Лагман в казане

Он же лагман казанский smile


Всем привет, друзья мои!
Давненько я не писал кревасов. За отсутствием часто времени, часто настроения, по причинам, которые вам известны. Но жрачку-то все равно готовлю, и иногда даже то, что стоило бы заслать. Потому немного схитрю. Просто будет много фоток и мало буков. Да и что вам разжевывать то, что вы и так знаете лучше моего.
Рядом с нами в пешей доступности живет в снятом большом коттедже небольшая коммуна тик-токеров из Москвы. Так их местные называют. В том числе и наша доча с мужем. Моя жена из человеколюбия часто устраивает им званые ужины. В этот раз пригласили их на лагман.
Я вот тут недавно обрел казан на 10 литров. Как положено, для начала подготовил, прокалил с маслом. Как у меня часто бывает, без приключений не обошлось. Слишком старательно прокаливал, что масло загорелось кхуям. Получился некоторый эффектный фейерверг

К счастью все обошлось без отягчающих последствий. Потому нахуй эти сопли, сразу к делу. Лагман для меня это блюдо конца сезона, когда собираешь остатки урожая, и в казан. Я тут уже показывал лагман, но дома в кастрюльке. Но вся технология та же. Не буду повторяться, вот рецепт лагмана
Исходные продукты, что нашлось. Картошку не использую. Мясо задок барана


Поехали!


Мясо пошло


Когда зарумянилось, добавил воды, снял шум

Остальные овощи


Передохнем, заправимся

Доливаю воды. Немного потушится


И вторая партия овощей: перцы и редька


Тушу их немного, чтобы слегка хрустели. И в завершении приготовления ваджи зелень, чеснок, специи: зиру, кориандр, Лаврентия


И кое-что еще. Собрал желтые черри и бросил их в готовую ваджу целиком. Очень прикольно получилось. Слегка притушенные, лопаются во рту. Очень вкусно


Осталось только быстро сварить готовую лапшу



Тик-токеры гости благодарные, им все нравится, они всем довольны, им все вкусно!
До сих пор обалдевают от погоды. Начало ноября

А всем пока, питайтесь вкусно, всем здоровья!
Ваш © Тиберий

Лагман в казане: 49 комментариев

  1. Абстракция

    Лагман роскошный vah да с дымком, да со своих овощей!!!
    Слов нет, одни слюни.

  2. Мидведь Автор записи

    Тиби, камрад, это очень пятнично, шопесдец, я бы сказал!
    зачот тебе за кормежку страждущих: от салоистов и до тиктокеров
    paw

  3. Инна

    Ребята, помогите! Опять на фалафель нут замочила. Стоял ночь, как деревянный. На пачке написано отварить. До этого никогда не отваривают. Что делать?

  4. Алешкина

    здорово!
    казан конечно отпад
    кстати никогда лагман не готовила

    а у нас на улице прям бееееееееееее
    промозгло, дома холодно, даже сыровато — и серость отвратная, не люблю такое
    что повыпадало вроде таять уже начало

  5. svetikona

    Приветы!
    ОООО!! Лагман это шармаан! dance2
    вчитать….

  6. arche[r]

    Инна написал:

    Ребята, помогите! Опять на фалафель нут замочила. Стоял ночь, как деревянный. На пачке написано отварить. До этого никогда не отваривают. Что делать?

    что значит «как деревянный»? раскусить и разжевать можете? если да — то в мясорубке смело крутите. если нет — а нут ли это вам вообще дали? smile тогда фото «деревянного» в студию!

  7. svetikona

    Редька есть — зачот!
    Но хде юшка??? Соус же должен быть жидкий обязательно! А я вижу лапшу с овощами сверху unknw

  8. arche[r]

    svetikona написал:

    Редька есть — зачот!
    Но хде юшка??? Соус же должен быть жидкий обязательно! А я вижу лапшу с овощами сверху

    вот тоже было интересно, кто юшку высербал laugh

  9. Инна

    Нут тот же самый. Товарищу Муеву зачет!

  10. тиберий горобец

    Мидведь написал:

    Тиби, камрад, это очень пятнично, шопесдец, я бы сказал!
    зачот тебе за кормежку страждущих: от салоистов и до тиктокеров

    Рад стараться!

  11. тиберий горобец

    Инна написал:

    Стоял ночь, как деревянный

    Двусмысленно звучит

  12. тиберий горобец

    Алешкина написал:

    здорово!
    казан конечно отпад
    кстати никогда лагман не готовила

    а у нас на улице прям бееееееееееее
    промозгло, дома холодно, даже сыровато — и серость отвратная, не люблю такое
    что повыпадало вроде таять уже начало

    В казане все вкуснее. И испортить трудно

  13. тиберий горобец

    arche[r] написал:

    тогда фото «деревянного» в студию!

    wacko

  14. тиберий горобец

    svetikona написал:

    Редька есть — зачот!
    Но хде юшка??? Соус же должен быть жидкий обязательно! А я вижу лапшу с овощами сверху

    Был и жидкий. В казане видно. Но вот эта молодешь супы вабще не ест почему-то

  15. Алешкина

    а вот скажите мне, друзья, ответ на вопрос
    задумалла я тут к дате сделать масло селедочное — https://salo-sila.ru/maslo-seledochnoe/
    наподобие, может что добавлю-убавлю, не суть. суть в следующем — как считаете, перенесет оно заморозку?
    мне не на сейчас, на чуть позже, просто боюсь что времени потом возиться не будет

  16. тиберий горобец

    Алешкина написал:

    а вот скажите мне, друзья, ответ на вопрос
    задумалла я тут к дате сделать масло селедочное — https://salo-sila.ru/maslo-seledochnoe/
    наподобие, может что добавлю-убавлю, не суть. суть в следующем — как считаете, перенесет оно заморозку?
    мне не на сейчас, на чуть позже, просто боюсь что времени потом возиться не будет

    Вопрос конечно интересный. Подумал, и решил, что нечего сказать. Сомнительно

  17. Malka

    Здорово, сто лет лагман не ела! А такой и подавно на огне и с дымком! Согласна со Свети, я бы больше жидкости добавила, чтобы как густой суп было, а в остальном все отлично!!!

  18. Frekkenbok

    господи, дай мне сил, всё это развидеть и разнюхать … Дымок, лагман , даже видеть это уже пытка !!! Ну нельзя так красиво и вкусно дразнить! Аффтор — вы бессердечны ЗАЧЁТ- однозначно !!!

  19. gruzinka

    Оооо, Тиби, как это прекрасно! Вот просто мне больше даже сказать нечего!

  20. gruzinka

    Тиби, как ваши дела со здоровьем, операция и вообще все?

  21. тиберий горобец

    gruzinka написал:

    Тиби, как ваши дела со здоровьем, операция и вообще все?

    Спасиба!
    В воскр ложимся в больничку на обследование. А там будут решать.
    Сейчас общее самочувствие неплохое. Ведет себя как здоровая

  22. тиберий горобец

    Frekkenbok написал:

    господи, дай мне сил, всё это развидеть и разнюхать … Дымок, лагман , даже видеть это уже пытка !!! Ну нельзя так красиво и вкусно дразнить! Аффтор — вы бессердечны ЗАЧЁТ- однозначно !!!

    У меня огромное доброе сердце

  23. Helga

    Оу, лагманчик! Я буду, мне с бульоном vah
    Казан зачетный, и пост очень пятничный, Тиби молодец! pivo-butylka

  24. тиберий горобец

    Helga написал:

    Оу, лагманчик! Я буду, мне с бульоном
    Казан зачетный, и пост очень пятничный, Тиби молодец!

    Спасибба! С фейерверком постарался

  25. Инна

    Тиберий! Пусть все будет отлично! Всем здоровья!!! Берегите себя!

  26. Инна

    Алешик, а что ему сделается, в составе все продукты, прекрасно переносящие заморозку

  27. Firebird

    Тиби, лагман — огонь!
    Заранее желаю исключительно позитивных новостей с фронта здоровья. Пусть все будет хорошо.

  28. тиберий горобец

    тиберий горобец написал:

    gruzinka написал:

    Тиби, как ваши дела со здоровьем, операция и вообще все?

    Спасиба!
    В воскр ложимся в больничку на обследование. А там будут решать.
    Сейчас общее самочувствие неплохое. Ведет себя как здоровая

    Причем настолько здоровая, что сегодня например вижу, что 150 коньяку прошло и ничо.
    В принципе, я считаю, что если чел хочет алкоголя, то не все у него так плохо

  29. тиберий горобец

    Firebird написал:

    Тиби, лагман — огонь!
    Заранее желаю исключительно позитивных новостей с фронта здоровья. Пусть все будет хорошо.

    Пусть будет!
    Только этим и живу. Вернее оживился немного

  30. тиберий горобец

    Firebird написал:

    Тиби, лагман — огонь!

    Мало, мало, мало, мало, мало огня!
    Я хочу еще немного больше!

  31. gruzinka

    тиберий горобец написал:

    gruzinka написал:

    Тиби, как ваши дела со здоровьем, операция и вообще все?

    Спасиба!
    В воскр ложимся в больничку на обследование. А там будут решать.
    Сейчас общее самочувствие неплохое. Ведет себя как здоровая

    Отлично, мы будем за вас держать кулаки, и все будет отлично! ❤

  32. arche[r]

    тиберий горобец написал:

    тиберий горобец написал:

    gruzinka написал:

    Тиби, как ваши дела со здоровьем, операция и вообще все?

    Спасиба!
    В воскр ложимся в больничку на обследование. А там будут решать.
    Сейчас общее самочувствие неплохое. Ведет себя как здоровая

    Причем настолько здоровая, что сегодня например вижу, что 150 коньяку прошло и ничо.
    В принципе, я считаю, что если чел хочет алкоголя, то не все у него так плохо

    супер! пусть будет ещё лучше! и вообще всё сложится как надо!

    а у меня вот шта.

  33. тиберий горобец

    arche[r] написал:

    тиберий горобец написал:

    тиберий горобец написал:

    gruzinka написал:

    Тиби, как ваши дела со здоровьем, операция и вообще все?

    Спасиба!
    В воскр ложимся в больничку на обследование. А там будут решать.
    Сейчас общее самочувствие неплохое. Ведет себя как здоровая

    Причем настолько здоровая, что сегодня например вижу, что 150 коньяку прошло и ничо.
    В принципе, я считаю, что если чел хочет алкоголя, то не все у него так плохо

    супер! пусть будет ещё лучше! и вообще всё сложится как надо!

    а у меня вот шта.

    Ну, в принципе, сердечки и прочая муета норм детское питание.
    Но эти два чела! Одного кверх ногами поставили. Оч порадовали laugh

  34. тиберий горобец

    svetikona написал:

    @ тиберий горобец:
    Тиби, наилучшего развития событий, дружэ!

    Спасибо! Мне приятно, когда называют другом

  35. arche[r]

    тиберий горобец написал:

    Ну, в принципе, сердечки и прочая муета норм детское питание.
    Но эти два чела! Одного кверх ногами поставили. Оч порадовали laugh

    ща мы с мужем это «децкое петанее» сожрём, ибо большые и жрать быстро умеем! laugh
    а ещё я хуйдожнек Петров-Водкин Калякин-Малякин

  36. тиберий горобец

    arche[r] написал:

    тиберий горобец написал:

    Ну, в принципе, сердечки и прочая муета норм детское питание.
    Но эти два чела! Одного кверх ногами поставили. Оч порадовали laugh

    ща мы с мужем это «децкое петанее» сожрём, ибо большые и жрать быстро умеем!
    а ещё я хуйдожнек Петров-Водкин Калякин-Малякин

    С чаем?

  37. тиберий горобец

    Все мы немного Петровы-Водкины

  38. gruzinka

    arche[r] написал:

    тиберий горобец написал:

    Ну, в принципе, сердечки и прочая муета норм детское питание.
    Но эти два чела! Одного кверх ногами поставили. Оч порадовали laugh

    ща мы с мужем это «децкое петанее» сожрём, ибо большые и жрать быстро умеем!
    а ещё я хуйдожнек Петров-Водкин Калякин-Малякин

    Лиха беда начало! Ребенку хоть оставьте, ироды! laugh

  39. arche[r]

    gruzinka написал:

    Лиха беда начало! Ребенку хоть оставьте, ироды! laugh

    малая уже объелась cool
    а тебе спасибо за мастер-класс по росписи глазурью, я ж в твои архивы подсматривала friends но глазурь эта у меня не такая, а мягкая — сахерная пудра с лимонным соком.

  40. тиберий горобец

    тиберий горобец написал:

    Все мы немного Петровы-Водкины

    Вернее будет сказать: немного Петровы, и много Водкины

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *