Чечевица с грибами и овощами


Совершенно случайно (думаю, такое бывает с каждым) обнаружила у себя с полкиограмма забытой красной чечевицы. Я не знаю, заводится ли в ней живность, но решила не лето не оставлять и что-нибудь приготовить.Тут в кустах случайно стоял рояль в холодильнике были вешенки, ну, думаю, попробую, что я теряю, кроме своих цепей (что это меня на штампы тянет?), хотя да, и цепи тут подойдут – жалко выбрасывать, но рискнуть можно

Итак, сварила чечевицу в подсоленой воде в пропорции 1:2

Лук нарезала полукольцами, обжарила

Грибы соломкой, тоже обжарила, соединила

Морковь и сладкий перец опять же обжарила и тоже добавила к предыдущему составу. Масло в каждом случае использовала по необходимому минимуму

Затем все вместе выложила на сковороду, где жарились овощи, масла больше не добавляла и прогрела все вместе

Немного кинзы и молодого чеснока нарезала и добавила в сковороду, выравняла соль и поперчила, перемешала, накрыла крышкой и выключила огонь

Получилось очень вкусно

Как ни странно, но в холодном виде было даже вкусней

Отличное блюдо для холодного дождливого дня (это если летом), а в остальные времена года – прекрасный гарнир или просто каша

Всегда ваша © Грузинка

Чечевица с грибами и овощами: 99 комментариев

  1. тиберий горобецтиберий горобец

    Чечевидзе — не спетая песня. Думаю, из ее можно множество блюд делать, и вкусных и полезных. Но не имеет популярности большой в России, хотя рецебдов множество. Вот и еще один! good
    Отличный рец, прекрасные фотки! vah

  2. arche[r]arche[r]

    я такое готовить буду когда жара спадёт, но без сладкого перца (чтоб муж не бурчал). Грузи, зачооот! good

  3. gruzinkagruzinka Автор записи

    @ тиберий горобец:
    Спасибо, Тиби. У нас чечевица только входит в моду, но довольно активно, хотя в приоритете, конечно, фасоль, это же исконное!
    Я лично очень довольна открытием для себя этого продукта, он мне показан и можно готовить всякие вкусности из него

  4. gruzinkagruzinka Автор записи

    @ arche[r]:
    Спасибо, Арчи! Можно и без перца или с чем-нибудь еще, это же был экспромт, так что действуй по ситуации

  5. gruzinkagruzinka Автор записи

    @ arche[r]:
    Арчи, это тебе пассифлора, из которой вырастает маракуйя, которую кладут в йогурт laugh

  6. arche[r]arche[r]

    gruzinka написал:

    @ arche[r]:
    Спасибо, Арчи! Можно и без перца или с чем-нибудь еще, это же был экспромт, так что действуй по ситуации

    а ты в мульте варила? я вот попробую в мульте, на «мультиповаре» при 95°С, часик где-то, возьму стакан чечевицы и 2 — воды. в кастрюле на плите — красная в кашу-малашу разваривается нафиг, а у тебя пушистая такая…

  7. arche[r]arche[r]

    gruzinka написал:

    @ arche[r]:
    Арчи, это тебе пассифлора, из которой вырастает маракуйя, которую кладут в йогурт

    класс, красота! спасибо! give_rose

  8. gruzinkagruzinka Автор записи

    @ arche[r]:
    Нет, в кастрюле, она тут довольно разваренная, в мульте не сильно отличается, мне кажется

  9. MalkaMalka

    Какая же она яркая и красивая эта чечевица! Как раз думала, как бы гарниры разнообразить, отличная идея, у меня в наличии только зеленая чечевица, на данный момент, из нее не так красиво получится, но вкусно тоже.

  10. Абстракция

    Кашей чечевицу ещё не ела (хз почему) unknw только в супах, похлебках.
    Вкус представляю, мне должно понравиться. Не дагадалась бы так подать good. Хорошая идея, похолодает — съем.

  11. МидведьМидведь

    эх, туда бы еще грудиночки, мейби, подкопченной )))
    Зачот энивей!
    vah paw

  12. HelgaHelga

    Чудесный элегантный гарнир, фотки очень красивые vah
    Отлично придумала, Грузи! good

  13. gruzinkagruzinka Автор записи

    @ Malka:
    Спасибо, Алла! Их зеленой все-таки по-другому будет, я из нее «лобио» делаю, на сайте есть

  14. gruzinkagruzinka Автор записи

    Абстракция написал:

    Кашей чечевицу ещё не ела (хз почему) только в супах, похлебках.
    Вкус представляю, мне должно понравиться. Не дагадалась бы так подать . Хорошая идея, похолодает — съем.

    А я зимой именно как кашу делаю, солю при варке и добавляю немного сливочного масла, очень вкусно получается. Пробуй, буду рада

  15. gruzinkagruzinka Автор записи

    @ Мидведь:
    Я жы копченое не ем, а так то даааа, вкусно будет, но уже не постно и не вегетарианно laugh

  16. gruzinkagruzinka Автор записи

    @ Helga:
    Спасибо, Оль, все просто, быстро и вполне норм! dance2
    От Наташи слышно что-нибудь?

  17. svetikonasvetikona

    Приветы!
    Ещё утром прочитала и шото закрутилась, а тут вишня на меня напала, перечистила 5 кг
    Очень клёвая еда, Надь! good
    Щас ещё раз раз зачту и поразглядываю красотищу! vah

  18. HelgaHelga

    gruzinka написал:

    От Наташи слышно что-нибудь?

    Да хреново все sad Она, я думаю, потом сама расскажет.

  19. gruzinkagruzinka Автор записи

    @ svetikona:
    Боец летнего фронта ты! Что будешь делать?

  20. arche[r]arche[r]

    svetikona написал:

    @ gruzinka:
    варенье

    а в сушилке вишню не пробовала завялить?
    я сегодня опять клубнику буду сушить, малой очень зашли «клубничные сердечки».

  21. svetikonasvetikona

    arche[r] написал:

    а в сушилке вишню не пробовала завялить?

    Пробовала. Она слишком сочная и всё равно плохо хранится ибо не высыхает полностью (если с косточкой вялить)

  22. arche[r]arche[r]

    svetikona написал:

    arche[r] написал:

    а в сушилке вишню не пробовала завялить?

    Пробовала. Она слишком сочная и всё равно плохо хранится ибо не высыхает полностью (если с косточкой вялить)

    ясно. тогда и я не буду. но я думала без косточки вялить, черешню или вишню.

  23. svetikonasvetikona

    gruzinka написал:

    @ svetikona:
    Пять килограммов?!

    ага, у меня как раз хорошо влазит в таз такое количество smile

  24. svetikonasvetikona

    @ arche[r]:
    Без косточки должно лучче получится, имхо. Но всё одно они дюже водянистые.

  25. arche[r]arche[r]

    svetikona написал:

    @ arche[r]:
    Ого! Покажи как получится потом

    конечно, покажу! сразу скажу, что запах — охуительный, то, ради чего (из-за чего) покупаешь клубнику, на 100% сохраняется и ещё и концентрируется. в результате ещё и очень компактная заготовка, можно в (фольгированном) зиплок-пакете в морозилку сныкать, т.к. я их не до полной хрупкости досушивала и не уверена, что пр комнатной т-ре до зимы сохранится.

  26. svetikonasvetikona

    Продолжаем тусить в чечевице ибо в почте глухо

  27. svetikonasvetikona

    Кот заболел sad
    привозила утром врача( ох…

  28. svetikonasvetikona

    @ Алешкина:
    Второй день не ест и не пьёт, всё время спит. Сил совсем нету((
    Перед этим двух мышей мне ночью притащил, мы «игрались» с ними как обычно, я с сачком скакала.
    Потом пришёл, лёг и всё…. unknw
    Доктор его всего прощупал, на предмет переломов или внутренней травмы (думал мож кто ударил), все органы пропальпировал, гемотом и переломов рёбер нет славабоху, уплотнений тоже нету. Ушной инфекции нет. Но температура есть. Сделал уколы противовоспалительного и антибиотик. Сказал до вечера наблюдать динамику. Пока её нету никакой sad

  29. gruzinkagruzinka Автор записи

    svetikona написал:

    Кот заболел
    привозила утром врача( ох…

    Ой, бедненький! Надеюсь, все будет хорошо. А анализы не брал? Может узи надо сделать?

  30. svetikonasvetikona

    @ Helga:
    Самому лень, просит laugh
    Щас вот и запрыгнуть не мог, пришлось поднимать

  31. HelgaHelga

    @ svetikona:
    Может и аппетит скоро появится, ттт.
    Надо какую-нибудь вкусняшку предложить smile

  32. arche[r]arche[r]

    svetikona написал:

    оживает кот, ттт
    сушняк)

    хорошо, что уже пьёт! а то я хотела предложить поить его из чего под рукой есть, из шприца 10-ки или 20-ки без иголки или типа того. обезвоживание — херня-с поганая sad
    gruzinka написал:

    А анализы не брал? Может узи надо сделать?

    ну, кот не пил — нечего было из него выдавливать на анализы.

  33. АлешкинаАлешкина

    @ svetikona:
    Ну дайбог обойдется
    Мож сОжрал что то, что не надо было

  34. тиберий горобецтиберий горобец

    Делов по горло! Хорошо, выходной хоть дали.
    Идет достроительство дачи. Очередной забор. Думали обойдемся старым, но сучка Рипли находит дырки и вылезает на свободу.
    Огород покрываем сетками от солнца. Жара адовая! И, чем как умные люди, давно забили на все огородные культуры, и покупают их на рынке, мы «развлекаемся», вбухиваем тысячи за ради свежей закусочки. И прочая и прочая хуита! dash

  35. тиберий горобецтиберий горобец

    А тут еще и доча приезжает в субботу впервые после карантина. А везде бардак! mad
    И дело в том, что не одна, а с мамашей жениха вдвоем wacko
    И даже не это главное. А то, что я спрашиваю, что приготовить?
    А мне говорят, она женщина строгая. Пока на карантине жили у нее на даче под Москвой, выпили одну бутылку вина на дочин ДР. При этом она оч неодобрительно на них посмотрела. Так что вы никаких пьянок не устраивайте, пока она там. А питались мы пельменями, сосисками и макаронами. Вот такой вот пиздец на нас наступает cray2
    Я говорю жене, а если она увидит наши запасы газу? Схватилась за голову, и думает, куда их прятать dance2

  36. arche[r]arche[r]

    @ тиберий горобец:
    представила себе эту женщину. такая, бУхая на стол миску со слипшимися пельменями: «не делайте из еды культ!111» и потом вдогонку: «трезвость — норма жизни!» rofl

  37. harnox

    тиберий горобец написал:

    А тут еще и доча приезжает в субботу впервые после карантина. А везде бардак!
    И дело в том, что не одна, а с мамашей жениха вдвоем
    И даже не это главное. А то, что я спрашиваю, что приготовить?
    А мне говорят, она женщина строгая. Пока на карантине жили у нее на даче под Москвой, выпили одну бутылку вина на дочин ДР. При этом она оч неодобрительно на них посмотрела. Так что вы никаких пьянок не устраивайте, пока она там. А питались мы пельменями, сосисками и макаронами. Вот такой вот пиздец на нас наступает
    Я говорю жене, а если она увидит наши запасы газу? Схватилась за голову, и думает, куда их прятать

    Можно донести мысль, что в хиппи-деревне каждый готовит сам себе, если нет духовного стремления отведать с общего котла smile

  38. тиберий горобецтиберий горобец

    Херихзнает, как они в Нерезиновой живут. Но не будем строги так сразу. Говорят , будет пребывать дня два-три, а потом дальше поедет.
    Придется у себя дома накатывать втихаря laugh Не хочецца, чтобы так уж сразу…

  39. harnox

    @ svetikona:
    Мурманское сало удалось.Домашние, поедая сей деликатес, вопрошали «Ой,ой, а можно приготовить так чтобы и шкурки не было??!»Зажрались.Особо отмечу отсутствие костей в рецепте,а то пока ковыряешься в классической соленой скумбрии, кайф начинает ускользать.

  40. gruzinkagruzinka Автор записи

    @ svetikona:
    О, за кота рада! Раз пить захотел, значит поправится!

  41. gruzinkagruzinka Автор записи

    @ тиберий горобец:
    Тиби, может ей слегка намекнуть про чужой монастырь? Они там в Москве образованные, наверняка что-то из фольклора слышала cool

  42. gruzinkagruzinka Автор записи

    @ arche[r]:
    Арчи, кровь жеж можно высосать из кота на онализ, я об этом писала laugh

  43. gruzinkagruzinka Автор записи

    arche[r] написал:

    @ тиберий горобец:
    а если Рипли на неё неодобрительно посмотрит? а?

    Во! Пущай смотрит!

  44. HelgaHelga

    @ тиберий горобец:
    Ой, Тиби, я считаю, надо быть самими собой. Если сразу отстегнется, то может оно и к лучшему crazy
    Пей спокойно. Не, ну стриптиз на столе не надо сразу, а так вполне можно расслабиться, тем более вы на свей территории. А уж в твоих кулинарных навыках вообще не сомневаюсь, сможешь приятно порадовать строгую мамашу.
    И вообще, пусть она боится, а не наоборот! laugh

  45. arche[r]arche[r]

    gruzinka написал:

    @ arche[r]:
    Арчи, кровь жеж можно высосать из кота на онализ, я об этом писала

    в большинстве случаев, анализ не-крови — для диагностики информативнее, ну а уж если сия жидкость в норме, тогда да, кровця/узи там…

  46. svetikonasvetikona

    Всем спасибо, котейко понемногу кушает и ушёл в сад. Поглядим как дальше, а завтра ещё уколы доктор сделает smile

  47. svetikonasvetikona

    harnox написал:

    @ svetikona:
    Мурманское сало удалось.Домашние, поедая сей деликатес, вопрошали «Ой,ой, а можно приготовить так чтобы и шкурки не было??!»Зажрались.Особо отмечу отсутствие костей в рецепте,а то пока ковыряешься в классической соленой скумбрии, кайф начинает ускользать.

    Ой! Как я рада yahoo
    Про шкурки твои верно заметили — можно/нужно снять верхнюю тонкую плёнку (Тиби в своём рецепте показывал, он так делает), тогда вообще основная толстая шкура не ощущается, да и маринад резвее проникает. Спасибо! drinks

  48. svetikonasvetikona

    тиберий горобец написал:

    Вот такой вот пиздец на нас наступает

    уууууу…..
    Это я вам сильно сочувствую, лютый пиздец надвигается sad
    Я вот ни за что п не смогла бы замаскироваться в приличную свекровь, если бы ко мне такое ехало, неа laugh

  49. arche[r]arche[r]

    svetikona написал:

    Всем спасибо, котейко понемногу кушает и ушёл в сад. Поглядим как дальше, а завтра ещё уколы доктор сделает

    о, пусть котик выздоравливает! надеюсь, за пределы фазенды не свалил?

    у меня муж 3-й день зубами мучается, не ест почти ничего, а я и не готовлю пока.

  50. svetikonasvetikona

    arche[r] написал:

    не ест почти ничего, а я и не готовлю пока.

    оспади… так нужно ж срочно к врачу! Это ж само не рассосётся sad

  51. svetikonasvetikona

    Helga написал:

    @ тиберий горобец:
    Тиби, я тебе придумала образ, такой сразу понравится

    хыыыыыыыыы
    Прям вижу Тиби в образе rofl

  52. arche[r]arche[r]

    svetikona написал:

    arche[r] написал:

    не ест почти ничего, а я и не готовлю пока.

    оспади… так нужно ж срочно к врачу! Это ж само не рассосётся

    пизды нужно, той шо руками-ногами! mad
    а потом и к врачу, и всё прочее…

  53. svetikonasvetikona

    arche[r] написал:

    о, пусть котик выздоравливает! надеюсь, за пределы фазенды не свалил?

    Спс, Арчик! drinks
    Думаю пока нет сил — проходит пару метров и ложится. Поставила ему стулья под окнами штоп легче было ноччю домой зайти, слабый дюже пока(

  54. HelgaHelga

    svetikona написал:

    Поставила ему стулья под окнами штоп легче было ноччю домой зайти

    Можно ему и птичку поймать, он же любит мозги птичьи кушать smile
    Хотя, пусть сам ловит, а то привыкнет laugh

  55. тиберий горобецтиберий горобец

    Helga написал:

    @ тиберий горобец:
    Тиби, я тебе придумала образ, такой сразу понравится

    Мне бы понравился. Но я же добрый

  56. тиберий горобецтиберий горобец

    svetikona написал:

    arche[r] написал:

    о, пусть котик выздоравливает! надеюсь, за пределы фазенды не свалил?

    Спс, Арчик!
    Думаю пока нет сил — проходит пару метров и ложится. Поставила ему стулья под окнами штоп легче было ноччю домой зайти, слабый дюже пока(

    А сколько лет ему? Не старик еще?

  57. тиберий горобецтиберий горобец

    arche[r] написал:

    у меня муж 3-й день зубами мучается, не ест почти ничего, а я и не готовлю пока.

    Может пизды? Рукаме-ногаме? И к матологу?
    Мне, если чо, нимесил помогает

  58. svetikonasvetikona

    Приветы!
    А у кого какая рыба сёдня? И почему мы не едим её вместе?? cool
    chaj smoke

  59. Абстракция

    svetikona написал:

    Приветы!
    А у кого какая рыба сёдня? И почему мы не едим её вместе??

    У меня в последнее время, рыба-овощной салат и рыба-фрукты, мне не надоедает — я счастлива. Муж питается рыбой-колбасой и рыбой-сосисками плюс мой салат и счастлив больше меня.

  60. Абстракция

    @ svetikona:
    Я наконец-то освоила как в телефоне создавать рецепты. Отправила пробную лошадку. Может срастется

  61. arche[r]arche[r]

    svetikona написал:

    Приветы!
    А у кого какая рыба сёдня? И почему мы не едим её вместе??

    рыба-миграция-почтового-сервера ещё и за NAT sad работы непочатый край. ща картох нашкрябаю и мультя отварит, хоть чёта поем.

  62. АлешкинаАлешкина

    я в последнее время ем не очень много, в основном бутерами питаюсь unknw
    вчера правда приготовила а-ля чахохбили, но есть не ела — поставила кастрюлю в холодос, пока не хочется

  63. Абстракция

    svetikona написал:

    @ Абстракция:
    На рыбалку не ходит?

    Ещё как ходит — недавно, заимел новую лодку и почти каждый день, даже после работы, бегает на рыбалку. Но рыбу не приносит cray2

  64. svetikonasvetikona

    Абстракция написал:

    @ svetikona:
    Я наконец-то освоила как в телефоне создавать рецепты. Отправила пробную лошадку. Может срастется

    dance2 yahoo

  65. gruzinkagruzinka Автор записи

    Абстракция написал:

    svetikona написал:

    @ Абстракция:
    На рыбалку не ходит?

    Ещё как ходит — недавно, заимел новую лодку и почти каждый день, даже после работы, бегает на рыбалку. Но рыбу не приносит

    На месте съедает, сырую? laugh

  66. svetikonasvetikona

    @ Helga:
    Лучче, но слабый. Скоро придёт врач уколы делать

  67. МидведьМидведь

    Абстракция написал:

    @ svetikona:
    Я наконец-то освоила как в телефоне создавать рецепты. Отправила пробную лошадку. Может срастется

    получил, спасибо!

  68. МидведьМидведь

    arche[r] написал:

    @ тиберий горобец:
    представила себе эту женщину. такая, бУхая на стол миску со слипшимися пельменями: «не делайте из еды культ!111» и потом вдогонку: «трезвость — норма жизни!»

    вссався )))

  69. Абстракция

    gruzinka написал:

    Абстракция написал:

    svetikona написал:

    @ Абстракция:
    На рыбалку не ходит?

    Ещё как ходит — недавно, заимел новую лодку и почти каждый день, даже после работы, бегает на рыбалку. Но рыбу не приносит

    На месте съедает, сырую?

    Хуже, ведёт себя как директор катка

  70. MalkaMalka

    svetikona написал:

    @
    Лучче, но слабый. Скоро придёт врач уколы делать

    Здоровья котейке!!!
    Мы тоже по весне кота лечили, какая то шишка под передней лапой образовалась, с мой кулак размером, боялась, что опухоль, но к счастью оказалось просто воспаление. Видимо дрался с чужими котами, и потом ранка воспалилась, 20 дней кот на антибиотиках сидел.

  71. svetikonasvetikona

    Malka написал:

    , 20 дней кот на антибиотиках сидел.

    wacko вот бедняга…
    Malka написал:

    Здоровья котейке!!!

    Спасибо!!

  72. АлешкинаАлешкина

    @ svetikona:
    вот засранцы они, болеют а сказать где и что не говорят. но без них совсем никак

  73. МидведьМидведь

    Завтра живем, полный день. ПС, еда, вся хуйня… прихадити!

  74. arche[r]arche[r]

    по сабжу, каша из красной чечевицы с овощной зажаркой — это мегазбсь! good даже без грибов и сладкого перца — очень вкусно. друзья, ешьте чечевицу, она хорошая!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *