Овсяное печенье с сыром


Уже несколько лет пеку овсяное печенье по рецепту Аэлиты, которая нас совсем забыла, и не только сама пеку, еще и многим его рекомендовала и знаю, что оно отлично пошло в народ. Так что в этом рецепте оно, можно сказать, базовое, а дальше моя импровизация.  Печь его – практически делать нечего, все смешал и в печь, в общем, как я и многие из нас любим

Поскольку одной порции всегда мало, делаю двойной объем, арифметически увеличив количество ингредиентов, никаких нюансов, просто умножаем на два

Для своего варианта взяла 150 гр. соленого выдержанного грузинского сыра и натерла его на мелкой терке (надо вам сказать, что практически все грузинские сыры соленые, поэтому тут особых вариантов нет). В зависимости от солености сыра и его вкусовых качеств, а также ваших личных предпочтений, вы можете увеличивать или уменьшать это количество. Забегая вперед скажу, что получилось все в самый раз

В 200 гр. растопленного в микроволновке масла вбила 2 яйца, взбила венчиком. Венчик (или вилка, кому как удобно) это практически единственный инструмент в этом рецепте

Добавила сыр, перемешала

Потом 2 ст. овсянки сисиемы «Геркулес» (не быстрого приготовления, самая обычная)

Дальше 2 ст. муки и 2 ч.л. разрыхлителя

Опять же все перемешала и слегка подмесила рукой. Все, тесто готово, можно печь

У Аэлиты печенье крупное, я делаю помельче, при помощи мерной столовой ложки – это удобно, в ней сразу образуется шарик. Можно также использовать ложку для мороженого, можно вообще ничего не использовать и просто катать как Бог на душу положит

Пекарской бумаги нет уже несколько месяцев (я совсем с этим карантином деградировала), поэтому кладу прямо на противень, ничего не прилипнет и так и выпекаю на 180° в уже разогретой духовке

Через 20 минут

Дальше кто с чем хочет, начиная с пива и заканчивая молоком

Вблизи

Внутри

Очень вкусно получилось, Катя сказала, что похоже на хачапури. Сыр растворился и на зуб не попадается. В общем, рекомендую

Всегда ваша © Грузинка

Овсяное печенье с сыром: 54 комментария

  1. АлешкинаАлешкина

    Очень здорово!
    надо печь сырные печеньки однозначно!

  2. arche[r]arche[r]

    как раз овсянка в хлопьях «варить-5-минут» без дела валяется, извести, что ли?
    а твёрдая выдержанная брынза тут покатит?

  3. тиберий горобецтиберий горобец

    Ничотак! Славненько, аппетитно!
    Япсжрал парочку good

  4. svetikonasvetikona

    Приветы!
    Люблю овсяные печеньки! smile
    Правда сама ни разу не готовила unknw

  5. gruzinkagruzinka Автор записи

    Алешкина написал:

    Очень здорово!
    надо печь сырные печеньки однозначно!

    Пичи, Наташ! Честно! laugh

  6. gruzinkagruzinka Автор записи

    arche[r] написал:

    как раз овсянка в хлопьях «варить-5-минут» без дела валяется, извести, что ли?
    а твёрдая выдержанная брынза тут покатит?

    Изведи, чего ей без дела лежать. Брынза подойдет, любой сыр подойдет вообще

  7. gruzinkagruzinka Автор записи

    тиберий горобец написал:

    Ничотак! Славненько, аппетитно!
    Япсжрал парочку

    Можно и еще пару-тройку! laugh Спасибо!

  8. gruzinkagruzinka Автор записи

    @ svetikona:
    Ой, это так просто, пр готовь сладкие как у Аэлиты, с шоколадом, изюмом, это очень вкусно, я помню laugh а потом с сыром под пиву

  9. arche[r]arche[r]

    gruzinka написал:

    arche[r] написал:

    как раз овсянка в хлопьях «варить-5-минут» без дела валяется, извести, что ли?
    а твёрдая выдержанная брынза тут покатит?

    Изведи, чего ей без дела лежать. Брынза подойдет, любой сыр подойдет вообще

    отлично! drinks
    спасибо, сделаю!

    @ Алешкина:
    огромная рулька на твой зельц уже варится!

  10. HelgaHelga

    Клевые печеньки vah
    Дайте три. Погрызу пока жду мастера по ПММ wacko

  11. АлешкинаАлешкина

    arche[r] написал:

    огромная рулька на твой зельц уже варится!

    очень рада! тебе будет вкусно)))

  12. arche[r]arche[r]

    Алешкина написал:

    arche[r] написал:

    огромная рулька на твой зельц уже варится!

    очень рада! тебе будет вкусно)))

    а как ты думаешь, если его без пакета пихнуть просто в обрезанную 2-литровую пластиковую бутылку, форму потом держать будет? ну, когда бутыль сниму. а то ветчинницы нет, а рукав … мало того что ширее, так его и осталось 20 см mad

  13. svetikonasvetikona

    gruzinka написал:

    @ svetikona:
    Ой, это так просто, пр готовь сладкие как у Аэлиты, с шоколадом, изюмом, это очень вкусно, я помню а потом с сыром под пиву

    Я сразу с сыром, мне твоя идея очень понра! good
    Сыр вот только придумаю какой, сулугуни же не вкатит туда(
    Спасибо тебе што напомнила про Аэлитыно творчество! Я опять хочу сделать вот эту вот её пиццу-ниццу
    https://salo-sila.ru/pissaladiere/, и потрясные вареники с сыром https://salo-sila.ru/vareniki-s-tvorogom-syrom-i-zelenyu/!! Я их раньше всегда в морозилке имела, а потом как-то выпали из оборота…

  14. АлешкинаАлешкина

    arche[r] написал:

    Алешкина написал:

    arche[r] написал:

    огромная рулька на твой зельц уже варится!

    очень рада! тебе будет вкусно)))

    а как ты думаешь, если его без пакета пихнуть просто в обрезанную 2-литровую пластиковую бутылку, форму потом держать будет? ну, когда бутыль сниму. а то ветчинницы нет, а рукав … мало того что ширее, так его и осталось 20 см

    вообще я видела рецы где так делаюь, говорят что норм

  15. arche[r]arche[r]

    @ Алешкина:
    поняла! остынет, так и сделаю. если потом пртвынимании из бутыля развалится, у меня судок «советский» эмалированный наготове! и современный пластиковый найдётся.

  16. koja82koja82

    Поздравляйте Хельгу! ПММ снова в работе) drinks

  17. svetikonasvetikona

    koja82 написал:

    Поздравляйте Хельгу! ПММ снова в работе)

    Оу!!! drinks
    А шо было-то?

  18. svetikonasvetikona

    @ arche[r]:
    Обычно зельц без оболочки (желудка) заворачивают в марлю и под пресс.

  19. HelgaHelga

    svetikona написал:

    koja82 написал:

    Поздравляйте Хельгу! ПММ снова в работе)

    Оу!!!
    А шо было-то?

    Насос засорился, и битое стекло от бокалов

  20. arche[r]arche[r]

    Helga написал:

    svetikona написал:

    koja82 написал:

    Поздравляйте Хельгу! ПММ снова в работе)

    Оу!!!
    А шо было-то?

    Насос засорился, и битое стекло от бокалов

    пздрв с починкой ПММ!
    а чо она это, втихаря бухала, потом буянила и бокалы била? crazy

  21. arche[r]arche[r]

    не будет сегодня мне овсяных пиченек, я всё наличествующее сливочное масло на соус к вырезке извела (для мужа вырезку по-другому готовила, без жареных овощей).

  22. MalkaMalka

    Оу, это классный симбиоз двух типов моих любимых печенек, овсяного и сырного! Я такое сделаю точно!!!

  23. harnox

    arche[r] написал:

    а мне сегодня вот что привезли!

    А где такие прикольные ништяки купить можно?

  24. arche[r]arche[r]

    harnox написал:

    arche[r] написал:

    а мне сегодня вот что привезли!

    А где такие прикольные ништяки купить можно?

    сорян, ты зареганая? если да, в личку щя напишу, — чтоб рекламой почёмзря не спамить.

  25. gruzinkagruzinka Автор записи

    Helga написал:

    Клевые печеньки
    Дайте три. Погрызу пока жду мастера по ПММ

    Ну, раз ужо все в порядке, бери больше

  26. gruzinkagruzinka Автор записи

    svetikona написал:

    gruzinka написал:

    @ svetikona:
    Ой, это так просто, пр готовь сладкие как у Аэлиты, с шоколадом, изюмом, это очень вкусно, я помню а потом с сыром под пиву

    Я сразу с сыром, мне твоя идея очень понра!
    Сыр вот только придумаю какой, сулугуни же не вкатит туда(
    Спасибо тебе што напомнила про Аэлитыно творчество! Я опять хочу сделать вот эту вот её пиццу-ниццу
    https://salo-sila.ru/pissaladiere/, и потрясные вареники с сыром https://salo-sila.ru/vareniki-s-tvorogom-syrom-i-zelenyu/!! Я их раньше всегда в морозилке имела, а потом как-то выпали из оборота…

    Сулгуни вкатит, только если не молочный, а посуше
    Да, Аэлита нас вкусно кормила!

  27. gruzinkagruzinka Автор записи

    @ arche[r]:
    Ничего, Арчи, рецепт не убежит, тут будет лежать laugh

  28. gruzinkagruzinka Автор записи

    Malka написал:

    Оу, это классный симбиоз двух типов моих любимых печенек, овсяного и сырного! Я такое сделаю точно!!!

    Спасибо, радуйся на здоровье!

  29. arche[r]arche[r]

    gruzinka написал:

    @ arche[r]:
    Ничего, Арчи, рецепт не убежит, тут будет лежать

    это да! масло я всё равно докуплю, никуда не денусь search
    не, точно пиченьки не сегодня, даже при наличии масла: ещё с зельцем возня предстоит, и мелочь до сих пор не гуляна.

  30. svetikonasvetikona

    gruzinka написал:

    Сулгуни вкатит, только если не молочный, а посуше

    Так он же после выпечки дубеет( или тут всё равно ты думаешь?

  31. HelgaHelga

    «Дальше кто с чем хочет, начиная с пива и заканчивая молоком»

    Я думала, дальше будет «Но я как всегда предпочитаю водочку» sarcastic-hand

  32. arche[r]arche[r]

    Helga написал:

    «Дальше кто с чем хочет, начиная с пива и заканчивая молоком»

    Я думала, дальше будет «Но я как всегда предпочитаю водочку»

    шота это мне начинает напоминать… «пили водку… отравился овсяным печеньем» blum

  33. gruzinkagruzinka Автор записи

    Helga написал:

    «Дальше кто с чем хочет, начиная с пива и заканчивая молоком»

    Я думала, дальше будет «Но я как всегда предпочитаю водочку»

    Ну, от ситуации зависит и от компании, атчигоже и нет laugh

  34. gruzinkagruzinka Автор записи

    arche[r] написал:

    Helga написал:

    «Дальше кто с чем хочет, начиная с пива и заканчивая молоком»

    Я думала, дальше будет «Но я как всегда предпочитаю водочку»

    шота это мне начинает напоминать… «пили водку… отравился овсяным печеньем»

    laugh laugh laugh

  35. Irma

    Я просто фанатею и от овсянки, и от овсяных печенег. Сырные Хельгины прочно прижились у меня. Думается, этот микс тоже приживется. На Аэлитины я давно поглядываю. Надо в след раз пару пачек овсянки взять спецом для печенег. У меня она долго не задерживается. Каждое утро почти едим. И Лидус тоже из всех каш ее, да гречку признает. Причем «взрослый» вариант, не молотый труху, а тот , что 15-20 минут варить надо ) На кокосовом молоке и с ягодами вообще ништячно

  36. HelgaHelga

    @ Helga:
    Йа как бы финн по жизни, получается laugh
    И Коджа тоже crazy

  37. svetikonasvetikona

    @ Helga:
    Я финнеее)) Это моё кредо ваще, только слово никак не запомню crazy

  38. arche[r]arche[r]

    svetikona написал:

    @ arche[r]:
    Обычно зельц без оболочки (желудка) заворачивают в марлю и под пресс.

    спасиб. если на завтро в бутИле не слежиццо в цилиндер, сделаю марлевую «сиську» и буду её угнетать!

  39. HelgaHelga

    svetikona написал:

    @ Helga:
    Я финнеее)) Это моё кредо ваще, только слово никак не запомню

    Я тоже все никак не запомню. Надо футболочку с такой надписью сделать штоль… Или татушку laugh

  40. svetikonasvetikona

    @ arche[r]:
    Думаю в бутыле будет норм, тож раньше их не было)) Коллаген и жирок схватятся good

  41. svetikonasvetikona

    Helga написал:

    Надо футболочку с такой надписью сделать штоль… Или татушку

    Оба два! laugh
    шоп наверняка

  42. arche[r]arche[r]

    svetikona написал:

    @ arche[r]:
    Думаю в бутыле будет норм, тож раньше их не было)) Коллаген и жирок схватятся

    я всего пару ложек бульона долила, не хочу ж холодец. посмотрим, чо получиццо. только чую, что жыыыыырно будет, не чета Алешкинскому, у нас таки свыни, шо ойц, сало с них «генеральскле» а не абышо… там рулька — убить ею можно!..

  43. LishaLisha

    @ Granny:
    я так считаю что тут главное — правильно собрать специи чтобы не вышел на вкус просто жареный горох

  44. arche[r]arche[r]

    Lisha написал:

    @ Granny:
    я так считаю что тут главное — правильно собрать специи чтобы не вышел на вкус просто жареный горох

    гыыы, «не туда»! sarcastic-hand
    но по сути верно, за фалафель. много свежей рубленой кинзы, и чёто остренького, и будет фалафель! без кинзы не то, на себе проверено.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *