Горілки пити не будемо: 17 комментариев

  1. МидведьМидведь Автор записи

    svetikona написал:

    Приветы!
    Кто как чего и зачем?

    открыл для себя новую столовку рядом с офисом, жиранул от души тока шо

  2. Инна

    Други, дайте ссылку на Малкины малосольные помидоры, очень надо laugh

  3. svetikonasvetikona

    @ Инна:
    «Свети, пиши:
    На литр рассола 1 ст. ложка соли, 1 ст. ложка сахара, чайная ложка горчицы зернами, или сухой (в советские времена сухую юзали, про зерновую позже узнали, но лучше зернами, на себе проверено)
    Пару листов лавровых, и по 5-6 горошин перца черного и душистого. Укроп зонтики, если есть, или просто укроп, не принципиально, листья хрена и чеснок, очищенный. На дно банки укроп, чеснок, хреновые листья, перцы, и пихаешь томаты в банку, Для рассола смешать сахар, соль, и горчицу, в воде, мама солила у бабушки в доме, воду с колонки брали, ничего не кипятили, просто размешивали до растворения соли и сахара. Заливаешь поми в банке, и в погреб (честно, погреб это главная тема, без него ни как?! :padme: ) Через неделю, малосольные, через месяц соленые.»

  4. svetikonasvetikona

    @ Инна:
    Я постоянно делаю, мои любят больше соли — потому 2 ст. л. беру на 1 ст. л. сахара. Первые два дня держу на кухне (на холодном полу), чтобы процесс пошёл, потом убираю в погреб и пробую через месяц. Мелкие уже полностью готовы к этому времени. А горчишный порошок ещё насыпаю на марлю сверху помидоров.

  5. Абстракция

    Привет.
    Угостили меня петрушкой и сельдереем. Много. Не съем однозначно. Хочу как нибудь сохранить на зиму. Петрушку, понятно, сушить или морозит.
    Может ещё как можно?
    Что делать с сельдереем? Он выглядит, как тощий черешковый. Сильно тощий. Его вообще на зиму заготавливают?
    Помогите, люди добрые советом.

  6. АлешкинаАлешкина

    @ Абстракция:
    есть у меня такая привычка — все пихать в морозилку (спасибо Хельге, она научила).
    когда покупаю много больше, чем съем, да того же сельдерея — ломаю/режу на кусочки побольше и потом на бульон, к примеру. Или режу на совсем мелкие и добавляю в блюда разные, супы или еще куда. очень даже хорошо получается.
    петрушку, как и остальную зелень кроме лука, измельчаю и ссыпаю в пакет — и туда же.
    а иногда делаю смесь зелени и кореньев, если есть в наличии — все вместе измельчаю и также в морозилку, сформировав из пакета такие тубы. удобно отламывать сколько нужно.
    но в этом году цены на белые коренья почему-то совершенно неприличные на рынке

  7. svetikonasvetikona

    @ Абстракция:
    Зелень помыть, измельчить, плотно набить формы для льда и капнуть немного растительного масла. Заморозить и сложить потом кубики в пакет зип-лок. Стебли сельдерея заморозить так, штоп они не слиплись, потом тож в пакет ссыпать.
    А ещё раньше у меня делали заправку для супов — овощи и зелень нарезались мелко и смешивались с многа соли. Такая литровая банка в холодильнике всю зиму стояла.

  8. Абстракция

    @ Алешкина:
    @ svetikona:
    Спасибо, сейчас перебрала, намыла. Обсыхает. Морозит, сильно много. Попробую часть посолить

  9. svetikonasvetikona

    Ну и хде все?? На Шаре полно народу тусит, чёто молча

  10. arche[r]arche[r]

    svetikona написал:

    Ну и хде все?? На Шаре полно народу тусит, чёто молча

    добрый вечер!
    вернулись из гостей, с малой, трезвые chaj
    ща жду, когда она мульт досмотрит и спать убежит… а я последние 40 капель конины на сон грядущий снюхаю pivo-butylka

  11. arche[r]arche[r]

    svetikona написал:

    @ arche[r]:
    Ну, поддержу, наливай как соберёшьси

    ох уж эти дети… нолевай!

  12. Firebird

    А я рецепт заслала.
    Пью вот шампанское, хорошооо.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *