст.л. оливкового масла
Все продукты моем. Кабачок режем шайбами по 5 мм. и потом брусочками

Лук режем полукольцами

Морковку натирааем на средней терке или тоже режем брусочками, но потоньше, чем кабачки

Чеснок – мелко, можно еще потом придавить ножом, чтобы было ароматнее, зелень тоже не крупно, но и не в пыль

Все кладем в салатницу. Какие цвета! Лето!

Солим, перчим. Я чили в этот раз не клала, использовала только перечный микс

Добавляем уксус, масло, перемешиваем и ставим в холодильник минут на 10-15, в общем, пока накроем на стол, салат пропитается ароматами

Очень хорошо идет с мясом или рыбой, да и просто с хлебом неплохо

И пощупать, если кому надо

Отличный сезонный витаминный салат, острый, пряный и элементарный
Приятного аппетита!
Всегда ваша © Грузинка

5 оценок, среднее: 5,00 из 55 оценок, среднее: 5,00 из 55 оценок, среднее: 5,00 из 55 оценок, среднее: 5,00 из 55 оценок, среднее: 5,00 из 5 (5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Для того чтобы оценить запись, вы должны быть зарегистрированным пользователем сайта.
Загрузка...

Пряный кабачковый салат: 77 комментариев

  1. barsabarsa

    Вах! :vah: :vah: :vah:
    съем — и не задумаюсь!
    хотя сырые ем тока цукини…

  2. тиберий горобецтиберий горобец

    Всем привет!
    Вот уж никогда не ел сырых кабачков. Мне казалось это невкусным. Хотя делаю иногда маринованные. Надо будет попробовать.

  3. АлешкинаАлешкина

    Ем подобное!
    ток кабачки прям тооооненько, слайсами, ггггг

  4. barsabarsa

    @ Алешкина:
    угу — овощечисткой
    тогда тонко будет.
    или нашей со Свети бриблудой — еще тоньше.

  5. тиберий горобецтиберий горобец

    О! Оказывается все питаются сырыми кабачками — один я только отсталый от прогресса :scratch:

  6. gruzinkagruzinka Автор записи

    @ barsa:
    Ешь на здоровье! Разницы не вижу, разве шкурка потемнее

  7. gruzinkagruzinka Автор записи

    @ тиберий горобец:
    Привет! Ну так кабачки — те же огурцы, только внутрях посуше. Очень вкусно в сыром виде, ну, не в одиночку с хлебом-солью, канеш, а в салатах :good: Попробуй, тебе понравится. Резать можно как угодно :haha:

  8. gruzinkagruzinka Автор записи

    @ Алешкина:
    Ага, можно и слайсами, можно и фигурным ножом, главное нарезать как-то :haha:

  9. svetikonasvetikona

    Добро утро и здрасти всякое! :coffee:
    Мне оч нужен сёдня же такой салат к печному в сое с чилями карпу!
    Ща поразглядываю

  10. svetikonasvetikona

    Я в этом салате против слайсов!
    Ща придумаю почему

  11. svetikonasvetikona

    тиберий горобец написал:

    О! Оказывается все питаются сырыми кабачками

    хы
    А я и суп сырой из него в том году :crazy:
    В этом ещё не ела, но в жару буду!

  12. Firebird

    Я такое очень ем :)

    Вчера на ужин замастырила шакшуку — очень хорошо идет тоже (и почему я сейчас снова о ней подумала?).

  13. svetikonasvetikona

    Слайсы быстро делаются мягкие, впитывая маринад.
    В этом салате всё соразмерно нарезано и хрустскость у него повышенная!
    Со слайсами вкусно, но салат другой уже получится.
    Ну, как греческий или шопский салат всегда крупно нарезан должен быть, а если тоже самое нарезать мелко получится уже сальса, например.

  14. svetikonasvetikona

    Грузи, ты фиолетовый больше зелёного любишь, да?
    У меня он почему-то на втором месте всегда :scratch:

  15. svetikonasvetikona

    Уксус ты как обычно? винный?
    Што думаешь нащёт сванской соли тут?

  16. svetikonasvetikona

    А скумбрия в чём? в шпинате? а ещё што?

  17. svetikonasvetikona

    Грузи, так про соль не? не надо мне сванскую?

  18. gruzinkagruzinka Автор записи

    svetikona написал:

    Грузи, так про соль не? не надо мне сванскую?

    Свети, клади, если любишь, я не люблю ее, поэтому не использую, но здесь она в теме

  19. svetikonasvetikona

    @ gruzinka:
    Оуй, мне ж она и в салатах оч нравится!
    Уже съела :good:
    Замечательный гарнир! :vah:
    С куском холодного чили-карпа с застывшим его же желе — то, што мне надо было, всё в тему легло, и чеснок и кинза! Спасибищще! :heart:
    (ща мой ест и хвалит сильно тебя!) :pivo:

  20. gruzinkagruzinka Автор записи

    Firebird написал:

    Я такое очень ем :)

    Вчера на ужин замастырила шакшуку — очень хорошо идет тоже (и почему я сейчас снова о ней подумала?).

    Что ли ты голодная?
    Шакшука — весч, люблю такую еду

  21. gruzinkagruzinka Автор записи

    @ svetikona:
    Ага, Свети, фиолетовый люблю, а вот зеленый — не очень, он для меня шибко резкий
    Скумбрия вот, люблю так, вкусно и не хлопотно, но только в холодном виде
    http://salo-sila.ru/skumbriya-zapechennaya-s-travami-i-limonom/
    Уксус, конечно, винный, я другой не использую, ну еще яблочный иногда
    Рада, что понравился мой салатег, вроде ничего особенного, но хорошо идет :haha:

  22. svetikonasvetikona

    @ gruzinka:
    Канеш я знаю про какую ты рыбу, оч вкусная она!
    Мне интересно в чьих листьях эта завёрнута — молодые виноградные у меня, наверно долма будет

  23. svetikonasvetikona

    gruzinka написал:

    что понравился мой салатег

    Очень! Мне как овощной гарнир, ничё не придумывалось овощного, а рис не хотелось к рыбе.
    Красота! и вовремя! :pivo:

  24. gruzinkagruzinka Автор записи

    Не, эта ни во что не завернута, сверху трава ледит, просто так кажется. Рыбу хорошо заварачивать в ореховые листья, очень здорово выходит

  25. svetikonasvetikona

    gruzinka написал:

    в ореховые листья,

    Ореха какого? У меня только грецкие

  26. MalkaMalka

    Ух тыж!!! :good: Очень мне нравятся, такие, ничего особенного, салаты. Вроде, все знакомо, и в то же время, по новому. Обязательно съем такой салат :vah: , вот только кабачков своих дождусь, к концу недели уже должны быть.
    Свети, ты уже из своих кабачков настругала?! ;-)

  27. svetikonasvetikona

    Malka написал:

    Свети, ты уже из своих кабачков настругала?!

    хы
    У моих ещё бутончики :crazy:
    Вчера первая тёплая ночь была, а они ж у меня без валенок сидят

  28. svetikonasvetikona

    @ Malka:
    Покажешь, какие ты посадила? когда уже собирать будешь?

  29. MalkaMalka

    @ svetikona:
    У меня только цуккини посажены, вчера обнаружила, что парочка завязалась где-то с сосиску толщиной, так что, думаю к концу недели, уже подрастут до съедобного размера.

  30. svetikonasvetikona

    @ Malka:
    Всё равно покАж потом! Цукиней много сортов. У меня мини в кадках в этом году, на пробу. В азии все эти мини баклы и кабачки чаще обычных, захотелось завести.

  31. Firebird

    Эгегей, вечереет!
    Пойду с коллегами в локальной пивной стаута бахну, а потом муж домой заберет. Прямо как в сказке, хех.

  32. HelgaHelga

    Грузи, ты мастерица сделать из овощей нечто прекрасное! :good:
    Я буду такой салат. Очень легкий, как гарнир к мясу просто супер! Думаю, даже муж мой сожрет, он любит пряное.

  33. gruzinkagruzinka Автор записи

    svetikona написал:

    gruzinka написал:

    в ореховые листья,
    Ореха какого? У меня только грецкие

    В грецкоореховые, в фольгу и на углях

  34. gruzinkagruzinka Автор записи

    Firebird написал:

    Прямо как в сказке, хех.

    ага, снег уже растаял? :haha:

  35. gruzinkagruzinka Автор записи

    svetikona написал:

    @ gruzinka:
    Буду! А они что-то дают? или пахнут как?

    Пахнут, конечно, нет что ли?

  36. svetikonasvetikona

    @ gruzinka:
    Я не знаю, но хочу же узнать!
    Буду пробовать
    Ты какую рыбу делаешь? Што ещё добавляешь?

  37. gruzinkagruzinka Автор записи

    Форель. Соль и все, хотя можно в жЫвот что-то напихать, лимон, например или травы какой

  38. svetikonasvetikona

    @ gruzinka:
    Сделаю, в листьях хочу!
    И журавки ещё полно осталось, она оч на форель похожа
    А когда надо — на сардины тоже :crazy:

  39. GrannyGranny

    тиберий горобец написал:

    О! Оказывается все питаются сырыми кабачками — один я только отсталый от прогресса

    я тоже сырой кабачок не ела. Надо навёрстыать!

  40. gruzinkagruzinka Автор записи

    svetikona написал:

    @ gruzinka:

    А когда надо — на сардины тоже

    Гибкая какая :haha:

  41. gruzinkagruzinka Автор записи

    Granny написал:

    тиберий горобец написал:

    О! Оказывается все питаются сырыми кабачками — один я только отсталый от прогресса
    я тоже сырой кабачок не ела. Надо навёрстыать!

    Давай, наверстывай!

  42. gruzinkagruzinka Автор записи

    О, нас щас тряхнуло, два толчка было! :crazy:

  43. gruzinkagruzinka Автор записи

    @ svetikona:
    Эпицентр в Патара Бодбе, а Кахетии, 5,1 магнитуда, в 90 км от Тбилиси

  44. gruzinkagruzinka Автор записи

    Поканичего не знаю, было неприятно, чоуж :haha:

  45. svetikonasvetikona

    gruzinka написал:

    было неприятно, чоуж

    :wacko: капец страшно!
    Хоть бы уже всё.. без всяких автошоков
    мамадорагая

  46. gruzinkagruzinka Автор записи

    @ svetikona:
    Хз, как там дальше будет, неприятно, что вертикальные толчки были, как будто снизу тебя подбрасывает. Но ниче, жЫвы :haha:

  47. svetikonasvetikona

    @ gruzinka:
    оооооййй….
    как спать-то теперь? :wacko:
    Ты хоть утром сразу появись, пжлста, а то ж … оооооййй

  48. тиберий горобецтиберий горобец

    svetikona написал:

    она оч на форель похожа
    А когда надо — на сардины тоже

    Очень хорошая рыба! Нельзя ли такое устроить, чтобы местами и на стерлядь походила? :crazy:

  49. GrannyGranny

    gruzinka написал:

    О, нас щас тряхнуло, два толчка было!

    нифига себе!

  50. тиберий горобецтиберий горобец

    Granny написал:

    я тоже сырой кабачок не ела

    Оба-на! На Дону тоже не грызут кабачки? :apstenu:

  51. svetikonasvetikona

    тиберий горобец написал:

    Нельзя ли такое устроить, чтобы местами и на стерлядь походила?

    :scratch:
    попробую с ней договорицца

  52. тиберий горобецтиберий горобец

    @ gruzinka:
    Вот тебе и раз! :evil:
    Ну 5,1 не должно быть разрушений. Разве что если совсем ветхое. Но все одно может в строении ущерб. Первый толчок самый сильный, но может выйти надо?

  53. тиберий горобецтиберий горобец

    svetikona написал:

    попробую с ней договорицца

    ПРикинуца стерлядью?

  54. svetikonasvetikona

    тиберий горобец написал:

    Первый толчок самый сильный, но может выйти надо?

    В Тбилисси ж меньше, надеюсь, почти 100 км до эпицентра

  55. svetikonasvetikona

    тиберий горобец написал:

    svetikona написал:

    попробую с ней договорицца
    ПРикинуца стерлядью?

    ага
    Вдруг мне срочно стерлядь понадабицо?!

  56. тиберий горобецтиберий горобец

    ТБИЛИСИ, 3 мая — РИА Новости, Мэги Кикалейшвили. Землетрясение магнитудой 4,7 произошло в регионе Кахети в восточной части Грузии, сообщает Центр сейсмического мониторинга.

    По данным центра, землетрясение произошло «примерно в 18 километрах от города Лагодехи».

    Подземные толчки чувствовались и в столице Грузии. Информация о последствиях землетрясения пока не поступала.

    Опять?

  57. gruzinkagruzinka Автор записи

    @ тиберий горобец:
    Разрушений, вроде, нет. У нас меньше было, 3 с чем-то, навернон. Я на 4-м этаже живу, разве что через балкон :haha:

  58. тиберий горобецтиберий горобец

    Я когда-то в Краснодаре ощутил небольшой толчок будучи на 5 этаже. Ощущение было, что колыхнуло туда-сюда с амплитудой в полметра. Непередаваемое! Навсегда запомнил. Я уж не говорю — животные взбесились!

  59. HelgaHelga

    Ой, нифига себе… Даже не могу представить как это, когда из-под земли толкает.
    А где наша Чупа? Мы ей тут еды заныкали, супца вчерашнего, салатика Грузиного отложили :-)

  60. svetikonasvetikona

    @ тиберий горобец:
    Я два раза
    В Харькове, в децтве глубоком, и в Египте не так давно. В вертикальное и в горизонтальное, в разных случаях. Но страшно шописдец одинаково в любых направлениях, хоть в «хрущёвке», хоть в пустыне. Этож стихия, маттьеё :wacko:

  61. ChupacabraChupacabra

    @ Helga:
    Оль, а тут и я забежала на пожрать!!!!!!! И выпить!!!!!! :alc:
    События — каруселью!!!!! Не успеваю к вам, простите.
    Пару дней назад Дочика Мурочка попала под машину, сразу сделали операцию, но ничего не помогло…. Тиша (тот, что рыжий) целыми днями плачет и ничего не ест.
    А ещё МТС «лёг». Связь только местного мобильного оператора. Периодически «ложится» инет.
    Ну и обычные непогоды.
    Надеюсь, что пару дней — и вернусь к вам привычной Чупой с шампанским в руках. :alc:

  62. ChupacabraChupacabra

    @ gruzinka:
    Грузи, дай Бог, чтоб не повторялось! Неприятное явление….

  63. HelgaHelga

    @ Chupacabra:
    Блин… :-(
    Расстроилась сама.
    Возвращайся к нам скорей. С шампанским и всякими хорошими новостями :-)

  64. svetikonasvetikona

    Всем добрищща! И штоб вся хуйня быстрее заканчивалась…
    Бай! упс :lazy:

  65. svetikonasvetikona

    курю такая, а с неба писец какойты, значит, и скалица глагне гад, белый весь :wacko:
    (спряталась под одеяло) упс :lazy: контрольный

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:-) 
:-( 
:good: 
:negative: 
;-) 
:bye: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
:yes: 
B-) 
:rose: 
:cry: 
:heart: 
:unsure: 
:whistle: 
:alc: 
:vomeet: 
:haha: 
:red: 
:crazy: 
:apstenu: 
:evil: 
:pivo: 
:fool: 
:D 
:lazy: 
:rofl: 
:mad: 
:coffee: 
:nyam: 
:padme: 
:rtfm: 
:pooh1: 
:pooh2: 
:kiss: 
:palets: 
:vah: 
:smoke: