Старая говядина aka Old Beef

или как из оплаканной правнуками коровы сделать молодую тёлку!
12k


Ехал с работы домой голодный как зверрр и думал чембе угостиццо… TGI Тяпницо, китайсы и прочие кухмистерские осточертели до синюхи… и решЫл я устроить себе «горизонтальныю радость» и сварганить себе ченить экстраординер… долго ходил по супермаркету в рассуждениях и сомнениях чего же мне хоцца…

в мясном отделе увидел фантастически дешевую говядину… присмотрелся поближе — явно старушко, волокнистое… и тут вспомнил што каг рас из старово говяда можно зделать охуительное блюдо, богатое и ароматное! ммм… аш слюнке!!! и купил я етого чуда ажник 5 фунтоф… ну штоп если ебаццо то уж на всю неделю штоп хватило…

итак берем:
1. дохуя лука
2. целое голофко чуснока
3. 2-3 листочка лаврика
4. чайную ложку красново перцо
5. столовое ложко семен кориандра
6. стакана 2 гранатового соку
7. ни и говюжье мсяо
— кудаж без него?

режем лук полукольцаме, мсяо крупныме кускаме, перемешЫваем их вместе с солью и лавровым листом и ставим тушиццо в казане на очень медленный огонь… мсяо должно тушиццо долго, ибо оно железобетонное… но именно такое оно нам и надо ибо флейвор у него наипиздастый!!
1k
2k
3k
4k

пока мсяо тихо там себе тушиццо превращаем семена кориандра в порошок используя для этого старую кофемолку… одновременно закусываем хлебом и сыром ибо голод не тетка, а жрать хоцца немеренно! запиваем винцом из пузатенького глинянного горшочка…

говюжье мсяо постепенно утушиваеццо, а гранатовый сок терпеливо ждет своего часа… Когда просядет лук и будет уже такое себе варево — самае время песдануть туда чеснок. Ранее низзя, ибо сгарит — будит хуита
5k
6k
7k
8k

часа через полтора вводим в мсяо молотый кориандр и перец… кстати жидкость в котором тушиццо мcяо это не вода… это сок лука, ибо как помните его было дохуя… луковый сок придаст мясу нежность и сладость…
еще через пол-часа вливаем в варево гранатовый сок, и уменьшаем огонь, штобы мсяо тихо «доходило» пока не помягчеет… у меня на это ушло еще часа полтора… ведь мсяо-то старое…
ну вот и все… мсяо плавает в густом и ароматном луково-гранатном соусе… пробуем — пиздец каг фкустно!! и накладываем себе полною мЫсочко, не забывая в очередной раз наполнить пузатенький глиняный стаканчег…
9k
10k
11k
12k

С аппетитцем вас комрады!!
© le_boudin

0 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5 (0 оценок, среднее: 0,00 из 5)
Для того чтобы оценить запись, вы должны быть зарегистрированным пользователем сайта.
Загрузка...

Старая говядина aka Old Beef: 8 комментариев

  1. МидведьМидведь Автор записи

    Тащем-то, например, очень годный вариант:
    можно приготовить вкусное жорево и превентивно упороться вином или еще чем-то до «третьей степени совершенства»©, коли мы уж Швейка цитируем в рецепте.

    «- Твое место в секте гезихастов,— с состраданием произнес ученый повар Юрайда,— те по целым дням смотрели на свой пупок, пока им не начинало казаться, что вокруг пупка появилось сияние. После этого они считали, что достигли третьей степени совершенства.»©

  2. MANOWAR

    чота рега слетела. да и пёс с ней.

    стопарь коньяка бы в мсяо, когда тушится. а так партюшно!

  3. МидведьМидведь Автор записи

    чота фотки перемешались, поправил

  4. barsa

    ффффкуснотень знатная! с гранатовым никогда не пробовала….
    кружечЬка как у нас в Молдавии — и рисунок — виноградная гроздь…лого Молдвинпрома.

  5. Rusala

    Здорово! я так делала , типа в луковом соусе,и даже с наршарабом. Но, мне больше нравится когда структура лука ( кольца) все же ощущается. Вид, что ли презентабельнее получается))) Ну короче, лук светлее , и соус уже в тарелку добавляю.

  6. barsabarsa

    я вчера приготовила это блюдО…
    ну чо сказать…слов нет — это очень вкусно! просто очень!
    Аффтырь спасибо тебе за рецепт!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:-) 
:-( 
:good: 
:negative: 
;-) 
:bye: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
:yes: 
B-) 
:rose: 
:cry: 
:heart: 
:unsure: 
:whistle: 
:alc: 
:vomeet: 
:haha: 
:red: 
:crazy: 
:apstenu: 
:evil: 
:pivo: 
:fool: 
:D 
:lazy: 
:rofl: 
:mad: 
:coffee: 
:nyam: 
:padme: 
:rtfm: 
:pooh1: 
:pooh2: 
:kiss: 
:palets: 
:vah: 
:smoke: