Вяленая говядина feat. Svetikona

by GreenFrog
mya2

Svetikona, респект!

Буков много писать не буду, у Свети весь процесс описан четко ясно и понятно.
Мясо у меня было не такое шикарное как в оригинале, в наших краях такого не найдешь.
vya1

vya2

vya3

Сумах, тимьян, мята, базилик, перец душистый, кориандр.
vya

vya4

vya5

vya6

vya7
Прошло трое суток…
vya_tit

vya8
В принципе можно уже есть, что я собственно и сделала с вырезанным куском.
vya9

vya11
Прошло 10 дней…
mya1

mya2

mya3
31 декабря, наряжали елку на даче, за одно и продегустировали. Отлично! Среднесоленое, плотное, твердое.
С наступившим!
el
С вами была © Жаба.
Пыс пыс.
Идет © Жабеныш по замерзшему озеру, смотрит удивленными глазищами по сторонам и говорит:
— Тато, а де воно, озеро? О_0
oz

Вяленая говядина feat. Svetikona: 20 комментариев

  1. barsa

    Все классно! яп продегустировала — с превиликим!
    :good:

  2. barsa

    а кудой пропала наша Чупа?!
    чота я волнуюсь…
    и Сикоморы тоже нет….
    Деуки, вы хде?!
    АУ!!!!!

  3. svetikona

    Фрогги, я просто щаслива шо вам понравилось! :yahoo:
    Отруб у тебя красивый и ты его замечательно зачистила :good:
    Я тоже недавно солила не вырезку, а внутреннюю часть задней ноги — прекрасное ароматное мясо

  4. svetikona

    Здрасти всем предпраздничное!
    :coffee:

  5. Мидведь Автор записи

    Зачотно!
    Надо спробовать.

    Мама делала давеча а-ля бастурму из вырезки, тоже очень недурственно вышло

  6. gruzinka iz telefon

    Фрогги, классно, я уже тваво мяса спробовала, а чо рыпку во льду не показала? :vah:
    Свети как всегда респект и уважение! Я даже запятые не поставила, чтобы передать глубину чувств на одном дыхании :good:

  7. svetikona

    @ Granny:
    А вот и попробуй — работает!
    Фрогги — спасибо за такое классное воплощение! :yahoo:

  8. svetikona

    gruzinka iz telefon написал:

    Свети как всегда респект и уважение! Я даже запятые не поставила, чтобы передать глубину чувств на одном дыхании

    :rose: :pivo:

  9. svetikona

    Фото красивые и колоритные :good:
    А снега совсем не было, да?
    На пруду полынью делают на Крещение? ныряете?

  10. Ya-ninka

    мне такое ток покупать, самой не вариант…
    есть холодная кладовка, но она без циркуляции воздуха(если только щели… в счет?)
    и еще…не дошла я пока до сыроедства мясного, до рыбного дошла, до мяса неа…
    яп себе не доверила это делать :haha:
    а на рынке покупаю, ем спокойно
    Фрогги смелая! :haha: :good:

  11. тиберий горобец

    Привет всем! Всех с наступающим Праздником Рождества!
    Отличное мясо! :good:
    На тарельке еще какое-то. Кура что ли?
    Я тож иногда делаю, но режу пластами не более 2 см. Чтобы быстрее. Но и сохнет быстрее.
    Хорошее дело — одобрямс! :good:

  12. Malka

    Я все ни как не соберусь приготовить, хотя самое время на чердаке вялить, прохладно и продувается. Фрогги — замечательное воплощение :good: , надо делать!

  13. Greengrof24

    Здрасьте, люди! Всех с прошедшим и будущими праздниками. Мясо очень и очень. Рекомендую.

  14. Сикомора

    Я уже сто раз собиралась это приготовить. Но почему-то все время находятся причины не делать. То нет куска мяса подходящего, то времени, то еще что-то. А ведь прекрасная блюдь! :good:
    Фрогги, ты молодец, что решилась. Очень красиво на срезе выглядит. Сашуля вроде так быстро растет, но с папой рядом — малявочка)

  15. Chupacabra

    Ох, бля!!!!! Это здОрово!!!!! Сама в жиСТь не решусь!!!!! Мелкая курь в холодильнике вялила, а я СЦыкуха, мне термообработка нужна! (хотя, если кто-то делает, ем за обе щёки!!!!!) Жабочка, картинка очень аппетитная!!!!!!

  16. barsa

    @ Chupacabra:
    Хоспади!
    нашлась… и Чупа, и Сикомора…
    Деуки, я вас придушу щас — за мои волнения!
    :evil:
    :alc: ( пачЬти валерьянка)

  17. Chupacabra

    @ barsa:
    Пох валерьянку! Шампанского!!!!!!!! Ура-а-а-а-а!!!!! С Рождеством!!!!!!!!! :alc: :alc: :alc:

  18. Helga

    Говядинка прям вах, я б закусила! :pivo:
    @ Chupacabra:
    Чупа, рада видеть тебя! :alc:
    Эх, сегодня второй раз в жизни пельмени леплю. Первый раз был лет в 19, неудачный.
    А сегодня под брютик, бутылкой сидра раскатывала, битву экстрасенсов смотрела и усе получилось :alc:

  19. Chupacabra

    @ Helga:
    Супер!!!! Так пельмешек захотелось! Салютую брютиком!!!!!! :alc:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *