Пятничные пузатые чебуреки-пирожки с соком внутри!

Print Friendly, PDF & Email

и  с вариантами снаружи!

Сначала хотела приготовить пирожки с бараниной по мотивам паба, но решила не рисковать. Все-таки духовки нет пока, а в микроволновке вряд ли нормально получится. Поэтому сделала небольшие пухлые чебуречные пирожки. Тонко не раскатывала специально.

Тесто для чебуреков:

стакан муки залить стаканом кипятка с двумя столовыми ложками растительного масла и чайной ложкой соли. Перемешать хорошо, оставить минут на десять. Потом добавить яйцо и еще пару стаканов муки, вымесить. Тесто будет эластичным и некрутым.

Начинка:

бараний фарш, много лука в блендере, кинза, петрушка, соль, перец, приправа для баранины

В масле зажарила. Пока жарилась одна сторона, ложкой поливала кипящим маслом верх.

Получилось очень вкусно. Откусываешь – и сок текёт.  В процессе прорвалось всего три пирожка.

Всем приятного аппетита,

Ваша  © Helga

3 оценки, среднее: 5,00 из 53 оценки, среднее: 5,00 из 53 оценки, среднее: 5,00 из 53 оценки, среднее: 5,00 из 53 оценки, среднее: 5,00 из 5 (3 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Для того чтобы оценить запись, вы должны быть зарегистрированным пользователем сайта.
Загрузка...

Пятничные пузатые чебуреки-пирожки с соком внутри!: 93 комментария

  1. MalkaMalka

    Ух ты!!! Первая на пирожки :nyam: вкуснючие :good:
    Я чего-то никогда сверху маслом кипящим не поливала, а чего это даёт? Переворачивать не надо?
    А ещё в такое тесто столовую ложку водки лью, для хрустящести.

  2. barsabarsa

    Malka написал:

    А ещё в такое тесто столовую ложку водки лью, для хрустящести.

    О!
    а это мысль!
    соседка так пермячи жарит — тоже маслом поливает.

  3. barsabarsa

    сто лет не ела чебуреков — с Мишиного реца…
    красивые чебур-перашки, Хельга!
    яп съела парочку…(объедая мелкого на сосиску — захотелось!)

  4. АлешкинаАлешкина

    оооо, как прикольно с утра!
    вкуснотень однозначно, люблю такое. и тесто заварное на чебуры люблю
    а мы сегодня с обеда пьем-с!!!
    и шашлыки жрем-с! — заслужили :haha:

  5. svetikonasvetikona Автор записи

    Вай! Какую Пятницу Хельга вжарила! :yahoo:
    Прям рвануть штоль за чебуреком прям щас? :scratch:

  6. svetikonasvetikona Автор записи

    Всех с хорошим днём недели! :pivo:

  7. svetikonasvetikona Автор записи

    Сколько получилось чебурОжков?

  8. svetikonasvetikona Автор записи

    Хельга, как ты умудряешься готовить без кухни ещё и пирожки? :wacko:
    Делись опытом — мне нада! :crazy:

  9. svetikonasvetikona Автор записи

    Алешкина написал:

    а мы сегодня с обеда пьем-с!!!
    и шашлыки жрем-с! — заслужили

    Всё неси! :yahoo:
    Идёте куда? или себе заказали?

  10. svetikonasvetikona Автор записи

    Malka написал:

    А ещё в такое тесто столовую ложку водки лью, для хрустящести.

    Во, я забыла про водку туда, спасибо!

  11. HelgaHelga

    Malka написал:

    сверху маслом кипящим не поливала, а чего это даёт?

    У меня маленькая сковорода, все не утопли в масле, а начинки сырой было много. Вот я и решила таким образом готовить одновременно с двух сторон. Потом перевернула ненадолго.
    svetikona написал:

    Сколько получилось чебурОжков?

    Точно не считала, но штук 20. По 4 на сковородку и вроде в 5 заходов :-) Или в 6, не помню.
    svetikona написал:

    Хельга, как ты умудряешься готовить без кухни ещё и пирожки?
    Делись опытом — мне нада!

    Так у меня и индукционная плитка, и мультиварка, и микроволновка! На кофейный столик ставлю и готовлю ))) Вчера вообще на полу жарила, а то брызгалось :-)

  12. HelgaHelga

    @ svetikona:
    Свети :pivo:
    Ааа, тебе же тоже скоро предстоит? :-)
    Кстати, черубечки увез на работу Коджа в большом контейнере. К нему друг сегодня приезжает, будут ими закусывать свой алкоголь :crazy:

  13. svetikonasvetikona Автор записи

    @ Helga:
    Коджу жду! Надо штоб откомментировал обязательно!

  14. svetikonasvetikona Автор записи

    Helga написал:

    Ааа, тебе же тоже скоро предстоит?

    хых, ага!
    Кухню оборудую на открытой веранде — холодильник, микру, индукцию, ну и чайники там с мультиварками….

  15. koja82koja82

    svetikona написал:

    @ Helga:
    Коджу жду! Надо штоб откомментировал обязательно!

    а че тут комментить)))) омномномном)))) :yahoo:
    вечером предстоит :alc: :alc: :alc: :alc: . надеюсь сберегу на закусь)

  16. тиберий горобец

    Всех с пятницом!
    Хельга! Из шести стволов бьете сразу? Сметрельное оружие! Пятничное! :good:

  17. HelgaHelga

    тиберий горобец написал:

    Из шести стволов бьете сразу?

    Неее, это всем на выбор, кто что любит :-)
    Чупе брютик.

    svetikona написал:

    Кухню оборудую на открытой веранде

    Круто! У тебя еще и мангал есть.
    У нас близится… Только что привезли технику. Духовку взяла все-таки ту, которую показывала тебе :-)

  18. DobryBozekDobryBozek

    Вай, вай, вай!
    Хельга, это пять!
    Хороши пирожки то!
    Под пузырек то… мечта!
    ЗБСЬ! :vah:

  19. svetikonasvetikona Автор записи

    Helga написал:

    Только что привезли технику. Духовку взяла все-таки ту, которую

    Ухты! Поздравляю! :good:

  20. HelgaHelga

    @ DobryBozek:
    Это я еще не весь свой бар выставила :crazy:
    Самое вкусное было — когда кусаешь, и сок горячий. Когда остыли, он уже впитался, но все равно крутяк.

  21. HelgaHelga

    Думаю, ехать на дачу или дома поторчать поубираться на балконах…
    На прошлой неделе ночевала на даче, и там мышь активизировлась! Всю ночь не давала спать. Оказывается, на столе была коробочка с 4 конфетами, мыши ее нашли, открыли (!!!), все конфеты понадкусывали и пытались их утащить к себе. И на мой топот вообще ноль внимания! Я даже настольную лампу поставила под стол, чтобы в нору светило, а им хоть бы хрен. Смотрю — лезет прям по лампе скатина!
    Конфеты я убрала, но они все равно лезли.

  22. svetikonasvetikona Автор записи

    @ Helga:
    Котика соседского в гости пригласи :-)

  23. svetikonasvetikona Автор записи

    Helga написал:

    когда кусаешь, и сок горячий

    дааа….
    Я морозилку разбирала и нашла брикет фарша с тыквой от Грэниных мантов оставался
    от думаю теперь :smoke:

  24. MalkaMalka

    Helga написал:

    У меня маленькая сковорода, все не утопли в масле, а начинки сырой было много. Вот я и решила таким образом готовить одновременно с двух сторон. Потом перевернула ненадолго.

    Вчера вообще на полу жарила, а то брызгалось

    Хых, «голь на выдумку хитра», ваще, молодец ты :good:

  25. MalkaMalka

    @ svetikona:
    Обязательно надо чебуреки, с тыквой сочно должно быть :nyam: Я бы сделала, да у меня фарш в морозилке, не разморозится до вечера, и крылья в хойсиновом маринаде, со вчера маринуются.

  26. barsabarsa

    Helga написал:

    У нас близится… Только что привезли технику. Духовку взяла все-таки ту, которую показывала тебе

    а нам показать?
    нам втут все интересно!
    :coffee:
    :smoke:

  27. svetikonasvetikona Автор записи

    @ Malka:
    Вот и думала куда пристроить, мож баранины ещё докручу.
    А тесто мне Хельгино понра!
    Завтра свежий йогурт куплю, греческий, и приправлю всяким.
    К такими чебурекинам :good:
    Сынища приезжает завтра вечером, любит такие штуки тоже

  28. MalkaMalka

    @ svetikona:
    У меня муж тоже любит, называет мусульманские мясные пирожки :haha:

  29. svetikonasvetikona Автор записи

    Malka написал:

    мусульманские мясные пирожки

    хы
    точняк!
    И самбусики треугольные маленькие любят, пряные и острые, но те я в духовке
    А это тесто наверно в духовке задубеет, да?

  30. barsabarsa

    @ svetikona:
    када вынешь из духоффки — смажь сливочным, и под крвЖку — помяхчеють

  31. MalkaMalka

    @ svetikona:
    Не знаю, наверное задубеет, на мою имху надо молочку тогда добавить типа кефира или сметаны.

  32. svetikonasvetikona Автор записи

    @ Malka:
    Да, сдобы маловато для духовочного
    Всё ж под масло оно

  33. svetikonasvetikona Автор записи

    @ barsa:
    Мягче-то станут, а хрустеть не будут же :-)

  34. YuannaYuanna

    А! У! Пирожки ещё дают??? Запыхалась
    С бараниной блюдов много не бывает!
    Вот никогда не жарила — запекала. Теперь задумалась.
    Знатно ты, Хельга управляешься в суровых условиях :good:

  35. КаХа

    Для такой батареи закуси мало! :D съем все :)))и ещё попрошу!

  36. svetikonasvetikona Автор записи

    Вот Коджа молодец — утащил заранее с собой, а то ишь, разрывают прям, мало им :crazy:

  37. YuannaYuanna

    Щит алкогольно-фоновый просто восхитил :rofl:
    Рома ещё туда

  38. АлешкинаАлешкина

    svetikona написал:

    Алешкина написал:

    а мы сегодня с обеда пьем-с!!!
    и шашлыки жрем-с! — заслужили
    Всё неси!
    Идёте куда? или себе заказали?

    Свети, пирожков нема. жарили щ=шашлык, но было фотать недосуг
    зато вот — хвастоваюсь
    юля, ребят, ТАК прияяяятно!!!!
    первая, реально заслуженная, реально выстраданная ведомственная награда!

  39. barsabarsa

    svetikona написал:

    @ barsa:
    Мягче-то станут, а хрустеть не будут же

    ну дык ты уж определись, чиво те больше нада…

  40. svetikonasvetikona Автор записи

    @ Алешкина:
    ОГООО!!!!
    Качать Алёшкину! Подкидывать в смысле! :alc:
    Ну ты даёшь!! Чё натворила-то? :haha:

  41. АлешкинаАлешкина

    @ barsa:
    @ svetikona:
    спасиииибо)))) пьем-пьем-пьем)))
    @ svetikona:
    Свети, ране поверишь — работала аки лошадь на пашне и все))) саморегулирование продвигала. и строительство с ним :haha:
    ка все-таки приятно, когда хренова туча работы в итоге оборачивается благодарностью :alc: :alc: :alc:

  42. barsabarsa

    Helga написал:

    Кстати, черубечки увез на работу Коджа в большом контейнере.

    молодЕц!
    и огурчиков соленых тоже не помешало бы…
    Светкиных — бродячих…

  43. YuannaYuanna

    barsa написал:

    Yuanna написал:

    Рома ещё туда
    и текилы!!!

    Как скажешь! Репосада подойдет? B-)

  44. barsabarsa

    Yuanna написал:

    Как скажешь! Репосада подойдет?

    побежит!
    и Аньехо тоже!
    другую не пьём-с

  45. АлешкинаАлешкина

    @ svetikona:
    и премиЁ, и благодарность, и нагрудный знак)))
    все дали. еще и накормили-напоили)))

  46. svetikonasvetikona Автор записи

    @ Алешкина:
    Поздравляю!!! :pivo:
    (трусит бутылку, обливает брютиком усю Алюшкину)

  47. YuannaYuanna

    svetikona написал:

    @ Yuanna:
    ээээээ
    пива нету?
    (скромно так )

    Свети, мы тут по-взрослому гуляем B-)
    и недавно же вроде пиво к селедке, которая иваси, выдавала???

  48. YuannaYuanna

    svetikona написал:

    @ Алешкина:
    Поздравляю!!!
    (трусит бутылку, обливает брютиком усю Алюшкину)

    Светикона — транжира :haha:
    в бокал, в бокал лей!
    А еще лучше из горла, но ттогда точно не труси, гыы

  49. ChupacabraChupacabra

    @ Алешкина:
    Алёшкина, солнышко, от души поздравляем!!!!!!! :rose: :kiss:
    Дальнейших тебе успехов и продвижения по службе!!!!!!! :alc: :alc: :alc:

  50. YuannaYuanna

    Алешкина, чтоб арсенал почетностей на регулярной основе в хозяйстве водился :pivo:

  51. ChupacabraChupacabra

    @ Helga:
    Хельга, ну это просто моя еда!!!!! :yahoo: Это супер!!!!!!!
    Мне третью бутылочку слева (на первую и вторую уже смотреть не могу!) :alc:

  52. ChupacabraChupacabra

    svetikona написал:

    @
    Завтра свежий йогурт куплю, греческий, и приправлю всяким.

    Свети, а сама в мульте йогурт не делаешь?????

  53. АлешкинаАлешкина

    ой детки, пьем-курим и усе такое)))
    довольная — слов нет
    забодяжила себе после шашлыков бутеры с красными поми и голубым сыром в микре, рядом пиво)))
    на скока меня еще хватит — хрен знает)))
    гулять начали с часу дня примерно (не все конечно, избранные)

  54. MalkaMalka

    @ Алешкина:
    Алешкина — спер! :good: Поздравляю с наградой и премией, УРА :yahoo: :alc:
    И с днём строителя тоже поздравляю!

  55. svetikonasvetikona Автор записи

    Yuanna написал:

    Светикона — транжира
    в бокал, в бокал лей!

    Да пусь купается :haha:
    Из горла это клёвый аттракционЪ :crazy:

  56. ChupacabraChupacabra

    svetikona написал:

    Из горла это клёвый аттракционЪ

    Ага!!!!! Подтверждаю!!!!!! :alc: :alc: :alc:
    Кричу; Алёшкина.с горла!!!!! :alc: :alc: :alc:

  57. svetikonasvetikona Автор записи

    Chupacabra написал:

    Свети, а сама в мульте йогурт не делаешь?????

    Оййй, то делаю то не делаю
    Молоко домашнее, дюже жирный получается. Мой зимой ел, а летом не хочет
    Как жирность понизить так и не придумала :wacko:
    Греческий йогурт у нас на базаре свежий продают, он нормальный, лёгкий
    Литровое ведёрко и на неделю хватает

  58. АлешкинаАлешкина

    Chupacabra написал:

    Кричу; Алёшкина.с горла!!!!!

    Алешкина с горла только бутыльку из банки сегодня)))

  59. ChupacabraChupacabra

    @ svetikona:
    Свети, я Чупу для йогурта стараюсь только 6% молоко брать (сегодня не нашла в близлежащих, взяла 3,5% , всё же больше, чем 3,2%, но «Активию» 4% ). Молоко можно любой жирности брать, йогурт получится менее густой, но всё равно вкусно, скажи!!!!!

  60. АлешкинаАлешкина

    @ svetikona:
    гггг. перечитала. еще раз перечитала)))
    а хз)))
    банками пью. пиво))) что =отела сказать — так и невыяснила

  61. svetikonasvetikona Автор записи

    @ Chupacabra:
    Так вот нам и жирно из домашнего, я не знаю ж сколько там процентов, но точно многа! :crazy:

  62. svetikonasvetikona Автор записи

    Алешкина написал:

    гггг. перечитала. еще раз перечитала)))
    а хз)))

    Нууу, я тоже 3 раза читала…курила…думала.. :crazy:
    Ты щаслива — это главное! Хоть бочками! :pivo:

  63. svetikonasvetikona Автор записи

    Хельга небось в обнимашки с новой духовкой играет :crazy:
    Хельгауу! Иди Алёшкину награду обмывать!!! :alc:

  64. svetikonasvetikona Автор записи

    Malka написал:

    Ыыы не спер, а супер, планшет —

    хыыыыы
    Они ж вроде обучаются языку хозяина, да? У меня телефон уже почти без «ошибок» пишет :crazy:
    (ну, моим текстом в смысле :haha: , но ещё не все слова запомнил)

  65. HelgaHelga

    svetikona написал:

    Хельга небось в обнимашки с новой духовкой играет

    Нет. Хельга заказала индукционную варочную и теперь сомневается… Мне кажется, лучше белую взять в плане практичности, чем черную.
    Так сомневаюсь, что бокал брюта уже час цежу :wacko: И еще смеситель выбираю…
    Алешкина, поздравляю! Клевая фота!
    Во какой важный человек у нас на Сале теперь есть :pivo:

  66. АлешкинаАлешкина

    @ Helga:
    не смеши)))
    насчет цвета — по крайней мере машины выбирают так — на белой пятна грязи видны меньше. дальше думать тебе

  67. MalkaMalka

    svetikona написал:

    Malka написал:

    Ыыы не спер, а супер, планшет —

    хыыыыы
    Они ж вроде обучаются языку хозяина, да? У меня телефон уже почти без «ошибок» пишет
    (ну, моим текстом в смысле , но ещё не все слова запомнил)

    Ну мой тоже уже много чего запомнил, ваши имена например, уже знает. Учиться понемногу. :-)

  68. DobryBozekDobryBozek

    ОТ жеж блин…. бухают все…. а я завтра за грибами, пара пива и все….
    Т\учи суки ходют, но я их разгоню, надеюсь….
    Эххх, туморой оттопырюсь…

  69. MalkaMalka

    @ barsa:
    Барса, прямо, не устаю спасибить за твои поми, которые черри маринованные, я уже третий год обычные помидоры так закрываю, впрок. Очень вкусно получается, всем моим приятельницам тоже нравится. Во вам, на закуску

  70. DobryBozekDobryBozek

    Алешкина написал:

    реально заслуженная

    Поздравляю!
    Эээ, обмывать то надо — кунать в стакан и аааап! тока не проглотить :D

  71. svetikonasvetikona Автор записи

    @ Malka:
    Подтяним по языку, чо уж B-) :haha:
    Ой, я тут пару дней назад с новостей про гаджеты ржала —
    У Цукерберга в компании программисты вдруг обнаружили непонятный зашифрованный язык в программах. Оказалось это боты сами объединились и придумали свой секретный язык для общения между собой, чтоб их не понимали люди, прикинь?! :wacko: Искусственный интеллект шифруется самостоятельно :crazy:

  72. svetikonasvetikona Автор записи

    DobryBozek написал:

    но я их разгоню, надеюсь….

    Та подшаманешь! В бубен стучал? B-) :haha: :pivo:
    (заметь — даже не спросила кому)

  73. svetikonasvetikona Автор записи

    Malka написал:

    Во вам, на закуску

    Поми класс! Надо и мне маленьких закатать

  74. ChupacabraChupacabra

    DobryBozek написал:

    Т\учи суки ходют, но я их разгоню, надеюсь….

    Гони их ко мне! Пекло достало!

  75. svetikonasvetikona Автор записи

    DobryBozek написал:

    а я завтра за грибами,

    Грыбыыы!!! :yahoo:
    Это я завтра буду орать, когда ты из лесу фоты скинешь, готовлюсь… :crazy:

  76. barsabarsa

    Malka написал:

    Барса, прямо, не устаю спасибить за твои поми, которые черри маринованные

    (покраснела ушаме)
    Да на здоровье!
    удачный рецепт…
    :alc:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:-)  :-(  :good:  :negative:  ;-)  :bye:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  :yes:  B-)  :rose:  :cry:  :heart:  :unsure:  :whistle:  :alc:  :vomeet:  :haha: 
:red:  :crazy:  :apstenu:  :evil:  :pivo:  :fool:  :D  :lazy:  :rofl:  :mad:  :coffee:  :nyam:  :padme:  :rtfm:  :pooh1:  :pooh2:  :kiss:  :vah:  :smoke: