Курица, тушеная с пряностями

По следам Тиберия


После того, как Тиберий опубликовыал свой рецепт каджунского супа Гамбо, вот этого https://salo-sila.ru/sup-gambo/ у меня в голове что-то щелкнуло и в результате появилась эта незатейливая курица, но незатейливо не значит невкусно, вполне себе хорошо, быстро и без особых хлопот

Начнем, как водиться, с самого начала. Взяла 3 ст. л. муки, добавила по 1 ч. л. кинзы и уцхо сунели, ЧСМП и 1 ч. л. соли и немного чили, молотого хлопьями.

В наличии имелась грудь куриная. Граммов на 700

Нарезала ее кусочками

Присыпала мукой и хорошенько в ней вываляла

Дальше включила мультиварку на режим «Жарка» и в два приема обжарила мясо до небольшой корочки на минимальном количестве растительного масла. Достала все мясо

Там же и на том же режиме обжарила до золотистости лук, 2 головки. Оставшуюся муку в конце добавила к луку, она нам нужна для загущения соуса

К готовому луку вернула мясо

Добавила 1 ст. л. горчицы. Эта у меня совсем не острая, с травами. Перемешала и залила водой вровень с мясом

Включила режим «Тушение» на 40 минут, температура по умолчанию. Накрыла крышкой и занялась другими делами

Механизм запикал – блюдо готово. Очень вкусно. Мясо нежное, тает во рту, ароматно, соус – прямо подливка из детства

Гарнир на ваше усмотрение

Традиционно в упор

Весьма рекомендую!

Всегда ваша © Грузинка

Курица, тушеная с пряностями: 14 комментариев

  1. тиберий горобецтиберий горобец

    Зачетная курица! good Если Грузи про меня пишет laugh
    Красиво выглядит и ароматно наверняка. Соус смачный! vah

  2. gruzinkagruzinka Автор записи

    тиберий горобец написал:

    Зачетная курица! Если Грузи про меня пишет
    Красиво выглядит и ароматно наверняка. Соус смачный!

    А кагже, справедливость превыше всего!

  3. svetikonasvetikona

    Приветы!
    Тиби наследил, молодец!
    аппетитно!
    вчитиать…

  4. svetikonasvetikona

    Вау! Сколько специй!! Даже в горчице vah
    аж чую аромат!
    Это по-нашему, по-грузински! vah
    Сочно, ярко, подлИвисто – красота!

  5. MalkaMalka

    Такая курица, думаю, беспроигрышный вариант, и вкусно, и не заморочно! Ща, Хельга прибежит, то-то радости будет, что подливы много!!!

  6. gruzinkagruzinka Автор записи

    svetikona написал:

    А што за гарнир был? Рис с овощами?

    Да, рис с овощами, угодала!

  7. gruzinkagruzinka Автор записи

    @ Malka:
    Спасибо, Малка, да, мало кто откажется, особенно от подливки yes

  8. HelgaHelga

    ух тыыыы, жыденькое и горяченькое с подливой, мнеееее!!!!

  9. HelgaHelga

    Malka написал:

    @ Helga:
    Вооо, я же говорила, Хельге понравится!

    Ыыы crazy

  10. gruzinkagruzinka Автор записи

    Helga написал:

    ух тыыыы, жыденькое и горяченькое с подливой, мнеееее!!!!

    Бири! laugh

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *