Мойва жареная

Ужин холостяка

Привет, друзья мои!
Мойву я люблю и часто употребляю копченую, соленую, вяленую, хе. Но жареную в духовке доводится готовить нечасто, потому, что сушеф не приветствует запах мойвы в доме и категорически возражает против готовки в помещении. Только на открытом воздухе.
Ну а поскольку она сейчас в Турции, то не грех и пожарить ее в духовке, как я люблю, изобразив простой холостяцкий ужин.
Вообще-то мойва не такая простая рыба, как о ней думает большинство. Среди доступного ценового сегмента она обладает наибольшей жирностью 55% именно правильными омега-жирами, легкоусвояемыми белками 23%, что делает ее не только вкусной, но и чрезвычайно полезной. При этом она низкокалорийна (150 ккал), что делает ее незаменимым диетическим продуктом. Частое ее употребление должно помочь страдающим гипертонией, болезнями сердца и щитовидной железы. Очищает сосуды, срывая холестериновые бляшки, делает всякие другие полезности.
Так значит к делу! Набор продуктов аскетичен.
Берем:
-крупную мойву 0,5 кг
-жменю муки
-немного растительного масла
-соль, перец
Всё!
Противень накрываем бумагой для выпечки, поливаем немного маслом, посыпаем солью и перцем

Рыбу моем и слегка подсушиваем на воздухе, оставив ее в дуршлаге. Обмакивать полотенцами не надо. Потрошить не надо. Обваливаем тельца в муку

Раскладываем на противне, сверху опять присыпаем солью-перцем.

Разогреваем духовку до 220-230 град. с вентилятором и вставляем. Через минут 5-7 можно открыть и смазать кисточкой верхнюю часть спинок. А можно и не делать этого.
Жариться будет минут 10

Достаем и лопаткой снимаем с противня. Они практически не прилипают к бумаге и аккуратно снимаются.
Готовченко! Надо бы украсить чуть зеленью, но у холостяка в доме зелени не оказалось, покрошил немного перца.

Наливаем-закусываем!


Очень вкусно, смачно, полезно!
Аккуратно и удобно. Чистый, быстрый процесс: без чистки, потрошения и прочих неприятных делов. Кишечков там с ноготок. Можно снимать филе и есть, а можно и целиком с головами, хвостами и костями, удалив кишки – всё мягкое и съедобное. Так даже полезнее.
Угощайтесь! Всем здоровья и приятного аппетита!
Ваш © Тиберий

Мойва жареная: 67 комментариев

  1. svetikonasvetikona Автор записи

    Приветы!
    Тиберийский Четверг наконец-то! yahoo
    Колоритно так холостякуешь)) на газетке good
    вчитать..

  2. svetikonasvetikona Автор записи

    Круто про полезность мойвы рассказал! Но из всех перечисленных способов употребления, только хе попадает под этот формат, имхо. Остальное наращивает бляшки и уровень холестерина crazy
    Не повод, канеш, отказывацца от такой чудесной рыбки! Просто поискать пригодные методы готовки для сохранения её качеств.

  3. svetikonasvetikona Автор записи

    В духовке отлично! Всегда за, результат – аппетитный, ужин удалсЯ! drinks
    Света сама отдыхать поехала? Турцию оч люблю, кайфец! Привет сушефу! drinks

  4. svetikonasvetikona Автор записи

    А хде все???
    Ща всё тут сожру в одно лицо

  5. тиберий горобецтиберий горобец

    @ svetikona:
    Привет! Спасиба!
    Ну я не знаю. Так глубоко я не копаю. Сказано полезно – значит полезно! Всё полезно, что в рот полезло! laugh
    Света уехала с подругой. Пилила меня весь отпуск, но тут появилась подруга с предложением – и от меня отстали laugh

  6. svetikonasvetikona Автор записи

    тиберий горобец написал:

    Пилила меня весь отпуск, но тут появилась подруга с предложением – и от меня отстали

    Отлично good
    От вас есть прямые рейсы?

  7. Irma

    Приветы. Я вот да, пропала. Не айсно чувствовала себя. Кажись, у нас с Лидой разные планы на ее день рождения ) ну да ладно)

  8. Irma

    Мойву я любила всегда. Вонючка, но вкусная. В духовке как раз проблема амбре избегается частично ) фотки – отпад. Очень колоритно на газетке. Мне прям очень-очень нравится good

  9. svetikonasvetikona Автор записи

    Irma написал:

    Не айсно чувствовала себя. Кажись, у нас с Лидой разные планы на ее день рождения )

    Лежи, пжлста. Не напрягайся и с гуляньями осторожней.

  10. Irma

    @ svetikona:
    Да лежу уж))) вот, вышивку крестиком купила себе laugh И этот “инстинкт гнездоваться” подавила волевым напрягом) А то в выходные прогенералили всю хату wacko

  11. svetikonasvetikona Автор записи

    @ Irma:
    Вот и молодец! Всё будет зашибись, ттт на вас drinks

  12. Irma

    Сделала седня себе на вид сомнительный, но на поверку довольно вкусный “фьюжн”. Был удон, был фарш, были овощи: морковь , лук унд кабачок, имбирь чеснок, соевый и терияки для жарки. Не хватило зелёного лука, а так норм

  13. svetikonasvetikona Автор записи

    Irma написал:

    вот, вышивку крестиком купила себе

    Я пазлы складывала

  14. svetikonasvetikona Автор записи

    Irma написал:

    довольно вкусный “фьюжн”

    Ухты! Надо было в ФД заслать good

  15. тиберий горобецтиберий горобец

    Irma написал:

    у нас с Лидой разные планы на ее день рождения ) ну да ладно)

    Привет!
    Договаривайтесь уж как-нибудь smile
    Тарелка четкая! good Белки, углеводы, овощи – всё необходимое есть

  16. тиберий горобецтиберий горобец

    А мойва – она и есть мойва конечно. Но мне нравится метод. Без всяких грязных и заморочных процессов

  17. Granny

    Очень уважаю мойву!!! Тока я всегда бошку и кишки удаляю.
    Надо как нибудь в духовке сделать
    Тиберий молодец!! ( тута печать)

  18. тиберий горобецтиберий горобец

    Поскольку кишка очень мало и готовится оч быстро, то они не успевают распространить горечь на рыбу.
    Так моя мама еще готовила.

  19. arche-s-telefona

    тиберий горобец написал:

    Поскольку кишка очень мало и готовится оч быстро, то они не успевают распространить горечь на рыбу.
    Так моя мама еще готовила.

    а точняк!
    я тоже мойву целиком жарила, прикольно было, если ещё и с икрой внутри. в духовке вроде не запекала, сделать ото штоль?

  20. svetikonasvetikona Автор записи

    Granny написал:

    ( тута печать)

    babulia
    Грэнни, Шеф же добавил копию в смайлы, штоп ты с телефона ставила

  21. HelgaHelga

    Оу, какая рыбка вкусная, Тиберий! vah
    Мойва в духовке – это отлично, я тоже делала когда-то, во

  22. svetikonasvetikona Автор записи

    @ Helga:
    Как здоровье?
    Мойва прям сестра Тибиной!

  23. svetikonasvetikona Автор записи

    А у кого какая рыбка сёдня?

  24. тиберий горобецтиберий горобец

    svetikona написал:

    @ Helga:
    Как здоровье?
    Мойва прям сестра Тибиной!

    близняшки laugh

  25. тиберий горобецтиберий горобец

    svetikona написал:

    А у кого какая рыбка сёдня?

    Шпроты из мойвы crazy У нас сейчас все или из салаки или из мойвы. Жена у меня шпроты в любом виде потребляет. Ну и мне на вечер пару рыбок laugh

  26. тиберий горобецтиберий горобец

    Irma написал:

    Очень колоритно на газетке. Мне прям очень-очень нравится

    Тематическая газета crazy

  27. HelgaHelga

    svetikona написал:

    Как здоровье?

    Нормально, даже пиффко попиваю smile
    svetikona написал:

    А у кого какая рыбка сёдня?

    салат из крабопалок crazy

  28. svetikonasvetikona Автор записи

    Helga написал:

    Нормально, даже пиффко попиваю

    drinks Helga написал:

    салат из крабопалок

    О! Напомнила. Тож суррогатов захотелось)
    Как там Алёшкина? Выходила на связь?

  29. тиберий горобецтиберий горобец

    svetikona написал:

    Как там Алёшкина? Выходила на связь?

    “Головокружение от успехов” ? laugh

  30. МидведьМидведь

    Мойва для сайта символична – самый первый рецепт был она

  31. svetikonasvetikona Автор записи

    Мидведь написал:

    Мойва для сайта символична – самый первый рецепт был она

    О! Точняк! Шеф! drinks

  32. тиберий горобецтиберий горобец

    Мидведь написал:

    Мойва для сайта символична – самый первый рецепт был она

    А куле? Я написал о множестве ее достоинств. Но оказуеца есть еще одно, стоящее всех предыдущих! good

  33. HelgaHelga

    svetikona написал:

    Как там Алёшкина? Выходила на связь?

    Нормально, доехали. Говорит, мерзнут и ветер холодный smile

  34. svetikonasvetikona Автор записи

    Helga написал:

    Нормально, доехали. Говорит, мерзнут и ветер холодный

    Ух.. ну да, холодно не гуд(
    Приветы передавай! drinks

  35. HelgaHelga

    Сделала прослоечку из вискаря с конфеткой.
    Блин, у нас бутылок столько недопитых вискаря этого, только место занимают. На донышке где crazy
    тиберий горобец написал:

    Шпроты из мойвы

    Блин, хочу бутер со шпротами, где еще мазик с чесноком и корнишончик

  36. HelgaHelga

    svetikona написал:

    Helga написал:

    Нормально, доехали. Говорит, мерзнут и ветер холодный

    Ух.. ну да, холодно не гуд(
    Приветы передавай!

    Передам drinks
    У нас тоже холод как в сентябре. Начало июля, блин…
    хочу +30 и на качельках пить брют со льдом

  37. svetikonasvetikona Автор записи

    Helga написал:

    У нас тоже холод как в сентябре. Начало июля, блин…
    хочу +30 и на качельках пить брют со льдом

    Тоже самое wacko
    Хочунимагу жарищщу! yahoo
    Завтро пьянка в ресторане в лесу с прудом. Пипец. Я зимние вещи попрятала… Буду в пледе ресторанском тусить

  38. тиберий горобецтиберий горобец

    svetikona написал:

    Тоже самое
    Хочунимагу жарищщу!

    У нас первый день прохладно. Кайфуем smoke Заибало жара весь июнь

  39. тиберий горобецтиберий горобец

    svetikona написал:

    Завтро пьянка в ресторане в лесу с прудом. Пипец.

    М-да. Сложно вам. Без подготовки и не сдюжишь smile

  40. arche-s-telefona

    svetikona написал:

    Хочунимагу жарищщу!
    Завтро пьянка в ресторане в лесу с прудом. Пипец. Я зимние вещи попрятала… Буду в пледе ресторанском тусить

    да, верните нам жарищу! жатва на носу! и в ощере купацца хочецца! я не морд, я при +18 с холодным ветром в воду не полезу. хожу в кроссовках и флиске с капюшоном, пипец июль…

  41. тиберий горобецтиберий горобец

    arche-s-telefona написал:

    да, верните нам жарищу! жатва на носу!

    Армагедон?
    «И вышел другой ангел из храма и воскликнул громким голосом к Сидящему на облаках: пусти серп свой и пожни, потому что пришло время жатвы, ибо жатва на земле созрела»
    Уже скоро?

  42. HelgaHelga

    Кстати, у такой мойвы и вообще маленьких жареных рыбок очень вкусно хрустеть хвостиками

  43. svetikonasvetikona Автор записи

    тиберий горобец написал:

    Армагедон?
    «И вышел другой ангел

    Возможно наша планета – Адъ для кого-то с других планет) smoke

  44. svetikonasvetikona Автор записи

    arche-s-telefona написал:

    верните нам жарищу! жатва на носу!

    (рисует плакаты)

  45. Irma

    А я сегодня тож четвергую) В Деликатеске мидии черноморские живые по 170 р за кг появились. Решила до кучи заказать. На удивление ни одной (!) мертвой. Все шикарные и живейшие ) Просто с Чили, чесноком и сливкаме. Ээээх, где мой брютик champagne

  46. тиберий горобецтиберий горобец

    svetikona написал:

    тиберий горобец написал:

    Армагедон?
    «И вышел другой ангел

    Возможно наша планета – Адъ для кого-то с других планет)

    Грехи то наши… drinks

  47. HelgaHelga

    Irma написал:

    Хазбенд сидром запил , зараза

    Крутяк! А какой фильм смотрите?

  48. тиберий горобецтиберий горобец

    Irma написал:

    Хазбенд сидром запил , зараза

    Да пусть ему!
    Выпить – это же самая примитивная из радостей земных. Тебе предстоят радости на порядки выше.

  49. arche-s-telefona

    тиберий горобец написал:

    Армагедон?
    «И вышел другой ангел из храма и воскликнул громким голосом

    та типун те на езыг, гггг! “жнывА” обыкновенные, а этого тунеядца с погонялом Ангел – на комбайн посадить, и пусть ебашыт! а не арёт свой спид-павер-митол дурным голосом smile

  50. тиберий горобецтиберий горобец

    arche-s-telefona написал:

    тиберий горобец написал:

    Армагедон?
    «И вышел другой ангел из храма и воскликнул громким голосом

    та типун те на езыг, гггг! “жнывА” обыкновенные, а этого тунеядца с погонялом Ангел – на комбайн посадить, и пусть ебашыт! а не арёт свой спид-павер-митол дурным голосом

    Да читаецца как то двояко и трояко. Вот и чешу репу…

  51. тиберий горобецтиберий горобец

    Спасибо, друзья мои, что зашли! Всем пока!

  52. arche-s-telefona

    тиберий горобец написал:

    Да читаецца как то двояко и трояко. Вот и чешу репу…

    эм, ну я ж “телепат”, а не “пророк”, откуда мне знать, та “жатва” когда будет, и будет ли ваще smile

    Irma написал:

    Хазбенд сидром запил , зараза

    прочитала, что “Синдромом” blum никак не могла въехать, это как – ромом после виски, шоле?.. unknw я б щас тож сидру йобнула, а то злая шота.

  53. Irma

    @ Helga:
    А какая-то глупая плоская американская комедия. Муж что-то там скачал. Его прёт, вся уже и не смотрю даже. Не люблю такую шнягу особо )))

  54. gruzinkagruzinka

    Чото сильно захотелось похрустеть такой рыпкой!
    А финальные фото – просто отпад, Тиберий, ты молодец!!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *