Прогулки по осеннему парку и грушевый пирог

Пятнишный экскурсион
progulki-park-01

Часть 1. ПАРК «АЛЕКСАНДРИЯ».

В один из выходных, пока осень нас еще баловала теплом, решили мы с мужем побродить в нашем парке «Александрия», чтобы зарядиться хорошим настроением на все холодные и дождливые дни. В это время года парк особенно красив — весь в разноцветных красках, листья шуршат под ногами, белки скачут по аллеям, воздух такой, какой бывает только осенью — густой, пряный, с дымком. Я не знаю, как можно передать словами или несколькими фотографиями всю красоту «Александрии», но мне хочется вам показать, что есть в моем городе такое место, куда хочется возвращаться.
progulki-park-01

Немного истории… Совсем чуть-чуть…
В конце 18 века польский гетман Ксаверий Браницкий получил в награду за подавление крестьянско-казацких восстаний (Колиивщины) огромные владения, куда входил и мой город — Белая Церковь. Почти все ценные памятники архитектуры, сохранившиеся в городе до наших дней, созданы графом и его красавицей женой Александрой . В том числе и самый крупный на сегодняшний день дендропарк Украины — «Алесандрия». Вот она, хозяйка парка — Александра Браницкая.
progulki-park-02

progulki-park-03

История парка, также как и история семьи Браницких, очень интересная, запутанная, со взлетами и падениями, с тайнами и интригами того времени. Если вам будет интересно, то почитать обо всем можно, например, тут и тут.
А я не буду вас утомлять длинными рассказами, а просто покажу наши любимые места.
Вот эта тропинка ведет к источнику под названием «Лев».
progulki-park-04

А это сам источник. Так он выглядит сверху, если стоять на каменных ступеньках.
progulki-park-05

progulki-park-06

Вода в нем насыщена радоном и для многих людей является целебной.
Охраняют источник два льва — большой и маленький.
progulki-park-07

progulki-park-08

Липовая аллея.
progulki-park-09

Есть еще Березовая, Сосновая, Грабовая, Еловая… Березовую еще называют аллеей Любви. Если вы ненадолго остановитесь на тропинке в парке, к вам придут за лакомством белки. Не от Чупакабры, нет, а самые настоящие smile
progulki-park-10

progulki-park-11

Это Большая поляна — центр всей «Александрии». На ней растет больше 80 видов деревьев и почти 100 видов трав.
progulki-park-12

На месте кривого, покосившегося ствола еще совсем недавно было роскошное Тюльпановое дерево с завораживающе красивыми бутонами больших желтых цветов. Видимо не выдержало бушующую грозу. Все-таки больше 200 лет росло.
А эти сросшиеся между собой сосны называют семейными деревьями Браницких — «Два сына» и «Три дочери».
progulki-park-13

Гуляя по аллеям, можно встретить лошадей:
progulki-park-14

В пруду, у Китайского мостика, покормить уток и лебедей. Это любимое занятие всех детей и взрослых.
progulki-park-15

progulki-park-16

progulki-park-17

progulki-park-18

progulki-park-19

progulki-park-20

Вот и сам мостик:
progulki-park-21

Прежде, чем подняться на него, нужно пройти между двумя фигурами — «Мудреца» и «Китаянки».
progulki-park-22

progulki-park-23

Собакин тоже прибежал позировать. Сидел, затаив дыхание smile

С другой стороны мостика снова пруд.
progulki-park-24

В «Александрии» их много — Зеркальный, Холодный, Лебединый, Купальный.
Вот еще один, с водопадом «Черепаха»:
progulki-park-25

И еще…
progulki-park-26

Если вы не устали, пойдем дальше. Вообще протяженность всех тропинок и аллей в парке больше 20 км. И за один день обойти все интересные места не получится. Но в этом есть и свои преимущества — вам захочется вернуться еще раз smile
Издали виднеется колоннада «Эхо». Слово «эхо» на украинском языке звучит как «луна». Встречала в сети информацию, где и колоннаду называют «Луной», но это просто неправильный перевод smile
progulki-park-27

Ее название связано с уникальной акустикой: слово, сказанное шепотом в одном конце, хорошо слышно на противоположном. Если говорить громко, то возникает эхо, которое, отражаясь от стен, возвращается назад.
Есть у нас еще одно любимое место в парке. Это «Руины».
progulki-park-28

Это не развалины древнего замка, как может показаться на первый взгляд, а искусно созданная имитация, иллюзия разрушенных временем зданий.
Сверху есть смотровая площадка, откуда видна наша речка «Рось», а внизу течет водопад.
progulki-park-29

Возле «Руин» есть еще одно озеро, в нем тоже плавают утки и лебеди.
progulki-park-30

progulki-park-31

progulki-park-32

Выпьем по кружке чая с имбирем, медом и лимоном и еще немного погуляем.
progulki-park-33

Среди этой красоты, созданной кропотливым человеческим трудом и самой природой, совершенно теряешь счет времени.
progulki-park-34

progulki-park-35

progulki-park-36

progulki-park-37

progulki-park-38

progulki-park-39

progulki-park-40

Но пора и домой возвращаться, испечь чего-нибудь вкусного и осеннего. Потому что нет ничего лучше после таких прогулок, чем чашка свежезаваренного горячего чая с куском еще теплого, домашнего пирога.

Часть 2. ГРУШЕВЫЙ ПИРОГ

progulki-park-41

Груши мне попались очень вкусные — крепкие, хрустящие, но очень сочные и умеренно сладкие.
progulki-park-42

Все, что мне нужно для пирога:
progulki-park-43

Груши — 4 шт.
Мука — 120 гр
Сливочное масло — 60 гр.
Сахар 60 гр + 2 ст.ложки
Яйца — 3 белка
Мед — 2 ст. ложки
Разрыхлитель для теста — 1/2 чайной ложки
Имбирь молотый — 1 чайная ложка (без горки)

Если вы захотите приготовить этот пирог маленьким детям, имбирь не добавляйте или добавьте совсем чуть-чуть, чтобы не щипал им язык в готовом пироге.

Груши нужно почистить.
progulki-park-44

Вырезать серединку с семенами и тонко порезать дольками.
progulki-park-45

Я буду печь свой пирог в древней чугунной сковороде, она мне еще от бабушки досталась и никогда меня не подводит. Дно и стенки сковородки смазываю сливочным и совсем чуть-чуть присыпаю манкой.
progulki-park-46

Растапливаю на небольшом огне 2 столовые ложки меда с 2 ст. ложками сахара.
progulki-park-47

Добавляю молотый имбирь.
progulki-park-48

Горячую карамель выливаю в сковородку. Если вы вдруг отвлеклись, а карамель остыла и не хочет выливаться, нагрейте ее еще раз, пусть не выделывается.
progulki-park-49

Теперь укладываю веером груши, слегка прижимая их. Груш не жалею, так вкуснее будет.
progulki-park-50

Готовлю тесто.
Сливочное масло растираю с сахаром.
progulki-park-51

Вот так должно быть:
progulki-park-52

Просеиваю муку, взбиваю хорошо белки.
progulki-park-53

Муку добавляю к маслу с сахаром, размешиваю, а потом перетираю все руками, чтобы получились как бы «хлебные крошки».
progulki-park-54

progulki-park-55

Добавляю взбитые белки, постепенно, не все сразу.
progulki-park-56

progulki-park-57

Тесто будет липким и мягким. Вот таким:
progulki-park-58

progulki-park-59

Его нужно аккуратно распределить поверх груш. Размазываться оно будет неохотно, но если никуда не торопиться, то все получится.
progulki-park-60

Отправляю пирог в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 45-60 минут. Он должен хорошо зарумяниться.
progulki-park-61

Время прошло, пирог готов.
progulki-park-62

Теперь самый ответственный момент — его нужно перевернуть до того, как застынет карамель, то есть горячим. Как это делать, думаю вас учить не нужно. Накрываете самой большой плоской тарелкой — и вуаля! Главное — не обожгитесь!
progulki-park-63

Если где-то слегка сместятся груши, все легко можно поправить.
progulki-park-64

А теперь можно приступать к чаепитию.
progulki-park-65

progulki-park-66

И поближе…
progulki-park-67

Угощайтесь!
progulki-park-68

Приятных вам осенних дней!

© Сикомора

Прогулки по осеннему парку и грушевый пирог: 227 комментариев

  1. svetikona

    Сикомора! Вот умеешь ты мне сделать хорошее настроение! :good:
    Ты художник и писатель, как и кулинар, замечательный!
    Сразу вспомнила картину Левитана — все совецкие пионеры по ней писали сочинение «Золотая осень», помнишь? А в худ.школе я с неё писала копии — задание передать настроение было. В твоих картинах всегда есть настроение, спасибо! :pivo:

  2. Алена

    Ах, как красиво! Душой и глазами отдохнула! Спасибо! :rose: У вас еще осень? У нас метель. Пирог…..мммм, чую как пахнет! Тесто не суховатое? Отличный пирог на выходные! Сделаю с твоим тестом и из своего! :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: тыщу раз

  3. Мидведь Автор записи

    Оченно душевное повествование!

  4. Алешкина

    уууу, какое сказочное место! Очень красиво и с любовью написано, спасибо большое! Порадовала, ибо за окном у нас такое г-но уже который день, что хочется упасть под стол и закатиться в самый дальний угол.
    Пирог отличный, кстати я всегда избегаю груш в выпечке почему-то — а вот тут наверное попробую

    еще раз — твои сочинения очень приятно читать!

  5. Сикомора

    Свети, ну какой из меня писатель и художник? :haha: Да и в кулинарном деле еще учиться и учиться мне. Я бывает так мучаюсь над текстом, не всегда удается перевести картинки в нужные слова, поэтому и отфотанные рецепты иногда лежат неделями…А фотографировать…места у нас вокруг такие…ходи и только успевай. smile Но то, что хотела настроение передать, это правда. Очень рада, что тебе понравилось. :pivo:
    Картину Левитана канеш помню, я ж тоже дитя советской эпохи. Мне вообще на всех картинах осень больше всего нравится своими красками, хотя из всех времен года люблю лето. Но осенью так красиво!

  6. Сикомора

    Спасибо, Алена! Парк у нас действительно один из самых красивых в Украине, а для меня, канеш, самый-самый.. В нем гуляли детьми,муж на лыжах и санках с горок катался…он жил в детстве совсем рядом, через дорогу дом…теперь, говорит, горки стали маленькие, гггг. Потом после ЗАГСА поехали по всем своим любимым местам, вместе с друзьями, позже и сын обходил с нами все тропинки, пока малым был.
    Тесто для пирога специально такое делала, чтобы посуше и чуть хрустело, груши с карамелью уравновешивают сочность и мягкость. Пробуй и со своим, будет интересно, как тебе.

  7. Сикомора

    Спасибо, Мишо! Приезжай к нам с дочей и собакиными, будем рады! :pivo:

  8. Сикомора

    Алешкина, у нас уже тоже дожди и сырость. Это несколько недель назад гулялось, успели захватить тепло с собой))) С грушами,кстати, вкусно вышло, лучше, чем с яблоками. И карамель медово-имбирная к ним очень в тему была. Спасибо тебе за приятные слова! :heart:

  9. Firebird

    Отличный рецепт и замечательный рассказ, я бы с удовольствием погуляла с этом парке с мужем, детьми и собакенами нашими ) красота!

  10. Сикомора

    Я только за, Птица! Приезжайте! А я мечтаю в Питере погулять. Очень давно не были у вас, лет 15 точно.

  11. Сикомора

    Собакам там вообще красота и раздолье, простор вокруг, хочешь бегай, хочешь валяйся)))

  12. Сикомора

    А это колоннада «Эхо» поближе, только фото в октябре еще делала, когда с подругами гуляли в парке. Дети тут любят бегать и орать, чтобы эхо звенело на всю округу))) Еще музыканты часто играют здесь, звук выходит объемный, красивый.

  13. gruzinka

    Волшебная прогулка, с осенью по красоте, конечно, ничо не сравнится! Спасибо, прямо глаза отдохнули и душа порадовалась. В детстве была в Софиевском парке в Умани, чем-то они похожи, эти парки, может из за того, что эпоха одна.А грушевый татен — это вообще майский день именины сердца! (с)

  14. dusicha

    Какой душевный рассказ и очень реалистичный! Спасибо тебе Сикомора!!!
    А у нас Лукашенко назвал деревню в честь себя «Александрия» и пиво :haha: :haha: , так что название парка произвело на меня двойственное впечатление :yes: )))))))))))
    Пирог заглядение-вкуснотень)

  15. Сикомора

    Софиевку и Александрию часто сравнивают. Софиевка более ухоженная и окультуренная, можно так сказать. Там больше достопримечательностей всяких, нагромождение камней, много озер, фонтанов, водопадов. Но людей там всегда, не протолкнуться….Александрия для меня уютнее и спокойнее, хотя тут в выходные дни тоже достаточно людей, но нет чувства, что ты попал в Киевское метро в час пик))) Ну и не буду лукавить, роднее она мне.
    А пирог мой как ты красиво назвала — татен! Спасибо!

  16. Сикомора

    Да пусть называют как хотят, лишь бы не разрушали то, что уже создано. А пиво — это да…смешно, вкусное хоть?

  17. poruchik Lukash

    Прогулка с Сикоморой очень понравилась. Всем — текстом сопроводительным, фотками, историческим экскурсом. Автора, конечно, угадал сразу.
    Рецепт пирога грушевого скопировал. Для меня актуально — 3 груши растут на участке с разными сроками созревания.

  18. Сикомора

    Спасибо, Лукаш! :rose: Старалась не перегрузить текст историческими фактами. Кто захочет, сам прочитает. Больше хотелось красоты уместить. Пока фотки отобрала, замучилась, ггггг. И то нравится, и это, и вот еще немножко этого, капец просто! А пирог попробуй, он совсем не сложный, груши только выбирай не очень мягкие и не сильно зернистые. Знаешь, есть такие, что как песок на зубах потом, эти не надо. :haha: У меня какой-то поздний сорт, но название не знаю. Мы с девченками, когда лимончеллу закусывали этими грушами, они их вообще с яблоками перепутали. :padme:

  19. poruchik Lukash

    Хорошая лимончелла была smile :alc: Я хочу сделать как-нить по-полковничьи, чтоб 40 оборотов была. Но вот сладкую синьку не очень люблю.
    У меня самой поздней груши еще немного в холодильнике лежит. Созревает в конце сентября. А первая — в августе и практически не лежит, темнеет прямо на ветках. Но очень сладкая.
    А что-то красивой твоей лайки не увидел в парке — пошто обделяете животину?

  20. Сикомора

    Моя лимончелла была 40 градусов, может даже 42 :haha: на спирту настаивала. Тоже не люблю всякие сладкие ликеры-наливки, но эта понравилась. А Биллку не взяли, потому что на целый день ушли гулять, там же ходить много нужно, а он уже устает. В прошлом году даже за утками в пруд не прыгал, как обычно это делал, поглазел на них с презрением и все))) А вчера думали прививку ему от бешенства сделать, по графику уже положено, ветеринар спросив за возраст, отговорил, сказал, что уже не стОит нагружать организм старичку.

  21. Tashika

    давно не испытывала такого удовольствия от рассказа и рецепта! спасибо))
    а белка какая прикольная! smile

  22. Сикомора

    Спасибо всем огромное за теплые слова! :rose:

  23. L.Alex

    Очень душевный и теплыйфоторепортаж.
    мое любимое время года: осень, именно такая желто-зеленая или желтая, поэтому получила удовольствие вдвойне от прогулки по парку!
    Пирог тоже очень в тему :yes:
    Сикомора как всегда — душа семейного очага. :good:

  24. Сикомора

    Как интересно ты рассказала про своих белок, прямо целый заготовительный цех у тебя в саду, гггг. А у моей подруги поселилась сова с совенком, так смешно ухают! Она сначала понять не могла, что за звуки, а потом совенок на столе в саду уселся и все стало ясно))))

  25. Сикомора

    Ага, Ташика, эта ручная совсем, а есть трусливые))) Вот эта от нас убегала со всех ног. Фотка сентябрьская.

  26. Сикомора

    Не-не, как это без жены? Жена по умолчанию присутствует, гггг. Всем коллективом ждем! :pivo:

  27. Malka

    Красотищща!!! Я тоже, очень осень люблю, про запах осени, ты все правильно описала и обо всем остальном очень душевно рассказала и показала. Белки у вас совсем другие рыжие и стройные, а у меня здесь серые и толстые сейчас, жир на зиму нагуляли. И пирог мне твой понравился! :good: Отличный, пятничный репортаж!!!

  28. Сикомора

    Рада, Малка, что тебе понравилось! Белок своих покажешь?

  29. Сикомора

    Ох, сколько всего приятного ты написала мне, Янинка! Спасибо! :rose: А белки у Свети…точно на нее насмотрелись и давай трудиться во всю прыть :haha: Покажи нам кусочек своего парка, мне интересно очень, ты же знаешь.

  30. Сикомора

    Фрогги, ну тебе же вообще близко! Приезжай обязательно на майские праздники, возле административного здания цветет несколько видов сирени, не Ботанический сад, конечно, но тоже красиво. И еще — в самом парке нет никаких кафе и ресторанчиков, только за пределами территории, поэтому малышке своей бери перекус и питье. Ну и обувь удобную, чтобы походить везде.

  31. Malka

    Я че-то к ним так уже привыкла, их полно, что и не фотографирую даже, как-нибудь покажу, когда сфоткаю.
    Один раз, в окно наблюдала, как огромная (по беличьим размерам) белка гнала кролика-подростка, но он все равно её раза в два был больше, не смотря на это улепетывал со всех лап. Не знаю, чего уж там они не поделили?!

  32. Сикомора

    И если получится, то лучше приехать в будний день, людей намного меньше. Нужна будет еще какая-то информация, напиши. Всегда помогу. Миша вон нам личные сообщения включил сверху, удобная штука.

  33. Сикомора

    Ой, ржу!!! :rofl: Свети, с твоей энергией у тебя и деревья разговаривать начнут и шишки тебе перерабатывать)))

  34. svetikona

    Белки прикольные, такие оч эмоциональные
    У меня в саду щас полным ходом идёт заготовка орехов на зиму — целый день носятся по саду в заботах, куда лучше заныкать. В клумбы, грядки закапывают, весной это всё дружно прорастает в самых немыслимых местах)) всё в молодых орехах нах. Главная возня у них за скворечник — там стратегический запас сушки с деревьев и орехов. Под снегом они не всегда раскопают, в скворечнике верняк в любую погоду)) Зляться, так громко цокают устрашающе и хвостами трусят — разборки, чья тут база в этом году будет :pooh2:

  35. svetikona

    Ооо, совы классс! В том году одного филина у нас на улице видела. Днём. Вначале удивилась, чё он днём-то к нам в посёлок залетел, мож раненный вдруг, раз к людям вышел. Стояла пол часа за двором ждала, всё ли в порядке. Улетел, молодец.

  36. Malka

    В бытность работы в экологическом центре я выкормила одного совенка, его нам принесли совсем маленьким, даже еще перьев у глаз не было, розовая кожа только. Три месяца он у меня на балконе жил, когда вырос сломал одну клетку, я вовремя заметила, пересадила в другую, через день он и ее ночью разломал и улетел (сильный стал). Так сложилось, что через день я в отпуск уехала, на две недели, когда вернулась, то соседи сказали, что очень часто сова на наш балкон прилетала.

  37. Ya-ninka

    Сикомора:
    Как интересно ты рассказала про своих белок, прямо целый заготовительный цех у тебя в саду

    так у кого белки живут-то?!! )))
    Консервный завод им. Светиконы наблюдают и давай…не отставать )))

    Сикомора!
    очень всё понравилось! обожаю такие прогулки, в таких парках, скверах и тп….у нас, в Ростове, зелени пипец как мало! (
    а какая красивая «хозяйка» парка — Александра! ее статуя, прям сама женственность, если можно так сказать…скульптор постарался на славу! графиня, видно, какой красавицей была!
    прекрасный у вас парк и твой рассказ о нем, такой заметно — трепетный, видно, как он тебе дорог!
    у меня во Владике тоже есть парк, где часто детство проходило…там были скульптуры Айболита и медвежонка….парк уже переделали, а скульптуры оставили (спасибо, за это решение!), так когда бываю в парке, всегда иду к ним и вспоминаю, как маленькая вокруг них крутилась…это так приятно :heart:
    пирог-татен постараюсь повторить, груши люблю, и у тебя все так аппетитно….впрочем, как и всегда — уютно, вкусно и с любовью! молодец!

  38. Сикомора

    Грузи, спасибо, что рассказала! Интересная история, я правда не знала о ней и о тарте таком. Очень познавательно для меня. Хотя в моей семье не приживаются почему-то такие названия. Вот делала оссобуко, красиво же звучит, сразу в Италию мысленно переносишься…не…мои называют это блюдо шайбами :haha: И еще много всяких названий, только в моей семье понятных существует, хе-хе.

  39. Сикомора

    Свети, честно, я бы не добавляла коньяк, а пила бы маленькими глотками вприкуску с пирогом и кофе. В горячем виде, даже в теплом, мне мешает его вкус.

  40. Сикомора

    Вот это да! Зима уже. А у нас дождь целый день. Но все фигня, главное — погода в доме (с).

  41. Greenfrog24

    А я к стыду своему так и не была в Александрии. Собирались с мужем после свадьбы, но в запланированный день пошел дождь и мы не поехали. Вот думаю, может быть уже весной выберемся. Спасибо за экскурсию. Пирог очень домашний. Я бы почаевничала с таким.

  42. Сикомора

    Счас убегаю, мужа встречать. Приду, перечитаю твой каммент еще раз. А то прямо похолодело у меня все унутри от такой живности, гггггг.

  43. svetikona

    Та ну вас дефки…)))
    Это они на меня так влияют и я тут фигачу так гггг
    Мож я… белка?! :crazy: И на шишки чёйто поволокло :scratch:

  44. Greenfrog24

    Спасибо. Был бы личный автомобиль, давно бы приехали. А так что-то не хочется в белоцерковской маршрутке с Жабой мл. кататься.

  45. barsa

    Malka: душевно рассказала и показала. Белки у вас совсем другие рыжие и стройные, а у меня здесь серые и

    нудануда — у нас они ж «земляные»… серые.
    но если их кормить орехами — окрас шерсти поменяется — появится явная «рыжина»!
    я для них спецом покупала нечищенный и не соленый арахис — большими упаковками…
    у нас их раньше много было, пока «великая стройка» не началась — понастроили в округе высоток, снесли все, повырубали деревья, даже кипарисы не пожалели, суки — белки и ушли…а вместе с
    ними еноты и опоссумы…
    так, иногда по ограде пробегает белка, но из «молодых» — не стоит, не ждет орехов…
    :coffee: :coffee:

  46. Сикомора

    Мне правда очень интересно, я люблю всякие такие истории, когда блюда придумываются на ходу. Моя подруга как-то пекла для гостей шарлотку, но что-то там пошло не так, то ли низ подгорел, то ли еще что. Она убрала свои косяки, перемолола весь этот пирог в блендере и начинила этой смесью корзинки из песочного теста. :haha: Никто ничего не понял, всем было вкусно, а она счастлива, что гости не остались без десерта. :whistle:

  47. Tashika

    А у меня сегодня фокачча с розмарином))

  48. Сикомора

    Спасибо, Барса! Пальмы отменяются. smile Вот такие ягоды там есть, грибы не наблюдала, но я ж в них ни бум-бум, поэтому может не обращала внимание.

  49. Tashika

    унутри он)) но аромат в наличии. а сверху просто крупная морская соль.

  50. gruzinka

    Сикомора:

    А пирог мой как ты красиво назвала — татен! Спасибо!

    Сики, это не я . Ты, сама того не зная, готовила французский исторический пирог, ну или пирог с историей
    Вот, скопипейстила:
    Согласно исследованиям рецепт «Тарт Татен» был придуман в гостинице сестёр Стефани (1838—1917) и Каролины (1847—1911) Татен в Ламотт-Беврон около 1880-х годов. Существуют теория, что во время приготовления пирога Стефани забыла сделать форму из теста и выложила карамелизированные яблоки в форму, а затем, чтобы не переделывать, просто покрыла его тестом[1]. Также есть мнение, что кондитер просто уронила пирог и затем собрала его как смогла. Существуют альтернативные теории, что рецепт перевёрнутого пирога является традиционным для региона Солонь, и Стефани только немного изменила рецепт[2]. Сёстры никогда не называли тарт своим именем или публиковали кулинарные книги. Особую известность рецепту принёс ресторатор Maxim’s, который, попробовав пирог в Ламотт-Бевроне, добавил его в меню своего ресторана. «Тарт Татен» является фирменным блюдом Отеля-ресторана «Татен».

    «Тарт Татен» может быть также приготовлен с грушами, персиками, ананасом, помидорами или овощами, например с баклажанами, луком.

  51. svetikona

    Покаж унутрь, дырочки в тесте и розмарин ;-)

  52. svetikona

    В экстазе от природы забыла про пирог)))
    Сикомора, чудный он! Я никогда не делала татен, твой будет первый и скоро!
    Коньячку плеснуть туда охота мне. В груши или в карамель? :scratch:

  53. Malka

    Сикомора:
    Малка, ты настоящий Человечище! Сколько же еще интересных историй у тебя?

    Про живность всякую, у меня историй много, кого только у нас не перебывало, одномоментно как-то жили мадагаскарские шипящие тараканы и африканские клопы-хищнецы, и последних надо было кормить личинками первых, загвоздка в том что хищнец ядовит, если его яд попадет на слизистую, то это моментальный некроз тканей, и жили они в спец. террариуме с махонькой дверкой, чтобы еду им давать. А бывший свалил в Москву на стажировку, на три месяца, мне пришлось за ними ухаживать.

  54. gruzinka

    Так это же в каждой семье так, я пеку иногда шарлотку по бабушкиному рецепту, она не совсем уж примитивная шарлотка, даже с медом, ну вот мы ее называем бабушкин пирог, и всем понятно, или чанах делаем постный, называется у нас пища богов или просто пища. Да таких примеров тыщу можно привести.
    А про татен написала, потому что история интересная, можешь ею где-нибудь блеснуть ;-)

  55. Malka

    Tashika:
    унутри он)) но аромат в наличии. а сверху просто крупная морская соль.

    Зачем перечисляешь. что внутри? ;-) Рецепт в студию! Аппетитная фокачча получилась!

  56. Алена

    Да, зима, Алена торжествуя на плюшке обновляет путь! Завтра кататься! Это наш «дикий лес» (так говорит дочь Галя). Есть гора «Двухгорье», там катаемся на санках, плюшках… Говорят, скоро опять +9 и дождь. Жаль все растает… А груши я уже купила, сейчас пойду тесто творить

  57. Malka

    Больно жирно им арахис, и так толстые! Вон, black walnut растет на участке, пусть едят!

  58. svetikona

    Обля! Думала ща пипец у Алёны на фото, а он у тебя в истории с личинками и некрозом…
    Два, выходит :scratch:

  59. gruzinka

    Не, не делала, но вот прочла твой вопрос и сразу представила, как бы я их сделала. Надо попробовать, мерси за идею! :yes:

  60. gruzinka

    Ой, а у меня белки на балконе орехи закапывают. Я на 4 этаже живу, перед балконом большой кедр, вот они забираются и хоронят орехи в ящиках с цветами, потом приходят забирают, во дворе живут восреди города!

  61. svetikona

    Увнутрь же не отменяецца)))
    Хочется в карамель плеснуть и поджечь красиво

  62. barsa

    по сабжу —
    Очень мне понравилась твоя экскурсия, Сикомора!
    как-будто побывала там у тебя…очень похож ваш Парк на наш — им. Пушкина…хотя- наверняка переименовали его тоже, как и почти все в Кшн… львы у нас такие же( как твой большой) были — рядом с фонтаном — дети любили на них сидеть, и Обезяна маленькая тоже там «отметилась»…
    короче — поностальгировала и получила агромадный заряд положительных эмоций на целый день — спасибо тебе!
    красота у вас там — утки, лебеди — прям не Парк — а лесополоса — 20км! наверняка и грибы, и ягоды есть…не?
    осень тоже очень люблю — шуршание листьев под ногами, воздух, прям прозрачный и запах прелых листьев и дымка…(листья жгут)
    надо бы выбраться в какой-нить парк поблизости.
    но чтоп без пальм!
    :coffee: :coffee: :coffee:

  63. Ya-ninka

    да, вот…всё не решаюсь показать «свой парк»…надо его на много-много частей разбивать, для начала ))

  64. Ya-ninka

    а я ж, всё думаю….как же Светикона так все успевает….а у нее, бляха, там белки на подхвате! ггггг

  65. svetikona

    Какой толстый красавец(ца)! Они ж пол меняют да? Мне нравятся улитки.
    В смысле и так и есть тоже))) На своих виноградных жадно глазом кошу, но ни-ни! Подсаживаю на виноград, чтоб кто случайно не раздавил на дорожке

  66. Ya-ninka

    улитка-ахатина, же? видела, как они едят…прикольно)

  67. Сикомора

    Это я про Аленкиного питомца, а не про загубленных улиток. Коммент улетел не туда.

  68. Tashika

    рецепт не мой, а Привидения и он давно есть на хули. :yes:

  69. Сикомора

    Малка, улиток твоих жалко, но твои шипящие тараканы это просто капец! Я знала, что ты бесстрашная, но не думала, что настолько.

  70. Tashika

    вот если разглядишь пару черных точек вверху, то это он, розмарин :haha:
    дырочки не очень в этот раз удались. то ли воды мало, то ли надо было дольше сухие дрожжи с теплой водой дать постоять :unsure:

  71. Сикомора

    Ну и вечер сегодня, просто супер! Янинка, давай и свинюшек сюда своих. Уверена, у тебя есть смешные фотки.

  72. svetikona

    Вижу! Ну так шоб не обожраться, адын! :haha:
    СимпАтЯга!гггг

  73. Malka

    И такие тоже были 3 штуки, они классные, одна доросла до гигантских размеров панцирь был 15 см длиной, и тут бывший свекр вмешался заботой, мы уехали на пару дней, а он выпивал, а закусывал малосольными огурцами, решил, что ему харашо, пусть и братьям меньшим харашо будет и накормил их огурцами малосольными, естественно все умерли. Я когда, вернулась, увидела это, плакала даже, а панцирь той большой улитки, еще долго у нас дома был, потом затерялся куда-то, при переезде.

  74. L.Alex

    а у нас в Царицынском парке вот такие белки.

  75. Tashika

    какая огромная улитка! и не знала, что такие бывают. ласковая?))))

  76. svetikona

    Это белк!
    Орех ловит или бабе своей орёть, шоб домой поутру пустила?!

  77. Ya-ninka

    у меня тока одно придумалось….
    — приди, приди, орешек!
    :pooh2:

  78. svetikona

    Думала сожрал! 3 улитки сооброзил на троих, классически…
    Оказывается, кормил их закусоном. О как, добрый мужик :alc:

  79. svetikona

    Не придурюйся))) У тебя свинки наглядное пособие в этом деле ;-)

  80. Ya-ninka

    не поверишь, тока щаз защёлкала свиненыша показать ( Сикомора их любит, будет не против, что у нее тут такое «безобразие» свинское)
    подрос — до того морда смешная! такая брЮтально-нахальная…все из-за окраса))
    щаз выложу пару фоток!

  81. gruzinka

    Такая морда серьезная, и не скажешь. что младенец! :haha:

  82. svetikona

    Модельная фотка!
    Пино-коладу из кокоса жлюкает в развратной позе порочной фотомодели B-)

  83. Chupacabra

    Сикомора, это шикарно!!!!! У тебя всегда классные фото, но это — нЕчто! В Софиевке была весной, а к вам так и не доехала. Липовая аллея просто сказочная! Я вообще липы люблю (необъяснимою любовью, вроде ничего с ними не связывает). Представляю, какой стоит запах опавшей листвы и как она шуршит под ногами! Как хорошо, что парк не засрали кафешками и забегаловками! Тогда бы сказка ушла. Да, Александра — красавица!
    Обязательно попробую татен с грушами (с яблоками делаю часто, иногда со слоёным тестом). Пробовала с клубникой и вишней — :negative: , со сливами и абрикосами — так себе. С грушами почему-то не пробовала :unsure: . Должно быть очень вкусно.
    Кстати, чего вы все к моим белкам прикопались? :cry: Вы ещё даже «Белочку на грибах» не видели!!!!! Руки прочь от моих белок!!!!! :crazy:

  84. Malka

    gruzinka:
    Что-то мне кажется, ты фотаешь лучше

    Во-во поддержу, твои фотки ярче и жизненней что-ли, сама фотографируй! А тунец наверное заморозка, не очень яркий.

  85. Алешкина

    какая лаааапа)))
    до чего они умилительные блин

  86. svetikona

    Та разве ж их забудешь! Твои белки рядом)))

  87. gruzinka

    А я сейчас пишу крео по Тбилиси и там у меня памятник Софико :haha:

  88. Ya-ninka

    svetikona:
    На Мкртчяна похож

    svetikona:
    О, а эта на Софико Чиаурели.

    так, Светикона, после таких серьезных заявлений, у моего свина-производителя будет серьезный разговор к свинье-матери ггггг

  89. Chupacabra

    Ya-ninka, ты разберись, что в свинском семействе творится! И, главное, Свети что-то знает! laugh

  90. svetikona

    Блин, я тоже глядь — Ахиджакова! потом — нееее, Софико. Причёска не Лии

  91. Сикомора

    Янинка, свины умилительные, я уже тебе говорила не раз, что влюблена в них! Как Светикона их здорово идентифицировала :haha: Я пока убегала, тут уже и гречка в виде попкорна появилась и хурма какая-то игрушечная от Аэлиты. Чудеса просто!

  92. Malka

    Сикомора:
    Малка, улиток твоих жалко, но твои шипящие тараканы это просто капец!Я знала, что ты бесстрашная, но не думала, что настолько.

    Шипящие тараканы, во взрослом возрасте, не хуже тех ахатин, их на руки берешь, а они пищат(шипят) прикольно, даже не верилось, что от них такие звуки, ну и большие они, когда взрослые 6-7 см. А вот личинки их, это да мерзопакость :vomeet: !

  93. Malka

    Белки красавицы-гимнастки! Но они такие шумные блииин, когда по крыше пробежит, думаешь, не меньше чем слон там ходит!

  94. barsa

    ясенхуй…но их сначала наш Иштван (хэндимэн) прикормил…а потом уж и я внесла свою лепту…а они мне за это «отплатили» — скакали с ограды на мой балкон, переворачивая горшки с цветами…гыыыыы
    ещё крмились этими орехами синие птички — не знаю, как их тут называют. прикольно было наблюдать, как они у белок орехи воруют.
    :yes:

  95. Сикомора

    Аэлита, твои фотографии и правда лучше в разы. ЗдОрово, что у тебя теперь есть возможность увидеть весь процесс изнутри и узнать много секретов кулинарии. Рассказывай нам, когда будет возможность, очень интересно.

  96. Ya-ninka

    о, шипящих тараканцев слышала! но взять не решилась….после того, как позволила пауку-птицееду по мне проползти…ну, его ни фиг…мерзкоо как-то мне….такую животинку я не могу содержать…её ж, пожмекать как? :haha: :vomeet: :scratch: :pooh2:

  97. Аэлита

    Приветы! Тарт-татен грушевый прикольный, я тоже делала как то на заре своего становления поваром-любителем, но у тебя красивее, очень хорошо!!! . Парк осенний классный, у нас сейчас минус 27 в Челябинске, зима..
    Комментов настрочили адово, все не осилю, увидела только поросят Янинки..радует что ты — тут! Будь и твори дальше!
    Л.Алекс подозрительно хорошие фото белочек в парке, еду б ты так фоткала отлично! В чем проблема?
    Вот вам фоточка из ресторана где я работаю на обсуждение — тар-тар из тунца..
    Фото не я делала ,у нас есть профи))

  98. Malka

    Нет, конечно, вот ахатин пипец, как жалко было. Тараканы они и на Мадакаскаре тараканы, самое интересное, сейчас, иногда к нам домой заползают уличные большие черные тараканы, беее гадость, но они в три раза меньше тех домашних, но гораздо более противные. Видимо, в тех я питомцев видела.

  99. svetikona

    Ща зацелую своего котика вусмерть… За то,шо он не таракан, блин, мадагараскараский, йик

  100. Аэлита

    Это вкусно, реально..креативное сочетание ингредиентов, но вкусно..шефы талантливые.. (их 2) когда ж я так смогу сочинять :padme: …
    да попкорн из гречки..хрустящая и мягкая фигня! «мое» в этом блюде только воон тот кресс-салат который я выращиваю)))))

  101. Сикомора

    Чупакабра, спасибо тебе за заботу! Я очень рада тебя видеть! Я иногда тоже забываю звезды отсыпать, потОм вспоминаю через пару дней и давай по всем постам возвращаться. :haha:

  102. gruzinka

    Что-то мне кажется, ты фотаешь лучше B-)

  103. Malka

    Ага, тоже подумала на гречку, загадко?!

  104. svetikona

    Malka:
    Я тоже котиков люблю, а не тараканов, но жили же они у нас, не убивать же, правда, скажу бывший заводил их. А еще у нас зайчонок был, мы его Энштейном звали, он сам, без намеков, в кошачий туалет, свои надобности начал справлять, с первого дня, видимо запах его надоумил. Месяца 4 прожил, вымахал, что твоя собака, начал скакать везде и барабанить, по утрам. Чесс слово, утром слышу стук, ритмичный, встаю полусонная, заяц сидит на кухонном столе, задняя лапа в опрокинутой плошке с вареньем и самозабвенно лупит передними лапами.
    Мы его отдали, на кроличью ферму, там друзья работали. Скучали конечно, потом.

    ооо, та он же и «бывший»…
    Шо там «Наш»? как там с медведЯми ? След взяли? :nyam:

  105. Malka

    На кресс-салате, явно сэкономили, даже не поняла, что кресс.

  106. Сикомора

    Барса, я настолько боюсь всякого ползающего и жужжащего, что могу орать диким голосом посреди улицы, если оса рядом или еще что-то в этом роде. Мои уже привыкли к таким выходкам :haha: А если бы таракана этого увидела, то наверное от моих воплей весь район долго в себя приходил. :crazy:
    В походах всяких для меня самое трудное — это не условия жизни, а насекомые. Но я стойко держусь. smile

  107. Сикомора

    Малка, у тебя не истории, а целый сериал. :good: За мужа твоего волнуюсь, как там охота и медведи?

  108. Сикомора

    Свети, а я тебя все за карпа твоего, который в пруде живет, спросить хотела. Отдали соседу или твои желания еще выполняет?

  109. Ya-ninka

    тунец-гречка-хурма…ммм :scratch: да это ж моё «сочетание» :haha: :good:

  110. svetikona

    Аэлита:
    есть немного)

    Скажи, су-вид в р-не применяют?
    Завтра хочу попробовать, хотела спросить совета, конкретно

  111. svetikona

    Про гречку интересно, скажи?
    Жарю, перед готовкой, а как попкорн?!

  112. MANOWAR

    svetikona: Про гречку интересно, скажи?

    говрю! интересно блеать! 2 чашки на 2.5 воды если в дховке делать . не знаю как мерять но это точно! 2 чашки крупы — 2.5 воды. в духовку

  113. MANOWAR

    ты не повришь!

    так хитро можно даже манку сделать. и не нужно тратится на дорогие крупы модные.

    рецепт при встрече расскажу

    гу-гу-гу

  114. Malka

    Я тоже котиков люблю, а не тараканов, но жили же они у нас, не убивать же, правда, скажу бывший заводил их. А еще у нас зайчонок был, мы его Энштейном звали, он сам, без намеков, в кошачий туалет, свои надобности начал справлять, с первого дня, видимо запах его надоумил. Месяца 4 прожил, вымахал, что твоя собака, начал скакать везде и барабанить, по утрам. Чесс слово, утром слышу стук, ритмичный, встаю полусонная, заяц сидит на кухонном столе, задняя лапа в опрокинутой плошке с вареньем и самозабвенно лупит передними лапами.
    Мы его отдали, на кроличью ферму, там друзья работали. Скучали конечно, потом. sad

  115. Chupacabra

    Народ. кто звездей забыл отсыпать? Толпа по посту прошла, всем понравилось, а звёзды где?????? :huyak:

  116. Ya-ninka

    это у него такой ̶а̶м̶е̶р̶и̶к̶а̶н̶с̶к̶и̶й̶ гречневый пирох…ну, он уже писал, када там два дня чего нет и буряк красный… :pooh2: :rofl:

  117. MANOWAR

    ты чего кричишь? 8 звезд. бывает что одна.

    дело не в звездах

  118. barsa

    Malka: заползают уличные большие черные тараканы,

    Гадость ужасная!!!
    мой Барс гонял одного —
    а мы тогда только сюда переехали, и раньше я их не встречала никогда… (на новую квартиру, в смысле)
    хазбенд был на работе, Обизяна — у подруги, я только с котом…
    я его тапком — а ему хоть бы хны — там же панцирь!
    бляааа…еле прибила эту тварь. Барс ещё крутился рядом — добыча же!
    потом встречала их изредка на улице — мерзость…
    :vomeet: :wacko:

  119. MANOWAR

    Сикомора: И что? Будет попкорн из гречки

    это проще если есть. столовая ложка масла . сковородка. всыпаем жменю зерен. перемешиваем чтобы зерна были в масле. накрываем крышкой.
    сверху лчше что-то поставить. у меня есть ступка.

  120. Chupacabra

    Дело, конечно, не в звёздах, но что, тыркнуть трудно? (училкинская привычка, вот и кричу! :haha: )

  121. svetikona

    Нах сгорит
    Дымовуха-вонизм и от масла и от гречки
    А! Писда сковородке ещё, чуть не забыла
    Я так вижу процесс. Поделитесь опытом реальным, пжл))

  122. MANOWAR

    я пытался вникнуть. про каши, звезды, проблемы…

    хули вы не спите?

    а если не спите так давайте накатим!

  123. gruzinka

    Я тыцнула. Все время забываю, не по злобе али там вредности, просто голова дырявая :crazy: И в своих рецептах, воттекрест, не смотрю :pooh2:

  124. Malka

    Уже звонил, до места почти доехали, еще миль 60 в горы, а дальше там связи нет. Так что сама волнуюсь, не замерз бы, холодно здесь, но вроде теплой одежды поднабрал, с запасом.

  125. Аэлита

    Да применяют.
    Там все просто — соотношение толщины веса и вида продукта с временем и температурой приготовления. Физикаматематика. Ну и канеш вакуумный пакет желательно.
    Чо хочешь сделать?

  126. Chupacabra

    Да Барс, мы все, стесняюсь сказать, медведЕй ждём! Чупакабр только на кабанчиков ходил. Вкусно было!!!!! Теперь его, наверное, не скоро на охоту потянет. Прошлым летом и осенью поедали кабанчиков из мини-зоопарка подругера: и запекали, и борщи варили.

  127. Chupacabra

    Эт я с пьяну, Малку Барсой назвала :alc:

  128. Malka

    Барса, ох как права, их так просто не раздавить, очень уж твердые. А как прихлопнешь из них жижа белая течет(не для кулинарного сайта заметка), уж очень. ФуУУУ!

  129. svetikona

    Сикомора:
    Свети, а я тебя все за карпа твоего, который в пруде живет, спросить хотела. Отдали соседу или твои желания еще выполняет?

    Отличный экземпляр попался!
    Одно желание точно исполнил-лилии не сожрал))
    Остальные 2 долгосрочные, хз
    Переехал в большой пруд в ресторан к приятелю нашему, на ПМЖ

  130. Malka

    Даже, читать, толком не успеваю, как быстро каменты пополняются, а у меня пирог с капустой, в процессе.

  131. svetikona

    А тыцаешь в своих иногда? ггггг :crazy:

  132. Chupacabra

    Так сама такая, через 100 комментов после своего вспомнила, тыркнула и решила покричать. :haha:

  133. svetikona

    А чикен пай когда? или теперь бир пай ждать?

  134. svetikona

    Malka:
    Уже звонил, до места почти доехали, еще миль 60 в горы, а дальшетам связи нет. Так что сама волнуюсь, не замерз бы, холодно здесь, но вроде теплой одежды поднабрал, с запасом.

    Думала, тока в кино- ужастиках нету связи, када компашка в лес приезжает
    Реально нету связи?

  135. svetikona

    Chupacabra:
    Да Барс, мы все, стесняюсь сказать, медведЕй ждём! Чупакабр только на кабанчиков ходил. Вкусно было!!!!! Теперь его, наверное, не скоро на охоту потянет. Прошлым летом и осенью поедали кабанчиков из мини-зоопарка подругера: и запекали, и борщи варили.

    Кабан прекрасен! Иногда «добываем» в местном охотхозяйстве, самый доступный из дичины (не считая уток). Вот борщ не варила sad

  136. gruzinka

    А вот и моя белка дворово-городская, закапывает орех на балконе. Анфас фотографироваться не пожелала :haha:
    Спокойной ночи всем!

  137. Malka

    Реально нет связи, и нет электричества, и воды. Есть только хибара (cabin ), вроде там дровяной поддтопок (который они гордо именуют печь), должен быть, и все. Но он с удовольствием поехал, пока его отец болел, такие удовольствия ему были недоступны, пусть потешится!

  138. MANOWAR

    svetikona: Нах сгорит

    так готовился попкорн дома когда мы ставили видимакассету с криминальное чтиво

    скажу одно. больше ложки зерен нельзя. порвет все нахер

  139. barsa

    Сикомора: Барса, я настолько боюсь всякого ползающего и жужжащего, что могу орать диким голосом посреди улицы,

    я тоже всего этого жутко боюсь…даже бабочек больших. тут полно колибри — один раз чуть не столкнулась с ней — не знаю, кто больше испугался… laugh
    коты мои частенько сидели на балконе — в «охотничьем азарте» — но ни разу не поймали — это невозможно, кмк. то ли дело — мышки маленькие — этих мне поначалу приносили…мой крик наверняка весь Холливуд слышал!
    но когда у нас появились ящерицы….
    я потом к ним привыкла, правда, но поначалу — стремно, канеш , было…
    а когда Обизяна пришла с питоном….я её домой не пустила.
    :evil:

  140. svetikona

    Офигеть! Даже не знала, что у вас такие места есть риали)))
    Щас смишную историю вспомнила
    Мы в Германии были, а у них есть ТВ канал — видео камеры крутят трансляцию круглосуточно из всяких диких красивых уголков страны под народную музычку. Из леса, вершин гор и т.д. Камеры переключаются очень быстро — 2-3 минуты и новое кино с другого конца страны, он-лайн.
    Так вот. Один чувак, турист, попал в какую-то жопу приключений на берегу Северного моря и зная случайно про ближайшую камеру, начал перед ней там дико изображать «СОС», там зима была и ему реальный пипец наступал!
    Какая-то тётка, фрау канеш, пенсионерка из южной Баварии, которая тупо смотрит этот «информационный» канал целый день, за секунду выкупила откуда эта камера транслирует, позвонила в спас.службу той земли, они отправили целую экспедицию и спасли того чувака!
    Ой, Малка, я про хорошее хотела)))

  141. MANOWAR

    svetikona: Нах сгорит

    у тебя есть НАХ?

    воооооот

    у тебя и сгорит НАХ

    а мы скромные. все науку читаем- с

  142. barsa

    а мы в казане под крыЖкой воздушную кукурузу готовили…с немного масла и много соли, ггггг
    здесь проще — пакет в микроволнлффку засунул — через пару минут готово!
    у вас, наверное, тоже такая есть…не?

  143. svetikona

    MANOWAR:

    а мы скромные. все науку читаем- с

    Ноуки дааа, зацепил за живое, люблю
    Частенько хочеца тебя обнулить и перезагрузить для общения нормального
    Я тут кино коротенькое крутила, уж не знаю, смотрел ли? но вдруг? чисто ноука

  144. barsa

    ну дык…Малка, я орала со страху и лупила —сдох, падла, не сразу — у тапки подошва тонкая…но, када он впал в ступор — я мужниным ботинком иво окончательно прибила, ггггг ( реактивно так метнулась за орудием!)
    :crazy:

  145. barsa

    Сикомора, прости — не упомянула твой грушевый татен — день суматошный, набегами здесь…
    Пирог хорош, красив и наверняка вкусен!
    :good:
    хотела сегодня взять собак и свалить на выхи — отдохнуть — сумку уже собрала…ан нет!
    облом-с!
    поеду на след. мб…обидно — зарезервировала номер уже.
    :wacko:

  146. Malka

    MANOWAR:
    я много чего могу рассказать из жизни

    я спать

    ЭЭЭ!! Ман, не спи ты пирог спрашивал?! Это вот такой

  147. Malka

    Было 200 сообщение, йо- ха-ха!!! :yahoo:
    Это, в разрезе, у нас семейное, все пироги с капустой любим, и начинка из сыр :yahoo: ой капусты, но мелко порубить надо, и много сливошного сверху начинки, под тесто положить.

  148. barsa

    не…не лублу со всякими добаффкаме — просто соленую, и штоп НЕ на сливочном!
    а то тут любят сладкую, в карамели и просто со сливочным маслом — так она аж желтая от ниво — стока вбухивают…

  149. barsa

    Ух какой перок!
    как красиво защипала!
    а как это — из сырой капусты. ..?
    мы тоже очень любим с капустой, но делаю редко — ты же знаешь мою «любовь» к дрожжам! ;-)
    беру иногда в русской пекарне — у них хорошее тесто, прям домашнее.
    Малка, ты просто обязана иво здесь показать. :good:
    :alc: :alc: :alc: (бухаю с горя — кайф, блять, обломали…)

  150. Malka

    А я тоже вискаря натянула грамм 50, и вот так с сырой капустой печем пироги, просто раньше мама её тяпкой в корытце(замечу, не в корыте, а в корытце) рубила, в мелкую крошку, для пирога. Я в процессоре рублю. Наверное, не только, в нашей семье, так готовят пироги с капустой, многие кировские точно: «Мы ребята санчурята, а Киров наша родина!!!»

  151. barsa

    про корытце знаю, вернее, помню — у Деда такое было — сам строгал. и тяпку помню — Бабуля ей тоже капусту рубила и зелень (Костр. обл.)
    ещё помню дивайс со смешным названием — мутовка… тож Дед вырезал.
    но перок — красив… эт вы с мамой «девишник» устроили?
    покажи здесь, если фоткала — поностальгирую…

  152. MANOWAR

    Malka: ЭЭЭ!! Ман, не спи ты пирог спрашивал?! Это вот такой

    я вообще не сплю никогда

    мне за это доплачивать надо. специями и посудой гы

    уже 2 года следит за мной. у меня вед собаки

  153. Алена

    С Волги мы. Самарская область город Сызрань smile

  154. Алена

    Когда он(она) грызет огурец, то даже слышно хруст. У меня это уже третья улитка (первая сбежала :crazy: , вторая под камень подкопалась и панцирь треснул, я ее и скотчем заклеивала, но тщетно..) :cry: А это большая 15 см, но медленная. Иногда живет в горшке с цветком, удобряет, цветы от них прут!

  155. Ya-ninka

    Светикона, штоллен печь будешь?
    я сегодня подумала, что пора сухофрукты и орехи замачивать в алкоголе.
    порылась….нашла весь отщелканный процесс приготовления штоллена….для Хулинара….пока хотела-думала-решалась, он взял и «прекратился»
    одна из фоток…

  156. svetikona

    Конечно!
    Кста, спасибо, напомнила smile
    Зашлёшь?

  157. Ya-ninka

    повезло Синдрому…у него есть — Синдром, в смысле он себе сам прекрасно готовит

  158. Ya-ninka

    это? не…сейчас по другому вижу этот процесс….да и хочу с марципаном поупражняться…

  159. Ya-ninka

    изделие было готово к «созреванию»

  160. Ya-ninka

    ой, ты что! мы с сыном этот мульт любим очень! :yes:

  161. Ya-ninka

    напиши, плиз (хоть в личку здесь), какое тесто у тебя….очень интересно мне!

  162. Ya-ninka

    нене…мне до его азиатской готовки…как — не буду уточнять, чего и как..ггг

  163. MANOWAR

    Ya-ninka: ой, ты что! мы с сыном этот мульт любим очень!

    я тоже мульты смотрю. иногда

    про рокеров.

  164. MANOWAR

    Ya-ninka: нене…мне до его азиатской готовки…как — не буду уточнять, чего и как..ггг

    там дело вед в «хлебе»

    может любой челаверт раз в году себе позволить.
    а на счет готовки — я заочно учился у него. и еще у пары товарищей. и тебе желаю того же . учение — свет!

  165. barsa

    Малка, я ваще подумала, что это салмон.
    у тунца другое «мясо» — ну ты знаешь.
    :unsure:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *