Утка и сливы…или с чего всё вообще началось

Утки, они любят сливы.
Может и кушать тоже,
Но мы об этом их не спросили…

3

Искала я как-то в инете инфу,
Что приготовить из утки, имея еще и сливУ.
Сайт Хулинар открылся мне –
Шутки, трёп, вкусная еда,
Крутые челы, там сидели тогда!
Вау! Все просто читала
Почти пару лет,
Пока не решилась написать свой ответ.
Теперь я на Сале!
Тут не хуже дела!
Здесь вкусные рецы, юмор, да все с полна!
Так вот я про утку.
Сегодня готовлю её.
И дань отдаю,
С чего все пошло…
Как я узнала, как встретила вас —
Повинен, рецепт в этом сей,
Но это и класс!
Взяла все ингреды:
И утку, и чили, и лук, и чеснок – на плиту!
Зажарю до цвета,
Потом проварю.
Сливы от кости,
Имбирь, мята, вода –
Я соус сварила,
Превосходен!
Автору Тону – хвала!
Теперь процедить,
Бульоном от утки
Все это залить.
Закинуть бухла,
И утку туда!
Потом пропитать, да пора подавать!
Такой незатейливый, вкусный рецепт.
В жизнь мою внес он новый концепт!
Люблю вас, дружищи!
Все это – для вас!
До встречи в эфире!
Там жду вас сейчас!
© Ya-ninka
Для тех, кто подумал – « А чё это щаз было?» , вот ссылка на первоисточник
http://hulinar.ru/2010/09/03/utka-so-slivami-i-vodkoj/

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

0 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5 (0 оценок, среднее: 0,00 из 5)
Для того чтобы оценить запись, вы должны быть зарегистрированным пользователем сайта.
Загрузка...

Утка и сливы…или с чего всё вообще началось: 94 комментария

  1. Сикомора

    Вот это ты, Янинка, зажгла пятницу! Недаром так долго готовилась, такой стих нарифмоплетила, молодчина! Утка с кисло-сладким соусом замечательно идет. Аппетитно у тебя очень и фотки интересные, имбирь такой взъерошенный получился))) Короче, пять звезд тебе заслуженных от меня!

  2. СикомораСикомора

    Твои стихи — ну просто охренеть! Печатайся, а гонорар освоить мы поможем)))

  3. svetikonasvetikona

    Хип-хоп, о-ее! Ya-ninka, с тобой клёво! Красивейше оформила и оттанцевала! Жду металл от Manowar! :)

  4. L.Alex

    Янинка рифмоплетчица! ))
    очень мне нравится как ты пишешь.
    Утка очень красиво исполнена. Фотография жарящейся утки в в сковороде прям очень красивая и аппетитная.
    Этикетка на бутылке с водкой — офигенский маркетинговый ход я считаю..))
    Мне все понравилось!

  5. AelitaAelita

    Креативненько. Утка хоть запах утки имеет? Сейчас на рынок вбрасывают не пойми что, на вкус как курица. Надрезы неаккуратные. И я б просто медиум прожарку грудки сделала, судя по фото ты ее томила долго. Соус сливовый понравился.

  6. Ya-ninkaYa-ninka

    Спасибо, Сикомора! Из всех присланных рецептов, этот самый ультрабыстрый — приготовила, сочинила и отослала — управилась за один вечер, и потратила минимум времени. :-)
    Но скоро уже буду готова представить вам «труд», который действительно долго готовлю, по-немногу пишу.

  7. Ya-ninkaYa-ninka

    Эт, ты точно подметила…утки словно куры…каким опытным путём они появляются на птицефабриках? С надрезами, нож подвел, надо точить, но прежде купить для моих ножей спец точилку…уже пора, но толи руки не доходят, толи ноги. А вообще хотела сделать красиво крест-на-крест. Но ниче, при жарке надрезы, как ни странно выровнялись. Жарила минут 5 и проварила минут 10. Там в рецепте у Тона точное время не указано, поэтому всегда так готовлю. А вообще, можно просто пожарить и без варки, чтобы было правильное розовое мясо. А сливовый соус отдельно подавать. Но мне нужно было оригинал продемонстрировать.

  8. svetikonasvetikona

    Ya-ninka, перечитала Тона. Твоё воплощение- крутяк! Тон классный афтырь, застряла в его рецах )))) Кста, карпа со сладким перцем и сметаной так и не нашла… Шож это я готовила? Думала, Polkovnega, ан нет

  9. Ya-ninkaYa-ninka

    Мои комментарии опять проверке подверглись

  10. svetikonasvetikona

    Точно! Спасибо, Сикомора и Ман, есессвенно. ХорОш!

  11. Mira _Yobobich (Мира_Йобобич)

    Янинка, ты только, пожалуйста, не обижайся, но стихи твои я не читала. (Вот, блядь, болезнь у меня! Если стихи, то и рифма должна быть обязательно и размер, хоть убейся, но соблюди ). Зато картинки посмотрела — очень вкусно.
    Соус понравился. Да и вообще, всё красиво и аппетитно (и пох на надрезы).
    За готовку зачёт!

  12. barsabarsa

    апсалютна с тобой согласна, Миркин!
    ты иде пропадала, диЭтчица?

  13. Ya-ninkaYa-ninka

    Мира, спасибо за приятные слова ! Ты так надолго не пропадай, а то мы волнуемся, что ты уже на солнечную диету перешла :-)
    Стихи я щаз уже не пишу, это дело в юности было, даже на литературном конкурсе выступала и награждалась….а это я рифмоплетством занимаюсь :-) ;-)

  14. Ya-ninkaYa-ninka

    А почему я уже второй раз пишу Аэлите ответ и отправляюсь на…» ваш комментарий ожидает проверки» ? Щаз же другим отвечала, всё проходит? :-) :-)

  15. AelitaAelita

    Да видно даже по твоим фото что утка ,как курица. Правь ножи! Хороший нож -залог успеха :)
    Вот у нас в рестике подача… https://pp.vk.me/c622627/v622627615/409a0/d0jiCrgR15s.jpg
    Цвет видишь? Она натуральная, какой и должна быть утка.

  16. Mira _Yobobich (Мира_Йобобич)

    Отвечаю сразу обеим, и Барсе, и Янинке (да и остальные, кто прочтут, пусть будут в курсе, чтобы правильнее меня воспринимать ): где была? — на тёмной стороне силы ))))). Очередная волна депрессии накатывала. Как-то в последнее время чаще стали эти волны накрывать, а промежутки между ними стали короче, что не есть хорошо. По уму к доктору пора бы уже обратиться, какую-то терапию уже начать. Но и город наш, и наша страна не располагают к посещению лекарей души…. у нас ведь как — похер на тяжесть диагноза, есть в диспансере на тебя карточка, пусть даже с единственным посещением, стоит в ней диагноз, и — всё, приплыли, ни прав, ни лицензии на оружие у тебя, считай, нет. Да и в кучу мест по трудоустройству двери сразу закрываются (((( Не говоря уже о том, что в нашем городе все друг друга знают.
    Диагноз то мне и самой ясен — циклотимия (от 11 до 14% людей им страдают в той, или иной мере ), но от этого не легче. Это ж всё равно, что хирургу самому у себя аппендицит диагностировать — всё знаешь, но помочь себе сам ничем не можешь.
    Так что, если я в следующий раз пропаду надолго, не теряйте и не думайте что я выёживаюсь. Нет. Просто ничего не могу с этим поделать, пока само отпускать не начнёт.
    Зато в остальное время я белая и пушистая :-D :-D :-D гыыыыы

  17. svetikonasvetikona

    Ну у Тона и Янинки она ж тушёная в соусе и долго, подозреваю, надо до мягкости. Это совсем другое, потому вряд ли она «должна», имхо. Разные это рецепты совсем.

  18. svetikonasvetikona

    Фубля, лучше б уже солнцеедство тя одолело….Как исправлять то эту жуть? Есть же частные специалисты, без занесения в личное дело?

  19. AelitaAelita

    я даже не про прожарку а про цвет мяса..у Янинки изначально утка светлая..не то пальто…

  20. barsabarsa

    Миркин…ты сильная. ты справишься.
    ты сама себе лучший психотерапевт.

  21. svetikonasvetikona

    А, я решила ты про метод. А твои каких уток закупают, не фермерских, импортных?

  22. Mira _Yobobich (Мира_Йобобич)

    С частными специалистами я считай со всеми училась либо в универе, либо на допобразовательных семинарах разных (город то с населением 270-300 тысяч человек ), а психиатры только в диспансере (антидепрессанты выписать можно только там, да и комбинацию подобрать тоже ). Так что засада.
    Ты не переживай так сильно. Просто знай, если я пропаду, что я вас не игнорю. Просто ждите меня и осознание этого поможет мне скорее к вам вернуться.

  23. svetikonasvetikona

    Лучший антидепрессант ты и сама знаешь, в твоей биографии упомянался )))) Если накатит кипешь засадить или всех нахуйпослать, заходи — мы всегда плечо подставим! :)

  24. L.Alex

    ага ,видела недавно ролик. молодцы пацаны, слаженно и плавно, красивый танец.

  25. L.Alex

    Мира.. я тебя очень понимаю…
    у меня в свое время был депресняк год когда с мужем разошлась… ничего не интересно было, не радовало и не бодрило. вобщем ходила как мумия. но я нашла выход, как то ко мне когда я была никакая пришел друг, я открыла дверь (в доме срач.., я кроме кофе-сигареты ничего не ела…и лежала сутками): харэ лежать и сопли матать, я с обоями — будем клеить кухню, я буду клеить а ты помогай. ты меня кофем кормить собралась? дай что-нибудь пожрать… так я потихоньку стала выходить из долбаного депресняка.
    В общем, Мира… , выздоравливай! ты нам еще нужна… и на потанцювать и подымить и бухнуть-побазарить, да и вообще просто так! )
    Больше воздуха днем… больше уборки, опять таки замастырь нам шортик — пообсуждаем!
    Короче — возвращайся в ряды! Мы ж тут тебя ждем и ты не должна забывать об этом и помнить!
    По 50 а…? по случаю пятницы..))
    да, как твоя диета?

  26. svetikonasvetikona

    Ага, их по всех «новостях» крутили тада, как в Лондоне на улицах их встречали, прикольные!

  27. Ya-ninka

    магазинные утки реально словно куры…тока скелет успокаивает. я на рынке, обычно, утку покупаю. там да, с цветом мяса все ок.
    а эту утку я когда стала фоткать….ну, реально курица! думаю, народ не поверит …думаете, я зачем грудку в упаковке подставила ? ))

  28. Ya-ninka

    Мира, ты всегда так всё весело комментишь, такого в депрессе невозможно сделать! Вывод : будь всегда на Сале, ты людям настроение поднимаешь, люди — тебе…вот и таблетки не нужны будут! :-)
    Если захочешь, напиши мне в личку, отвечу тебе что-то.

  29. gruzinkagruzinka

    Миркин, швило, ты там смотри, не особо поддавайся, а нам ты нужна любая, в любом настроении и в любом весе!

  30. Ya-ninka

    первый раз таких ребят смотрю…под впечатлением, талантливые!

  31. gruzinkagruzinka

    Янина, это да! В жизни написала один стих — акро и то на спор, поэтому любой, срифмовавший что-то кроме любила-не любила для меня герой! А тут целый рецебт! Я сегодня голодная, вот прям щас бы и съела твою утко-курицу :)

  32. svetikonasvetikona

    Я всегда беру «пекинку» в «Метро» когда делаю утку по-пекински.

  33. АлешкинаАлешкина

    почитала комменты, задумалась…
    фота центральная вызывает слюноотделение — это однозначно… не тот цвет / степень прожарки — может быть, но мне пох…фик. по мне — так красиво. Стихи прикольные, забавно. Яб сожрала. готовить такое точно не буду, ибо муж стопудово не оценит — но мне понравилось. Очень

  34. svetikonasvetikona

    Ya-ninka:
    ху из…»пекинка»?

    У нас выращивают на птицефермах уток пекинской породы. Они «квадратной» фигуры, мясные (жира почти нет под кожей) и быстро готовяцца. Как курица магазинная и домашняя — разница такая же. Для по-пекински домашняя не канает. «Метро» продаёт нашу в вакууме. Китайские тоже есть, но они мороженные и дороже, есессвенно. Так же как мясо агнуса укр. — есть всегда свежак и мороженное импортное.

  35. МидведьМидведь Автор записи

    Зачот за новый формат!
    Уть люблю. Сделала достойно!
    п.с. муларды рулят и педалят

  36. МидведьМидведь Автор записи

    Никоим образом не оспаривая достоверность диагноза и в полной мере сопереживая твоему состоянию, не могу еще раз не пиздануть анекдот, ключевым моментом которого как catch-phrase будет последняя кульминационная реплика:

    Детский новогодний утренник, пригласили старого генерала,
    ну а утренник он и начинается соответственно — генерал после вчерашних
    (утренник-то новогодний!) возлияний похмелился,
    да и задремал. Вдруг открывает глаза — а по сцене скачут актеры,
    изображают зайчиков, лисичек.. а он спросонья вообще не понимает —
    что это, где он, вскакивает во весь рост и командным голосом орет:
    НЕМЕДЛЕННО ПРЕКРАТИТЬ ХУЙНЮ!!!

  37. Mira _Yobobich (Мира_Йобобич)

    Огромное спасибо всем за поддержку. Аж прослезилась :-)
    Пойду разгребать результаты «прекращённой хуйни». (Лидуня, вон, знает : горы срача до потолка и полное непонимание с чего начать разгребание).
    Спасибо что вы со мной.

  38. Mira _Yobobich (Мира_Йобобич)

    Ya-ninka:
    Мира,
    Если захочешь, напиши мне в личку, отвечу тебе что-то.

    Я частенько забываю в почту заглядывать :-)
    +7 914 555 03 03 — пиши в водсап (остальные тоже могут не стесняться ).
    Разница во времени с Москвой +6 часов (у нас раньше чем в Мск день начинается ).

  39. IssacIssac

    Ya-ninka:
    С надрезами, нож подвел, надо точить, но прежде купить для моих ножей спец точилку…уже пора, но толи руки не доходят, толи ноги. А вообще хотела сделать красиво крест-на-крест.

    Утка зачетная.
    Рецепт для недоходящих толи рук,толи ног:Переворачиваем
    керамическую чашку или пиалку ,одной рукой держим керамику
    другой ножичком вжик-вжик и никакой «споц»точилки не надо.

  40. Mira _Yobobich (Мира_Йобобич)

    Ага, есть такое дело . В Японии научили так ножи доводить.

  41. AelitaAelita

    Лучший антидепрессант это любимая работа и хорошие люди рядом…. если нет ни того ни другого — сами виноваты….
    Взрослая тетенька вроде должна понимать, что только ты сама все это сможешь изменить…нытье ни к чему не приведет…Нравится когда жалеют тебя? Тогда тут самое место….Горы срача это не следствие, а причина…имхо. Показываешь себя такой бой-бабой, а потом сопли наматываешь….
    Да, вы можете сказать Аэлита -тварь и сука…мне с этого ничего…

  42. AelitaAelita

    Натуральных покупают с темным мясом, а вот за марку не скажу, не буду врать не знаю.

  43. barsabarsa

    Аэлита, ты действительно тварь и сука.

  44. svetikonasvetikona

    Миш, ну под кат бы, заебон проматывать…

  45. АлешкинаАлешкина

    Слушай, вот стописят раз прочитала твои рецы, в том числе и на Хулинаре, видела как вы плавали — не пойму никак, ну откуда блин ты? Дико подозреваю, что с одного приграничного городка на Б начинающегося… не? иначе откуда киты из за речки в шаговой доступности…

  46. Mira _Yobobich (Мира_Йобобич)

    Да все знают что из Благовещенска :-)

  47. АлешкинаАлешкина

    Я так и знала, землячка… )))
    С 18 до 30 лет там жила. Родители в Свободном обитают
    только в мае туда летала — дорого бл*ть стало шо пипец
    Родоки до сих пор с мужем моим незнакомы — не получается вдвоем туда смотаться

  48. AelitaAelita

    Это лучше , чем катиться вниз из-за депрессии, я это называю «недоеб»

  49. ChupacabraChupacabra

    Нет, Barsa, она молодая и категоричная. А депрессуху надо хоть раз пережить и понять, что не всё в этой жизни можешь изменить ты. В первый раз накрыло ещё до 40-ка. Выползла быстро, месяцев за 2-3. А после этой зимы до сих пор себя вытаскиваю: голова седая (хотя родители поседели после 70-ти), вес уходит (я уже даже радоваться этому перестала), жизненная энергия на нуле. Но я в процессе. Стараюсь на всё смотреть с оптимизмом, даже на то, на что без слёз смотреть нельзя. Ведь чёрная полоса когда-то заканчивается…..

  50. Ya-ninka

    svetikona: У нас выращивают на птицефермах уток пекинской породы.

    Светикона, для интереса зашла на сайт этой «Утолины». Производитель сообщает, что они занимаются выращиванием ПЕКИНСКОЙ БЕЛОЙ УТКИ! далее, что эта порода отличается особо нежным мясом и малым количеством жира. Выращивают в нас в Ростовской обл. Так что всё путём, нормальная утка…вернее, даже не утка, а гусёнок :-)

  51. Mira _Yobobich (Мира_Йобобич)

    А родителям лет ещё мало? Да? Не попадают под программу скидок для пенсионеров?
    Просто у нас мамуля каждый год мотается, устраивает себе трёхнедельный круиз на запад , Москва — Белгород — Калуга.

  52. svetikonasvetikona

    Так ты с ней близко знакома должна быть!

  53. Ya-ninka

    у этой фирмочки часто брала ноги…а так утку целиком на рынке покупаю…фирменное блюдо — утка готовится с водкой….я ж алкоголь крепкий не пью, ток «готовлю»….ну, ты в курсе! ;-)

  54. AelitaAelita

    У меня было нечто подобное, только назывался диагноз — ВСД…близко к депрессухе, только еще физически тяжко, панические атаки, скачки температуры и прочие шалости организма, с навящимым страхом смерти..я думала умру…пока не начала спортом заниматься по не многу..ну и мозг надо свой чистить, просто понять что ты прекрасна, умна, ЗДОРОВА и все будет заебись..без этой веры любого депрессуха одолеет после 30-ти лет

  55. ChupacabraChupacabra

    Иногда окружающая действительность эту веру убивает на корню…

  56. svetikonasvetikona

    Нда, это, между прочим, тоже кулинарный приём! Один шеф показывал, как в ресторане готовит соус с коньяком. Полтишок махом в себя и выдохнуть резко в сковородку с совусом, быстро его размешать и снять с огня. :) Главное морду не ошпарить

  57. AelitaAelita

    Дак, надо менять окружение….только не говорите, что это сложно, бла бла бла…кредиты-хуиты..нелюбимая работа…мужик какой никакой а с писюном…

  58. ChupacabraChupacabra

    Супер, полтишок в себя: мне этот кулинарный приём нравится!

  59. Ya-ninka

    svetikona: ! Один шеф показывал, как в ресторане готовит соус с коньяком. Полтишок махом в себя и выдохнуть резко в сковородку с совусом>

    негэгэЭнично! ))

  60. АлешкинаАлешкина

    Эх… родители попадают — но не попадают по состоянию здоровья… все плохо очень у них там. Вряд ли перенесут перелет почти восьмичасовой, и мать и отец. отей сейчас опять к операции готовится, в Благе будет

  61. ChupacabraChupacabra

    Кредиты-работа-мужик — всё можно изменить или не создавать эти обстоятельства, но есть окружающая действительность, которые изменить нельзя. Вообще, хрен с ней, с этой темой (не с янинкиной уткой, конечно, а с депрессией). Мы в «Конкурсе литературной кухни» за победителей пьём!

  62. Ya-ninka

    а слюни….в совусе?! гггг
    говорят, некоторые повора клиентам плюют в блюдо, если клиент возмущен и повар переделывает всё….а тут чё? заранее??ггггг

  63. AelitaAelita

    Это не повара а бляди какие то…мы себе даже подумать плохо о гостях не позволяем себе.

  64. svetikonasvetikona

    Та не плюнуть же! А выдохнуть! Типа душу в блюдо вдохнуть :)

  65. Ya-ninka

    каак-то неубедителен, сей шеф со своей душою гггг
    я б у такого «выдыхальщика» не столовалась бы… но эт я! зараза -я! брезгливая очень! а кому всё равно, то почему бы и да :-)

  66. Mira _Yobobich (Мира_Йобобич)

    Алёшкина, слышь, чё мы в каментах серем. В водсап мне напиши — я те пару вариантов накидаю.

  67. AelitaAelita

    Что нельзя изменить? Планету разве что..и то если постараться….

  68. ChupacabraChupacabra

    Бля, не выдержала, опять пришла в эту тему. А как предотвратить болезнь родных, смерть близких и т.д.?

  69. AelitaAelita

    Все болеют и все умирают..что с этим делать? Слезами горю не поможешь..Да горько и печально , но не повод для продолжительной депрессии, надо о живых думать.

  70. ChupacabraChupacabra

    Aelita:
    Все болеют и все умирают..

    Это как пример того, что не всё в наших руках. Давай продолжим дискуссию месяца через 2-3, я думаю, тогда уже для депрессии повода у меня уже не будет. А сейчас, как говорит Рената Литвинова: «Как страшно жить!» Хотя всё это фигня, если верить в хорошее, так оно и будет!

  71. L.Alex

    а зачем? ты разве не видишь, она бездушна, напрочь причем….
    кто-то очень по мазохистки убил этого человека, она озлоблена, хамовита, жестока… женщина ли???? подобие в внешнем облике. мужчина??? не хватает качеств многих мужских. причем озлоблена не только на себя, на весь мир… ненавидит. не даром эти кучи селфи… нормальному самодостаточному человеку нафиг не надо ни выставлять и показывать себя, тем более такую посредственность… поняла бы: покажи фото? поделилась. а тут хочешь не хочешь — на!!!
    вопросов нет, все преодолимое и достижимое — похвально и заслуживает уважения, но когда тебе навязвывают себя, при чем в любом виде, это как минимум от небольшого ума и как максимум от недолюбленности и недооцененности. Жаль таких людей — но это их выбор.
    Я конечно не психолог — но вижу так.

  72. ChupacabraChupacabra

    Лид, ты знаешь, ты конечно, права, но меня жизнь по голове ебанула так, что научила любить и стараться понимать людей. Пусть у этой девочки жизнь сложится так, чтобы не возникли проблемы, которые нельзя решить ни умом, ни руками, ни кошельком. ИМХО.

  73. L.Alex

    Викуль, так я не против… я только за… дай та бог (меня тоже ебакнуло дай бог начиная с 14 лет…, мать почти насмерть машиной сбила и тогда я стала взрослой в семье, в 19 у мужа отца на работе ужасный случай — убило насмерть, в 21 у лучшей единственной подруги жених до 3 недели до свадьбы повесился, в 22 отца порализовало, … спустя 3 года я хоронила отца.. и это не весь список трагедий моей семьи. но тем не менее …. я не стала озлобленной и ненормальной сукой!) я тоже за то, но, когда человек каждый раз когда звучит адекватная речь — гадит. тут желаешь, желаешь, понимаешь понимаешь… а потом просто думаешь.. да в пизду, достала! да пошла ты со своими засерами и загонами…как -то так…

  74. svetikonasvetikona

    Ну харЭ вам ужо, пошли бухать наверх немедленно)))) Развели тут грусняки, на ночь глядя.. Гулять надо-сёдня день такой :)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

wp-puzzle.com logo

:-) 
:-( 
:good: 
:negative: 
;-) 
:bye: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
:yes: 
B-) 
:rose: 
:cry: 
:heart: 
:unsure: 
:whistle: 
:alc: 
:vomeet: 
:haha: 
:red: 
:crazy: 
:apstenu: 
:evil: 
:pivo: 
:fool: 
:D 
:lazy: 
:rofl: 
:mad: 
:coffee: 
:nyam: 
:padme: 
:rtfm: 
:pooh1: 
:pooh2: 
:kiss: 
:palets: 
:vah: 
:smoke: 
:glass: 
:sleep: 
:eat: 
:cook: 
:hungry: