Классное тесто для пирожков от Грузинки

Воплощение

Этим замечательным тестом от Грузинки я пользуюсь часто, когда нужно напечь дрожжевых пирожков. Сегодня пекла с капустой, и решила о нём напомнить, если вдруг кто забыл.
Грузинка все подробно описала. Я замешиваю в планетарном миксере, и после поднятия получается около 680 гр теста. У меня получается примерно 23 пирожка по 28 гр, я взвешиваю каждый шарик на весах

Начинку делаю любимую с капустой, яйцами, луком и укропом на топленом масле

Шарики теста накрыла влажным полотенцем, а сверху еще сухим

Это тесто мне нравится тем, что его можно очень тонко раскатать и положить дофига начинки! Не люблю, когда в пирогах много теста, хоть и вкусного.

Смазала яйцом с молоком

Классные пирожки, я очень рекомендую. Вот здесь видно, какое тоненькое тесто. Необязательно делать тонко, это тесто подходит и для более пышных пирожков и пирогов. Грузинке большое спасибо!

Всем приятного аппетита,
Ваша © Helga.

Классное тесто для пирожков от Грузинки: 37 комментариев

  1. Алешкина

    о, классно пятница пошла!
    супер пирожки, прям очень очень выглядят!

  2. Мидведь

    Я когда читаю каждый раз «планетарный миксер», моя больная фантазия представляет себе вундервафлю размером с комнату, как экспонат для планетария, который там шото себе шуршит-колотит и потом вуалябля

  3. svetikona

    Приветы! chaj
    Ухты какие Пятничные пирожки!
    вчитать…

  4. arche[r]

    пирашки ок!
    тесто ок! только не помню, масло подрастопить надо, или просто мягкое комнатной темпы… wacko

  5. svetikona

    Пирожки и тесто што надо! good
    Дождусь молодой капусты и вот сразу съем. Хотя уже продаётся, но я в неё не верю))

  6. Абстракция

    @ svetikona:
    Боже ж мой! У людей уже капуста молодая есь unknw А у нас после череды землетрясений, сначала заморозил, а сейчас снегом заметает dash
    А пирожки супер good

  7. Мидведь

    Абстракция, смотри скрины, я как подсказку сделал.
    Тебя кидает на премодерацию, потому что сайту ты каэдый раз «представляешься» через комментарии, как обычный юзер интернетов, который мимо проходил
    Тебе надо 1 раз «представиться» как пользователь сайта (вот те логин и пароль, которые ты себе ставила, когда регалась).
    И все.

  8. Мидведь

    На первой картинке — куда вводить.
    На второй — тебе пример, как оно будет тебя видеть после авторизации перед комментированием

  9. gruzinka Автор записи

    О, какой приятственный пост!
    Отличные пирожки, спасибо Хельга, очень рада за себя и за Коджу vah

  10. Абстракция

    @ Мидведь:
    Та я не знаю какой там пароль. На мой сайт ругался, что не достаточно сложный. Я с нервов что-то натыкала, а ого пишет — заходи. Захожу, пароль-не то пальто.

  11. Helga

    Оу какие клевые пирожки laugh
    Ааааа наконец-то вечер пятницы, как приятно пифка хлебнуть! drinks

  12. Malka

    Супер пирожки! Этож надо, как ты все правильно делаешь, даже тесто взвешиваешь, мне бы лень было. Респект!!!

  13. Абстракция

    svetikona написал:

    Абстракция написал:

    Проверка связи

    Неа, я вручную вывела
    Совка классная!

    Я ничего не понимаю в технических вопросах no , на всякий случай — спасибо yes

  14. Абстракция

    svetikona написал:

    Абстракция написал:

    Проверка связи

    Неа, я вручную вывела
    Совка классная!

    Что-то её обрезало laugh

  15. svetikona

    Абстракция написал:

    Что-то её обрезало

    Блин, я была уверена шо вижу голову с ушами laugh
    Мишо может ещё подскажет как пароль победить

  16. Абстракция

    svetikona написал:

    Абстракция написал:

    Что-то её обрезало

    Блин, я была уверена шо вижу голову с ушами
    Мишо может ещё подскажет как пароль победить

    Голова точно на картинке была, может картинка большая unknw

  17. Helga

    @ gruzinka:
    Грузи, это тебе спасибо за такое классное тесто!
    Я благодаря тебе вообще перестала бояться теста после того, как твои хачапурьки приготовила drinks

  18. Helga

    arche[r] написал:

    только не помню, масло подрастопить надо, или просто мягкое комнатной темпы…

    Я немного подтопила в микроволновке, но чтоб не горячее.

  19. Helga

    svetikona написал:

    Дождусь молодой капусты и вот сразу съем. Хотя уже продаётся, но я в неё не верю))

    А у нас почему-то всю зиму продается молодая, хз откуда. На вид и вес и правда молодая, очень легкие кочанчики, и цена некусачая. Для пирожков самое оно good

  20. Helga

    Абстракция написал:

    У людей уже капуста молодая есь А у нас после череды землетрясений, сначала заморозил, а сейчас снегом заметает

    Капееец ваще wacko
    Надеюсь, что скоро и ты молодой капустки поешь drinks

  21. svetikona

    Helga написал:

    А у нас почему-то всю зиму продается молодая, хз откуда. На в

    У нас тожы, но мне зимой она как и клубника с помидорами)) Жду весны!

  22. gruzinka Автор записи

    Helga написал:

    @ gruzinka:
    Грузи, это тебе спасибо за такое классное тесто!
    Я благодаря тебе вообще перестала бояться теста после того, как твои хачапурьки приготовила

    Ох! Все, я точно не зря прожила жизнь, спасибо еще раз, Оля!

  23. arche[r]

    gruzinka написал:

    Helga написал:

    @ gruzinka:
    Грузи, это тебе спасибо за такое классное тесто!
    Я благодаря тебе вообще перестала бояться теста после того, как твои хачапурьки приготовила

    Ох! Все, я точно не зря прожила жизнь, спасибо еще раз, Оля!

    а ещё у тебя отличные варианты песочного теста! и ваще, завтра испеку лимонный пирог по твоему рецепту, то-то думаю, нахера 3 красивых сочных лимона купила laugh ну и не без замен, хе-хе: масло сливочное и ниибёт smile а манку (за неимением!) на кукурузный крахмал заменю rofl

    Постный лимонный рулет

  24. arche[r]

    @ arche[r]:
    та кашляет, и глазы сильно трёт, и даже водой их мочит — сама начала, я ей не подсказывала; белки вроде не красные, надеюсь не конъюнктивит ещё и вдобавок dash у них в «старом саду» вся старшая и средняя группа слегла, а мы блин в «новом саду» 3 дня тусили, в том числе и вчера, надеюсь, там хоть всех новых друзяк не уложили…

  25. svetikona

    arche[r] написал:

    и глазы сильно трёт, и

    Покапай для профилактики от конюктевита, врядли она просто так трёт

  26. svetikona

    Ваще мож воздух в квартире сухой, щас точно от отопления, но перебдеть не лишне

  27. arche[r]

    svetikona написал:

    arche[r] написал:

    и глазы сильно трёт, и

    Покапай для профилактики от конюктевита, врядли она просто так трёт

    завтра окоместин куплю, пусть будет под рукой.

    svetikona написал:

    Ваще мож воздух в квартире сухой, щас точно от отопления, но перебдеть не лишне

    драси, «отопление», я ж выключила его нах, и гоняю увлажнитель к тому же 2-е сутки.

  28. arche[r]

    увлажнитель воздуха и термометр-гигрометр — наши лепшие друзья, во smile
    и регулятор отопления smoke какая везуха, что он есть!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *