В 100 гр 184 ккал
Здравствуйте всем, друзья мои!
Вначале небольшое лирическое отступление.
Доктор мне сказал, что необходимо сбросить лишний вес. Я это прослушал со вселенской тоской и скепсисом. Сразу стали представляться тягучие унылые дни без жорева, газа и курева. И, главное, без результата (((. Потому что последние лет 20 жизни я все время хочу хоть сколько-нибудь скинуть лишнего веса, но он только постепенно набирается.
И я уверен, что так бы это и было, если бы не вы. Внятно, доходчиво по-русски объяснили мне, как это можно сделать. И особо шеф, на собственном примере опробовавший и предложивший программу ХиКи. Которая мне очень и очень помогла. Оказалось всё это не столь уж сложно. В результате я похудел на 20 (двадцать) килограммов со 105 до 85 при росте 180. Ем любую еду, пью красное сухое вино, немного курю. Чего не радоваться жизни? Всем помогшим словом и делом огромнейшее спасибо! Без вас ничего не получилось бы.
Не буду вдаваться в подробности, но сейчас без чувства голода я ем нужное мне небольшое количество еды, и причем любой. Могу есть жирное, соленое, острое, копченое, сладкое, но столько, сколько допустимо. Не переедая.
Переходя к теме сегодняшнего поста. «Вредную» копченую рыбу я уже всякую делал. Нужно переходить к мясу. Начнем с курицы. Потому сегодня делаем «вредную» жирную копченую курицу. )))
Берем куриные окорочки. С вечера я их просто солю и посыпаю специями, как для приготовления блюда. В этом виде в пакете или кастрюльке они будут ждать своей участи.
Но поскольку мясо у курицы плотнее, чем у рыбы, а готовность куры должна быть полная, нужно ее дольше коптить, но чтобы не почернела. Потому открытого огня под коптилкой не допускаем, только тлеющие угли, и через полчаса получается чистое золото.
Протыкаем в районе сустава – сок полностью белый и прозрачный. Брызжет наружу! Готово!
Можно подавать на стол. Но до стола не донес – всё расхватали и съели. Очень вкусно! Надо повторить.
В крайний раз взял куриные бедра и грудь.
Приготовил точно так же. 25 минут копчения
Можно переложить на блюдо
Бедрышко!
Грудь. Сочная и смачная
Стол готов
На гарнир картофан с беконом, тимьяном и мятой
Всем приятного аппетита!
Теперь мои сказали, что шашлык из свинины нахер при наличии таких запчастей. Надо будет свинину попробовать закоптить ))).
А пока всем пока! Будьте здоровы!
Ваш © Тиберий
Примечание редактора: еще хотелось бы попробовать закоптить такое же мясо в низкотемпературных печах. Что за печи? Можно перейти, чтобы почитать.
что ж вы делаете то с утра…. зверюги :haha:
это очень-очень-очень вкусно! :good:
Тиберий, отлично! Еще респект за сброшенный вес! :pivo:
Очень правильный цвет у твоих запчастей, прям эталонный. А ты на веточках коптил? Не на опилках?
Блин, я тоже теперь хочу
Свееети! Удачи тебе сегодня, расскажешь потом ;-)
@ Алешкина:
Да сегодня же пятница! Готовься к чему-нибудь этакому! ;-)
@ Helga:
Да, в этот раз на веточках фруктовых дерев.
пробуй! Не всё так страшно!
Приветы! :coffee:
Ох и вкусная это вкусность! А запах…. ммм :vah:
Обожаю курь копчёную :good:
вчитать
Helga написал:
Спс! В шесть часов поедет встречать с интер-сити
тиберий горобец написал:
к этакому не могу готовиться :cry:
нет дачи, нет коптилки :cry: :cry:
а покупную не беру – давно дело было, траванулась не по-деццки :vomeet:
Тиби, я прям вчера читал и плакал, когда рзмещал пост.
Я польщен, что сделал что-то полезное такое вот и важное для человека, хотя мелочь жы.
Главный победитель в этом кейсе, конечно, ты, я всегда говорил, что лучше понемногу умеренно и до глубокой старости, чем все сожрать и уыпить за 40 лет то, что отведено на 80.
А я опять на стрессах и нерегулярке разожрался. Вот ты меня к совести воззвал, буду опять я того, в чувство приходить.
Кстати, коль ты уже подтянутый и худой, давай уже засылайся в авторы, блеать, ты нопейсал килотонну рецев, а до сих пор не отметился.
По сабжу.
Поменял заглавные фотки, уж извини, эта более яркая и броская выглядит на превью, чем предложенная.
Очень люблю копчености. Никак, сцк, не дойдут руки укупить себе ящег для копчения вот такой.
Свети, шо, приезжает?
Фото ждем!
Ахренительно!!! :vah: :vah: :vah:
Как же я хочу коптильню свою.
Свезло твоим, вкусно их кормишь! :good:
Мидведь написал:
И слепок не забудь :palets:
Мидведь написал:
ага, ждём
харчо с тклапи варю
:smoke:
@ svetikona:
Оооо, харчо! :nyam:
А я карпа Мановарского поставила. в аэрогриле.
Свети, ты вчера про ремонт спрашивала. Седня двери привезли, можно обмыть. Четыре штуки
Мидведь написал:
Да в ведре закопти, и все дела. Я первый раз терпуга так коптила, нормуль. Там бамбуковые палочки надо только уложить, чтобы на них продукт крепко держался
Тиберий, за вес это ты лютый молодчага! И што в принципе всё есть можно и достаточно только перестроить подход к питанию, я была уверена што ты всё так и сделаешь! Ура! :pivo:
Helga написал:
Покажешь как в ведре?
Мне тоже интересно
Helga написал:
Урра!! Наливай! тяпну, пока дети едут – заехали для кальяна причиндалы купить, задерживаюцца :alc:
Тока за каждую дверь отдельно штоп!
Мидведь написал:
“Тиби! Тиби!”
(ходит с плакатом туды-сюды)
Тиберий, а целую курь спробуешь? Страсть люблю целую! Кусочки там разные…шкурки… жопки-жирочки.. :nyam:
Вот блин вредная хрень и невозможно мне вкусная! С помидором
svetikona написал:
Можем потом еще за каждую доску-имитацию-бруса уыпить, их 18 штук вроде :wacko: Купила все-таки в спальню. Гы.
Helga написал:
О! :yahoo:
У нас есть план 18+! :alc:
svetikona написал:
Я не могу отдельно отрывок найти, но он коптил форель в “Jamie cooks summer”. Вроде бы
@ svetikona:
Йеееее! :crazy: :alc:
Ну чаво, приехали?
@ svetikona:
На вагоночку похоже, тебе понравится ыыыы ;-) :crazy:
Но не на всю стену, а тока где кровать.
Йа дезайнер, ик :palets:
Helga написал:
Подъёзджают…
Шото вспомнилось “Знакомство с Факерами” :crazy:
Ну, это рано мне канешно :scratch:
Helga написал:
хыыыыыыы
нда :haha:
@ svetikona:
Ждем от тебя впечатлений
@ Helga:
Девочка бедненькая целый день в дороге с пересадками, хочу уже накормить и отдыхать устроить…
@ svetikona:
Да она сразу духом воспрянет от твоего харчо
Надолго приедут?
я побежала :yahoo:
svetikona написал:
главное – шкурку не спеши показывать!
:crazy:
по сабжу.
Тиби, ты большой молодец!
кура замечательно красивая и аппетитная!
я г/к не ела, брала на Фабрике только х/к, но верю, что очень вкусно!
фсьооо, накормила!
пошли гулять
Helga написал:
…и фотографий….
О!
уже…но на них нихрена не видно…
@ svetikona:
Оу! Какая миленькая!
Helga написал:
дык…толком не разглядеть же…
:coffee:
:smoke:
З.Ы.
все они поначалу миленькие, как с потенциальной свекровищей знакомицца приезжають!
(скептический смайл)
@ svetikona:
Свети! А чойто ты фонтаны светящиеся не показывала нам??
Фига себе, как красиво!
barsa написал:
Ну не будет же Свети им камерой в лица тыкать, типа “мне надо вас показать для Сала” :haha:
тиберий горобец написал:
Соблазнитель, гггг
Приперлась домой, вычистила хатку, отварила спагетти, забубенила несложную обжарочку из крымского лука, чеснока, свежего перца, заправила каплей бальзамика, горчичным маслом и креветочным соусом и кааааак наелась! :good:
Helga написал:
Не говори. Прям парк какой-то. Стены хвойников. И вообще кто-то грядки обещал
@ svetikona:
Свети, ну как, ну как?
Давай впечатлений!
Поздравляю с приездом!
И этттта… нескромный вопросец…. :red:
Первая девачка, которую в гнездо привозит?
Привет, друзья! :bye:
спасибо всем ответившим. рад. что понравилось.
Можно и в ведре сделать, но зачем? всем, кто занимается всякими мангалами и грилями, Конечно же нужно иметь и коптилку. Стоит совсем недорого, но удовольствий дает массу! :good:
Ща, уберу бордальЕро и вернусь :pooh1:
@ svetikona:
Ждем :pivo:
@ svetikona:
Личико-то покажи! :smoke:
@ тиберий горобец:
Да не у всех есть коптилка, а попробовать охота такую курочку :nyam:
Для этого и ведро :haha:
уффф
кальян! дождалася
Сынища заряжает
тиберий горобец написал:
хыыыы
нате! :haha:
ну не могу, правда устала девочка и отдыхать плшла. завтра
милая и оч растрогалась как мы её тепло встретили, я не напрягала
Сынища вот такой приехал
@ svetikona:
Ну прекрасное личико! Несколько удивленное и недоуменное, а так ничего :good:
Сынища тоже в поряде :good:
тиберий горобец написал:
:wacko: спасиба :haha:
svetikona написал:
ОооооУ! Привееет, Сынища! :pivo:
svetikona написал:
Ну ваще! :good:
А девачкино?
@ svetikona:
как всегда яркая!
svetikona написал:
ну и хде там пузень? под микроскопом если только арссматривать
Мидведь написал:
Завтро, устала очень она, мне неловко было фотосессить :unsure:
@ svetikona:
ну ты хоть скажи – хорошенькая?
как реагирует? стесняется?
и мой вопрос вверху???
svetikona написал:
Уоу
и
Сынище – оХонь
“уйди, зависть, уйдиди”
@ Алешкина:
милая девочка, оч приятная и доброжелательная, завтра больше расскажу
@ svetikona:
:good: здорово!!!
ну ты то в принципе не мегера, мне кажется что лояльной свекрищей будешь!
ой, что это я, гггг :crazy:
svetikona написал:
я завтра буду оооочень поздно, думаю!
Мидведь написал:
Вооот!
а я ап чем?!
Алешкина написал:
(скуптисски улыбаюсь)
с чиво ты взяла, что Сынище жыницца удумал?
молод ишшо….
да и сЕмью кормить надо.
а на шее родителей – это щасливое децтво до пенсии.
на ноги нада встать, а он пока – Стюдент!
@ barsa:
ну я думаю что тут они сами разберутся, без нас точно)))
я просто выдвигаю сои предположения, пожелания и сообщаю мое лично мнение относительно Светиной лояльности :crazy:
Алешкина написал:
любая мать будет лояльна, если сын счастлив.
но мужчине встать на ноги нужно.
он же мужчина.
@ barsa:
да я зарадибога, кто бы спорил
я же вообще не в плане Светиного сынищи – я в плане Свети в принципе, что ж ты так то )))
@ barsa:
ничё не женицца, полностью согласна
мы дружим и всё такое, никаких обязательств. Все взрослые люди уже.
Ох. слава кому там надо. Вот ни разу не согласна с ” большие детки – большие бЕдки”!
Бля, это такооой кайф! ЁЁЁ! хрень эти басенки, чистое удовольствие. Только свободу им давать и правильно растут, имхо, канеш.
Алёёё!! Не надо женицца! Это первый опыт – они должны пожить вместе, иначе никак!
Никакие быстрые решения ничё не дадут, как и дети, недай бох! 3-5-7 лет, тогда да, я в иное не верю, сорри
Кароч, я понял!
Мне срочно надо придумать командирку в Харьков.
Приеду с визитом вежливости, маеток поглядеть, хвою понюхать, кофию испить
@ Мидведь:
хыыыыыыы
Жека! Об чём речь! Придумывай! :pivo:
стопудова.
А то потом любовная лодка разбилась о быт любви.
Пожить, пережить пару скандалов бытовых, в межполовом смысле понять, что окей все.
А сочетаться всегда успеете
svetikona написал:
сентября-октября реально в целом
@ svetikona:
да никто блин и не спорит!
я ж не сподвигаю на женитьбу в целом!
я говорю – из Свети получится охренительная секрище, примерно такая, как у меня была в первом браке!
@ svetikona:
Классно выглядишь :good: Я еще тогда когда с ярмарки фотка была, хотела написать об этом.
Сынища тоже хорош, а девачку не разглядела :padme:
Мидведь написал:
Да. Не в моей парадигме выскакивать, лучче провести вместе хзнать какое время вместе, а потом принять решение. Как по мне – это правильно. Хоть для девачки это и не выгодная позиция, но я так
Мидведь написал:
Ну скажешь, я никуда пока не собираюсь)
@ Malka:
Всё приходит к тому, кто умеет ждать
Ты согласна? Сейчас?
Алешкина написал:
хыыыыы
даж не сомневайся! :yahoo:
Внуки – няни точно будут, мальки не маё, сюси-пуси, харэ. С меня жосткая бабка чуть шо! хых :haha:
@ svetikona:
я и не сомневаюсь! :pivo:
svetikona написал:
В общем да, согласна. Но, тогда, мне было очень не просто в это верить.
@ Malka:
@ svetikona:
девочки, есть хорошая китайская поговорка на этот счет
вообще не в курсе, о чем вы. но она по вашим репликам подходит – и ее все знают, про реку и труп
Malka написал:
Вот. В этом и фишка. Сложно поставить. тем более опять.. верю!
крути рулетку! Я с тобой! :pivo:
svetikona написал:
Какая очаровательная Свети :rose: и такой взрослый замечательный сын) Могу предположить, что за сестру принимают)))
Malka написал:
Малкачка, моя хороошая, да ясли б в это просто было верить, так и не было б поговорки.
Я всей душой с тобой, чего п там у тебя не деялось, я рядом, если нужна тебе, всегда :pivo:
Всем бай! Полетела в мечты :bye:
кальян это вееешь… :smoke:
всееем всегО..
svetikona написал:
Свети, спасибо тебе большое, от души! :heart:
Тиби, извини, с опозданием, у меня аврал с подработкой.
Сначала про тебя: я в восторге! Всегда восхищаюсь такими целеустремленными людьми и уважаю их безмерно! Ты мой герой, ибо я могу, но мне лень и я слабохарактерная, в этом плане, лучше бы не в этом, но что делать…
Теперь о куре. Выглядит сногсшибательно, но не моя еда. У меня сложные отношения с этой птицей, и такую вот красоту могу есть только во вторичном виде: в салате или пироге, но, если честно, с пылу-жару не пробовала, а вдруг мне понравится?