Это тортопирог!
Нету сил писать много буков, почти два ночи. Так что, по существу.
Глава первая. Корж.
2 стакана муки
2 стакана сахара
2 яйца
1 стакан молока
1 стакан крутого кипятка
6 столовых ложе какао
1,5 чайной ложки соды
1,5 чайной ложки разрыхлителя
1/3 стакана растительного рафинированного масла
В большой таре смешиваю яйца и сахар, затем молоко и масло.
В другой посудине смешиваю муку, какао и разрыхлитель, затем вливаю жидкое в сыпучее и перемешиваю миксером до однородной консистенции минут 5.
В средину кладу соду и гашу стаканом кипятка, взбиваю.
Мультичашу смазываю маслом, фотаю свое отражение, выливаю, выпекаю 1 ч. 25 мин. Открываю через час после окончания времени выпечки.
Любуюсь.
И так любуюсь. Накрываю полотенцем, оставляю до утра.
Режу на пять частей с помощью ножа и нитки.
Разрез.
Глава вторая. Крем.
3 яйца
90 гр. сахара
Пачка масла
Щепоть соли
Отделяю белки, добавляю щепоть соли и сахар, перемешиваю, ставлю на водяную баню и мешаю до полного растворения сахара. (осторожно, чтоб белок не свернулся, чуть не запорола) Потом взбиваю миксером.
Вот, не течет.
Затем добавляю масло по ложке и вымешиваю, крем должен получиться гладкий, тогда он готов.
Для плохо зрящих.
Для контраста беру абрикосовое варенье, перебиваю блендером до состояния эмульсии.
Глава третья. Сборка.
Чередуя крем с вареньем промазываю коржи.
Крема было много, поэтому решила покрыть им верх и бока.
Кондитеры, как вы его ровняете? А главное, чем? После получаса бесполезной мутотьни, танцев с ложкой, ножом, деревянной лопаткой я плюнула (не в торт) и поставила его в холодильник.
А вечером пришли гости и сожрали. Было вкусно! Честно.
Всех целую —обнимаю!
Это Жаба aka Greenfrog24, у которой уже в полтретьего ночи глаза вылазят, а Жабеныш мирно спит рядом, периодически раскрываясь, плямкая и вытягивая губы как уточка.
Загрузка...
ну и танцы с бубном…!!!
это ж целый день убить… у вас был ДР Жабеныша?
споткнулась о гашении соды – кипятком –
всегда считала, что гасить щелочь надо кислотой…
мульти вашей у меня нет, наверное удобная вещь, и много функциональная., особенно, для молодых мам. и пап ( подумав).
торт наверняка вкусен, и пропитался хорошо – пористые кожи.
я обычно тертым шоколадом посыпаю, или молотым орехом – огрехов не видно….гыыыы!
пойду, сыпану звездей….
Толстый – значит красивый! :haha:
На “негра” похож внешне, и в “пене” даже :crazy:
Отличная качественная штука, Фрогги! :good:
Сделаю обязательно при первом же случае гостей
Про соду да, тоже впервые
чёто думала ты торт варила :scratch:
barsa написал:
Не ДР был у моей мамы. Это своеобразные цветы ей от меня. У Жабы 9 декабря. На самом деле приготовление не так уж и ёботно, как может показаться. Дольше всего я ровняла крем, так и не выровняла. На счет гашения соды кипятком, я затрудняюсь ответить что там к чему. Как в рецепте было, так и сделала. Но она реально шипела и пенилась. Я этот торт репетировала уже весной, только без крема, просто вареньем пропитала. Думаю, что в духовке получится не хуже. Только не знаю какая должна быть температура и время.
@ svetikona:
svetikona написал:
Да я назвала как в оригинале было. Меня автор торта заверила, что получится, если все в точности сделать.
@ Greenfrog24:
Маму с ДРом, здоровья и долгих счастливых!
Люблю неожиданные технологии 🙂
А как ты режешь ножом и ниткой бисквит?
svetikona написал:
тыц, пиздыць, по русски здрасте.
А в “Пище дьявола” тоже кипятком гасится, вернее горячей водой..
@ Granny:
дааа? :wacko:
Фрогии, торт-супер ! высокий! внутри пористый. шикардос!!!
молодец! :good:
Возьму на заметку и тоже попробую сделать.!
@ Granny:
А, ну там всё вместе в смеси, ещё и разрыхлитель
Смысл тот же, канеш, но тут прям явно! :padme:
svetikona написал:
О, это был отдельный новый для меня опыт. Надрез сделала ножом, а потом ниткой обвязала и давай его душить. Там потом еще надо запомнить порядковый номер коржа и где его верх/низ, желательно положить так как было до разреза. Потому что идеально ровно все равно не срежешь.
@ Greenfrog24:
крууууто
на практике не пробовала :unsure:
@ Granny:
Спасибо, бабуля! Попробуй, не плохой торт получился. У меня половина гостей рец. брали.
:good: :good: :good:
Вау! Сегодня тортик!!!!! :whistle: Фрогги, мододцА!!!!! :good: Вечером ещё почитаю и отпишусь (я его тоже делала, и тоже в мульте). Ща звездей отсыплю и дальше на работу (3 часа педсовета уже отсидела, щас вторая чать будет)
А можно я свои пять копеек вставлю. Я пеку в духовке, первые 40 минут на темп 160 градусов, а потом 20 минут на 180. Но тут надо скорее придерживаться не временного-температурного режима, а все же знания своей духовки.А выравнивают кондитеры гораздо проще, треугольником с прямым углом, а верх или спатулой длинной или линейкой широкой.и никаких заморочек)
Злобная булочка написал:
Так всегда же рады! 🙂
@ Злобная булочка:
Про духовку ты правильно заметила – у меня бисквиты сложность вызывают, редко делаю и трудно угадать
В мультиварке перфектно
Проводила сынищу 😥
Терь прощаюсь с кухней…
Утешаюсь кое как творчеством кулинарным :wacko:
(ну и пивой, есессвенно)
А кто где што делает? и зачем?
ну я так не играю…
ваще одна 🙁
(села плакать на пенёк и печалица у пруда)
@ svetikona:
Я пришла, на ненадолго, посмотрю, чем сегодня угощают, и пойду обед варить. Сынища, у тебя, красавчик, от девок, наверняка, отбоя нет?! 😉
@ Malka:
молчит про девок :scratch:
я наводящими вопросами глушУ невзначай :haha:
(спасибо 🙂 )
Фрогги, шикарный тортег! :good: Очень аккуратно исполнено. :good:
Тоже делаю шоколад на кипятке, на Хули показывала, но в мужеденьрожденном торте. Для выравнивания у тебя крема мало, даже бисквит вон просвечивает, по этому не получилось. Выше, Булочка советы давала, правильные, в следующий раз больше крема заготовь и все получится.
(Прибежала, схватила ещё кусок торта) Фрогги, этот торт отлично смотрится “голым”, для того, чтобы верх выровнять, за 10-15 мин до сигнала мульти, переворачиваю мордой вниз (белой пароваркой). Сверху фруктов накидай, можно желе залить (тем, который для тортов, у вас точно есть, мне с Киева привозили в момент дефицита). Попробуй прослоить крем-чизом, замечательно вписывается! И ещё, если крем лопаткой ровняешь, то силиконовую бери.
@ svetikona:
Ну чего у меня второй Дочика нет??? (пошла кручититься, что добро такое мимо проходит: и мальчик красивый, и свекруха умница-рукодельница!)
Деффочки, я чуть позже вернусь, глаза слипаются, не знала уже, как доработать :lazy: :lazy: :lazy:
@ svetikona:
Мальчик красивый, похож на тебя – и прально делает, что молчит. это он тебя расстраивать не хочет…
как говорит сын Подругера – не переживай, мать, о женитьбе ты узнаешь первой!
тоже умница, красавец, на хорошей работе (гавермент) и свой таунхаус. а не спешит…
:coffee:
Malka написал:
Ал, который с сиськаме или с девой?
пойду пересмотрю….
:coffee:
Chupacabra написал:
ыыыыы
(села думать какуюто мысль про старосць и вязаные на спицах носки)
barsa написал:
С девой который, только я его порциями пекла, не целым бисквитом, мне рамки нужны были.
Chupacabra написал:
Ага, повезет кому-то со свекровью, и со сватьей! :good:
barsa написал:
Спасибо! Мы старались :haha:
(видимо я – больше :padme: )
Слушьте, а мы конкурц завтра заканчиваем?!
Вдруг у кого чего где завалилось/завалялось, вы ж досылайте!!!!
(вси равно)
САМ Мидведь ещо нету про рыбальскую кухню
(ждусь)
@ svetikona:
Так к четвергу, наверное, припрятал! (открыв один глаз и шлёпая на кухню).
@ Chupacabra:
надеюсь :scratch:
@ svetikona:
Пока Чуп работает, пойду огурцы его водкой напою! :alc:
@ Chupacabra:
В себе?!
@ svetikona:
Не, в твои огурцы!
@ Chupacabra:
оооооо
(затаилась в ожидании :yahoo: :pivo: )
svetikona написал:
а разве не в октябре?
бля…пришла с цобакенами – мркрая, как мышь…опять сильная влажность…и вышла же пораньше – в 8:30…а уже пАрило….седни +35*С обещали, но нагло врут – все 40* будут!
:coffee: :coffee:
Малка!
я заодно перечитала про твою куру с РОМ – ты отлично снимаешь шкуру!
кста, там кто-то в каментах кидал идею с блинами!
перепости сюдой твои рецы… нехуйимтамбыть!
жаааалко!
:coffee: :coffee:
@ barsa:
Да, точно, в октябре
(это меня сёдни плЮщит, такшто если чё, не обращайте внимания, пжл :padme: )
svetikona написал:
Вау! какой красффчик!!! :good: :good: :good:
@ Granny:
:red:
Не поверишь, каждый раз при встречи такая: аааа…хто?! што?! это МОЙ?! когда?! такой сразу большой?! (обмарок) :rofl:
@ svetikona:
Свети, сын шикарен!!! Глаз не отвесть
Эх, где мои молодые то года, ггггг
Chupacabra написал:
По голый соглашусь, по мне так такие бисквиты суховаты, ну это я люблю чтобы крем аж сочился. А так прикольно, интереснр, что дает гашение именно кипятком, может ту самую пористость?
Алешкина написал:
Все при тебе, дорогуша! (ехидно :crazy: ) :alc:
(будущая свекровь, ворчливо вяжет носки, хнык, я не хочуууу)
Алешкина написал:
Я не согласная!
Как это – голый?!
Он же толстый и пористый
Резать и пропитывать, желательно сначала коньяком, потом крЭмом/вареньем
Даже в “Кулинарии” у меня на раЁне бисквит был всегда пропитан ромом (?)
Или за шо деньги плОчены и в чём кайф от поедания?!
Закрыла очерендое сливовое варенье, поставила мариноваться угорку,огурцы ещё в воде купаются. У нас кто-нить фасоль :rtfm: с овощами закрывал?
@ Chupacabra:
Нет
Спаржевую Сикомора делала (а я ела :nyam: )
Молодая? фасоль в смысле (а то я всё про невесток гггг ворчу)
svetikona написал:
а шо такое? там и внуки пойдут! Это такая прелесть! :good: :good: :good:
@ Granny:
та ничё…
Меня тока накрыло, шо сынище вырос и вся жизть впереди :yahoo: (у меня ыыыы)
Жадно живу в кайф свободой :padme:
@ svetikona:
Не, хочу просто фасоль, как в “Глобусе” была. Деффки про “Глобус” вспроминали недавно, я про фасоль подумала. Помнишь, в томате и много-много болгарского перца?
svetikona написал:
Живи. пока молодой! Потом как подкинут внуков и пошло. поехало!
@ barsa:
Барса, кстати, испытания сотэ проходят успешно! Подожду ещё недельку, и буду делать (ну не совсем же я стрекоза?)
а в личке можно фотки отправлять?
такбля…жрать-то нада!
пошла замачивать фасоль для лобио с пореем…
(Грузи, привет!)
а то много листьев парея от салата вчерашнева – ну не выбрасывать же?!
(очень экономная барса)
:pooh1:
Granny написал:
да
три
svetikona написал:
шо три? и как? :wacko:
@ Chupacabra:
ждусь(с)!
я уже иво наелась…не раньше, чем через ниделю – опять замастырю…
кидаю идею на щас пожрать – у каво много моркови и кто иё любить –
нарезать овощечисткой, обжарить на сливошном с чИсноком, петрухой и заатаром….бля! ум отъесть мона…
я, правда не на чисто сливошном – впапаламе…и под конец бальзамика ( Стряпуха, привет!) какнула…
никода не любила моркофф…разве что – в маринаде с халапенисами.
но это блюдО – моё!
(спасибо, дуся, за идею!)
Chupacabra написал:
канеш!
Это ж эксклюзивная закусь!
Granny написал:
:pooh1: проверять (могла списдеть)
@ svetikona:
Ща сделаю на пожрать (вернее сегодня овощи подготовлю и фасоль замочу, а завтра после работы в мультю отправлю), если получится – зашлю.
@ Greenfrog24:
Кстати, Фрогги, зря я тебе звёзд сыпанула, рец не полный, Сашуни нет ни на одном фото!!!!!!! 👿
@ Granny:
Таки да, неправда моя – 4
Внизу под окном для нового письма “выберите файл” – будет предлагать 4 раза сделать это, соглашайся :crazy:
@ svetikona:
Гренни, кому фотки детей и внуков втихаря засылаешь? Всем показывай!!!!!! 😡
Chupacabra написал:
это мне оч надо!
Я ещё фасоль/бобы не собирала – сушить не хочу, свежие молочные сожру
Как – зависит от тебя теперь 🙂
barsa написал:
Надо будет хоть текст переписать, за байк-шоу этогодное еще не бралась, думаю, смиксовать с теми фотками, что на Хули были, еда -то в принципе одна и та же, из года в год.
Chupacabra написал:
Плюсуюсь, всем же поглазеть охота! :yes:
@ Malka:
Пожалста, тащи сюда своё! :rose:
И все-все тож!
Оч обидно не иметь 🙁
Malka написал:
ага-ага +++++++
svetikona написал:
Да на глазок пока делаю, и фасоль только белая есть. Но приспичило!
Ещё угорка осталась. Томаты сегодня пости даром взяла. Наверное, сливово-томатный совус будет.
Chupacabra написал:
Когда? (деловито приготовилась делать зарубку в календарег)
@ svetikona:
А вдруг херь получится? Дай сначала всё на Чупе проверить!!!!!!
Я сегодня чего-то прям как порядочная, вся в трудах (ещё блины с творогом запланированы).
Chupacabra написал:
Я хотела, но теперь уже точно не буду 😥
У меня местов нет больше банки стаааавить 😥 😥
svetikona написал:
Гггг, я хорошая, добрая и ласковая, между прочим, опять таки руки на месте. Только замужем и стаова… Гкхм… Не молодая в общем
А тебя все еще ждет – знакомство с невесткой и все остальные прелести.
Кста, из личного опыта – пустт невестка будет чуть постарше, они как правило умнее молодых совсем, все амбиции свои уже сожрали и умеют подстраиваться)))
Алешкина написал:
не меня, надеюсь ггггг
мне больше наааборот нраица – лет на 10 млачше (сама воспитаю) :haha:
Алешкина написал:
Алёшкина, ща в лоб дам! У меня Дочик на 7 лет младше мужа!
@ svetikona:
Не, тебя – не надо)))
@ Chupacabra:
А ты… Это! Мы тут невесток, а не дочек обсуждаем!
Я со стороны свекрови рассуждаю, Свети вон поддерживаю
@ Chupacabra:
:good:
(в смысле не в лоб, а, хотя…)
Алешкина написал:
цьом-цьом! :pivo:
@ Алешкина:
Я любя-я-я-я!!!!!! Та я ж тёща! Ты чё, забыла?
Бля, лёг инет, подключилась к соседке :crazy:
@ Chupacabra:
Так я и говорю, что невесток обсуждаем, а не дочерей, ггг. Доченьки пусть будут младше мужей, им можно))) :pivo:
А вот бывает, шоб в один августовский, предпоследний, летний день
Наебнулся эл.чайник, посудомойка (машина, не баба), забился слив на кухне во время консервации 20 кг помидорей (уже без чайника) и ваще всё, ранее по списку озвученное
Будущее мрачно
:alc: :alc: :alc:
svetikona написал:
Светик, нехай эт о будет самая большая проблема !
@ Алешкина:
:alc: :alc: :alc:
Девочки. ещё день и первое сентября….. 😥 😥 😥 Не хо-о-о-очу-у-у-у-у!!!!!!!
svetikona написал:
Свети, бывает! :alc:
Я вчера на новой квартире ночевала второй раз, аджику планировала накрутить. Накрутила, но слив на кухне и в ванной забился, вода стоит, посуду помыть невозможно (и перцы), а когда в раковине в ванной мыть начинала, то из стока ванны жижа текла гыгы. Сегодня полдня с вантузом развлекалась. Небось это у Козерогов такая фигня запланирована была 😀
Сын красавец у тебя, я оценила!
Chupacabra написал:
О Чупа… 😥 😥 😥
Зато цветов и конфеток нанесут ))))))
@ Helga:
(расцеловала за понимание :kiss: )
Хельга! А давай нашу, из Депеша, любую, а?
Helga написал:
Вот, пелять, не весело звучит..ыыыы (настроение 🙁 )
Чупа! Мы ж тут, оттянешься в любой момент! 🙂
Helga написал:
данунах…лучче шампузона ….
от слаткава – слипнеццо, ггггг
:alc: (белоесухое – холоднючее!)
ТАК ЧТО ТАМ С ФОТО?
хде?
svetikona написал:
Да легко!
Блин, сто лет не смотрела целиком 101 концерт
Helga написал:
Не, с родителями договорились, что 1 сентября – это работий момент, а не мой личный праздник. Сейчас всем тяжело. пусть лучше форму детям купят или просто мороженое, у нас в гимназии форма обязательна.
Helga написал:
:yahoo: :yahoo: :yahoo: :alc: :pivo:
Что-то мы Pulp давно не слушали :alc:
barsa написал:
Сама куплю :alc: , у меня зарплата больше, чем у многих из них.
И Сандру давно не слушали! Ух как она тут голос красиво сделала. Прям как будто курит :pivo:
@ Helga:
спасибааа! :pivo:
(танцует на костях уходящего дня, оскверняя и кощунствуя гы…гы..гы.. :alc: )
@ svetikona:
А я вся в уборке на новой квартире 🙂 Оу, сколько мне мама приданого передала! Ваще все! Полотенец, куханной утвари, штуковин всяких. Даже мои специи упаковала 🙂 Распаковываю коробки и радуюсь :alc:
Кровать заказала, завтра в 9 утра жду сборщика. Рановато…
Во какая кровать
https://www.stolplit.ru/internet-magazin/kupit/5578071-mishel-sb-2441-krovat-1600/
Дорогая зарраза, но с двумя ящиками, и цвет зашибенный 🙂 Потом к ней еще тумбочки куплю и комод, и пенал для мои кремов
Chupacabra написал:
:apstenu:
не подумамшы ляпнула…прости.
Helga написал:
Красавица!
В том же стиле :good:
@ barsa:
Барс, нас время изменило, раньше хапала и ротом, и попом, и не думала….. У меня сейчас инет накрылся, я к соседке подключилась, потому что почти никто в подъезде Wi-Fi не поролит, вдруг, кому надо будет.
svetikona написал:
(и ты, и мама, и кровать! ыыы)
@ Helga:
цвет светлого дерева? гггггг
у меня похожая, но к ней уже шли 2 тумбочки и зеркало с подзеркалиником, с 9-ю ящиками….небольшими, но их много!
отдельно докупала комод ( 5 ящиков) .
а кровать – Queen size?
вернее, матрас … я не знаю щас ваших размеров…
здесь есть еще больше – Кинг сайз, а самый большой – Калифорния Кинг – этот. бля, на всю спальню секссодром…
@ barsa:
Барса, я твою аджику сделала. Молдавскую.
Вкуууусно! Вчера баночку дала друзьям, сегодня рецепт просили.
Блин, жаль не фоткала почти процесс. Может, на шортик наскребу фоток. Я в прямом смысле вядро приготовила. Спасибо за рецепт!
@ svetikona:
Ага, красавица 🙂 Матрас еще тыщ 9 будет. Я весь инет перерыла в поисках “той самой” кровати. Хотелось бы конечно, чтобы из дерева была, но стоила бы, как крышу на даче покрыть вместе с сайдингом 🙂
@ Helga:
Бля, если её в мою спальню поставить, я уже туда не зайду! :crazy:
barsa написал:
1600 на 2000 кровать, матрас такой же )) Это queen size?
Chupacabra написал:
Да я 2 на 2 хотела кровать вообще, но решила оставить место для тумбочек и моей косметики :alc:
Всем спокойной ночи! :pivo:
Helga написал:
:good: :good: :good:
я тоже сделаю на выхи – все есть, хрена нет, и халапеньо все замариновала.
размер матраса – 151х203см , а рама здесь раздвигается, она с колесами.
еще есть нижний типа “матрас” – рама, обтянутая тканью….
я чота не совсем понимаю твои размеры…2000?! это в какой системе…
@ Helga:
Я недавно покупала крОвать сынище, сразу двухспальную :haha:
(шоб “два раза не вставать” ыы)
не, ну он ещё в школе тогда училсо, но я ж прагматик ахуенный
Кожаная бля, и широченная
Обожаю на ней валяцца
Поляцкая по демократичной вполне цене
Тумбочки ещё и пуфик кожаные, пахнут и щас приятно 🙂
barsa написал:
это длина два метра, а ширина метр шестьдесят 🙂
@ svetikona:
Ух тыыыы! Супер стильная кровать! Я бы повалялась на такой :good:
вот глянь размеры амер.
размеры в инчах
1″ – 2,54 sm
@ svetikona:
Сколько в ширину кровать?
Всем всего прекрасного! :bye:
упс :lazy:
(завтра/севодня йоботный день)
(Хельга, спасибо за музОн :yahoo: )
barsa написал:
:alc:
@ Helga:
фирма BRW серия Vinetto
хз, не помню ширину, но здоровая и тижёлая
(завтра померяю и напишу, на второй этаж-хуйц, не долезу :wacko: )
Ой, я отваливаюсь. Сколько можно курить “последняя сигаретко и я спать” :haha:
Спокойной ночи :pivo:
Helga написал:
ыыыыы
вылезь из моей головы, я сплю (пытаюсь)
@ svetikona:
Свети, хоть завтра напиши, когда огурцы кушать можно!!!!!!!!!!! Я уже хочу!!!!
Пошла тоже спать. :lazy: :lazy: :lazy:
@ Chupacabra:
сразу, как только под крышку поставишь
(делись :bye: )