Кабачки запечённые под пармезаном


                                                                                                                                              В 100 гр 90 ккал

Отличный способ съесть безобидный кабачок или цуккини, без утопления его в масле, без панировок и мазика, стараясь сохранить его полезность, сделать вкусно и не вредно, как мне и хотелось. Молодые кабачки очень сочные и это хорошо — при запекании под пряной сырной корочкой все соки сохраняются, а приятная плотность в откУсе присутствует. Я использовала смесь двух сыров, да и с одним пармезаном будет шикарно. Главное кабачок тонко не нарезать, а ещё не жалеть специй и травок — нейтральный овощ жадно это всё хватает.
Надобно:
молодые кабачки (или цукини) — у меня два
сыр Пармезан (+Грана Падано) — 100 гр
порошок чеснока — 1 ч. л.
молотый перец или смесь (у меня лимонный) — 1 ч. л.
смесь любых сухих или свежих (измельчённых) травок — 1-2 ч. л.
оливковое масло — 1 ст. л.

Сыр мелко натереть и смешать со всеми специями. Я как раз стригла куст розмарина (прищипывала верхушки) и добавила ещё сухую смесь прованских трав.


Кабачки разрезаю в длину пополам, потом каждую половинку на три длинных и не тонких бруска, треугольных в сечении. У каждого бруска отрезаю внутренность с семенами, из треугольника получается трапеция и сыру легче прилепиться. Слегка  смазываю оливковым маслом.


Пока духовка разогревает себя до 180 С «верх-низ», свободно раскладываю на силиконовом коврике и распределяю сырную присыпку.


В горячей духовке на среднем уровне 15 минут и ещё несколько минут под грилем.


Съесть горячими! Если разогревать позже, то снова под грилем.


Поджаристую сырную крошку собрать с противня и присыпать сверху при подаче — она пряная и хрустящая.


С кисло-молочным соусом звучит замечательно! У меня из сметаны с лимонным перцем и свежей перечной мятой.


Пробуйте, обсудим!
© svetikona 

5 оценок, среднее: 5,00 из 55 оценок, среднее: 5,00 из 55 оценок, среднее: 5,00 из 55 оценок, среднее: 5,00 из 55 оценок, среднее: 5,00 из 5 (5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Для того чтобы оценить запись, вы должны быть зарегистрированным пользователем сайта.
Загрузка...

Кабачки запечённые под пармезаном: 105 комментариев

  1. тиберий горобецтиберий горобец

    Привет, Свети!
    Привет всем! :bye:
    Еще одно блюдо из кабачков! Это прекрасно! Больше кабачков хороших и разных! :yahoo:
    Надо спробовать. Фотки как всегда :good:
    Кабачки — это здорово! Вроде и поел, а вроде и одна вода :crazy:
    А я вчера сделал по-хельгиному с мацони. Так опять соцзаказ получил на это же! :crazy: Как всегда. Хер там! Следующие будут с сыром!
    Как арабские танцы? Фотки будут?

  2. barsabarsa

    веточка в центре напомнила марихуану…
    :crazy:

  3. barsabarsa

    хорошие кабачЬки, да с такими сырАми.
    съелап, не задумываясь!
    (хотя к кабачЬкам дышу рОвно)
    :yes:

  4. АлешкинаАлешкина

    ой, а я такое лю!
    прям очень-очень лю, только сама не догадалась пока! обязательно сделаю и прям уже в закладку добавила

  5. МидведьМидведь

    У меня один молодой джентльмен 6 лет говорит «табащьки».
    Зачотно оформила!

  6. svetikonasvetikona Автор записи

    Добро утро и всё такое! :coffee:

  7. gruzinkagruzinka

    Всем привет! Кабачки вкусные, и не потекли, это здорово, я вот прямо щас тоже такие полезные ем, но без сыра, просто прогриленные на скво.
    А самое вкусное в твоих кабачках, я думаю, сыр, который по бокам осыпался :haha:

  8. Irma

    Так и захотелось куснуть кабочок за бочок :haha: классные, полезные и просто готовить. Что надо на ужин! :good: Вот так и сделаю сегодня) я пропала чуток, ибо работа придавила меня бетонной плитой прям . Точнее , фурами со скатертями, клеенками да ковриками всяческими :haha: :wacko:

  9. АлешкинаАлешкина

    гггг, а мне принесли самокат юзать. буду учиться в обеденный перерыв, и домой на нем погоню. завтра на работу тоже на нем буду пробовать
    ощущения напишу обязательно)))

  10. тиберий горобецтиберий горобец

    Алешкина написал:

    гггг, а мне принесли самокат юзать. буду учиться в обеденный перерыв, и домой на нем погоню. завтра на работу тоже на нем буду пробовать
    ощущения напишу обязательно)))

    Вот это жизнь! Алешкина на работу на самокате! :haha: Зрелище дорогого стоит! :good:
    В хорошем смысле, конечно. :yes:

  11. vonMeckvonMeck

    Привет всем!
    Просто, вкусно, без выебонов! То что надо!

  12. gruzinkagruzinka

    Алешкина написал:

    гггг, а мне принесли самокат юзать. буду учиться в обеденный перерыв, и домой на нем погоню. завтра на работу тоже на нем буду пробовать
    ощущения напишу обязательно)))

    Видео попроси кого-нибудь снять, очень хочется посмотреть, ну и устно, в сиысле письменно, конечно, расскажи

  13. АлешкинаАлешкина

    @ gruzinka:
    видео не будет, фото я думаю заснимут обязательно!

  14. barsabarsa

    Алешкина написал:

    гггг, а мне принесли самокат юзать. буду учиться в обеденный перерыв, и домой на нем погоню. завтра на работу тоже на нем буду пробовать
    ощущения напишу обязательно)))

    Триллер….

  15. HelgaHelga

    Картинки агонь, особенно где с соусом :vah:
    Выглядят аппетитно, даже на картошку жареную похожи :nyam:
    В аэрогриле, думаю, тоже нормуль будет

  16. HelgaHelga

    Свети, ты говорила, что солью дорожки посыпаешь, чтобы не росло на них всякое. Помогает?
    Я вот думаю, раундапом или солью сделать.

  17. gruzinkagruzinka

    Helga написал:

    Свети, ты говорила, что солью дорожки посыпаешь, чтобы не росло на них всякое. Помогает?
    Я вот думаю, раундапом или солью сделать.

    Раундап — уровневый учебник по английскому, моя дочь по нему в школе занималась :haha: :haha: :haha:

  18. Irma

    Поставила вчера квас немного по иному способу, чем обычно….. Посмотрю, что выйдет :wacko: Или сдохнет он, или норм будет. На всякий случай фоткаю

  19. АлешкинаАлешкина

    за эту фотку звиняюсь, что на фоне неубранной помойки :crazy:

  20. HelgaHelga

    @ Irma:
    Оу, давай квас, чтоб прям вштыривал :crazy:
    @ Алешкина:
    Ууууууу нас такой ветер седня, тебя даже подьюбник не спасет :haha:

  21. svetikonasvetikona Автор записи

    @ Алешкина:
    Ну ты крутышка! :pivo:
    А у тебя ведущая какая? левая или правая?
    Шлём и наколенники купишь?

  22. HelgaHelga

    svetikona написал:

    @ Helga:
    А дорожки из чего?

    У меня плитка тротуарная, типа патио.

  23. Irma

    Алешкина — красава :good: Но новом транспортном средстве)). А нам сегодня таможня сказала, что тележки для мороженого считаются транспортным средством :haha: Правда если только они оснащены мотором. Ржали долго

  24. svetikonasvetikona Автор записи

    @ Helga:
    А дорожки из чего?Helga написал:

    У меня плитка тротуарная, типа патио.

    Тогда просто — посыпаешь солью и веником разметаешь штоп в щели между плитками забилась, потом дождь или поливаешь. Всё. Через 3-4 дня никого не оствнецца. Только на газон штоп не попало. :good:

  25. svetikonasvetikona Автор записи

    Ой! Я сёдня чего видела! Хочу себе завести нового питомца :haha:
    Шопинговала и увидела экзотов продают, в горшках — тропические штуки которые насекомых едят, наперстянка? ну, не помню, кароч. Одно такими рожкАми прикольными растёт и у вовнутрь заманивает, а второе как форма для чебуреков — хлобысь делает, ржачно :crazy:
    Мож купить от мух-комаров?

  26. HelgaHelga

    @ svetikona:
    У меня еще площадка для машины есть небольшая, там камушки набросаны, тоже задолбалась сорняки выдергивать. Тоже солью попробовать штоль?

  27. HelgaHelga

    svetikona написал:

    а второе как форма для чебуреков — хлобысь делает, ржачно

    Купи! Помню, в детстве ужастик смотрела, как цветок людей жрал. Хотела себе такой же

  28. svetikonasvetikona Автор записи

    @ Helga:
    Во! Я ж спросила — вырастет большой? Грят — ага! Круть!

  29. HelgaHelga

    @ svetikona:
    Так он не зимует наверное. Это в дом ты хочешь? На кухню? :crazy:
    Блин, удобно в него всякие отходы скидывать :haha:

  30. АлешкинаАлешкина

    svetikona написал:

    @ Алешкина:
    Ну ты крутышка!
    А у тебя ведущая какая? левая или правая?
    Шлём и наколенники купишь?

    левая толчковая + там больное колено, на нее нельзя делать упор, потому опираюсь на правую
    защиту пока возьму погонять, а потом если все таки решу покупать себе этот агрегат — то конечно будут нужны

  31. АлешкинаАлешкина

    кстати оно жреть мелких домашних вроде, читала

  32. gruzinkagruzinka

    Прежде чем завести, вспомни, что мы в ответе за всех, кого приручили, а вдрух оно кого сожрёт

  33. svetikonasvetikona Автор записи

    Алешкина написал:

    svetikona написал:

    наперстянка

    росянка оно

    Во! второе тож прикольное :-)

  34. svetikonasvetikona Автор записи

    Helga написал:

    Это в дом ты хочешь? На кухню?

    :yes: оно ж тропическое, в доме должно жить

  35. svetikonasvetikona Автор записи

    gruzinka написал:

    а вдрух оно кого сожрёт

    Я спросила надо ли его кормить? Грят не обязательно, но я ж голодным не оставлю B-)

  36. svetikonasvetikona Автор записи

    Helga написал:

    Блин, удобно в него всякие отходы скидывать

    хыыы
    ага :haha:

  37. HelgaHelga

    svetikona написал:

    Helga написал:

    Это в дом ты хочешь? На кухню?

    оно ж тропическое, в доме должно жить

    Я думала, ты комнатные не любишь. Но это другое дело :haha:
    Можно будет его назвать как-нибудь, типа Вася.
    Дрессировать будешь, «Вааася, кууушать», и хрясь ему картофельные очистки закинула. Удобно :crazy:

  38. barsabarsa

    Доброе Всем!
    КабачЬки, как я понимаю, уже переварили…
    :coffee:
    :smoke:

  39. barsabarsa

    Алешкина, мот лучше
    с мотором чо-нить, типа Мокика…
    и как ты в платье/юпке на нем буишь?
    у вас дресс-код на работе?
    :coffee:
    :smoke:

  40. svetikonasvetikona Автор записи

    @ Олег:
    даааа!!!
    Ау тебя есть??
    А ещё рожкИ красивые, как бокал :-)

  41. svetikonasvetikona Автор записи

    Helga написал:

    ты комнатные не любишь.

    Не люблю, но это ж зверь! :crazy:

  42. barsabarsa

    Олег написал:

    @ svetikona:
    Венерина мухоловка

    это милое растеньице вырастет и сожрет твоего кота!

  43. svetikonasvetikona Автор записи

    @ Helga:
    комнатные я съедобные могу иметь
    вот намедни купила в Метро шикарный куст шалфея и орегана, ваще копейки.
    Мишо, купи себе — там розмарин ещё и мята шоколадная, по 20 грн всего

  44. barsabarsa

    svetikona написал:

    Helga написал:

    ты комнатные не любишь.

    Не люблю, но это ж зверь!

    а еще иво называют Дионея

  45. svetikonasvetikona Автор записи

    barsa написал:

    это милое растеньице вырастет и сожрет твоего кота!

    хыы
    оно ещё мелкое плюгавинькое, мож они подружацца пока расти будет? Котэ ему мышек носить будет :smoke:

  46. Олег

    svetikona написал:

    @ Олег:

    Привет!

    Привет! :pivo:
    Не, у меня такой нету — видел в «Росте» на ХГ маленькие, безобидные…

  47. АлешкинаАлешкина

    barsa написал:

    Алешкина, мот лучше
    с мотором чо-нить, типа Мокика…
    и как ты в платье/юпке на нем буишь?
    у вас дресс-код на работе?

    В юпке сегодня прекрасно ехалось, там же ноги не надо до ушей задирать. Дресс-кода славабогу нет, шефу все равно, единственное шорты терпеть не может
    А мокик не лучше, на него тоже надо иметь права, уже года три как закон приняли

  48. svetikonasvetikona Автор записи

    Олег написал:

    — видел в «Росте» на ХГ маленькие, безобидные…

    Во! И я ж там сёдня!
    Девачка продавец мне так их расхвалила, раз десять вставила фразу «Нада брать!» :haha:
    Я вообще думала они не настоящие
    А ещё там штуки которые без грунта растут, лежат и растут :wacko:

  49. АлешкинаАлешкина

    svetikona написал:

    @ Алешкина:
    Велик электро гуд
    Но дорогие, сцуко

    Видела, дорогие шо пипец. И электросамокаты тоже есть, те немного подешевше
    Если понравится мне, буду у повелителя клянчить, а там пусть сам решает конечно

  50. barsabarsa

    Алешкина написал:

    В юпке сегодня прекрасно ехалось, там же ноги не надо до ушей задирать

    а если ветер?
    да в штанах удобнее, одинхер

  51. АлешкинаАлешкина

    @ barsa:
    ну ветер — это другая тема. в штанах удобнее — не всегда их люблю, иногда надоедают

  52. svetikonasvetikona Автор записи

    Helga написал:

    А я что-то робот-пылесос захотела

    На дачу ездить? :-)

  53. HelgaHelga

    svetikona написал:

    Helga написал:

    А я что-то робот-пылесос захотела

    На дачу ездить?

    Гыы :crazy:
    Не, в квартиру. Типа он такой ползает и пыль собирает, раб :haha:

  54. svetikonasvetikona Автор записи

    Helga написал:

    @ svetikona:
    у тебя есть?

    нет, не удобная штука — траекторию меняет от столкновения и в итоге пылесосит только пространство по середине. А у меня ещё и ступеньки и несколько порожков :negative:

  55. HelgaHelga

    @ svetikona:
    Ну я пока раздумываю, может на праздник какой-то. Ща главное двери сделать, а потом обои, а то у нас голые стены. В июле планирую, как раз Анатоль наш освободится.
    Коджа вообще недоумевает, зачем обои и двери :wacko: Эх, мужики! Лишь бы иксбокс работал :haha:

  56. svetikonasvetikona Автор записи

    @ Helga:
    Не, углы не чистит, в щели не залазит, мне не гуд он
    Я хорошего немца взяла, лёгкого и маневрОвого, с новым мотором мощным и экономичным. Пока и беспроводной не вижу смысла покупать — маломощные и дорогущие.

  57. АлешкинаАлешкина

    Робот-пылесос по мне бесполезная штукень, если только у тебя не хоромы 200 кв. м минимум. Хотя некоторые от него в восторге, в основном коты, судя по роликам на ютюбе)))

    начинает болеть все. оказывается, у меня есть мышцы!!! :yahoo:

  58. svetikonasvetikona Автор записи

    @ Helga:
    Обои хочешь? А покрасить или под штукатурку? много удобней и моднее :-)

  59. MalkaMalka

    Гыыы, я похожие делаю, как раз тонко кружками режу, типа чипсов кабачковых.
    Если не лень погугли, рецепт Ellie Krieger, zucchini parmesan crisps называется. Тока там еще сухари панировочные с сыром мешаются, для хрусткости.
    Вкусно, подтверждаю. :good: :good: :good:

  60. HelgaHelga

    svetikona написал:

    @ Helga:
    Обои хочешь? А покрасить или под штукатурку? много удобней и модне

    Хотела обои под покраску, но теперь уже сомневаюсь… :scratch:

  61. тиберий горобецтиберий горобец

    Helga написал:

    @ svetikona:
    У меня еще площадка для машины есть небольшая, там камушки набросаны, тоже задолбалась сорняки выдергивать. Тоже солью попробовать штоль?

    Надо хорошо подумать прежде. Сомневаюсь, что площадку для автомобиля стоит посыпать солью :wacko:

  62. svetikonasvetikona Автор записи

    @ Malka:
    О да, я такое видела
    Хотелось менее калорийно штоп — больше сочных кабачков и меньше панировок :-)

  63. тиберий горобецтиберий горобец

    Алешкина — суперзвезда! :yahoo: :yahoo: :yahoo:

  64. svetikonasvetikona Автор записи

    тиберий горобец написал:

    Сомневаюсь, что площадку для автомобиля стоит посыпать солью

    Там водой сразу пролить — всё впитываецца в грунт и убивает сорняки, на поверхности соль не остаеёцца ж ж

  65. svetikonasvetikona Автор записи

    Helga написал:

    Хотела обои под покраску, но теперь уже сомневаюсь…

    Не, не надо — полюбасу через год швы видно будет — влажность-хуяжность, стыки вылазят :negative:
    Один раз оштукатурь и ляля! Потом цвет освежаешь, перекатать валиком быстро и недорого по деньгам :-)

  66. тиберий горобецтиберий горобец

    Алешкина написал:

    Робот-пылесос по мне бесполезная штукень, если только у тебя не хоромы 200 кв. м минимум. Хотя некоторые от него в восторге, в основном коты, судя по роликам на ютюбе)))

    У нас уже второй сейчас. Первый, китайскую Панду, дочери отдали. Теперь Ай-робот. Жена его любит больше, чем меня. Ген. уборку он конечно не сделает. Но поддерживает чистоту на коврах и прочее оч хорошо. И,главное, в твоем отсутствии. :good:

  67. HelgaHelga

    тиберий горобец написал:

    Helga написал:

    @ svetikona:
    У меня еще площадка для машины есть небольшая, там камушки набросаны, тоже задолбалась сорняки выдергивать. Тоже солью попробовать штоль?

    Надо хорошо подумать прежде. Сомневаюсь, что площадку для автомобиля стоит посыпать солью

    А у меня там автомобилей не бывает практически. Просто на всякий случай, вдруг заедет, или стройматериалы сложить. Так что мне главное, чтобы красивенько было

  68. HelgaHelga

    svetikona написал:

    Один раз оштукатурь и ляля! Потом цвет освежаешь, перекатать валиком быстро и недорого по деньгам

    Я с тобой еще буду консультироваться, готовься :pivo:

  69. svetikonasvetikona Автор записи

    Helga написал:

    svetikona написал:

    Один раз оштукатурь и ляля! Потом цвет освежаешь, перекатать валиком быстро и недорого по деньгам

    Я с тобой еще буду консультироваться, готовься

    Буду рада помочь! :pivo:
    Пока мой выбор — декоративная штукатурка. Опробовала три вариянта на себе, кайф. А у Сынище в комнате новой сделала гипсокартон с обоями под покраску (до штукатурок ещё) — хрень. Надо бы ободрать и нафик. После первого отопительного сезона швы повылазили.

  70. svetikonasvetikona Автор записи

    Блин, ну нету соли там для машин!!! Она для сорняков у внутри земли :rtfm:

  71. тиберий горобецтиберий горобец

    svetikona написал:

    Блин, ну нету соли там для машин!!! Она для сорняков у внутри земли

    Да и хуй на них! Нету и нету!

  72. svetikonasvetikona Автор записи

    @ тиберий горобец:
    Вооот! :pivo:
    Не к ночи будет сказано, но на кладбище тож отлично работает — нихера не растёт не нужного, посыпал и красота.
    Не задалбываешься с уборочной. Хотя я давно везде под бетон и плитку всё закатала. Но знакомым всяким посоветовала, аж радость у них шо ибацца с очисткой не нада больше :-)

  73. тиберий горобецтиберий горобец

    @ svetikona:
    Вабще идея хорошая. В междурядье на даче насыплю.Ага! Спасиба!

  74. svetikonasvetikona Автор записи

    @ тиберий горобец:
    ЭЭ! С междурядьми осторожно — земля отравлена надолго будет, если потом двигать захочешь междурядья это проблематично. Только там где навсегда надо вырубить, без риска!

  75. МидведьМидведь

    Олег, привет!
    Это с тобой на «городском пикнике» в «Лавине» мы общались за кулинарию? Точка с азиатской лапшой и гедзе?

  76. МидведьМидведь

    Алешкина написал:

    Робот-пылесос

    робот-пидорас
    или робот-говноед

    Подруга получила в подарку на ДР, а у нее шкодливый щен рос, который нагадил мимо пеленки.
    Ну и робот, сцуко, моментально размазал это по себе и полу в хуйдожественный способ

  77. svetapris

    В выходные попробую этот рецепт кабачков — понравился!
    Я тут прочитала комментарии. А что правда можно сорняки солью уничтожить?

  78. svetikonasvetikona Автор записи

    @ svetapris:
    Привет, Света! Рада видеть! Я тебя ждала!! :pivo:
    Песок да — отлично работает и экологично же более менее
    Кабачки понравятся, надеюсь!
    Выходи в последний пост — мы там болтаем, познакомишься со всеми!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

wp-puzzle.com logo

:-) 
:-( 
:good: 
:negative: 
;-) 
:bye: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
:yes: 
B-) 
:rose: 
:cry: 
:heart: 
:unsure: 
:whistle: 
:alc: 
:vomeet: 
:haha: 
:red: 
:crazy: 
:apstenu: 
:evil: 
:pivo: 
:fool: 
:D 
:lazy: 
:rofl: 
:mad: 
:coffee: 
:nyam: 
:padme: 
:rtfm: 
:pooh1: 
:pooh2: 
:kiss: 
:palets: 
:vah: 
:smoke: 
:glass: 
:sleep: 
:eat: 
:cook: 
:hungry: