Разноцветные кабачки с мясо-овощной начинкой

Вызываем сезон овощей
podvodka7

Делал как-то такую штуку в прошлом (а может, в позапрошлом году). Сам не знаю зачем, запротоколировал. Недавно, разбирая папки с фото вида «12332121» «новая папка (19)» и «ааааа», наткнулся на него.

Не знаю кого как, а меня затянувшаяся зима в этом году задолбала до жути. И привычные весенне-летние вещи воспринимаются острее и ярче. Вот давеча в село прокатился к знакомым, так красота: в каждом дворе цветет фруктовое что-то. Вишенка, абрикос, яблоня и пр. А пахнет-то как, а?! А еще на фоне этого хоцца овощей и зелени, но поскольку я скорее отгрызу себе руку, чем перестану есть мясо, то хоцца овощей с мясом, хе-хе…

Традиционно, не серчайте за старые фото, они делались на пике фотожопорукости.
Нам понадобятся кабачок, цуккини, мясо, морковь, болгарский перец и не вошедшая в кадр кортожко.
podvodka1

На аццком огне обжариваем картошку до почти готовности.
podvodka2

Аналогичным образом поступаем с морковью и перцем.
podvodka3

Мясо обжариваем
podvodka4

Обжаренные овощи смешиваем и приправляем по вкусу. Здесь зира, хмели, кориандр. Солить можно все вместе, а можно понемногу каждый ингредиент.
podvodka5

Кабачок и цуккини режем поперек. Можно и в саггитальном сечении, но лучше так. Семечковую внутренность выбираем, оставляя каркас. Наполняем нашей мясо-овощной смесью.
И в духовку на минут 20-25 при 190-200.

По готовности подаем, поливая домашним острым соусом, о котором в следующих постах. Очень водочная вещь, кстати. Я ее даже условно назвал «подводка». Т.е., под водку хоршо заходит.
podvodka7

Ну вот, собственно и все. Здоровья и благолепия вам!
С наступающим праздником всех трудящихся, кстати!
© Мидведь

Print Friendly

0 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5 (0 оценок, среднее: 0,00 из 5)
Для того чтобы оценить запись, вы должны быть зарегистрированным пользователем сайта.

Разноцветные кабачки с мясо-овощной начинкой: 21 комментарий

  1. GrannyGranny

    Хорошо то как! но я бы без картошки сделала.

  2. MANOWARMANOWAR

    Водочно!

    мне адну штуку из былого напомнило

  3. барашбараш

    Водки сюда надобно,
    тем более, что питница сегодня

  4. барашбараш

    ээх, чото эльфи давно нет. куды слилась-то? давно не лицезрел иё

  5. ГадяХреноваГадяХренова

    бараш: чото эльфи давно нет. куды слилась-то?

    мамзель ангажировали на променад…наверна…бгг

  6. барашбараш

    ГадяХренова: мамзель ангажировали на променад

    ёпть, опять в казахстан за коньяком поехала, наверно. спецом для нового рецепту.

  7. АленьВчешкахАленьВчешках

    бараш: опять в казахстан за коньяком поехала

    че то я не понял а чо в Казахстан а почему за конъяком ? а почему все все знают а я нет ..

  8. барашбараш

    АленьВчешках: че то я не понял а чо в Казахстан а почему за конъяком ? а почему все все знают а я нет ..

    дак как почему… они со Шматько-то первую бутыль под иё кекс раздавили. очередь за второй пошла- вот и подалась мамзель к казахам

  9. АленьВчешкахАленьВчешках

    бараш: в казахстан за коньяком

    а почему за канининой в Казахстан та??? тада по твоей логике за минералочкой в Сургут дорога а за шампанским в Устькаменогорск. лично я за армянский.

  10. Прапорщиг ШматькоПрапорщиг Шматько

    Овосчи с миасом — НАШО ФСИО!

  11. Нафаня

    у меня нет синдрома Нафы. Мне ведь рецепт нравится. Очень овощной хоть и с мясом.

  12. ГадяХреноваГадяХренова

    Granny:
    А я за вином в Абхазию!

    в абхазии домашнее вино — сказко! Бабуля! Хоть фотки привези, облизнуца

  13. Granny

    ГадяХренова: в абхазии домашнее вино — сказко!

    Домашнее вино — ока свою или из проверенных источников употребляю. В Абхазии то что делают для себя отдыхающим не продают. А вот заводское там да- хорошее.

  14. ГадяХреноваГадяХренова

    в абхазии у друзей армян жили в позапрошлом году. Шашлык и вино у них мега. Правда, кинзу везде пихают будь она не ладна.)) Бабуль! Давай отдохни там как следует по полной! Прекрасная страна. Маленькая и гордая. Но всётаки пару фото уж привези…

  15. Granny

    ГадяХренова:
    в абхазии у друзей армян жили в позапрошлом году. Шашлык и вино у них мега. Правда, кинзу везде пихают будь она не ладна.)) Бабуль! Давай отдохни там как следует по полной! Прекрасная страна. Маленькая и гордая. Но всётаки пару фото уж привези…

    Ну парочку фото постараюсь сделать.

  16. barsabarsa

    Мишо маладца! я такое полюбляю — тока совасом сметанно- помидорным заливаю в конце тушения…и без картошки… но надо попробывать и так, как у тебя.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:-)  :-(  :good:  :negative:  ;-)  :bye:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  :yes:  B-)  :rose:  :cry:  :heart:  :unsure:  :whistle:  :alc:  :vomeet:  :haha: 
:red:  :crazy:  :apstenu:  :evil:  :pivo:  :fool:  :help:  :D  :lazy:  :rofl:  :mad:  :coffee:  :nyam:  :padme:  :rtfm:  :pooh1:  :pooh2: