Блины мира. Норвежские с сёмгой


Ингредиенты:

Тесто:

1-2 яйца
150 мл  молока
500 г муки
соль, перец, сахар

Начинка:

200 г норвежской семги
4 ст. л. свежей сметаны
6 помидоров черри
масло, соль, молотый перец

Смешайте миксером яйца и молоко, постепенно добавляйте муку, хорошо перемешайте, добавьте соль, перец, сахар. Тесто должно быть не сладким и довольно густым. Разогрейте на сковороде масло, влейте тесто для блинов. Блины должны выйти диаметром 8-10 см. Жарьте блинчики с обеих сторон. Остудите.

Мелко порежьте филе норвежской семги. Взбейте миксером или блендером сливки, добавьте фарш из семги и перемешайте вместе, чтобы образовалось нежное пюре. Несколько кусков семги порежьте тонкими длинными кусочками для украшения.

Помидоры черри разрежьте на 4 части. На тарелку положите блины один на один, поместите на них тонкий цельный кусок семги, по краям украсьте помидорами, зеленью, свежим салатом — как подсказывает ваша фантазия. В отдельную тарелку поместите пюре из семги, посолите, поперчите, полейте соком лимона (по вкусу).
(по материалам сайта tsn.ua)

Блины мира. Норвежские с сёмгой: 5 комментариев

  1. arche[r]arche[r]

    Свети, ты специально нас подкалываешь рецептами-нескладушками? secret
    150 мл жидкости плюс 1-2 яйка, это на полкило муки, и в результате тесто «вылить»? магея нах! blum
    а картинка ооочень хороша!

  2. arche[r]arche[r]

    да, а какие именно блинчики вообще имеются в виду — лефсе или свеле? wacko

  3. svetikonasvetikona Автор записи

    arche[r] написал:

    150 мл жидкости плюс 1-2 яйка, это на полкило муки, и в результате тесто «вылить»? магея нах!

    Думаю это нечто вроде панкейков, такшто может быть!

  4. arche[r]arche[r]

    svetikona написал:

    arche[r] написал:

    150 мл жидкости плюс 1-2 яйка, это на полкило муки, и в результате тесто «вылить»? магея нах!

    Думаю это нечто вроде панкейков, такшто может быть!

    хуйня это.
    у меня тесто на чиабатты: 370 мл воды на полкило муки, и оно хрен «льётся», так, ползёт оччень лениво (я про только замешанное, пока ещё дрожжи не проснулись).

  5. svetikonasvetikona Автор записи

    @ arche[r]:
    Согласна! Тем интереснее такие нескладухи — есть место для дискуссии))

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *