Икряники – запечённая рыбная икра

старорусская закуска
subprodukty, ryba, kuxni-narodov-mira, goryachie-zakuski - Икряники - запечённая рыбная икра


                                                                                                                                            В 100 гр 180 ккал

Рыбная икра не всегда была обязательно деликатесом, да и не от всякой рыбы, но ценным и питательным продуктом уж точно считалась и в давние времена. Поскольку закуска эта из старорусской кухни, то отсюда и способ приготовления – запекание. Русская печь выдаёт здоровые и правильные кулинарные режимы: запекать, варить,томить, парить, тушить, в большом диапазоне температур, в том числе и длительное приготовление при низких температурах, что сейчас весьма модно и популярно. Непосредственно жареных блюд так сразу и не вспомню. Разве что блины, да и они были изначально блюдом ритуальным, как вы знаете, не на каждый день. Вот и икру запекали в маленьких посудинках – горшочках на 50-100 гр всего, которые мы бы сегодня назвали кокотницами, а тогда их звали икряниками. Икра довольно калорийна и небольшая порция в качестве горячей закуски как раз подходящий размер, но и как начинку для блинов использовали.
Попалась мне вот такая живая щучка, на 3,5 кг, которая была тут же почищена и разделана (правда не мною). Печень и икру бережно извлекли.

subprodukty, ryba, kuxni-narodov-mira, goryachie-zakuski - Икряники - запечённая рыбная икра


Сама уже потом филировала тушку и разобрала набор для бульона, а ливер же требовал немедленного приготовления. Как часто у меня случается – жарить не хотелось, а для засола икры было маловато – 400 гр.
Первым делом икру и печень надо аккуратно промыть, не разорвав ястыки, в миске с холодной водой.

subprodukty, ryba, kuxni-narodov-mira, goryachie-zakuski - Икряники - запечённая рыбная икра


Выложить на сито и дать максимально стечь воде.

subprodukty, ryba, kuxni-narodov-mira, goryachie-zakuski - Икряники - запечённая рыбная икра


Пока печень и икра обсыхают, мелко крошу пару крупных салатных луковиц и обжариваю их до золотистости на ложке топлёного масла (у меня не было, на кокосовом пасировала).

subprodukty, ryba, kuxni-narodov-mira, goryachie-zakuski - Икряники - запечённая рыбная икра

subprodukty, ryba, kuxni-narodov-mira, goryachie-zakuski - Икряники - запечённая рыбная икра
Икру выдавливаю из ястыков, стараясь удалить все плёнки, что бы икра осталась зернистая и чистая. Печень мелко нарезаю и смешиваю с икрой.

subprodukty, ryba, kuxni-narodov-mira, goryachie-zakuski - Икряники - запечённая рыбная икра


Сюда же добавляю остывший лук и щедро приправляю – соль, копчёная паприка, чесночный порошок, СМЧП, молотый душистый перец.

subprodukty, ryba, kuxni-narodov-mira, goryachie-zakuski - Икряники - запечённая рыбная икра


Икра довольно сухая при термообработке, потому жареный лук работает на смягчение и усиление вкуса, а ещё хорошо справляется жирная сметана или сливки. Иногда добавляли целый стакан сметаны на пол кило икры, а я ограничилась двумя столовыми ложками. 

subprodukty, ryba, kuxni-narodov-mira, goryachie-zakuski - Икряники - запечённая рыбная икра


Всё хорошо перемешать, убедиться, что специй достаточно – икряники не должны быть безвкусными, так что не жалейте соли и приправ! Но и усугублять особо не стоит. Теперь пора разложить по плошкам, пока духовка греет себя до 220С “верх-низ”.

subprodukty, ryba, kuxni-narodov-mira, goryachie-zakuski - Икряники - запечённая рыбная икра


Выпекать 40-50 минут (в зависимости от объёма посудин) на среднем уровне духовки. Когда верх сильно подрумянится – прикрыть фольгой.
Икряники можно готовить из икры практически любых рыб, свежей или замороженной. Например, отлично будет из икры трески или минтая, которая сейчас постоянно есть в мороженном виде. Печень я добавила бонусом, просто потому что она была в наличии, но с ней оказалось интересней вкусовая комбинация – печёнка осталась сладковатой и нежной на контрасте с более плотной и солоноватой икрой.
Добавки тоже можно подбирать по вкусу – есть варианты с чёрствыми и замоченными хлебными крошками и желтком яйца, с луком или без лука, со сметаной или без. А соевый соус со сметаной и в этом рецепте очень хорош!
Время запекания немаловажно – если горшочки или плошки объёмом около 250 гр, то понадобится 40-50 минут, а если совсем маленькие или вы выложили икру слоем толщиной в 1 см, то достаточно и 20 минут.
Употреблять в горячем виде.

subprodukty, ryba, kuxni-narodov-mira, goryachie-zakuski - Икряники - запечённая рыбная икра


Количество жареного лука и сметаны можете смело увеличить – от этого под хрустящей корочкой икряники станут ещё сочнее.

subprodukty, ryba, kuxni-narodov-mira, goryachie-zakuski - Икряники - запечённая рыбная икра


Пробуйте, обсудим!
© svetikona 

3 оценки, среднее: 5,00 из 53 оценки, среднее: 5,00 из 53 оценки, среднее: 5,00 из 53 оценки, среднее: 5,00 из 53 оценки, среднее: 5,00 из 5 (3 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Для того чтобы оценить запись, вы должны быть зарегистрированным пользователем сайта.
Загрузка...

Икряники – запечённая рыбная икра: 94 комментария

  1. МидведьМидведь

    – Это замечательно, клянусь богом! (С)

    Слушай, очень познавательно и очень четвергово, ваще круто!

  2. тиберий горобецтиберий горобец

    Круто!
    Дело в том, что однажды на рынке я купил сомовью икру отдельно от сома. Продавалось дешенво – я и купил.
    Ничтоже сумнящеся так кусками и пожарил. Оно было по твердости примерно как бетон. 🙂 Попробовал и отдал к хуям собаке.
    И вот теперь я наконец понял, в чем дело. И увидел правильную и грамотную готовку. Если карповую достаточно просто пожарить, то с сомовьей так не получается – кто бы зал?
    Отлично, Свети!

    Но нечто подобное я делаю.
    Беру в банке икру трески или минтая. На банку измельчаю оч мелко пол луковицы. Добавляю слив масло, перемешиваю, выкладываю на форму кучкой. Сверху посыпаю полукольцами второй половинки лука и еще чуть масла, чтобы не пригорело. И ставлю в духовку минут на 20. Смотреть по внешнему виду.
    И чудесным образом дешевая икра минтая, которой больше одного бутера не съешь, превращается в прекрасную горячую закуску!

  3. svetikonasvetikona Автор записи

    Приветы!
    А у кого какая рыбка сегодня?

  4. svetikonasvetikona Автор записи

    @ тиберий горобец:
    Пасибо, Тиби!
    тиберий горобец написал:

    превращается в прекрасную горячую закуску!

    Вау! Почему не рассказывал?? Я тоже иногда покупаю баночку, но совершенно не всегда мне её хочется есть)) А в таком варианте должно быть чудесно – пикантно и горячо, класс!

  5. Понка

    Привет честной кумпании!
    Свети, затейница однако, так иззатеила икру, браво! Должно быть фкусно! На что хватало фантазии до сих пор, так токмо икру пожарить.

    Тиби, а почему половину луковицы оч.мелко и с маслом мешать, а вторую перьями и припорошить маслом? Вкус с трудом представляю. Фкусно? Икру минтая порой беру (с маслом на бутерброд), отченно даже ничего.

  6. МидведьМидведь

    У меня рыбы нет сегодня, я доедаю печенко

  7. arche[r]arche[r]

    Ом-ном-ном, мне всё это, и с этой вот печёной картошкой! Жареную икру всяких окуней-карасей-карпов обожау, но не ела лет 20 уже наверное 🙂 а икряники вообще роскошны, хочу-хочу.

    svetikona написал:

    А у кого какая рыбка сегодня?

    Вчера как убилась об эти нано-камбалабля, так выкинула нах со злости и добытую из них икру (или молоки, но кажися таки икра молодая была). Камбалабля получилась фигово, есть там нечего, со второй тушки по причинческим технинам уже не смогла содрать черную кожу, про сырно-сухарную шубу уж тем более речи не было. А ещё, оказалось, только одной рукой готовую рыблу трапезничать почти невозможно.

    Свети, а скажи пжалста, в мультю можно ставить маленькие кокотницы (из силикона или даже из керамики) в режим запекания? Или лучше не страдать фигнёй? Мне сегодня вечером цацу должны привезти, вот!

  8. svetikonasvetikona Автор записи

    @ Понка:
    Привет, Понка!
    хых, я канеш иззатеяла, но на самом деле просто раскопала старый забытый рецепт, вот и вся заслуга 🙂
    Потомушто всё меньше ем жареного, ищу другие варианты)

  9. svetikonasvetikona Автор записи

    Мидведь написал:

    У меня рыбы нет сегодня, я доедаю печенко

    Даже селёдки?(
    У меня малосольная салака, ничё так, жирненькая и ооочень слабосолёная, свежак

  10. svetikonasvetikona Автор записи

    arche[r] написал:

    в мультю можно ставить маленькие кокотницы (из силикона или даже из керамики) в режим запекания?

    Не уверена, думаю не стОит – температуру-то они выдержат, но для покрытия чаши это не очень хорошо, она будет нагреваться как бы полупустая.

  11. svetikonasvetikona Автор записи

    arche[r] написал:

    но не ела лет 20 уже наверное

    Почему не ешь?

  12. Irma

    Ой, вот как необычно. Класс! Такого не то что никогда не ела, а не слышала о таком. Спасибо за ликбез. Очень интересно и познавательно. На вкус не представляю. Жареную икру люблю .

  13. svetikonasvetikona Автор записи

    @ Irma:
    Вот и пробуй! Как жареная, только вкуснее)
    Сёдня стартует праздник нового урожая Божоле нуво, как раз подобные закуски отлично вписываются в контекст!

  14. Irma

    Кстати об икре и о четверге. У меня тут почти анекдот случился вчера. Один парень на работе каждый год заказывает для всех икру нерки и кижуч с ДВ под НГ) вкусней икры не ела, и цена красна ) сфоткаю дома и покажу. ) Так вот , он ещё нам рекламировал вяленую камбалу – отвал бошки. И так он не распиарил, что мы всей толпой в тридцать человек по 2кг назаказывали. Хазбенд уже накануне доставки пивом затарился в предвкушении. Вчера приехало это демоническое количество камбалы в офис , и она, сцука, свежемороженая . Да ещё и коробками, где одна к другой приморожены тушки. Короче, поняли мы на всю Балашиху камбалой, кое-как раздербанили ее. Пришлось брать , чё делать. Забили все холодильники, а вечером дружно воняли кто в метро, кто в авто ) вот моя порция. Зато с икрой)

    IMG 20181114 201621 624x468 - Икряники - запечённая рыбная икра

  15. Irma

    Буду жарить сегодня. Мелковата она. Я ее на сковороде с луком просто делать буду. Арчи, кстати, с мелкой совсем камбалой лучше так и делать. Для запекания она не очень рулит )

  16. Irma

    У меня вчера четверг случился. Нужно ж было утешить хазбенда . Облом ведь с рыбой вышел)

    IMG 20181114 223525 624x468 - Икряники - запечённая рыбная икра

  17. Irma

    Опять Деликатеска рулит ) крупные и вкусные креветосы )

  18. svetikonasvetikona Автор записи

    Irma написал:

    и она, сцука, свежемороженая . Да ещё и коробками, где одна к другой приморожены тушки.

    хыыыы
    во подстава! и все согласились брать? как бы не тоже самое

  19. svetikonasvetikona Автор записи

    Irma написал:

    крупные и вкусные креветосы )

    Што с ними сделала?

  20. gruzinkagruzinka

    Свети, у меня нет слов, вообще, я щас пойду тихонько всплакну в сторонке и, пожалуй, прекращаю готовить, после твоих рецептов уже невозможно продолжать это дело

  21. svetikonasvetikona Автор записи

    @ gruzinka:
    хорошенькое дело…. мы так не договаривались ! ))

  22. тиберий горобецтиберий горобец

    Понка написал:

    Привет честной кумпании!
    Свети, затейница однако, так иззатеила икру, браво! Должно быть фкусно! На что хватало фантазии до сих пор, так токмо икру пожарить.

    Тиби, а почему половину луковицы оч.мелко и с маслом мешать, а вторую перьями и припорошить маслом? Вкус с трудом представляю. Фкусно? Икру минтая порой беру (с маслом на бутерброд), отченно даже ничего.

    Да ничё, под стопарь заходит!
    Ну а масло, чтобы на хлеб не мазать. Сверху лук просто так. Это не обязательно.

  23. Irma

    svetikona написал:

    Irma написал:

    и она, сцука, свежемороженая . Да ещё и коробками, где одна к другой приморожены тушки.

    хыыыы
    во подстава! и все согласились брать? как бы не тоже самое

    Этот парень у нас в отделе продаж работает. Очень хороший коммерсант) и при этом обаяшка . Как тут откажешь. Рекламу в другую сторону повернул : морская рыба, сплошная польза и тд) народ ещё даже просил))))) ну кто готовил, говорит, хорошая

  24. Irma

    svetikona написал:

    Irma написал:

    и она, сцука, свежемороженая . Да ещё и коробками, где одна к другой приморожены тушки.

    хыыыы
    во подстава! и все согласились брать? как бы не тоже самое

    Этот парень у нас в отделе продаж работает. Очень хороший коммерсант) и при этом обаяшка . Как тут откажешь. Рекламу в другую сторону повернул : морская рыба, сплошная польза и тд) народ ещё даже просил))))) ну кто готовил, говорит, хорошаяsvetikona написал:

    Irma написал:

    и она, сцука, свежемороженая . Да ещё и коробками, где одна к другой приморожены тушки.

    хыыыы
    во подстава! и все согласились брать? как бы не тоже самое

    У нас кухня на работе, где едим в обед)) так сегодня весь офис жрал камбалу)) корпоративная диета)))

  25. Irma

    svetikona написал:

    Irma написал:

    крупные и вкусные креветосы )

    Што с ними сделала?

    Креветосы просто. Я воду кипятила с лавром, душистым перцем, солью и сахаром и сушеными кореньями (их совсем немножко, чтоб креветок не перебить). И потом размороженные креветки залила на минуту этим “бульоном”. Лимоном родила. Хотела с чесноком вместо этого обжарить, но муж захотел стандартных вареных

  26. MalkaMalka

    Никогда такое не ела, выглядит круто!
    Подруга делает котлеты из икры, пробовала, нормально, но суховато мне, твои икряники думаю сочнее.

    А у меня сегодня рыба -голубцы 🙂

  27. svetikonasvetikona Автор записи

    @ Malka:
    Спасибо, Малка!
    А у вас от каких рыб доступна?

  28. svetikonasvetikona Автор записи

    Irma написал:

    кипятила с лавром, душистым перцем, солью и сахаром и сушеными кореньями (их совсем немножко, чтоб креветок не перебить).

    Должно быть вкусно, я так не пробовала ещё
    Креветки чьи?
    Много панцирей для бульона, мммм….

  29. Irma

    https://www.delikateska.ru/product/7315 Россия Сахалинская область. Мяса много. Чистые. Хорошие, короче) льда нет. Я всегда так делаю креветки, никогда в кипящую воду не бросаю и не варю. Они так мягче и вкуснее )

  30. Irma

    У нас и в магазинах такие продаются
    Синие коробки. Может, они не только здесь есть на прилавке

  31. svetikonasvetikona Автор записи

    Irma написал:

    никогда в кипящую воду не бросаю и не варю. Они так мягче и вкуснее )

    да, замечательно!Irma написал:

    Сахалинская область.

    С холодных морей вкуснее, стопудов!

  32. arche[r]arche[r]

    svetikona написал:

    но не ела лет 20 уже наверное

    Почему не ешь?

    Дак децтво каникулярное в деревне давно закончилось 🙂
    Как было – дядька наловит рыбы, я почищу, бабушка пожарит и рыб и икру, если есть. Икру ес-на я захапывала 🙂 ну или там делили поровну между внучатами, если мне компания приезжала. А потом уже всё – если из села рыбы перепадёт, то уже потрошёной; на рынке карпов и т.д. покупали редко, и ещё реже с икрой они были.

    Irma написал:

    Так вот , он ещё нам рекламировал вяленую камбалу… Вчера приехало это демоническое количество камбалы в офис , и она, сцука, свежемороженая . Да ещё и коробками, где одна к другой приморожены тушки

    Этот продаван чё, сбесился? Свежеперемороженая по цене вяленой? Это ж можно было ему сделать каноническое “Slap around a bit with a large trout” блять.

    Irma написал:

    Мелковата она. Я ее на сковороде с луком просто делать буду. Арчи, кстати, с мелкой совсем камбалой лучше так и делать.

    Нну, со свежепорезанными пальцами – оставалось иё или в мусорку, или в уже накошмаренную духовку, ага. А так я наверное больше мелкую такую и не куплю, ну 2 шт непотрошенные до 600 грамм даже не дотянули скопом.
    В супере продаётся намороженное “филе камбалы”, но чота мне оно на намороженное филе пангасиуса дюже похоже на вид; да и одинхер после разморозки дрянь будет же.

  33. Irma

    arche[r] написал:

    svetikona написал:

    но не ела лет 20 уже наверное

    Почему не ешь?

    Дак децтво каникулярное в деревне давно закончилось
    Как было – дядька наловит рыбы, я почищу, бабушка пожарит и рыб и икру, если есть. Икру ес-на я захапывала ну или там делили поровну между внучатами, если мне компания приезжала. А потом уже всё – если из села рыбы перепадёт, то уже потрошёной; на рынке карпов и т.д. покупали редко, и ещё реже с икрой они были.

    Irma написал:

    Так вот , он ещё нам рекламировал вяленую камбалу… Вчера приехало это демоническое количество камбалы в офис , и она, сцука, свежемороженая . Да ещё и коробками, где одна к другой приморожены тушки

    Этот продаван чё, сбесился? Свежеперемороженая по цене вяленой? Это ж можно было ему сделать каноническое “Slap around a bit with a large trout” блять.

    Irma написал:

    Мелковата она. Я ее на сковороде с луком просто делать буду. Арчи, кстати, с мелкой совсем камбалой лучше так и делать.

    Нну, со свежепорезанными пальцами – оставалось иё или в мусорку, или в уже накошмаренную духовку, ага. А так я наверное больше мелкую такую и не куплю, ну 2 шт непотрошенные до 600 грамм даже не дотянули скопом.
    В супере продаётся намороженное “филе камбалы”, но чота мне оно на намороженное филе пангасиуса дюже похоже на вид; да и одинхер после разморозки дрянь будет же.

    Да не, по цене мороженой) я ж и подумала тогда что цену за рыбину вяленой озвучили а не за кг))

  34. gruzinkagruzinka

    svetikona написал:

    @ gruzinka:
    хорошенькое дело…. мы так не договаривались ! ))

    Ну а что делать, стыдно после тебя 🙂

  35. Firebird

    svetikona написал:

    Приветы!
    А у кого какая рыбка сегодня?

    Сделаю снова shrimp green curry , недавно Аэлита в Фб постила, я вдохновилась – получилось офигенно. Повторю, пожалуй.

  36. АлешкинаАлешкина

    О, нифига вы тут сегодня шикуете! Вот Свети где ты с ними была недели три-четыре назад? Я жарила икряные оладьи. Вкусные, но естественно суховаты. При еде йогуртом приходилось заливать. А тут такой отличный способ!
    Не жирные были, так как на раскаленной сково они быстро обжигались и масла почти не надо было, кистью мазала, но сухие. Сметану бухнуть я не догадалась

  37. HelgaHelga

    Все так прекрасно, что я даже и не знаю, что сказать…
    Свети, за тебя бокальчик! Дзинь )))

  38. HelgaHelga

    Irma написал:

    Вчера приехало это демоническое количество камбалы в офис , и она, сцука, свежемороженая . Да ещё и коробками,

    Писец ))))

  39. svetikonasvetikona Автор записи

    Алешкина написал:

    где ты с ними была недели три-четыре назад?

    Я как раз искала варианты) щас икра часто в дом попадает вместе с рыбой, сезон же – съешь ещё!

  40. svetikonasvetikona Автор записи

    Helga написал:

    Дзинь )))

    Спасибо! (бздынь!)

  41. тиберий горобецтиберий горобец

    Irma написал:

    Креветосы просто. Я воду кипятила с лавром, душистым перцем, солью и сахаром и сушеными кореньями (их совсем немножко, чтоб креветок не перебить). И потом размороженные креветки залила на минуту этим “бульоном”. Лимоном родила. Хотела с чесноком вместо этого обжарить, но муж захотел стандартных вареных

    Зачетне! А у меня че та комплексы. Всё мне кажется, что должно прокипятица. Вот и получаеца, что вода от холодных креветосов остывает, а когда закипятица, то они уже переварены. Хня получаеца! Вот тепперь только жарю! Следующий же раз опробую.

  42. тиберий горобецтиберий горобец

    Irma написал:

    Очень хороший коммерсант) и при этом обаяшка

    Еще бы! Мороженную вместо вяленой продать! 🙂
    А Вабще слышал, что вяленая камбала оч вкуснА. Но не пробовыл. Всегда в наличии какая то вяленая имеется. И, согласись, странновато звучит: на Кубани вяленую камбалу кушать. 🙂 Да и стоит дорого. Но надо! Надо себя заставить!

  43. тиберий горобецтиберий горобец

    Алешкина написал:

    Сметану бухнуть я не догадалась

    Дык ведь тоже жирная. Жирное вкусно, смачно и сочно! 🙂

  44. тиберий горобецтиберий горобец

    Firebird написал:

    Сделаю снова shrimp green curry , недавно Аэлита в Фб постила, я вдохновилась – получилось офигенно. Повторю, пожалуй.

    А как ее в ФБ найти? Кто она там?

  45. svetikonasvetikona Автор записи

    Firebird написал:

    Сделаю снова shrimp green curry , недавно Аэлита в Фб постила,

    Давай воплащУху! Карри это супер фуд

  46. тиберий горобецтиберий горобец

    arche[r] написал:

    В супере продаётся намороженное “филе камбалы”, но чота мне оно на намороженное филе пангасиуса дюже похоже на вид; да и одинхер после разморозки дрянь будет же.

    Очень даже может быть такое. После филирования от камбалы с Гулькин хуй остаеца! Даже не прецтавляю, что за цена у филе должна быть. Только чистейшим родниковым льдом компенсировать.

  47. Irma

    svetikona написал:

    тиберий горобец написал:

    что должно прокипятица

    Они вроде ж варёные продаются, только прогреть

    Вот и я о чем. Они ж уже, Тиби, до тебя сварены заботливо) тебе только нагреть. Я вот спецом воду с приправами подольше на мелком бульке кипячу предварительно, чтоб ещё часть аромата передать креветкам. И ни в коем случае их не кипятить. А чтоб горячие были, надо на верхней полке холодосе их разморозить предварительно хорошенько. Тогда самый смак.

  48. тиберий горобецтиберий горобец

    svetikona написал:

    Они вроде ж варёные продаются, только прогреть

    Издержки транспортировки. А так можно и размороженные жрать

  49. svetikonasvetikona Автор записи

    тиберий горобец написал:

    А так можно и размороженные жрать

    Я так и делаю вообщето) Если на салат, то ничё и не делаю с ними больше

  50. Irma

    тиберий горобец написал:

    Irma написал:

    Очень хороший коммерсант) и при этом обаяшка

    Еще бы! Мороженную вместо вяленой продать!
    А Вабще слышал, что вяленая камбала оч вкуснА. Но не пробовыл. Всегда в наличии какая то вяленая имеется. И, согласись, странновато звучит: на Кубани вяленую камбалу кушать. Да и стоит дорого. Но надо! Надо себя заставить!

    Надо надо. Это пипец вкусно. Странно на Кубани))) но разнообразить нужно местное изобилие

  51. Irma

    svetikona написал:

    тиберий горобец написал:

    А так можно и размороженные жрать

    Я так и делаю вообщето) Если на салат, то ничё и не делаю с ними больше

    Аналогично)

  52. тиберий горобецтиберий горобец

    svetikona написал:

    @ Malka:
    Спасибо, Малка!
    А у вас от каких рыб доступна?

    Так наверное же от каких-нить тунцов. Тунца разделал – и два ведра икры! 🙂

  53. тиберий горобецтиберий горобец

    @ svetikona:
    @ Irma:
    Ну вот видите?
    Закомплексован коммунизмом по само не балУйся!

  54. svetikonasvetikona Автор записи

    @ тиберий горобец:
    Ну я их прям замороженные кипятком заливаю и сразу чищу, внутри не успевают задубеть.

  55. тиберий горобецтиберий горобец

    svetikona написал:

    Вау! Почему не рассказывал??

    А я вот как-то со своими одноклассницами встречался. И как разговор за хрючево зашел, так я и сказал как всегда, что есть такой замечательный сайт: хотите – просто пообщайтесь, хотите – покажите что-нить. Дык на меня с нескрываемым скепсисом посмотрели, и хором сказали, типо чего это мы свои ништяки сразу в интернет отдадим? Вот так вот! Хотя справедливости ради, жрачка у них неплохая была.

  56. gruzinkagruzinka

    тиберий горобец написал:

    @ gruzinka:
    Спасиба! Почитаем.

    Читать там нечего, она картинки кладет, без рецептов, но про тот, что Птица говорит, не знаю, может и с рецептом

  57. тиберий горобецтиберий горобец

    @ gruzinka:
    Значит картинки посмотрим 🙂
    А ты хочешь профессиональные секреты? Когда своих девать некуда? 🙂

  58. svetikonasvetikona Автор записи

    gruzinka написал:

    @ тиберий горобец:
    Вот, раньше была Перевалова, а сегодня так

    Красотка! Вот рада за неё, молодчага, хай щастИть!

  59. svetikonasvetikona Автор записи

    тиберий горобец написал:

    типо чего это мы свои ништяки сразу в интернет отдадим?

    хы
    жадины! За деньги хотят?))

  60. тиберий горобецтиберий горобец

    svetikona написал:

    За деньги хотят?))

    Нет. Просто не хотят делиться. Куркули.

  61. Firebird

    тиберий горобец написал:

    Firebird написал:

    Сделаю снова shrimp green curry , недавно Аэлита в Фб постила, я вдохновилась – получилось офигенно. Повторю, пожалуй.
    А как ее в ФБ найти? Кто она там?

    Aelita Shaim

  62. Firebird

    gruzinka написал:

    тиберий горобец написал:

    @ gruzinka:
    Спасиба! Почитаем.
    Читать там нечего, она картинки кладет, без рецептов, но про тот, что Птица говорит, не знаю, может и с рецептом

    Я сегодня сделаю и отфоткаю.

  63. тиберий горобецтиберий горобец

    @ svetikona:
    А печенка сома – классная вешчь! Давно покупал пару раз. Ее на куски порезать и с луком и перцем на масле просто на сковороде пожарить – вах! И с удовольствием купил бы еще, но не видел никогда. Они, торгаши ее сами жрут. Потому, что я видел еще с утра до продажи, когда рыбу разделывают, как один собирал в кучку из рыб. Я спросил, но он сказал, что не продается.

  64. svetikonasvetikona Автор записи

    тиберий горобец написал:

    Я спросил, но он сказал, что не продается.

    Канеш жрут, шо они дурные штоли? У щуки тоже гуд, сладкая. В принципе я из любых рыб не выбрасываю, мне вкусная.

  65. gruzinkagruzinka

    @ тиберий горобец:
    Да я вон всех учила прянеги делать, на котопых зарабатываю под Новый год, и знаешь, от меня не убыло 🙂
    Ну не хотят делиться, пусть сидят на своих рецептах, в мире столько источников! 😉

  66. svetikonasvetikona Автор записи

    @ Мидведь:
    Это прекрасно, Шеф! Поддержу вискарём с вишнёвым! (бздынь!)

  67. МидведьМидведь

    а, блять… вискарь с вишневым соком
    туплю

  68. МидведьМидведь

    какого-то хуя сварил заливное-холодедз из куриных лапц

  69. svetikonasvetikona Автор записи

    Мидведь написал:

    какого-то хуя сварил заливное-холодедз из куриных лапц

    Ну и? Не доволен?
    Я сварила тоже, ога. Молдавский – из петуха хозяйского. Молочница в понедельник принесла вдруг петуха. А лапки-грабки и потрох гусиный в морозилке был. С муждеем огого!

  70. Irma

    Усё. Готов неожиданный мой трофей. Одна на гриле, другая в кукурузной муке. Вот гриль

    IMG 20181115 230209 624x468 - Икряники - запечённая рыбная икра

  71. svetikonasvetikona Автор записи

    @ Мидведь:
    Отлично застынет, не сомневайсь! А мясо какоенить добавлял? или гОли лапки?

  72. Irma

    Мидведь написал:

    1,5 кг лапок.
    купыв
    застывает

    Сто пудов застынет. Блин, уже с понедельника, как холода настали, холодец хочу. Даже во вторник купила желатиновую хрень. Съела, обиделась на вкус, решила ваять домашний мясной и без желатиновой хрени.

  73. arche[r]arche[r]

    Мидведь написал:

    какого-то хуя сварил заливное-холодедз из куриных лапц

    Ох, мне тоже холодцу нада! В одно лецооооо….
    У меня в мульте в “книге рецептов” есть холодец, вот сделаю 2 литра и буду сама с себя ржать 🙂 Никогда сама холодец не варила, чо уш.

    Irma написал:

    Готов неожиданный мой трофей. Одна на гриле, другая в кукурузной муке.

    Ом-ном-ном!.. А это, чтобы запах спицфицкий не шёл, я уже забыла, на сливошном масле только жарить? Или то городские сказки?

  74. Irma

    arche[r] написал:

    Мидведь написал:

    какого-то хуя сварил заливное-холодедз из куриных лапц

    Ох, мне тоже холодцу нада! В одно лецооооо….
    У меня в мульте в “книге рецептов” есть холодец, вот сделаю 2 литра и буду сама с себя ржать Никогда сама холодец не варила, чо уш.

    Irma написал:

    Готов неожиданный мой трофей. Одна на гриле, другая в кукурузной муке.

    Ом-ном-ном!.. А это, чтобы запах спицфицкий не шёл, я уже забыла, на сливошном масле только жарить? Или то городские сказки?

    Не знаю. … Не воняло. На подсолнечном в муке жарила . Норм) фигню говорят)

  75. svetikonasvetikona Автор записи

    Спасибо што зашли на икряники, всем бай!
    попАдала… хорошей Пятницы!
    упс

  76. ЛенивыйВареник из ОдессыЛенивыйВареник из Одессы

    Свети – моя героиня. Обожаю твои блюда.

  77. ЛенивыйВареник из ОдессыЛенивыйВареник из Одессы

    svetikona написал:

    @ ЛенивыйВареник из Одессы:
    Спасибо, дорогой, очень приятно!

    мурррррррр

    11261814 960894500631570 3813211632298620520 o - Икряники - запечённая рыбная икра

  78. arche[r]arche[r]

    А у нас мароз и солнце, день чудасный блять! ой! хуяк на льдуууу…..

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *