Рулька по-японски

бутанику-но кадони — свинина, тушённая большими кусками 

Вдруг вам понадобится к столу здоровый кусок мяса, такого, которое почти наверняка никто из ваших гостей ещё не пробовал, хватайте мясную заднюю рульку по-больше или отруб жирной свинской грудинки (пашины, брюха, подчерёвки)! Приготовив мясо на этот манер, никто и не вспомнит о его жирности, а шкурка и сало таят и исчезают чуть ли не быстрее самого мяса. И кости надо сразу вырезать, если они есть, штоп с ними не сжорли…

Совершенно ничего страшно японского в этом блюде как бы и нет (я его немного адаптировала), кроме технологии. А в ней как раз и фишка — в процессе готовки мясо впитывает, буквально жадно всасывает в себя весь соус и вкус маринада у него оказывается внутри. То есть в любой части куска вкус будет одинаково насыщенный, вроде вы его каждый раз макаете в соус перед тем как откусить.

На первый взгляд может кому-то гЕморным показаться готовить в несколько этапов, но на самом деле это проще, чем кажется.

Рулька была уже без кости, 1,8 кг, с небольшим количеством сальцА под очень хорошо очищенной и нежной белой шкуркой. Грудинку нужно нарезать крупными кубиками, не мельче, чем 5 на 5 см или толстыми брусками.
Готовить я собиралась на следующий день и, поскольку я не люблю, когда мясо просто так лежит без дела в холодильнике всю ночь, я его натёрла острой чили-пастой китайской и столовой ложкой сахара и соли. Шкуру перед этим надсекла острым ножом до сала, ромбами крупными. Но вы можете этот этап пропустить — особой смысловой нагрузки он не несёт. Просто я тогда не знала что буду творить завтра и подготовила к запеканию, на всякий случай.

На завтра достала его из холодильника и сразу в дело — это тот случай, когда можно не ждать его согревания до комнатной температуры. Разогрела большую сковородку на среднем уровне (не максимум! подгорит) и положила мясо шкуркой вниз — подтопить жирок.


Когда на сухой сково жирок таки появился, перевернула.


А потом опять.


Так я его покрутила туды-сюды до поджаристой корочки с двух сторон и переложила в глубокий сотейник, шкуркой вниз. Добавила не чищенного имбиря сантиметров 5, пластинками, три пера зеллука, пару битых зубов чеснока, звезду бадьяна и несколько стеблей кинзы с корешками.

Залила водой почти до верха и на мелком бульке оставила под крышкой.


Солить не нужно!
Через 20 минут мясо перевернула.
Мясо нужно отварить под крышкой  до состояния, когда оно будет легко протыкаться бамбуковой острой палочкой, но не переварить!

Смысл этого этапа — обезжирить и подготовить мясо к насыщению вкусами, потому солить не надо. До лёгкого протыкивания мяса палочкой у меня ушло 45 минут, для грудинки обычно нужно 30 минут.
Кусок оставить до полного остывания, перевернув его шкурой к верху, что бы мясо, остывая, продолжало лежать в бульоне и не пересыхало. Лучше оставить на ночь, а завтра продолжить. Я подождала пока жир застыл на поверхности.

Теперь окончательно избавиться от не нужного жира — мясо вытащить и обмыть под проточной тёплой водой.
В японском оригинальном рецепте используют саке и мирин, что есть не сладкий и очень сладкий алкоголь соответственно (почти ликёр по сладости), в пропорции: саке — 1 стакан и мирин — четверть стакана. Кроме этого нужно пол стакана воды и четверть стакана соевого соуса, плюс 1 ст. л. сахара. В моей вольной кулинарной жизни одно вино заменяется другим с лёгкостью и по факту наличия оного в доме. Главное выровнять баланс другими ингредиентами — если вино сладкое, добавить его меньше, а воды и соевого соуса чуть больше, если сухое — положить 2 ст. л. сахара. Цвет вина не имеет значения. В этот раз было домашнее вино, полу-сладкое виноградное, потому взяла:
1 стакан вина
треть стакана соевого суса
пол стакана воды
1 ст. л. сахара

Всё это выливаю в вок и довожу до кипения. Если почему-то у вас нет вока — в посудину, почти по размеру куска мяса, что бы свободного места оставалось совсем не много. Если готовите грудинку кусками, то вполне подойдёт тот же сотейник, где варилось мясо.

Мясо опускаю в кипящую смесь, шкурой снова к верху, и уменьшаю нагрев до ниже среднего, но не минимальный — надо что бы булькало не спешно, но уверенно.


Нормальный японец накрыл бы сейчас всё это дело крышкой от бамбуковой пароварки — она устроена таким образом, что пропускает нужное количество пара наружу, позволяя жидкости испаряться медленно и концентрировать вкус увариваемого соуса. Обычная крышка тут совершенно не годится, даже если она с дырочкой — конденсат будет скапливаться на внутренней поверхности крышки и капать назад в вок, разбавлять соус и мешать его концентрации. У меня до сих пор нет такой пароварки с нужной крышкой, но очень просто изготовить её заменитель, который используют при тушении и сами японские шефы — вырезать из кулинарной бумаги круг подходящего размера и и сделать в нём несколько рядов маленьких дырочек.

Мясо будет тушиться под этой крышкой до полного испарения и, в то же время, втягивания соуса вовнутрь мяса. На этом этапе вкус полностью насыщает толстый кусок, делает шкурку мягкой и нежной, а мясо очень сочным. Нагрев остаётся чуть ниже среднего, несколько раз мясо нужно перевернуть, каждый раз снова плотно укрывая крышкой.

Через час почти весь соус исчез (для грудинки достаточно пол часа — увеличить нагрев и выпарить излишки соуса, помешивая мясо), на дне осталось совсем чуть-чуть очень концентрированной подливы.
К такому мясу традиционно подаётся гарнир из зелени, отваренной на пару. Самая доступная у нас из подходящих это, конечно, пекинская капуста. Снимаю крупные листья с кочана и разрезаю кочерыжку на крупные сегменты, сохраняя основание.

Распределив вокруг мяса толстые пучки капусты и укрыв сверху мясо отдельными листьями, оставляю под крышкой минут на 7. Листья пропитаются ароматами и подвянут, но не в тряпочку — упругость сохранят.

Мясо даже не выглядит тушёным — будто из духовки.

На дне вока осталось пару ложек густого уваренного соуса, им вкусно полить капусту и можно начинать наслаждаться! И есть чем — удивительно сочное и нежнейшее мясо, напитанное и пропаренное. В каждом откусе три текстуры одновременно — шкурка, жирок и мякоть, отличная компания!


Холодное не менее интересно — вкус ещё ярче, а жирок плотнее.

Пробуйте, обсудим!
© svetikona 

5 оценок, среднее: 5,00 из 55 оценок, среднее: 5,00 из 55 оценок, среднее: 5,00 из 55 оценок, среднее: 5,00 из 55 оценок, среднее: 5,00 из 5 (5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Для того чтобы оценить запись, вы должны быть зарегистрированным пользователем сайта.
Загрузка...

Рулька по-японски: 79 комментариев

  1. АлешкинаАлешкина

    очень мне этот способ интересен, спасибо, озадачила)))
    буду думать

  2. barsabarsa

    АХУЕННО!
    тоже люблю готовить свинска крупными кусками.
    Свети, это просто божественно…я иво уже хочу!
    оно такое сексуальное ! (с)… и капуста тоже сексуальная, хыыы!
    щас есть не могу — отужинали не так давно — скумбрие х/к и картошка отварная с укропом…
    но на завтра — мне кусочек оставить!
    и капуски тоже, плиз!
    короче — всех звездей тебе.
    :vah: :vah: :vah: :vah: :vah:

  3. тиберий горобецтиберий горобец

    О! Абалденно! :good:
    И капуздо тоже. И мне бы холодную :vah: Насчет жира горячего сомневаюсь. А може его там совсем мало и пойдет?
    А капуздо горячую. :vah:
    Зер гуд колоссаль!!! :vah: :vah: :vah:

  4. тиберий горобецтиберий горобец

    Вряд ли я когда-нить буду повторять такое, но нечто по мотивам попроще обязательно. Кстати, рульки без костей уже делал. Они совсем несложно вырезаются.

  5. svetikonasvetikona Автор записи

    Добро утро и лёхкой всем Пятницы! :coffee:

  6. svetikonasvetikona Автор записи

    тиберий горобец написал:

    Насчет жира горячего сомневаюсь. А може его там совсем мало и пойдет?

    Не поняла про какой ты жир? Мясо вАрицца для того штоп жира было меньше в готовом блюде, бульон со слоем жира выбрасывается и мясо моется в воде ещё перед дальнейшей обработкой.

  7. svetikonasvetikona Автор записи

    тиберий горобец написал:

    Вряд ли я когда-нить буду повторять такое, но нечто по мотивам попроще обязательно.

    Обоснуй! Какой этап ты хочешь упростить? Мне правда интересно, потомушто результат может быть совершенно другой :scratch:
    Кста, я готовила так и куски поменьше, без шкуры и сала, грамм по 600 — офигенское закусочное мясо получается по этой технологии.

  8. svetikonasvetikona Автор записи

    @ Алешкина:
    Ну подумай и съешь — тебе такой вкус понра, и брютик вполне можно вставить ;-)

  9. МидведьМидведь

    Це неперевершено!
    Агонь!
    Рулька мне по нраву!
    ЗАчот! Хотел бы доебаться — не смог.

  10. тиберий горобецтиберий горобец

    svetikona написал:

    Обоснуй! Какой этап ты хочешь упростить? Мне правда интересно, потомушто результат может быть совершенно другой

    Ну дык! Саке-маке, херин-мерин нету. :unsure: А как без него? Где японский колорит? :scratch: Можно, конечно, налить водки и сказать, что саке. Но это не наш путь — зачем себя обманывать?
    И еще снежинки вырезать бумажные. :crazy:

  11. тиберий горобецтиберий горобец

    svetikona написал:

    тиберий горобец написал:

    Насчет жира горячего сомневаюсь. А може его там совсем мало и пойдет?

    Не поняла про какой ты жир? Мясо вАрицца для того штоп жира было меньше в готовом блюде, бульон со слоем жира выбрасывается и мясо моется в воде ещё перед дальнейшей обработкой.

    Ну, мне вот не нравятся вот эти мягкие жировые ткани после варки. А вот как застынет в холодильнике — так это Зоя Бизь! :vah:

  12. svetikonasvetikona Автор записи

    тиберий горобец написал:

    Ну дык! Саке-маке, херин-мерин нету. А как без него? Где японский колорит? Можно, конечно, налить водки и сказать, что саке. Но это не наш путь — зачем себя обманывать?

    Если ты читал текст, то мог заметить што я уже «упростила» — мирин я не использовала (у меня мало осталось), а саке если п было то я сразу п его выпила. Пропорции по японскому рецепту привела, вино можно использовать любое лёгкое столовое — вкус регулируется сахаром и вполне «японский» вкус создаётся. Сахар, вода и соевый соус не дефицит. :-)

  13. svetikonasvetikona Автор записи

    тиберий горобец написал:

    И еще снежинки вырезать бумажные.

    Взрослые японский дядьки-шефы вырезают, ничё, справляюца :haha:

  14. svetikonasvetikona Автор записи

    тиберий горобец написал:

    Ну, мне вот не нравятся вот эти мягкие жировые ткани после варки

    А! Понятно, чисто жир есть я тоже не лю :wacko:
    Тут он канеш совершенно невероятный получается вкусом и консистенцией, как и шкурка — три разные текстуры в каждом откусе, оч интересно. И надо ж помнить — они там едят это всё маленькими порциями :-)

  15. тиберий горобецтиберий горобец

    svetikona написал:

    Взрослые японский дядьки-шефы вырезают, ничё, справляюца

    Текст я читал, конечно. Я сперва эсце читаю, а картинки по мере попадания.
    Свети, убедила! Сегодня же из морозельника достану две рульки — пусть размораживаются на завтра. :haha:
    Если пекинку куплю еще завтра.

  16. HelgaHelga

    Я в восхищении и упала в обморок, я хочу такую рульку!
    Попозже приду, мне игрушку доставили. Тру все, что не приколочено :crazy:

  17. barsabarsa

    Helga написал:

    мне игрушку доставили. Тру все, что не приколочено

    пакажь!
    и непременно с овощами — ну как в рекламе….

  18. barsabarsa

    Зжрассть Всех!
    де мой заныканный бутер?
    :coffee:
    :smoke:

  19. MalkaMalka

    Ну вы блин даёте!!! То борщем, то рульками дразнитесь, сговорились што ле?! :padme:

  20. barsabarsa

    Malka написал:

    !

    Скажы?!
    тут люди на Посту сидят, а оне скоромное показуют…
    повбывала п…
    :apstenu:

  21. svetikonasvetikona Автор записи

    Helga написал:

    Тру все, что не приколочено

    Коджа хороший! Приколоти его немедленно! :haha:

  22. svetikonasvetikona Автор записи

    barsa написал:

    @ svetikona:
    Свети!
    Твоему понравилось?

    Мой свинью оч редко, почти не любит. Этот большой кусок я на ДР папе готовила и хоть они (он и его гости) такое первый раз в жизни ели, но канеш неожиданно для себя всё сжорли — первый раз действительно вкус поражает, потомушто никто не ждёт такого. Мой потом просил повторить менее жирное, без шкуры и сала. Тож оч здорово работает, но в шкуре всё же круче.

  23. svetikonasvetikona Автор записи

    Helga написал:

    Попозже приду, мне игрушку доставили

    ОО! Ждусь презентации с кучами всего покрошенного! :pivo:

  24. MalkaMalka

    barsa написал:

    Malka написал:
    !
    Скажы?!
    тут люди на Посту сидят, а оне скоромное показуют…
    повбывала п…

    И не говори, изверги какие-то! :-)

  25. svetikonasvetikona Автор записи

    @ Malka:
    Спс! Давно подбиралась спробовать этот метод, но там обычно грудинку в шкуре б/к берут, которая бекон. Мне дюже жирно и не покупаю я её. Обычно на порцию идёт два кубика 5 на 5 см, это я могу съесть, но не приготовишь же 10 см бекона :wacko:
    Толстым отруб полностью себя оправдал в этом смысле — более мясной, но напитываецца замечательно

  26. MalkaMalka

    @ svetikona:
    Я, наверное, сподоблюсь такое повторить, ооочень впечатлило :wacko:

  27. svetikonasvetikona Автор записи

    @ Malka:
    Буду рада — холодная естса потом до упора и режется тонко притонко :pivo:

  28. gruzinkagruzinka

    Рулька просто фантастическая, мне такое надо! Буду повторить
    Есть вопросы: 1Не подойдет ли в качестве крышки древняя складная штука для варки на пару? Или крышка в сеточку, которая от разбрызгивания жира? 2. Не сладкое ли мясо? Я сладкое как-то не оченьлюблю, а тут у тебя два раза сахар. 3. Насколькосильно рулька убавила в размере, это я к тому,что такое мясо у меня очень в ходу, чтобы знать,какой исходный кусок приобретать

  29. svetikonasvetikona Автор записи

    @ gruzinka:
    О! Ура! Вопросики!!! :yahoo:
    1. Не знаю, што за крышка? Речь шла о бамбуковой от пароварки одноимённой. Там широкие полоски бамбука и оч мелкие между ними прорези. Крышка от жира — не, она весь пар выпускает быстро очень, а улавливает только жир.
    2. Мясо сладко-солёное, это да — тут уж японщина, она такая :padme:
    Откровенно не сладкое, баланс на твоё усмотрение — саке и соя не сладкие, мирин сладкий. 2 части не сладкого к 1 части сладкого. Я брала сухое вино и солёную сою к 1 ст. л . сахара, мне норм получилось, но я и норм воспринимаю сладость в мясе.
    3. Не оч много, процентов 20 за щёт вытапливания жира. При запекании теряет больше обычно

  30. svetikonasvetikona Автор записи

    Хельга, ты шо там делаешь?? В доме штонить целое осталось?
    :alc:

  31. HelgaHelga

    Так. Это даже не просто сексуально… Это порнографично-эротично-возбуждающе :nyam:
    Я шкурку бы в первую очередь сжорла! :good:
    Долго все готовить, конечно… Даже не знаю, осмелюсь ли, но очень хочется.
    Свети, ты просто супер экспериментатор! Очень всегда интересно читать и смотреть картинки.
    Кстати, прикольный оранжевый сотейник, и подача как всегда идеальна :pivo:

  32. HelgaHelga

    svetikona написал:

    Хельга, ты шо там делаешь?? В доме штонить целое осталось?

    Коджа жив-здоров. У меня был длинный батон чоризо, я на нем тренировалась тонкими ломтиками резать :haha:

  33. HelgaHelga

    Колбасятина, прям тонко режет, супер.

  34. HelgaHelga

    Malka написал:

    @ Helga:
    А чоризо где?! Слопала уже?!

    Угощайся :pivo:

  35. svetikonasvetikona Автор записи

    gruzinka написал:

    Свет, ну вот такая

    Ойц, прости! Я прочла «деревянная», а не древняя :-)
    Думаю дырок много всиравно, правильней для процесса будет бумагой прикрыть, как шеф и рекомендует — дырок меньше и испаряется медленнее. Ну, я чесно сказать, и не пробовала чем-то заменять — шо за сложность кусок бумаги отрезать и дырошки наколупать? :padme:

  36. svetikonasvetikona Автор записи

    @ Helga:
    Оух! Ваще блин прекрасно!! Усё! :good:
    Ценная штукенция, однозначно! Прям сильно рада, вах!

  37. АлешкинаАлешкина

    @ Helga:
    просто изумительно, рада за тебя! ток ты вроде говорила что не зеленая?

  38. svetikonasvetikona Автор записи

    @ Helga:
    Удобно придерживающей фигнёй тереть? Стирается до куда? много остаётся?
    Они ж в роликах кидают на пол пути, фиг поймёшь

  39. svetikonasvetikona Автор записи

    Алешкина написал:

    @ Helga:
    просто изумительно, рада за тебя! ток ты вроде говорила что не зеленая?

    То бутер-печка не зелёная, Оу!

  40. HelgaHelga

    Так. Вот бутер-печка. Она симпатичная, но я блин на мощность не обратила внимания! 640 ватт, корочка не сильно прожаривается :-( Но вкусно, хрустяще

  41. HelgaHelga

    Что-то типа шаурмы скрутила, прижала прессом

  42. svetikonasvetikona Автор записи

    Ну не знаю как там Лето пойдёт, но Весна пока у меня полная мазефАка
    :evil:

  43. HelgaHelga

    Вот такая шаурма, большей прожарки не добиться… Но хрустит, все отлично.
    Сыр, если внутрь тостов положить — плавится замечательно.
    Бледновато — единственный минус :-(

  44. АлешкинаАлешкина

    @ Helga:
    я думаю привыкнешь ты именно к этой мощности

  45. HelgaHelga

    svetikona написал:

    Ну не знаю как там Лето пойдёт, но Весна пока у меня полная мазефАка

    А чаво случилось? Холодрыга, или еще что-то?
    Давай уипьем :pivo:

  46. svetikonasvetikona Автор записи

    Helga написал:

    Что-то типа шаурмы скрутила, прижала прессом

    Нифига! Надо защёлкнуть! Я придавливаю, как ты, потом когда прогреет у внутри — надо защёлкнуть —
    тогда будет шкварчаь и вжарит как надо (маслом смазать обязательно! хлеб снаружи)

  47. HelgaHelga

    @ Алешкина:
    @ svetikona:
    Девачки, спасибо! :pivo: Я сама прям рада. Мама чуть в обморок не упала по телефону, когда я сказала, сколько терка стоит :haha:
    svetikona написал:

    @ Helga:
    Удобно придерживающей фигнёй тереть? Стирается до куда? много остаётся?
    Они ж в роликах кидают на пол пути, фиг поймёшь

    Я тоже в роликах видела, как они незаметно скидывают попки. Остается очень мало, прям ерунда. Плододежатель удобный, надо только приноровиться.
    Эээээ, с такой теркой у меня и плов получится, я то руками килограмм морковки строгать — лучше повеситься :haha:

  48. svetikonasvetikona Автор записи

    Helga написал:

    svetikona написал:

    Ну не знаю как там Лето пойдёт, но Весна пока у меня полная мазефАка

    А чаво случилось? Холодрыга, или еще что-то?
    Давай уипьем

    трындец, трактором откапывалась опять и снова снег сыпет :wacko:
    фигушки завтра на базар поеду — у меня там с горы, я бздю даже на полном приводе — всех остальных швыряет в разны стороны. Буду в кроватке наших в Севильи зырить, кайф! :alc:

  49. HelgaHelga

    svetikona написал:

    Helga написал:

    Что-то типа шаурмы скрутила, прижала прессом

    Нифига! Надо защёлкнуть! Я придавливаю, как ты, потом когда прогреет у внутри — надо защёлкнуть —
    тогда будет шкварчаь и вжарит как надо (маслом смазать обязательно! хлеб снаружи)

    Эта модель вроде как не защелкивается при готовке. Только для хранения.
    А вот если маслом смазать… Ты права, может, и порумяней будет :scratch:

  50. HelgaHelga

    svetikona написал:

    Helga написал:

    svetikona написал:

    Ну не знаю как там Лето пойдёт, но Весна пока у меня полная мазефАка

    А чаво случилось? Холодрыга, или еще что-то?
    Давай уипьем

    трындец, трактором откапывалась опять и снова снег сыпет
    фигушки завтра на базар поеду — у меня там с горы, я бздю даже на полном приводе — всех остальных швыряет в разны стороны. Буду в кроватке наших в Севильи зырить, кайф!

    Ну и зашибись, в кроватке поваляешься. Так уютненько, тепленько :pivo:
    Еда то есть? С голоду не помрете? :crazy: :haha:

  51. svetikonasvetikona Автор записи

    Helga написал:

    А вот если маслом смазать…

    И да, и так дольше будет служить самое тефлоновое покрытие — главная болячка бутер-печек это быстрое прилипание. Как и у сково, но тут электроника служит дольше покрытия. Масло обязон и мыть только отмачиванием, лучше вообще без средств для обезжиривания — просто намочила пригарки и стёрла губкой потом.

  52. svetikonasvetikona Автор записи

    Helga написал:

    Эта модель вроде как не защелкивается при готовке.

    Тогда однозначно мало мощИ! Это по типу гриля, как в закусочных бутеры и багеты жарят, но не потянет. Попробуй, у тебя время есть — и сдай, если не гуд. Тогда лучче гриль брать или хоть бутер-печку, но другую, имхо.

  53. HelgaHelga

    @ svetikona:
    Да хочется всегда меньше масла, чтобы не так калорийно было.
    Наверное, надо купить масло-спрей, чтобы салфетками каждый раз не смазывать. В смысле, масло капаю на сково, к примеру, а потом салфеткой растираю.
    А для бутербродницы этой отлично подойдет эко средство с содой, если прям сильно загрязнится.

  54. svetikonasvetikona Автор записи

    Helga написал:

    Еда то есть? С голоду не помрете?

    B-) B-)
    хыыыы
    меня на такой кукан не словишь, закрома наше всё! :pivo:

  55. svetikonasvetikona Автор записи

    Helga написал:

    Да хочется всегда меньше масла, чтобы не так калорийно было.

    Какое-то время да, потом всиравно масло начнёт жрать — будет прилипать. Особенно если сыр вылезет. Но это ничё — отмачивать только.

  56. svetikonasvetikona Автор записи

    Helga написал:

    масло-спрей

    Это вообще надо иметь! Не только для неё — для сково тож отлично, меньше чем кисточкой мазать :good:

  57. barsabarsa

    svetikona написал:

    Ценная штукенция, однозначно! Прям сильно рада, вах!

    Да наша с тобой немецкая так же режет!
    (смеюсь)
    запАла, да?

  58. HelgaHelga

    svetikona написал:

    Helga написал:

    Эта модель вроде как не защелкивается при готовке.

    Тогда однозначно мало мощИ! Это по типу гриля, как в закусочных бутеры и багеты жарят, но не потянет. Попробуй, у тебя время есть — и сдай, если не гуд. Тогда лучче гриль брать или хоть бутер-печку, но другую, имхо.

    Да она по цене не особо дорогая, и геморроя больше будет, если ее сдавать. Для бутеров Кодже подойдет вполне, он уже даже научился сам делать и прижимать :haha: И цвет мне нравится, и размер. Приноровлюсь :-)

  59. HelgaHelga

    svetikona написал:

    Helga написал:

    Еда то есть? С голоду не помрете?

    хыыыы
    меня на такой кукан не словишь, закрома наше всё!

    Да вы там небось года два спокойно протянете на твоих запасах :crazy:

  60. HelgaHelga

    barsa написал:

    svetikona написал:

    Ценная штукенция, однозначно! Прям сильно рада, вах!

    Да наша с тобой немецкая так же режет!
    (смеюсь)
    запАла, да?

    А у вас какая терка?

  61. svetikonasvetikona Автор записи

    Helga написал:

    Es macht mir geil!

    ЙА. ЙА, детка! :crazy:
    Не, я почему Бёрнер не покупала столько лет- накопилась куча шняг с этими тёрками — от ручных до комбайнов. Вот жаба и давит ещё чёто аналогичное покупать. А я люблю резалки! И прибамбасы!

  62. svetikonasvetikona Автор записи

    Вот Тиби. Я с тобой не согласна
    Правда — выпимши. хих
    Но!
    :smoke:

  63. IssacIssac

    Pork belly по этому рецепту готовить самое то. :good:

  64. svetikonasvetikona Автор записи

    @ Issac:
    Ты делал? Да, рец изначально для этого отруба

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:-) 
:-( 
:good: 
:negative: 
;-) 
:bye: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
:yes: 
B-) 
:rose: 
:cry: 
:heart: 
:unsure: 
:whistle: 
:alc: 
:vomeet: 
:haha: 
:red: 
:crazy: 
:apstenu: 
:evil: 
:pivo: 
:fool: 
:D 
:lazy: 
:rofl: 
:mad: 
:coffee: 
:nyam: 
:padme: 
:rtfm: 
:pooh1: 
:pooh2: 
:kiss: 
:palets: 
:vah: 
:smoke: