Кофечай


«Кофечай» — экспериментальный напиток придуманный мною в детстве.
Как понятно из названия, мною были смешаны оба горячих напитка. Гадость получилась та ещё и повторять я это, конечно не буду.
В этом опусе пойдёт речь о двух нестандартных холодных летних напитках на основе этих ингредиентов.

1 МАТЧА ЛАТТЕ

Мой друг побывал в Японии и привёз мне пару аутентичных чаёв. Вкус матча мне понравился, но специальных приспособ для его готовки у меня нет. Где-то подсмотрел вариант холодного матча латте, да всё руки не доходили. Вот дошли.

Берём: Матча 1 ч.л., мёд 1 ч.л., лёд, молоко холодное грамм 200, грамм 60 кипятка.

В шейкер засыпаем матча

заливаем небольшим количеством кипятка,

кидаем ложку мёда, швыряем 3-4 кубика льда , закрываем и трясём, как на последней стадии Паркинсона.

Когда у нас всё хорошенько взбилось и соединилось, наливаем молока,, бросаем ещё льда и опять неистово трясём, до образования устойчивой пены.
Наливаем в бокал. Наслаждаемся, бо реально вкусно.

Не мог не похвастаться подгонами.  Камрад с ФБ подогнал непальский нож кукри, а известный актёр незабываемого «Маски-шоу» Владимир Комаров изготовил для меня деревянную секачку для производства икры из синих, шоб он был мне здоров.

 2 CITRUS-HONEY ICE COFFEE

Буквально на днях, пока ждал такси, зашёл в один магазинчик и купил холодный напиток на основе эспрессо и апельсинового сока. Понравилось, решил сделать.

Крупно помолол хорошую бразильскую арабику. Качество кофе очень важно.
Засыпал в старую, привезенную товарищем из Италии 20 лет назад гейзерную кофеварку.

Сварил чашку крепкого эспрессо.

В магазине был какой-то сироп, у меня же подсластитель — 1 ч.л. мёда.

Кофе с мёдом заливаем в шейкер, добавляем лёд

и нещадно трясём до пены и охлаждения.

Достал из холодильника апельсиново-грейпфрутовый сок без сахара. Фреш был бы ещё лучше.

Долил примерно 250 гр. cока. Получилось 1 к 1 с кофе. Пропорцию  регулируйте по вкусу.
Хорошо взболтал. Налил в бокал со льдом.

Освежает и бодрит. Прям здорово.
Лехаим!

© Детыч из Одессы

Кофечай: 37 комментариев

  1. svetikonasvetikona

    Звучит как заманчиво как водкапиво wacko
    Детыч ацкий пропойца
    вчитать…

  2. АлешкинаАлешкина

    сколько интересных напитков…
    чаи пью дома, кофе — строго на работе.
    муж подгоняет молотый «оттуда», я его завариваю кипятком, отстаиваю и нещадно заливаю молоком — вот такой кофе у меня, народ местами плюется, а мне в кайф. твой вариант интересен, жаль нет у нас того лета, в которое нужно охлаждаться (сказала я, закутываясь в флисовую толстовку нафиг)
    насчет матча сомневаюсь, мне давали попробовать — не вставило, но я вообще кроме черного с бергамотом ничего больше не уважаю, ну или в кофейнях «наглый фрукт» доставляет.
    по мне так зеленый и зеленый — а зеленый я никак совершенно, а зеленый с молоком — вообще жесть для меня

  3. МидведьМидведь

    Алешкина написал:

    сколько интересных напитков…
    чаи пью дома, кофе – строго на работе.
    муж подгоняет молотый “оттуда”, я его завариваю кипятком, отстаиваю и нещадно заливаю молоком – вот такой кофе у меня, народ местами плюется, а мне в кайф. твой вариант интересен, жаль нет у нас того лета, в которое нужно охлаждаться (сказала я, закутываясь в флисовую толстовку нафиг)
    насчет матча сомневаюсь, мне давали попробовать – не вставило, но я вообще кроме черного с бергамотом ничего больше не уважаю, ну или в кофейнях “наглый фрукт” доставляет.
    по мне так зеленый и зеленый – а зеленый я никак совершенно, а зеленый с молоком – вообще жесть для меня

    та же хуйня, дома кофе не пьется вообще, а на работе и на улице — во множестве

  4. МидведьМидведь

    Ножик аццкий, хошь на кухне кромсай, хошь гиюр кому сделай, хошь врага руби

  5. svetikonasvetikona

    Подгоны знатные! good
    Ножык само-собой, а меня ретро кофеварка зачаровала дизайном vah

  6. Irma

    Доброго бодрого утра всем! С такими кофе-чаями нельзя не быть бодрым. Очень интересно и необычно! Кофе не трудно такой сделать. Сочетание те кофе и апельсина очень нравится. Есть тут одно кофе-место с апельсиновым рафом. Я уже весь интернет перевернула, чтобы найти, как его сделать. Но забила, ибо не сделать РАФ нормально в домашних условиях. А такой эспрессо очень даже можно. Спасибо! Как потеплеет уже тут, слелаю. Пока мне и кофе и апельсины дозированно можно))) Матча уже довольно давно вижу в продаже, интересовалась. После девешнего поста-угадайке заказала в кофейне готовый. Но горячий, но та же с молоком и в пену взбитый. Понравилось. Правда , первый глоток создал ощущение смузи из газонокосилки) )

  7. ЛенивыйВареник из ОдессыЛенивыйВареник из Одессы

    @ Irma:
    У нас холодные напитки по погоде.
    Насчёт газонокосилки , наблюдательно.

  8. ЛенивыйВареник из ОдессыЛенивыйВареник из Одессы

    У нас дома утром обязательно эспрессо.
    Две гейзерных в наличии.
    Эта варит примерно 250 гр. Вторая примерно 450.

  9. Irma

    @ ЛенивыйВареник из Одессы:
    Ага, насчёт матча, при этом мне сразу вкусно было и поэтому этот вкус заинтересовал. Нож крутой очень. У меня друг кузнец именно по ножам и оружию. С его подачи люблю такие штуки очень

  10. тиберий горобецтиберий горобец

    Тоже как-то пробовал кофе с чаем. Муйня еща та. bad
    Сейчас пью только кофе, и только без чая.
    Предложенные ингредиенты никогда не пробовал unknw И представить не могу

  11. gruzinkagruzinka Автор записи

    Зеленый чай люблю, матча не пробовала, но с удовольствием бы!
    Кофе с фруктовым соком — интригует, тоже попробовала бы, но не видела у нас сок без сахара, м.б. просто не искала, а мед себе позволить не могу, но можно ведь заменитель использовать. В общем, в жару, которая у нас в наличии в данный момент — очень годно было бы попробовать.
    Инструменты — классные, это бесспорно!

  12. MalkaMalka

    По летнему у нас сегодня, прохладительно!
    Апельсиновый кофе повторю, мне такое сочетание нравится. На счет матчи сомневаюсь, покупала рисовые кексы с матчей, странный вкус, такие же с зелёным чаем (вкусом зеленого чая) мне вкуснее.
    Кофеварка здоровская и другие подгоны тоже хороши!

  13. arche-s-telefona

    тиберий горобец написал:

    Тоже как-то пробовал кофе с чаем. Муйня еща та.

    Эт патаму, што камру можно сварить только с использованием Белой Магии 2-й степени, если склероз не врёт. А ты ж без магии, ога? И Детыч в децтве — тоже. Вот то-то же!

    Матча — модное слово этого сезона у гломурных кис в гломурных кофейнях и «эко-кафэ» smile
    я зелёный чай терпеть не могу, а уж от
    Irma написал:

    первый глоток создал ощущение смузи из газонокосилки) )

    чуть не вывернуло без всякого изящества и даже не в сторонке blum смузи, блять bad
    Кофе с липисиновым соком и льдом — тоже с весны моден, пробовала, мне вкусно.

  14. Irma

    Едим перцы) почти выполнена летняя программа: борщ на потрошках , баклы турецкие, картоху с лисичками. Аджапсантали остался , пожалуй, и квас) Ну и с чакапули я как-то пролетела (((.

  15. svetikonasvetikona

    Детыч молодец, затейник!
    Тема откровенно не моя — давно уже не могу тонизирующие много и часто пить, шоп сердце не выплюнуть… Имела опыт с «новым не познанным» в то время китайским прессованным чаем, мужнина дочка с мужем угостили. Отхлебнула всего пару глотков. Чуть не сдохла wacko
    Колбасило больше суток, бля. Тремер, сна нету ваще, на машине ехать пыталась, ага , щас! Нажимала на все педали и кнопочки сразу wacko … ну ево нах. Мне нада шоп на релакс волокло а не в движ. С тех пор не экспериментирую с чаями))
    Сладкий кофе жиденький с молоком и сахаром — ежедневный завтрак и всё. Остальное не люблю, только по надобности — штоп не спать, если нужно зачем-то. Чай вообще ещё реже, только зелёный если где-то в заведении под японо-китайскую еду. И то, если саке не наливают))
    В децтве любила чёрный с молоком, по-нашему, по-английски laugh
    Кофе с соком сильно не прецтавляю на вкус. Но если где-то наткнусь — попробую для интереса.
    Спасибо Детыч! Буду знать про такие модности!

  16. svetikonasvetikona

    @ Irma:
    меня сосед угостил перцами с грядки, сорт клубничка. вот думаю как сожрать их
    smoke

  17. Irma

    svetikona написал:

    @ Irma:
    меня сосед угостил перцами с грядки, сорт клубничка. вот думаю как сожрать их

    Ой какие прикольные. Таких не видела. А они мясистые или не очень?. Выглядят очень клёво

  18. МидведьМидведь

    попробуйте новый поиск блеать и скажите мнение

  19. АлешкинаАлешкина

    Мидведь написал:

    попробуйте новый поиск блеать и скажите мнение

    мое мнение — здоровски получилось!

  20. svetikonasvetikona

    Мидведь написал:

    попробуйте новый поиск блеать и скажите мнение

    вобля!! С картинкаме! зашибись, Шеф! good

  21. Irma

    Очень крутой новый поиск. Сразу видишь то, что надо тебе good

  22. МидведьМидведь

    не в картинках даже дело, он подхватывает наживо запрос с предиктивным результатомс

  23. svetikonasvetikona

    Мидведь написал:

    наживо запрос с предиктивным результатомс

    ага! стремительно и подробно ищет! vah

  24. HelgaHelga

    Прикольно наверное для любителей, оу!
    Я кофе пью маленькую чашечку растворимого исключительно jakobs velour и только утром. Эспрессо не могу совсем. Чай предпочитаю травяной или с добавками ароматными, но ни в коем случае не чистый черный или зеленый. Каркаде люблю. Чаи пью очень редко, только когда мерзну. Вот недавно простудилась, и с удовольствием пила чай с ромом smile

  25. HelgaHelga

    Irma написал:

    Вот

    Ух, клево! Я пока не готовила, но буду стопудова

  26. arche-s-telefona

    Мидведь написал:

    попробуйте новый поиск блеать и скажите мнение

    по «любимому» поиску «пекинской капусты» — релевантность выдачи в порядке, уже гут!
    насчёт визуальности, то на тычкодевайсебля, в «типафаерфоксебля», вот эту всплывшую красу с картинками видно, пока не попробуешь прокрутить экран или «выгнать» экранную клаву — краса с картинками съёбуеца, дальшы жми пиктограму «искадь» и выдача как раньше.
    я не бухтю, я описываю наблюдённое. с картинками — классная идея! нам такое надо!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *