Имбирный чай

Имбирный чай

У нас в этом году чуть не случилась эпидемия гриппа. И вот, чтобы как-то себя обезопасить, решила я укреплять иммунитет. Правда, говорят, что иммунитет это такая штука, которая или есть, или нет, и никакие укрепления ему не нужны, с другой стороны – что я теряю? Попьюв кусного ароматного, бодрящего чая, подействует – хорошо, нет – зато вкусно. Да и гриппом я пока не заболела, а как и почему – то ведомо небесам. А мы тут кулинарией занимаемся, поэтому займемся низменным (с точки зрения небес)

Итак, ингредиенты самые простые, имеющиеся, я думаю, на любой кухне:

Зеленый чай (у меня с лимонными корочками)
3-4 пластинки имбиря
4 коробочки кардамона
2 бутона гвоздики
Лимон
Яблоко
Мед
Кипяток
Френч пресс

Имбирь помыла и нарезала тонкими пластинками

Коробочки кардамона слегка придавила пестиком, чтобы они раскрылись

Положила имбирь в стакан пресса

Добавила 1 ч. л. чая, пряности

Залила кипятком и накрыла прессом с крышкой, но ненадавливала, прессоставила над поверхностью жидкости

Через несколько минут пару раз опустила и подняла пресс. Чай готов

Положила в чашку дольку лимона и дольку яблока, перелила чай в чашку, добавила мед (количество меда на ваше усмотрение)

Несолько слов о деталях помимо процесса. Чтобы чай не остыл при настаивании, можно накрыть его чем-нибудь теплым (я, честно говоря, не люблю пить кипяток, поэтому для меня все нормально), но чтобы все пряности раскрылись и отдали весь вкус, надо подождать подльше, поэтому лучше не торопиться, а использовать настой как обычную заварку, добавив в чашку кипятка

Хорошо настоянный, чай отдаст все ароматы, которые будут дополнены лимоном, яблоком и медом и получится все очень вкусно.
Совсем не обязательно настаивать его в френч прессе, подойдет и чашка и заварочный чайник. Набор пряностей можно подбирать на свой вкус: можно добавить бадьян, корицу, мускат, все, что душе угодно
Вот и все, будьте здоровы и бодры!

Всегда ваша © Грузинка

Имбирный чай: 68 комментариев

  1. тиберий горобецтиберий горобец

    Не пробовал имбирного чая. Да и вабще чай редко пью.
    Но вчера вечером купил кусок имбиря. Долго потом думал, зачем я его купил? Вроде азиатчины пока никто не собирался no .
    Вот теперь стало ясно! crazy

  2. Firebird

    Это отлично!
    Я похожее заваривала недавно: чай с имбирём, мёдом и апельсиновыми корочками.
    А яблоко в чай – это чудесно, так меня Папа в детстве учил ещё!

    P.S. Мой чай так себе помог – простудилась за день до поездки в Канаду и теперь рассекаю по снежному Ванкуверу, заливая все сопелями и кашляя как чахоточная. Надеюсь, твой чай тебя убережёт!

  3. arche-s-telefona

    ыыы, а я сначала подумала, что это Ирма нам чай заварила smile но нет smile
    чай отличный!
    я чай обычно пью с мёдом именно под угрозой простуды, или уже во время неё blum предпочитаю nuwara eliya, а как уже заболела – то смесь ромашки с солодкой, которые по отдельности на дух не переношу wacko а в паре и ещё с лимоном – норм!
    яблоко в чашку никогда не пробовала, вот повод продегустировать! и имбиря полно, без дела почему-то лежит.

  4. МидведьМидведь

    Отличный чаек, такой душевный, комфортный весь ваще…
    Очень теплый пост, даже бухать неохота ))

    Всем здоровьица!

  5. МидведьМидведь

    тиберий горобец написал:

    Не пробовал имбирного чая. Да и вабще чай редко пью.
    Но вчера вечером купил кусок имбиря. Долго потом думал, зачем я его купил? Вроде азиатчины пока никто не собирался .
    Вот теперь стало ясно!

    Но и от мыслей про азиатчину тоже отказываться не стоит

  6. АлешкинаАлешкина

    Чай с имбирем пью постоянно. На корень имбиря с ладошку беру два лимона, очищаю имбирь, мою лимоны, режу и нещадно фигачу в измельчителе несколько подходов. Ни сахар, ничего больше. Лимоны вместе с кожурой. Храню в холодосе, хранятся долго

  7. gruzinkagruzinka Автор записи

    @ Firebird:
    Ой, читала про твою суперспособность, жаль, что не отделалась легко, держись. Чай, чтобы помог, надо пить регулярно, хотя, я, если сестно, не до конца верю в такое. Поправляйся, поездку жалко…

  8. gruzinkagruzinka Автор записи

    Firebird написал:

    Накрыло пальмы местные

    Это трахикарпусы, им не страшно laugh

  9. gruzinkagruzinka Автор записи

    @ arche-s-telefona:
    Солодку не могу ни в каком виде, даже под наркозом laugh
    А попробуй так, можешь любых пряностей напихать, думаю, понравится

  10. gruzinkagruzinka Автор записи

    @ Мидведь:
    Спасибо, Миш. Такое хорошо на работе пить, он бодрит и вселяет надежду yes

  11. svetikonasvetikona

    Приветы!
    Какая у нас сёдня бодрящая Пятница, класс!

  12. svetikonasvetikona

    ммммм… очень ароматно и красиво, Надь! vah
    Я такое могу если рома плеснуть в композицию laugh

  13. gruzinkagruzinka Автор записи

    svetikona написал:

    ммммм… очень ароматно и красиво, Надь!
    Я такое могу если рома плеснуть в композицию

    Спасибо, Свет! Плесни, если душа просит, спирт отличный антисептик laugh

  14. arche-s-telefona

    блядь, какая же злая хуйня в готовке этот морковный секс кекс… если невкусный окажется, выкину в форточку эту “чудо”-секс-форму. я злая шо собака. дырка в пузе от орехокола (орехокол хуёвый, вестимо), дырка в пальце от тёрки (хуле мех.тёрку не достала, тормоз! хотя цедру одинхер только на “пирамидке” тереть), в мойке ебическая куча грязного посуду… вот щас вот и коньяку але сидру бы злебнула, от нервов. доброеуро, короче

  15. arche-s-telefona

    gruzinka написал:

    Арчи, я тебе вчера ответила, но ты уже спала, наверное

    спасибо! я увидела, прочитала!
    teliani valley и badagoni вроде видела, дороговаты показались, НО! за качество заплатить не жалко. а вот marani и kartuli vazi немного дешевле, только отзывы на них не очень вроде, и ты их не перечислила. а всякое didi godori, судя по цене, вообще шмурдяк и не факт что у вас эту ТМ ваще знают laugh

  16. gruzinkagruzinka Автор записи

    arche-s-telefona написал:

    блядь, какая же злая хуйня в готовке этот морковный секс кекс… если невкусный окажется, выкину в форточку эту “чудо”-секс-форму. я злая шо собака. дырка в пузе от орехокола (орехокол хуёвый, вестимо), дырка в пальце от тёрки (хуле мех.тёрку не достала, тормоз! хотя цедру одинхер только на “пирамидке” тереть), в мойке ебическая куча грязного посуду… вот щас вот и коньяку але сидру бы злебнула, от нервов. доброеуро, короче

    Ну купила бы арахису, он чищенный продается laugh Вкусный кукс, не волнуйся. У меня он, почему-то никаких проблем не вызвал ни разу laugh

  17. Irma

    Ой, люблю люблю такую тему))) все, что связано с пряными чаями – это мое) Про мой имбирный чай уже говорила. Мне там главное много имбиря, чтоб прям жгло) зато ни один вирус не берет. Тьху тьху тьху) С этой же целью имбирь только свеженатертый пользуются, чтобы все фитонциды и прочие профилактически полезные штуки не растерялись. И самый кайф, это когда в тот же сайт размять горсть облепихи или кусок апельсина выдавить. И цвет радует и вкус тоже.

    Грузин чай (ну с вариациями ) делаю тоже. И их пряных чаев ещё масала -чай хорошо мне )

  18. arche-s-telefona

    gruzinka написал:

    Ну купила бы арахису, он чищенный продается

    за чищеным арахисом надо топать, а грецкие орехи в ящике стола второй год валяются даром! если кекс понравится, буду брать арахис и радоваца, я арахис жареный люблю. кекс из духовки ароматит очень славно, надеюсь на лучшее.
    за мех.тёрку всё время забываю, да и ножи-диски там гнутся, половина продукта не натирается, а слайсами в чашу падает, впрочем, вялую морковь на любой тёрке фигачишь с потерями.

  19. arche-s-telefona

    капец. всё из рук валится!
    день наверное такой, а кекс ни при чём.

  20. arche-s-telefona

    @ gruzinka:
    кекас сразу из духовки, крышу ему снесло знатно smile

  21. gruzinkagruzinka Автор записи

    @ gruzinka:
    кекас сразу из духовки, крышу ему снесло знатно

    Это свойство содового теста, а в кексах даже считается нормой, и, скажу больше, приветствуется, сейчас вообще в моде рустикальная и брутальная еда

  22. gruzinkagruzinka Автор записи

    @ Irma:
    Вот, пей, не болей, никому это не нужно, а тебе тем более. Облепиху не люблю и пофиг, что она такая полезная, мне она как лекарство

  23. Алешкина с левого компа

    @ gruzinka:
    у меня не технология другая, у меня вообще все другое)))
    люблю имбирь нежно за его жгуче-приятный вкус, и лимон за кислоту, общая сумма вкусов радует.
    если особенно мелко перетереть, то в чае в итоге взвесь плавает – я ее ложкой вылавливаю и ем)

  24. arche-s-telefona

    @ gruzinka:
    кекс вкусный! вот такой я ем! ещё и пивом запиваю, гыгы. с чаем вечерком будет ещё лучше!
    потренируюсь, разгоню крепатуру, и можно отрываца! smoke

  25. arche-s-telefona

    Тиберий, купи форму для кекса с дыркой, и подтягивайся! smile

  26. gruzinkagruzinka Автор записи

    @ arche-s-telefona:
    Ну славбоху, отлегло, а то, думаю, насоветовала тут, а вдруг не годится

  27. MalkaMalka

    Согревающий чай! Я тоже имбирь завариваю, просто в отдельной кружке, а потом добавляю в зеленый чай сколько надо.

  28. arche[r]arche[r]

    gruzinka написал:

    Ну славбоху, отлегло, а то, думаю, насоветовала тут, а вдруг не годится

    Ты плохого не посоветуешь! Извини, если заставила поволноваться, я сегодня со своими крепатурными руками и спиной – нервничаю и выходит шо и капризничаю sad ну прям как малая.
    Кекс, если понравится мужу, повторять буду, тёрку ему в руки smile гы smile ну и орехи чищеные купить, да. У меня блендер за 5 секунд смолол эти 100 грамм почти в пыль, недосмотрела, кекс по ощущениям как будто с маком smile прикольно!
    Вино из посоветованных брэндов прикуплю, вот же скоро и 23-е февраля, и даже 8-е марта! smile
    Пиво чёто не идёт, у меня пол-литра этого “балтийского портера” осталось, надо бы с ним чего-то приготовить, хоть говяду потушить, хоть guinness pie сварганить, о котором Хельга рассказывала.

  29. АлешкинаАлешкина

    ой, поставила мужужи вариться)))
    думала облениться и не ставить – но принцип пересилил laugh

  30. АлешкинаАлешкина

    устала на работе – пипец
    секретарь в отпуске, и мы по очереди по дню ее заменяем. сегодня был мой день
    как назло, к шефу притащилась куча народа, только с подносами и бегала, блин, чаи-кофе подавала. а потом сидела тупила за чужим компом на чужом стуле – хуже нет

  31. gruzinkagruzinka Автор записи

    @ Malka:
    А попробуй пряностей добавить, вкусно!

  32. svetikonasvetikona

    Алешкина написал:

    ой, поставила мужужи вариться)))
    думала облениться и не ставить – но принцип пересилил

    Ждём! Ты ваще давно петляешь с рецами… неси мужужи! smile

  33. svetikonasvetikona

    Арчик, за тобой там пара тройка обещанных ништячков завалялось….
    (растопырила карманы) drinks

  34. svetikonasvetikona

    Малка…. ты ваще никак…. шо ж такое?!
    Ну, давай! yahoo

  35. svetikonasvetikona

    Кста! Ирман там тоже втихаря ест шото дюже полезное и не делицца с нами тут diablo
    Ирррмаааанн!! friends

  36. gruzinkagruzinka Автор записи

    Пришла Света со свистком, поставила всех в линейку laugh
    Я тоже взываю к вашей совести, рецепты на исходе, будем сидеть голодные

  37. arche[r]arche[r]

    svetikona написал:

    Арчик, за тобой там пара тройка обещанных ништячков завалялось….
    (растопырила карманы)

    1 уже должен был в “карман” упасть, на сайтовое мыло!

  38. arche[r]arche[r]

    И этот, guinness pie… Хельге не до того, может я его приготовлю, с крафтовым пигом (оно хорошее, но пива НЕ ХОЧЮ! “невыкидыватьже!”(ц) )

  39. svetikonasvetikona

    arche[r] написал:

    svetikona написал:

    Арчик, за тобой там пара тройка обещанных ништячков завалялось….
    (растопырила карманы)

    1 уже должен был в “карман” упасть, на сайтовое мыло!

    good цьом! drinks

  40. svetikonasvetikona

    gruzinka написал:

    Пришла Света со свистком

    хыыыыы
    всем- бояцца!!! laugh

  41. АлешкинаАлешкина

    svetikona написал:

    Ждём! Ты ваще давно петляешь с рецами… неси мужужи!

    честно щелкаю, несмотря на усталость)))))))
    но завтра прям не обещаю – ты ж понимаешь, что блюдь не быстрой готовки
    будет, чесТно!

  42. Махариша

    svetikona написал:

    ммммм… очень ароматно и красиво, Надь!
    Я такое могу если рома плеснуть в композицию

    Вот я тож….

  43. АлешкинаАлешкина

    svetikona написал:

    @ Махариша:
    Маха! А ты вот чего не засылаешься??

    laugh laugh laugh
    Свети сегодня буянит
    но я согласна, ла
    не могу сказать что прям пример засылания – типа были объективные и так далее, все знают. раз в месяц хотя бы надо, конечно. желательно чаще
    работа, работа

  44. HelgaHelga

    Чай очень красивый! Я люблю имбирь, обязательно приготовлю smile

  45. svetikonasvetikona

    @ Алешкина:
    хы
    бывает))
    Кста, наш сайт живёт на Pinterest и в ФБ, подпишитесь и мониторьте как утаскивают ваши рецы.
    Хельгин Фо огого! и Алёшкинская курь б/к. в общем – интересно!

  46. АлешкинаАлешкина

    @ svetikona:
    меня нет ни там, ни там)
    я только инсте, в вк пробавляюсь)
    но рада слышать, что моя курь живет!
    Хельга вон щуку попробовала мою наконец-то, что тоже радует laugh

  47. svetikonasvetikona

    @ Алешкина:
    меня тож нет нигде, Пинтерест исключение, там по интересам подписка, по темам. Зайди глянь

  48. HelgaHelga

    gruzinka написал:

    @ Махариша:
    Та ради боха, добавляйте что хочите

    О! Если что, и рома можно плеснуть, сплошная польза для здоровья laugh

  49. arche-s-telefona

    валяюсь никакая после тренировки, а надо вставать и укладывать мелкую…

  50. АлешкинаАлешкина

    @ arche-s-telefona:
    блин ты еще и трени устраиваешь…
    я третий день (как муж уехал) пытаюсь заставить себя залезть на эллипс. пока не в мою пользу laugh

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *