Рулет из бедра индейки

С начинкой!
заставка

Рождественский экспромт.
Индейку целиком нам не потянуть, а на Рождество всё-таки хочеца. Потому всёж-таки решили приготовить что-то из запчастей. Как раз в холодильнике оказалось мясо бедра индейки без кости. А так как оно было одним куском, то решил сделать что-то типо рулета с начинкой.
Получился такой плоский кусок. Поскольку его толком не отобьешь, то просто посек ножом и всё.
1
Сушеф поджарил для начинки замороженные китайские опята с луком. Потом туда же взбитые яйца. Начинка готова.
2
К этому моменту сушеф совершенно цинично отправил меня с кухни, потому что будет всё по-другому. И мне оставалось только урывками фоткать.
Кусок разделился пополам. Основание
3
И шапка
4
На основание положилось начинка
5
Сверху крышка и закололась зубочистками
6
Далее положилось в духовку и выпекалось до готовности часа полтора.
Всё – готовченко!
заставка
И вы знаете, очень даже ничего – вкусно получилось! Сам не ожидал.
А это в разрезе уже остывшее. Как видите, идея неплоха – такой пирог из мяса.
8
Всем хорошего настроения.
Ваш © Тиберий Горобец.

0 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5 (0 оценок, среднее: 0,00 из 5)
Для того чтобы оценить запись, вы должны быть зарегистрированным пользователем сайта.
Загрузка...

Рулет из бедра индейки: 56 комментариев

  1. barsabarsa

    наверное вкусно… я индюка редко ем.
    покупаю иногда полуфабрикат в Костко — релеты с сыром и зеленью — только запечь остаецца в духоффке.
    не видела ни разу у нас мясо с ножки этого птица, снятое с кости. куринных таких — море, а индючьи ноги только целиком.
    Тиби, а вы верх ничем не смазывали?
    корочЬка аппетитная…

  2. GrannyGranny

    У нас тоже продают мясо бедра индейки без костей. Я как то делала рулет. Показывала на Хули. Вкусно получается!

  3. GrannyGranny

    Покритикую трошки, ладно?
    1,5 часа выпекать не долго ли? Я варила 40 мин.
    Над фотками надо усиленно работать. Свет надо добавлять.
    я купила себе мощную лампу, как для прожекторов. Вкурутила в старую лампу синию (сам синий полуплафон открутила, оставила один патрон) . Тренируюсь.

  4. тиберий горобецтиберий горобец

    @ Granny:
    Я готовый любую критику принимать.
    Насчет времени? ХЗ. По мягкости ориентируюсь. Считаю индейка не курица, и допускает в приготовлении вполне широкие диапазоны.
    Блюдо неказистое, конечно. Но родилось из нихера, прямо на столе. И подкорректировать — вполне может быть.
    Короче говоря, просто идейка. :good:

  5. тиберий горобецтиберий горобец

    @ barsa:
    Да- верх как был.
    Всем приывет и хорошей субботы!
    У нас мороз. Значит сидим дома — че-нить сообразим. :crazy:

  6. тиберий горобецтиберий горобец

    @ Granny:
    А для чего синяя лампа? Просто у меня тоже есть. От тещи. А для чего она? ХЗ :unsure:

  7. GrannyGranny

    тиберий горобец написал:

    А для чего синяя лампа? Просто у меня тоже есть. От тещи. А для чего она? ХЗ

    Да вообще синяя лампа для прогреваний использовалась. Но у меня сама синяя лампа давно разбилась. отражатель хазбент снял. Остался один патрон. Ну это так, из подручных средств смастерила шоб свет для фото был лучче!

  8. dusichadusicha

    Что за китайские грибы?) Типо шиитаке?
    :good: А так круто — начинка полет для фантазии, что хош клади.

  9. Helga

    Всем приветег. Люблю филе бедра индейки.
    Кстати, в последнее время все мясо стала в горшке готовить, который Алешкина подарила. Засыпаю туда все, в духовку, и не парюсь. Прям силы экономит после работы.
    Вот бедро кстати давно не покупала, напомнил мне Тиберий.

  10. тиберий горобецтиберий горобец

    Granny написал:

    Базар местный скупает!!

    Паходу не скупает, а покупает :good:
    Чтобы правельные продукты людям продавали! :haha:
    Свети!!! Левацкие идеи никогда до добра не доводили! (это я из темы об авторах взял). Будь аккуратна, пожалуйста! Ты на нужна!!! :apstenu:

  11. тиберий горобецтиберий горобец

    dusicha написал:

    Что за китайские грибы?) Типо шиитаке?
    А так круто — начинка полет для фантазии, что хош клади.

    Не! Типо опята мороженные. (впрочем, какая разница)
    А так, да. Кто бы облагородил это дело.
    А идейка — пирог с мясом вокруг и немясом внутри.

  12. тиберий горобецтиберий горобец

    Helga написал:

    Засыпаю туда все, в духовку, и не парюсь

    Наш метод!!! :good:

  13. svetikonasvetikona

    Granny написал:

    скупает!!!

    Еле выпуталась из закупочной петли… :wacko:
    Сынище на днюху попросил( кроме всего прочего) стаканчики для арабского чая. Бля, лютый дефицит оказался… Еле нашла два (!) и то в разных магазах. Как-то мне неожиданно :scratch:

  14. svetikonasvetikona

    А она не суховата? Выглядит не шибко сочной
    Я б наверно вначале в фольгу упаковала плотно

  15. svetikonasvetikona

    Специй совсем никакими мясо не натирали? Я против такого натуроЕдства! :-)
    Вмять всякого пахучего и красного, замешанного ложкой жирной сметаны, для цвета и аромата!
    Хоть пасты аджичной по палам со сметаной и солью — :good:

  16. MalkaMalka

    Я тоже индейку раз в году готовлю, но идея зачотная, мясо да грибы это всегда — good :good: :good: !!!
    И мне тоже интересно, чем намазано сверху, красивая зажаренная корочка, мне нравится. :nyam:

  17. svetikonasvetikona

    Начинка ничё так, симпатишно, если грибами пахнет. Кста, эти опята пахнут? У вас такие в заморозке продают, да?
    Начинка не вываливается отдельно при нарезке? В холодном виде я вижу, што нет. А в горячем?

  18. svetikonasvetikona

    Грибы с луком жареным и сметаной, связать вместе яйцами, как у тебя.
    Ну, это я жрать хочу просто хыыыыы
    За фото плюсуюсь к Грэнни , не мне ж всё время трындеть — пора наращивать прогресс! :mad:
    Вот хочу, а пять звёзд не могу — ты понимаешь?!
    Хочу штоб тебе стало интересно красиво фоткать, а мне интересно хвалить! :pivo:

  19. GrannyGranny

    svetikona написал:

    днюху попросил( кроме всего прочего) стаканчики для арабского чая.

    Армуды которые? у меня 2 с блюдцами есть. из Турции притащила! :wacko:

  20. тиберий горобецтиберий горобец

    svetikona написал:

    тиберий горобец написал:

    это я из темы об авторах взял)
    А шо я там чёто пропагандила?
    хм. надо перечитать штоли

    Привет!
    Это там между строк написано было :-) Сам такой был. Юный и глупый совсем. И жену тех же взглядов. :apstenu:

  21. тиберий горобецтиберий горобец

    У нас тож есть такой на 6 перс. Ни разу в жизни не использовали :unsure:

  22. svetikonasvetikona

    @ Granny:
    Наверно да. Не привезла ниоткуда, оказалось — надо :crazy:

  23. svetikonasvetikona

    тиберий горобец написал:

    Юный и глупый совсем. И жену тех же взглядов.

    хыыыыы
    Я так про себя не могу грить — у меня взгляды мало изменились, куражУ поменьше, а так и фсьо как было :crazy:

  24. тиберий горобецтиберий горобец

    @ svetikona:
    С остальным согласный я. Но фактически это не мое. Я же пишу, что в процессе был цинично послан нах, и фоткал буквально из-за плеча. :haha:

  25. svetikonasvetikona

    тиберий горобец написал:

    что в процессе был цинично послан нах, и фоткал буквально из-за плеча.

    Ишьты! Спрятался за изящным плечом су-шефа…. :smoke:
    Лампу купи (лучше длинную светодиодную, они не дорогие уже — свет мягче и равномернее) и аву приклей — всем будет приятнее общацца с узнаваемым лицом :-)

  26. Granny

    svetikona написал:

    @ Granny:
    Наверно да. Не привезла ниоткуда, оказалось — надо

    чё вечеринка в арабском стиле?

  27. svetikonasvetikona

    @ Granny:
    Чё думаешь, прям гурии?… та хз, мне не кАжит…
    Гурманствовать любит и посуду соответствующую — пиалки для азиатщины там, доску для пиццы с ножом-колёсиком и прямоугольную для суши или стейков готовых, вот для чая по-мароккански терь стакашки нужны. Вот такой у меня мальчик :padme:

  28. Granny

    @ svetikona:
    Ну точно вечеринка в соответствующем стиле!!! Это хорошо шо гурманит! Понятия имеет.

  29. svetikonasvetikona

    @ Granny:
    @ Helga:
    ооой… третий десЯток уже во вторник разменяет :wacko:
    Сказал сам готовить будет — никуда идти не хочет и заказывать тоже (дорого и не так, как он сам хочет)
    Пару друзей придёт, ещё школьных, так он с этими ребятами по жизни и дружит чуть не с первого класса. С киевской школы. С 7-го уже в Харькове был, а пацаны к нам ездили на каникулы, а он к ним. Потом к моему на выпускной приезжали — у нас веселее оказался, чем столичный :crazy:

  30. Helga

    svetikona написал:

    Сказал сам готовить будет

    Нифига себе, молодец какой :alc:
    А почему бы ему не зафоткать, что приготовил, интересно же :-)

  31. svetikonasvetikona

    @ Helga:
    Ну, посмотрим :-)
    Пока меню с ним разрабатываем. А так он мне присылает иногда фотки своих обедов-ужинов домашних

  32. svetikonasvetikona

    Вот думаю, мож съесть картошку фри на ночь? :scratch:
    Чисто ради пользы и здоровья для

  33. Helga

    @ svetikona:
    Свети, съешь! Наверни!
    Я сегодня готовила в духовке с чесноком

  34. svetikonasvetikona

    @ Helga:
    Даааа!!!
    Нееет!
    Не буду фри — я печёную просто абажаю! уууи, с чесноком, канешно! :yahoo:

  35. Ya-ninkaYa-ninka

    к блюду многА вопросом и претензий, но если автору было вкусно, тоды ладно…
    у меня не совет, а так…небольшое пожелание — Тиберий, если цинично посылают нах, не надо из-за плеча-то…ты ж, понимаешь, что получается — что ничего не получается!
    Ну, ты же можешь! Я это видела …в Чили кон карне!

  36. тиберий горобецтиберий горобец

    @ Ya-ninka:
    Понимаю. Но я пытаюсь привлечь как то сушефа, Который готовит не хуже меня, и не лучше :-) , но не привлекаеца. Иё это не возбуждает. Ну ладно.
    Так что будем считать это неудавшейся попыткой привлечь нового члена :haha:

  37. тиберий горобецтиберий горобец

    Кстати в том месяце было пару-три дебютов. Где они интересно?

  38. тиберий горобецтиберий горобец

    Helga написал:

    Свети, съешь! Наверни!

    Можно и я тоже, если останеца!
    Helga!!! Как брата тебя прошу, дай че поподробнее про эту картошку. Не верю, что просто резаная\ картошка в масле! :padme:

  39. svetikonasvetikona

    тиберий горобец написал:

    пытаюсь привлечь как то сушефа,

    Тиби, а что су-шеф против критики? Почему сразу неудавшаяся попытка?
    Я уверена, Светлана нормально воспримет — всё ж по теме сказано, ничё неадекватного вроде не было
    Мы всегда рады, но не обсудить же нельзя :padme:

  40. тиберий горобецтиберий горобец

    svetikona написал:

    Тиби, а что су-шеф против критики?

    Та нет! Просто не приемлет виртуального ( которое у нас почти реальное) общения.
    Хотя мне эта идея кажется интересной. Чтобы двух из одной семьи выдавали че разное :wacko:
    Ведь практически у нас так и есть. Разные подходы и прочая муйня. Но употребляем всё вместе, кроме одного. У меня белая горькая, у нее белое полусладкое.

  41. тиберий горобецтиберий горобец

    Helga написал:

    Тиберий, шортик сделаю про картошку

    ОК! Жду!

  42. тиберий горобецтиберий горобец

    svetikona написал:

    ток у меня со сметаном вприкуску и пивом. будешь?

    Годица! :good:

  43. Ya-ninkaYa-ninka

    @ тиберий горобец:
    Хотела полюбопытствовать, чего супругу не зовёшь…а оно вон оно чо! жаль! был бы семейный подряд.
    У меня фантазия буйная, я-то живо представила, как тебя по кухне гоняют с фотоаппаратом …и со скалкой :haha:

  44. svetikonasvetikona

    @ тиберий горобец:
    реальное
    А оно и оч реальное! Мы же едим это всё :crazy:
    Вот к вам гости живые могут сто раз прийти, а не всё попробовать, а мы тут можем — всё!
    Куда ещё реальнее ? :haha:

  45. svetikonasvetikona

    Картоха прям в сон кинула, аж ваще глаз сыто жмурицо… и кот мурчит на подушке в ухо
    Всем доброй ночи и другова разного! :bye:
    упс :lazy:

  46. тиберий горобецтиберий горобец

    Ya-ninka написал:

    я-то живо представила, как тебя по кухне гоняют с фотоаппаратом …и со скалкой

    Это да! Бывает. Сам иной раз забываешь подачу сделать фотку (так хочеца). А тут исчо эти пляски начинаюца! Представь как это для непродвитуных! :evil:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

wp-puzzle.com logo

:-) 
:-( 
:good: 
:negative: 
;-) 
:bye: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
:yes: 
B-) 
:rose: 
:cry: 
:heart: 
:unsure: 
:whistle: 
:alc: 
:vomeet: 
:haha: 
:red: 
:crazy: 
:apstenu: 
:evil: 
:pivo: 
:fool: 
:D 
:lazy: 
:rofl: 
:mad: 
:coffee: 
:nyam: 
:padme: 
:rtfm: 
:pooh1: 
:pooh2: 
:kiss: 
:palets: 
:vah: 
:smoke: 
:glass: 
:sleep: 
:eat: 
:cook: 
:hungry: