Купить тесто фило, это совсем не проблема, но, после того, как прочитала Хельгин пост «Сырный пирог из тонкого теста» (https://salo-sila.ru/syrnyj-pirog-iz-tonkogo-testa/), покоя мне не давали ни это тесто, ни пирог. Конечно же, я его приготовила, и совсем не пожалела, очень вкусно (даже манку спецом, под это дело купила, обычно, дома её не имею).
Процесс описывать не буду, Хельга его показана и рассказала очень понятно, а в камментах на её пирог, еще и видео имеется. Хочу показать несколько фоток, для отчета.
Напекла тонких блинчиков, учла Хельгины рекомендации, смазала, каждый оливковым маслом, чуток, чтобы не сохли и не слипались 
Начинка похожая, сырная: Чеддер, фета, Пармезан плюс укроп и петрушка, и яйцо тоже добавила
Скрутила вот такую улитку 
И испекла 
Хельга спасибо за рецепт, вкусно и нетривиально
Конечно не «один в один» фило, но вполне адекватная замена, если у кого траблы с фило, а очень хочется, то советую приготовить.
© Malka
(протягиваю тарелку)
мне кусочек…не, ДВА!
:crazy:
Героическая женщина, такие блины испечь, это ж талантище!!!
Заверните все!
Всем легчайшего понедельника и здрасти! :coffee:
Меня тогда ещё Хельга поразила этим тестом, я б наверно даже не рискнула связываться с таким, если бы где-то прочитала. А вот Хельга наша — молодец! Взяла и сделала
Малка воплотила классно, значит всё работает! :good:
Замечательный пирог и супер-тесто!
Ух тыыыыы, как приятно! Спасибо, Малка! :rose:
А ты вареное яйцо добавила? Я сырое клала.
Тоже на длинном столе блины раскладывала? ))
Блин, надо повторить как-нибудь.
Выглядит пирог, конечно, бесподобно! :good:
Ну вы, девки, канеш, даёте! Я так аккуратно и из готового фило улиткой не скручусь нивжисть!
А сделать так ваще…
Хельга, ты часто готовишь его? Оно ж не хранится, да? Сколько насушил — столько сразу и съел?
Всем привет!
Вот вижу, что оч вкусно! :good: А понять ничего не могу :wacko:
Отъел бы кусок.
@ svetikona:
Свети, на самом деле, это не сложней, чем обычные блины испечь. Готовила два раза, сразу использовала, поэтому про хранение ничего не могу сказать
Helga написал:
Тебе спасибо за прикольный рец! :heart:
Яйцо сырое было, ща, вспомнила, там еще в начинке одна печеная картофелина на терку потертая, была у меня бесхозная.
Раскладывала, да, на длинном столе, все как ты старалась делать.
svetikona написал:
Да, не сложнее чем блины печь, подтверждаю.
Наверное, хранить его нельзя, сразу в дело надо,
barsa написал:
Бери три!!!
Попробуй сделай, не сложно, и вкусно, нам всем понравился пирог и мне, и мужу, и маме!
@ gruzinka:
@ Мидведь:
@ тиберий горобец:
Thanks! :heart:
Птичка, отзовись!!! У тебя всё в порядке?
тиберий горобец написал:
Чегойто? Там ссыль на Хельгин рец с инструкциями
@ Malka:
не, Ал…
я на такой подвиг не способна.
да и фило во фризере скучает…сделаю со шпинатом, прочей зеленью и салмоном…или еще с чем — вариантов масса…
:coffee:
:smoke:
Ребят, в Питере беда — взорвали метро.
Я, родные и друзья в норме.
Перекрыт весь центр.
Держись, родной город! Питер никогда не сдается!
@ Firebird:
блять
спасибо, что зашла!
Берегите себя, обнимаю!
@ Firebird:
Увидела тебя в фб, отлегло.
Брат сразу написал, мы еще и не знали. Это ужасно!
питерцам соболезнования
@ Firebird:
Питеру мужества, держитесь.
@ Firebird:
а что за сволочи это сделали, известно?
Держитесь!
К сожалению, придется жить ближайшие десятилетия в условиях терроризма. Как и уже десятилетия живут люди во всем Мире. Это одна из форм Мировой войны. Когда страдают простые люди. Этих Нелюдей ничем не проймешь. Возможно только минимизировать теракты, но не исключить. Увы.
Пока никто не придумал гармоничного сообщества.
barsa написал:
Сволочных организаций и одиночных ушлепков слишком много, чтобы можно было аналитически вычислить. Не исключено, что это и не мусульмане.
Но найдут. Будут работать с людями, со всем контингентом, пока кто-то не сдаст. Но людей не вернешь.
Птиц, держитесь, главное сейчас крепиться. Беда, да…
@ Malka:
Сказать что это грандиозно -не сказать ничего. А еще именно с этого реца началось мое знакомство с Хельгой. Точнее прчитала его, добавила в закладки, и время от времени вытаскивала почитать-полюбоваться. Но самой сподобиться — страшно. Это ж не куличи напечь количеством 20 штук, ггггг. А если серьезно, правда боязно за него браться
Моя «Главбухша» опоздала на полчаса. Дай Бог ей здоровья! Иначе я бы стопудово попал под раздачу на Сенной. Добирался до дома окольными путями, но живой и здоровый. А сейчас ВСЁ метро закрыто и добраться до окраин — полная шахеризадница!!! Во лбу уже 0,7. НЕ БЕРЁТ!!!!!
А молодняк, сучата, не давали приземлиться вертолёту «Скорой»!! СЭлфи, блять, снимали!!!!
Мобильная сеть временами вешалась. Все хотели узнать о своих родных!!!!! Это МЫ таких ДЕТЕЙ воспитали?????? Стыдно и СТРАШНО!!!!
@ HolySpirit:
Мудаки! Исправлять нада! Интернет отключить, на хлеб и воду!
@ HolySpirit:
ссссучата…
нет штоп людям помочь — сэлфи, блять!
придушилап….
@ HolySpirit:
Холли, рада, что ты здесь — живой и здоровый…
людей очень жалко……
По поводу пирога. Я смотрел рец Хельги. Для меня — фантастика!
Но живо представил такой пирог! Сидишь за столом во дворе, выпиваешь, пьешь чай, тонкое тесто крошится, сыплется вокруг на землю, но убирать не надо. Кругом солнышко, птички поют, питомцы рядом слюни пускают. Райская картина! Поэзия! :vah:
@ HolySpirit:
Рада видеть, што ты в порядке!
50 — за мир и спокойствие :pivo:
тиберий горобец написал:
ога
Именно это и будут требовать «рассерженные горожане» по всей стране, даж не сомневаюсь
@ svetikona:
Временно! В педагогических целях и только для них
@ тиберий горобец:
Канешно! Как всегда — лет на 70 :haha:
тиберий горобец написал:
хы
Это сильно подмечено, с этим пирогом…
svetikona написал:
Сценарий нового апокликтического фильма ужасов?
@ Firebird:
@ HolySpirit:
Ребята! Держитесь! Терпения и выдержки!
Всем — МИРА! Пусть такие трагедии нигде не повторятся!
Холи, по трехлетнему опыту знаю, водка не возьмёт, сколько не выпей (слегонца помогает, если успели приложиться, когда только непогода начинается, а если после — идёт. как минералка). Тебя не Главбухша уберегла, а сильный Ангел-хранитель, подумай, кто с небес о тебе заботится и поставь завтра свечку.
@ Helga:
@ Malka с телефона:
Малка, Хельга — красотки обе!!!!!! Често говоря, как-то пробовала, но оказалась рукожопая, ни хрена не вышло!!!!!! Пошла купила фило и доделала пирог :pooh2:
тиберий горобец написал:
Надеюсь, што с меня хреновый сценарист окажется :pooh2:
Chupacabra написал:
Ооо, ты молодец!
Ине тоже интересно спробовать, из принципа!
@ svetikona:
Да в каком месте молодец??????? Ни хрена не вышло!!!!! Где-то лажанулась….. :cry: Может как-нибудь ещё попытку сделаю. (Бля, опять пошла коржи печь…… Надо ж такому, из 8 человек в семье — у 3 на одной неделе ДР!)
Люди вовсе не такие плохие. Весь Я. Карты в заметках о том, что автомобилисты подвозят незнакомых людей, оставшихся без метро.
Я везла ребят с работы.
Chupacabra написал:
В том месте, которым пробовала печь!
Я вот ток смотрю…
Чупа, огромное спасибо за слова поддержки! Правда!!! Мой Ангел хранил меня уже, минимум, три раза. Это так. По-взрослому ))) И водка помогает… Знаю когда и сколько в свои 56 )))) Если в гости позовёте, да на торты ( с моим диабетом))), то, ведь ,мля, приеду!!! С удовольствием. Чупу -удачи! Sorry, если сумбурно… Уже литр (((@ Chupacabra:
HolySpirit написал:
Так держать!!! :good:
Никто и не говорит о ВСЕХ. Но когда ТВ трындит о бесплатных такси, а моя дочь не могла вызвать никого с Финбана в Купчино…. а как с Васьки добраться до Рыбацкого? Жар-Птицей? )))@ Firebird:
Сорян, я с фрунзенской до пулковки
Ребята! Девчата! Спасибо за Ваше сочувствие и добрые слова!
Но это пост о такой Хельгиной вкусняшке!!!!
Давайте не путать …. с ….! )))))
Мы же САЛОИСТЫ!!!!
@ HolySpirit:
:pivo:
Заходи почаще!!!
@ svetikona:
Свети, сегодня несколько кусков суфлейного торта мужественно проехали Б\П, были в дороге на перекладных больше 12 часов и не потеряли форму. Обязательно сделаю под фото и пришлю,, работать с агар-агаром понравилось!
@ Chupacabra:
Ухты, давай!
Оч интересно мне!
@ svetikona:
Дык! Ёлы-палы!
Ежедневно! Ежели бы смог…
Времени -нет! Здоровья — нет!
«Романьтизьму нет!»(с)
Я Вас всех ЛУБЛУ!!!!
P.S. Метро, говорят, частично пустили….
Какой частью, …. я уже дома. Посему, не ведаю…
@ HolySpirit:
Во скока на себя наговорил :wacko:
Пусть всё появится чего там у тебя нету!
Девы, Малка&Хельга! Это супер-грандиозно!!! Просто фЭи!
Как бы дать себе (зачеркнуто :haha: ), нет не себе, а работе, пинка под зад и завоять вот такое вот!
svetikona написал:
Чупа ты все равно молодец, просто первый блин комом. ;-)
Свети, я тоже из принципа делала, получилось вкусно и с первого раза. Кстати, в отличие от фило, не сильно крошится.
@ Маруся:
Спасибо, дерзай, все получится. :heart:
Malka написал:
Это привлекательно! А то задолбаешья крошки клевать пока съешь то фило без потерь :wacko:
@ Алешкина:
Алешкина, ты с Хельгой скооперируйся и в четыре руки быстрее пойдёт, а главное веселее, с подогревом если :alc:
@ Malka:
Малка, ты паски будешь печь?
Питерцы!
Нет слов! Это страх, кошмар и ужас!
21-й век… цивилизованный мир…
У сына подружка в Питере, как раз сегодня в ЭТО время могла там быть.. Есть ангелы — сегодня с утра затемпературила и не поехала на практику.
Помогут ли вам наши слова сочувствия? Надеюсь что да.
@ svetikona:
Да собираюсь, только не решила твои или Грузинкины :unsure:
Свети, ты случайно не помнишь, в каком посте Ya-anna про свою свинину вяленую писала, не так давно, ещё фотку она светила. Я кусок подходящий сегодня купила, хочу сделать, чтобы к Пасхе поспела.
@ Malka:
Не в моём мясе? розовой корейке
Вроде мы про выдержанное говорили
Питер, держитесь…
пидорасам, которые это организовали — медленно гореть в аду.
Свети, на завтра поставил, есличо там все. То, шо собирались на севодне
Malka написал:
Вай! Классно будет потом посмотреть на всЕхние паски, красота!
@ Мидведь:
Шеф! :pivo:
ок!
@ svetikona:
Спасибо, посмотрю, я помню, что сначала фотка была, а на след день она процесс описала.
@ Malka:
Не, там нету
поищу
@ Malka:
Надо Витальну звать в помощь, не ищется
@ Malka:
Малка, а я обязательно твою оранжевую пасху делать буду. Даже 2!!!!!! В прошлом году одной мало было. :pooh2:
@ svetikona:
Ага, без неё ни как :wacko: , если не появится, придётся завтра весь месяц перелопачивать, не хочу мясо замораживать.
@ Chupacabra:
Очень мне приятно :heart: , что вам понравилась, хочу в этом году из топленого молока сделать, но, тоже пока думаю, молоко самой топить придётся, а мне лень B-) оранжевая с курагой попроще будет.
Всем до завтра! :lazy: :lazy: :lazy: