Архив метки: Алена

Щи рыбные

14 (1)

Любите ли вы рыбу? А если это сом, средних размеров, в меру упитанный и во всех отношения зверь горячо мною любимый.

1-1Очаровашка, правда?

Так сварим же из него обалденные щи!

Возьмем:

Сомячью башку и обычный набор для щей:

картошка, капуста, лук, морковь, томатная паста, лаврушка, перец, соль

2 (9)

Сомячью башку зальем водой3 (10)

поставим на маленький огонь вариться, пока не разварится на молекулы.

Бульон процедим через марличку, мясо выложим на тарелку и тщательно переберем от костей.3-1

4 (9)

Овощи: лук-морковь пассируем в бульоне5 (8)

6 (8)

7 (7)

Положим томатную пасту или как у меня помидоры без шкурки, помятые руками8 (8)

Далее картошка, капуста и бульон. Про картошку поподробнее: режу на четыре части, кладу к остальным в бульон, потом когда станет мягкой, то мялкой (которой пюре делаю) мну прямо в супе, чтобы получились комочки. Мне так вкусно и все.9 (5)

Специи: лавр, перцы душистый и черный, соль10 (4)

Мясо пошло11 (4)

Томим варево на мелком бульке, даем отдохнуть и разливаем. Едим конечно со сметаной и черным хлебом.13 (1)

12 (3)Спасибо за внимание.

© Алёна

2 оценки, среднее: 5,00 из 52 оценки, среднее: 5,00 из 52 оценки, среднее: 5,00 из 52 оценки, среднее: 5,00 из 52 оценки, среднее: 5,00 из 5 (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Для того чтобы оценить запись, вы должны быть зарегистрированным пользователем сайта.

Лечо с фасолью

Еще один семейный рецепт
1
Читать далее

7 оценок, среднее: 4,86 из 57 оценок, среднее: 4,86 из 57 оценок, среднее: 4,86 из 57 оценок, среднее: 4,86 из 57 оценок, среднее: 4,86 из 5 (7 оценок, среднее: 4,86 из 5)
Для того чтобы оценить запись, вы должны быть зарегистрированным пользователем сайта.

Салат со свеклой и печенью

0 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5 (0 оценок, среднее: 0,00 из 5)
Для того чтобы оценить запись, вы должны быть зарегистрированным пользователем сайта.