Суп легкий овощной

На курином бульоне с булгуром

                                                                                                                                               В 100 гр 26 ккал

Продолжая диетразговор…

Захотелось мне после пятничных излишеств чего нибудь легонького, простенького и приятного желудку. Подумалось, что неплохо было бы сваять супчик. Предварительно из куриных запчастей наготовила бульон. Хороший такой, крепкий, на припеченных овощах. Потому долго не думала, а соединила как обычно несколько рецептов, присовокупив для верности Хельгины кубанские щи.
Взяла:

Половину моркови
Головку цветной капусты грамм на 600 – 700
Два неприличных размеров помидора
Два таких же почти перца
Половину перца острого
Корень петрушки
100 гр булгура

Совсем все просто.
Морковь и петрушку настрогала вот такой приблудой – под гипнотическим состоянием каким то купила и пока не поняла, надо оно мне или нет. Там с другой стороны нож для капусты, его пока не опробовала. Кинула их в кипящий бульон.

Через 10 минут закинула туда же булгур.
Тем временем разобрала капусту на крохотные соцветия – мне чем мельче, тем лучше.

Еще через 10 минут закинула капусту.
Помидоры обешкурила, измельчила в блендере, там же перемотала все перцы и четыре зубца чеснока, спрятавшегося на исходном фото. Обе смеси соединила и еще раз прошлась – уже погружным блендером. Вылила в почтисуп и на малом огне томила до готовности капусты.

Собственно, все!
Попробуйте – легкий, ненавязчивый, сытный за счет булгура, приятная текстура перемолотых овощей. Короче, мне понравилось!


Спасибо за внимание,
© Алешкина

Суп легкий овощной: 39 комментариев

  1. тиберий горобецтиберий горобец

    Привет всем!
    Алешкина, жги! Отличный субчик! Никогда не пробовал с булгуром :scratch:

  2. тиберий горобецтиберий горобец

    Свети отдыхает :haha: На рынок, наверное, не ходила :unsure:
    Я уже сходил, купил говядину. Сейчас поеду на дачу холодельник покупать.

  3. HelgaHelga

    Клевый суп! Я булгур так и не пробовала пока.
    Алешкина, не заблудись там! Интересно, а там наливают?
    Сегодня буду свой кубанский варить.

  4. gruzinkagruzinka

    Супчег на конец недели – это хорошо!
    Ваще, Алешкина, хуч обижайся, хуч не, но он никакой не лехкий. Вкусный наверняка, мне все компоненты подходят, но пшеница и бульон легкость отодвигают 😉
    И, возможно, всем покажется странным, но я, как дэвушка с юга, не представлчю супа без зелени.
    Но если ты мне плеснешь, я не откажусь, булгур люблю нежно

  5. HelgaHelga

    @ svetikona:
    Это прекрасно! Просто идеальный завтрак в постель, меня аж на слезу прошибло :haha:
    тиберий горобец написал:

    Сейчас поеду на дачу холодельник покупать.

    О, расскажи потом, какой взял

  6. svetikonasvetikona

    позавтракали и пошли загарать в бассейн
    :smoke:

  7. АлешкинаАлешкина

    Я мх увидела и даже потрогала!!!!! Викинги!!!!

  8. svetikonasvetikona

    @ Helga:
    ты смотришь Еду в Праге??
    мож ты там где была

  9. HelgaHelga

    @ Алешкина:
    Алешкина! Отец впервые в жизни занялся консервированием, кабачки твои в томате делает. Уж очень ему понравились, а я отказалась сама делать в этом году :haha:
    @ svetikona:
    Блин. Пропустила sad

  10. HelgaHelga

    svetikona написал:

    позавтракали и пошли загарать в бассейн

    Девочка :good:
    Одобрямс!

  11. gruzinkagruzinka

    svetikona написал:

    позавтракали и пошли загарать в бассейн

    Хорошая девочка, милая. Как говорит Бапка: одобрямс!

  12. gruzinkagruzinka

    Алешкина написал:

    Я мх увидела и даже потрогала!!!!! Викинги!!!!

    Ты там поосторожней, шоп не скрали тебе в свою Викингию 😉

  13. АлешкинаАлешкина

    Танцую на Тверской со стилягами!!!!!

  14. тиберий горобецтиберий горобец

    @ Алешкина:
    Настоящий викинговский парень! :good: Хорошо смотритесь :alc:

  15. HelgaHelga

    svetikona написал:

    @ Helga:
    ты смотришь Еду в Праге??
    мож ты там где была

    Блин, смотрю новый сезон… Это невозможно. Новая ведущая – пипец. Пельмешечки, макарошечки, капусточка, сырочек, мяско…. Через слово у нее это, и еще не жрет ничего нормально, все ей жирно и вредно :wacko:
    Ща перл выдала: “Если мне не понравится, я могу сплюнуть”. Без комментариев :haha:

  16. тиберий горобецтиберий горобец

    Helga написал:

    расскажи потом, какой взял

    Да самый бюджетный НОРД среднего размера за 16. Для сельского дома. :haha:

  17. тиберий горобецтиберий горобец

    @ gruzinka:
    Спасиба, Грузи! Но ты мне льстишь. Ничего особого в этом нет. Это проще, чем кажется. Сейчас мне дома говорят: давай-ка хватит. Мы так не привыкли. И тебе это доступно, и любому. Но от водки пришлось отказаться :unsure:

  18. HelgaHelga

    тиберий горобец написал:

    Helga написал:

    расскажи потом, какой взял

    Да самый бюджетный НОРД среднего размера за 16. Для сельского дома.

    О, у меня на даче тоже Норд! :pivo:

  19. АлешкинаАлешкина

    @ gruzinka:
    Ненене, мне как девушке с севера этот супец очень даже легонький))) каждому свое

  20. АлешкинаАлешкина

    @ svetikona:
    Какая миленькая!
    Ну сыночка само собой красавец! :good:

  21. АлешкинаАлешкина

    Находилась – пипец!
    Впечатлений – до чёртиков!
    Какая я была умничка, что взяла Буцефала, я бы сдохла гораздо раньше!
    Ой, сижу в лепездричке, через 6 минут отчаливаем. Как же круто погуляла я!!!

  22. svetikonasvetikona

    Алёшкина, хороший суп! А булгур вообще люблю всегда! :vah:

  23. barsabarsa

    Всех Здрасть!
    Супчик кушаете?
    если п без булгура, я п присоединилась… не моё, увы и ах! (с)
    но Алешкина м о л о д ц а !
    гоп со смыком, гоп цаца!
    :coffee:
    :smoke:

  24. gruzinkagruzinka

    тиберий горобец написал:

    @ gruzinka:
    Но от водки пришлось отказаться

    Вот это мне не проблема вообще! :haha:
    И я не льстю, такие поступки достойны уважения!

  25. Кармаприпущенный

    @ svetikona:
    Над Сынищем, даже видно, все в порядке) Чудо, котороерядом) :haha:

  26. АлешкинаАлешкина

    Helga написал:

    Алешкина! Отец впервые в жизни занялся консервированием, кабачки твои в томате делает. Уж очень ему понравились, а я отказалась сама делать в этом году

    офигеть как здорово!
    я прям горда! :yahoo:

  27. АлешкинаАлешкина

    такс, Миша и Свети, там к вам помчалась почтовая кобыла, две штуки, ловите пожалста :yahoo:
    а то я не выдержу и начну спойлерить – не могу воду в попе удержать, как говорит мой папа :padme:

  28. АлешкинаАлешкина

    Пипец, я походу завтра не встану с кровати…
    Уже все болит и до сих пор руки-ноги трясутся – такой километраж намотать…

  29. МидведьМидведь Автор записи

    svetikona написал:

    Я скоро приду

    ебать калатить, везуха кому-то!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *