Салат из креветок с авокадо, рукколой и жареным беконом

Шортик
Так вот он какой! (примеч. редактора)


Потребуется:
Креветки свежемороженые — 10-12 штук
3-4 ломтика сыровяленного бекона
Небольшой пучок рукколы
Мякоть одного небольшого авакадо

Для дрессинга:
Оливковое масло, сок лимона, по желанию можно добавить свежевыжатого сока аппельсина,  бальзамик, соль, перец чёрный, всё тщательно взбить . 

Для маринада креветок:
Оливковое масло, соевый соус, немного лимонной соли и перца, сухой гранулированный чеснок, чёрный перец и перец чили (хлопьями )  — по вкусу.

Чистим креветки и маринуем  минут 15-20. Хорошо отжимаем и обжариваем до розового цвета.

Жарим на сухой сковороде ломтики бекона до состояния чипсов .

Выкладываем на тарелку горку из листьев рукколы, раскладываем креветки, ломтики авокадо, поливаем соусом и украшаем ломтиками бекона.

P.S.  ломтики бекона легко распадаются на кусочки

Приятного аппетита!
© Фрекен Бок

Салат из креветок с авокадо, рукколой и жареным беконом: 22 комментария

  1. svetikona

    Приветы! chaj
    Аппетитный старт недели!
    и вчитать….

  2. svetikona

    Фигасе…. ваще салат никому не надо??
    Сожру сама, беконом поделюсь с желающими!!
    Фреккен, вкусно приготовила! и авокадо много с рукколой, как я лю! good
    Маринад и заправка тоже понра vah

  3. Абстракция

    Красиво выглядит good . Жаль мой организм такой натюрморт уже не переварит.
    Вино такое не видела, это грузинское?

  4. Мидведь

    Зачотный салат, Таня, я б такой наворачивал только в путь!
    Щя на ФБ еще перепостю
    paw

  5. Мидведь

    Пилять, не могу не вспомнить легендарный анекдот

    «Дорогая редакция ! Спасибо Вам за рецепт! Авокадо мы заменили отварным картофелем , а креветки-поджареным салом ! Но в целом ваш салат из авокадо с креветками нам очень понравился!»

  6. Алешкина

    салат отличный, отличный!
    Может как-нить и тоже сваяю такое

  7. Абстракция

    svetikona написал:

    Абстракция написал:

    @ svetikona:
    Одновременно писали

    ага! и интересы совпали

    Ну так, у нас тут у всех интересы совпадают drinks

  8. Helga

    Оу, прикольно, как раз седня купила зачем-то авокадо, можно и салатик такой сварганить good
    Выглядит вкусно, я бы даже жареного бекона навернула.
    На какой-нибудь антипохмельный завтрак очень хорошо зайдет салат laugh

  9. gruzinka Автор записи

    Наконец-то я хоть увидела, как выглядит этот легендарный салат и не из сала с картошкой, а с настоящими авокадо и креветками!
    Таня, это чудесно! Я, так и быть, тоже от бекона не откажусь! laugh

  10. gruzinka Автор записи

    @ Абстракция:
    @ svetikona:
    Вино Мцване, это не сильно распространенный сорт, вино белое, существует две микрозоны, гдп этот виноград дает особо хорошее вино — Горули мцване и Манавис мцване, горули — это по городу Гори, откуда усатый душегуб родом, в центральной Грузии, в Картли, а манавис — из села Манави, из Кахетии
    Мцване в переводе значит зеленый, вино белое

  11. Frekkenbok

    svetikona написал:

    Винчик грузинский?

    Извиняюсь, только попала в сеть !
    Спасибо , да , вино грузинское, по случаю , друзья передали с дальнобойщиком в Германию :))) .

  12. Frekkenbok

    Абстракция написал:

    Красиво выглядит . Жаль мой организм такой натюрморт уже не переварит.
    Вино такое не видела, это грузинское?

    Да smile да smile именно грузинское ! Грузия нас не забывает и в Германии!!!

  13. Frekkenbok

    Мидведь написал:

    Зачотный салат, Таня, я б такой наворачивал только в путь!
    Щя на ФБ еще перепостю

    Спасибо , шеф!!! Сорри , только смогла попасть в сеть .

  14. Frekkenbok

    Алешкина написал:

    салат отличный, отличный!
    Может как-нить и тоже сваяю такое

    Спасибо , ещё раз извиняюсь, я сегодня совсем не в сети . Мне креветки и авокадо всегда заходят на ура , надеюсь понравится ! give_rose

  15. Frekkenbok

    Helga написал:

    Оу, прикольно, как раз седня купила зачем-то авокадо, можно и салатик такой сварганить
    Выглядит вкусно, я бы даже жареного бекона навернула.
    На какой-нибудь антипохмельный завтрак очень хорошо зайдет салат

    Ваще то , это мой частый ужин :))) А то за зиму картошка жареная , сосиски и пиво, как то нежданно и негаданно наросли на щёки :))) ( нет шоб на задницу, как у всех нормальных людей :)))
    Вчера вот заменила креветки на карпаччо из говядины smile

  16. Frekkenbok

    Мидведь написал:

    Пилять, не могу не вспомнить легендарный анекдот

    «Дорогая редакция ! Спасибо Вам за рецепт! Авокадо мы заменили отварным картофелем , а креветки-поджареным салом ! Но в целом ваш салат из авокадо с креветками нам очень понравился!»

    Едут как то хохол и негр в одном купе , негр достал бананы, хохол просит попробовать, шо ж это за диковинная штука такая … Напробовался и достаёт шмоток сала , и тут негр просит попробовать, что ж это такое … — Сало , оно и есть сало , шо его пробовать то …
    Смело меняйте авокадо на картошку, главное оставьте бекон ;)))) !!! Сало наше фсё!!!

  17. Frekkenbok

    gruzinka написал:

    Наконец-то я хоть увидела, как выглядит этот легендарный салат и не из сала с картошкой, а с настоящими авокадо и креветками!
    Таня, это чудесно! Я, так и быть, тоже от бекона не откажусь!

    Вчерась пялилась в синий ящик на Лазерсона , его проект «Братья по сахару», там для нас с тобой , низкоуглеводные рецепты , и всё с пояснением эндокринолога ( 30 лет практики ). Не часто, но нам можно жареный бекон. Вообще , жирное мясо и сало сами по себе уровень сахара нам не поднимут, просто калорий многовато то, так мы и не каждый день по салу ударяем smile И да , я обожаю гурули мцване, и люблю гурули киси … Я долго искала в Грузии для себя сухое белое, ну и тцинандали селекционное тоже люблю smile Вообще я вообще люблю Грузию , всю и всем сердцем !

  18. Абстракция

    gruzinka написал:

    @ Абстракция:
    @ svetikona:
    Вино Мцване, это не сильно распространенный сорт, вино белое, существует две микрозоны, гдп этот виноград дает особо хорошее вино — Горули мцване и Манавис мцване, горули — это по городу Гори, откуда усатый душегуб родом, в центральной Грузии, в Картли, а манавис — из села Манави, из Кахетии
    Мцване в переводе значит зеленый, вино белое

    Сделала скрин этого комментария. Буду с ним по магазинам ходить yes Спасибо.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *