Жареная камбала по Похлебкину

Заставка 7 - Жареная камбала по Похлебкину

Всех приветствую горячим летним приветом, друзья!

Пора включаться в конкурс, а то скоро заканчивается, а некоторые еще не начинали.

Сегодня жарим камбалу. Это очень вкусная и пока еще бюджетная рыба, но надо правильно сделать. Похлебкин знал как. Когда-то давно я этот метод жарки прочитал в книге Похлебкина «Моя кухня и мое меню» и пользовался им неоднократно.

Итак, имеем две потрошенные мороженые камбалы среднего размера.

Главный секрет приготовления камбалы в ее разделке. Дело в том, что темная кожа с одной стороны рыбы очень груба, толста и имеет ярко выраженный не очень приятный специфический «рыбный» запах, равно так же как плавники, хвост и голова.  Что явно ухудшает вкус и запах готовой рыбы.  Потому, чтобы его устранить,  поступаем следующим радикальным образом.

Рыбу достаем из морозилки и промываем быстро под холодной водой, пока она еще не разморозилась.

Берем хирургические ножницы или хирургический секатор и делаем обрезание – безжалостно отрезаем хвост и плавники с обеих сторон. Можно отрезать плавники вместе с килевыми костями. Но я эти места оставляю, потому что мясо и жир там особо вкусны, а мелких и опасных костей в рыбе нет.

1 34 - Жареная камбала по Похлебкину

Получается такая тушка с одной стороны

2 32 - Жареная камбала по Похлебкину

С другой стороны.

3 33 - Жареная камбала по Похлебкину

Если рыба не потрошенная, то отрезаем голову и вынимаем кишки и икру. Икру, если есть, жарим отдельно.

Если рыба потрошенная, то осталось только содрать кожу. Рыба у нас все еще замороженная.

Надрезаем ножом кожу с одной стороны тушки и плавным, но сильным движением, ухватив кожу бумажной салфеткой  чтобы не скользила, снимаем кожу. С мороженой рыбы она сдирается как бумага.

4 30 - Жареная камбала по Похлебкину

5 30 - Жареная камбала по Похлебкину

Светлую кожу я не снимаю, потому, что она вполне мягкая, не имеет сильного запаха, и вкус не портит. Но если снимете, то хуже не будет.

Если вам не хочется заниматься этими хирургическими операциями, или рыба была разморожена ( а с размороженной шкуру содрать трудно – придется срезать), то хотя бы поскоблите темную кожу ножом.

Поскольку все-равно нужно ждать пока рыба полностью разморозится, ее можно замариновать соевым, лимонным соком, специями или кому как нравится.

7 29 - Жареная камбала по Похлебкину

Осталось рыбу только поджарить в панировке до золотистого цвета целиком или разрезав тушку на 4 куска.

Если у вас есть рисовая мука, то получится красивее и наряднее. А если нет, то берете любую, например, пшеничную.

Жарим в перекаленном растительном масле, как и все у Похлебкина. Плоть у камбалы очень нежная, но не желеобразная.  Жарится очень быстро с одной

8 24 - Жареная камбала по Похлебкину

и с другой стороны.

9 19 - Жареная камбала по Похлебкину

Похлебкин рекомендует подавать с жареным луком и тимьяном. Но тимьян я не люблю, а жареный лук к рыбе у нас уже проходил не раз и не два. И вообще вкус у камбалы вполне себе нейтральный,  значит годится любое сопровождение по вкусу.

Потому подаем с тем, что имеем сегодня. Что Бог подал…

С соусом типо дзадзики

10 20 - Жареная камбала по Похлебкину

11 13 - Жареная камбала по Похлебкину

С пестатым песто

12 12 - Жареная камбала по Похлебкину

13 9 - Жареная камбала по Похлебкину

Со свежеприготовленным и заготовленным ткемали.

14 7 - Жареная камбала по Похлебкину

Пробуйте! Это действительно очень вкусная рыба. Даже су шеф, предпочитающий в основном, речную рыбу, отметил очень хороший вкус.  Посмотрите, какая она сочная, в меру жирная и красивая!

Заставка 7 - Жареная камбала по Похлебкину

Приятного аппетита!

Ваш © Тиберий

 

6 оценок, среднее: 5,00 из 56 оценок, среднее: 5,00 из 56 оценок, среднее: 5,00 из 56 оценок, среднее: 5,00 из 56 оценок, среднее: 5,00 из 5 (6 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Для того чтобы оценить запись, вы должны быть зарегистрированным пользователем сайта.
Загрузка...

Жареная камбала по Похлебкину: 128 комментариев

  1. barsabarsa

    Тиби!
    ты прям Ударник Рыбного Четверга – присваиваю тебе это Почетное Звание, думаю, что Салоисты меня поддержат…!
    мне очень понравилось все – и рыпко, и соусы!
    про свежеприготовленный Ткемали мог бы рассказать ПаПадробнее, а то и Шортик замутить…фоты делал?
    короче – всех тебе звиздей!

  2. barsabarsa

    я часто мутю французский соус Тартар к жареной рыбе.
    разновидностей их хуева туча, но остановилась на этом –

    2-3ст. л майонеза
    1 – 1,5ст.л сметаны
    1 небольшой маринованный огурец
    чеснок – 1-2 зубца среднего размеру ( или 1 большой зубец)
    зелень по вкусу ( петрушка, укроп)
    огурец и чеснок мелко нарезать ( или натереть), добавить зелень и перемешать со сметаной и майонезом ( которые предварительно соеденить)
    я даже с куриной жареной грудью этот соус люблю)

  3. barsabarsa

    Блииин!
    терь хочу жареной камбалы…
    тока седни видела в рксском лабазе свежий флаундер…
    (наша мелкая камбала из Тихого Окияна)
    :apstenu:

    а в рыбный лабаз тока в субботу поеду! у кетов завоз свежака – особо крупный завоз.
    так-то у них кажный день свежак…но не всегда есь камбала…

  4. тиберий горобецтиберий горобец

    Hi, Барса! :bye:
    Я рад, что тебе понравилось.
    Скоро всякая рыбла кончится, и я не смогу уже че то выкладывать. А трудящие не включаются 🙁
    Хотя несколько задумок еще есть :yahoo:
    А то мне ведь домашние говорят: хотим в субботу кушать такую-то рыбу, нам она очень понравилась. А я отвечаю: Эта рыба в сообществе от меня уже проходила, потому будем делать другую. :crazy:

    А насчет ткемали… Ну что мне рассказывать, если я сам открываю Грузины рецы и даю сушефу для изготовления :good: Это даже неэтично будет.
    Только исходники по наличию могут различаться. Сейчас делалось из спелой красной кисло-сладкой алычи. И, кстати, получилось значительно лучше, чем в прошлые сезоны по своим соображениям.

  5. тиберий горобецтиберий горобец

    barsa написал:

    мутю французский соус Тартар к жареной рыбе

    Обязательно попробую.

  6. тиберий горобецтиберий горобец

    barsa написал:

    наша мелкая камбала из Тихого Окияна

    Я неоднократно делал мелкую. Мелкая – не значит плохая. Ее можно жарить целиком. С ней легче обращаться. Только надо смотреть, чтобы не оказалась пересушена. А копчу я исключительно мелкую.
    А вот оч крупную ни разу не делал. Опасаюсь, что будет не очень сподручно. Если бы филе… :scratch:

  7. ChupacabraChupacabra

    @ тиберий горобец:
    Тиби, восхищаюсь!!!!!! Это ж надо, какой четверг подряд с рыбой приходишь!!!!!!! :good: Отзвездила!!!!!! :yahoo:
    (пойду :pooh1: на работу наведуюсь, к обеду буду, не сожрите всё без меня!)

  8. тиберий горобецтиберий горобец

    У Птицы машина – СУПЕР! :good: :good: :good: Поздравляю! (вчера не успел).
    Красавица! Мощща, наверное! Сколько лошадей?
    В наших ибенях такая новая машина – признак высокого социального статуса!

  9. тиберий горобецтиберий горобец

    Chupacabra написал:

    какой четверг подряд с рыбой приходишь!!

    Да чего тут?
    Главное, не забыть сфоткать. А есть то все одно надо :haha: Раз в неделю то можно.

  10. КорицаКорица

    эх… теперь и я рыбы хочу. но ее нет, морская до нас еще не доехала, а пресноводная – не то пальто, не то. да и на омуля сейчас запрет, а с остальной возиться лениво 🙂

  11. barsabarsa

    Chupacabra написал:

    (пойду на работу наведуюсь, к обеду буду, не сожрите всё без меня!)

    (покраснела ушаме и, что-то быстро прожевав, проглотила)
    Прости, Подруга!
    увлеклась….
    (покаянно)

  12. barsabarsa

    Корица написал:

    да и на омуля сейчас запрет

    Да ты что!
    почему? нерестицца или почти всего выловили-сожрали?

  13. тиберий горобецтиберий горобец

    Корица написал:

    а пресноводная — не то пальто

    А у нас в большинстве всё же речную больше любят. Наверное потому, что живая. Правда товарных разновидностей немного: карп, сазан, сом, судак, щука, карась. Остальные эпизодически.

    Корица написал:

    возиться лениво

    Надо себя заставить! :apstenu:

  14. svetikonasvetikona Автор записи

    Здрасти и добро утро! :coffee:
    Конкурцный Четверг замутил, молодец!

  15. тиберий горобецтиберий горобец

    И снова здравствуйте!

    Вот, кстати, фрагмент книги Похлебкина, откуда взято.
    Букв много. Просто я не стал текст загромождать. Но желающие могут прочесть:

    Для жарения рационально выбирать некрупную камбалу, величиной около двух ладоней, и обязательноне погнутых, плоских, хорошо замороженных, с неповрежденной кожей

    Разделывать их надо сразу же, не оттаявшими, очень острым ножом, следующим образом: (см. рис.) повернув вверх белой стороной, срезать прежде всего голову и живот с внутренностями (заштрихованнаячасть). Затем по хорошо различимым линиям отрезать боковые плавниковые части (обозначены пунктиром) ихвост. С оставшейся тушки снять вначале кожу с темной стороны, а затем со светлой. Если рыба заморожена, то кожа сходит легко, как перчатка, одним плавным, но сильным движением.
    Разделка камбалы для жарения
    Очищенная тушка может обжариваться целиком (при наличии крупной сковородки) или разделанная напорции. При магазинной разделке обычно отрезают кусок (обозначенный № 1), то есть самую вкусную исочную, хотя и небольшую часть рыбы, но в то же время оставляют неотделенными плавниковые части (а, б), так что не избавляют все равно от дополнительной разделки камбалы. Поэтому покупать неразделаннуюкамбалу — выгоднее и… вкуснее, ибо она всегда свежее.
    Очищенную камбалу надо запанировать в муке. Лучше всего в рисовой, а при ее отсутствии в любойдругой — крахмале (картофельной), пшеничной или нутовой. Можно сделать и двойную панировку во взбитомбелке и муке, хотя как раз для камбалы это вовсе не обязательно, поскольку указанный прием болеенеобходим для мягких, непрочных филейных частей, а камбала и без того хорошо фиксируется своейхребтовой костью.
    Обжаривание ведется обязательно в хорошо перекаленном масле (любом!) и происходит довольнобыстро — по 5 минут с каждой стороны. Как только рыба покроется золотистой корочкой (интенсивно желтой, но не коричневой), так ее следует переворачивать на другую сторону.
    Для того чтобы камбала была вкусной, необходимо жарить ее вместе с крупно нарезанным луком, который высыпается на сковороду через 2— 3 минуты после начала жарения рыбы. Кроме того, как толькоодна сторона будет готова, следует посыпать ее густо сухим чабрецом или тимьяном и, перевернув, посыпатьзатем и другую, поджаренную сторону.
    При отсутствии тимьяна можно, конечно, использовать укроп и петрушку, но это не создаст все же тогоспецифического, приятного, особого вкуса, который приобретает камбала в сочетании с тимьяном.
    Гарниром к камбале с тимьяном может быть жареный картофель, а также картофельное иликартофельно-морковное пюре, жареный лук и свежие помидоры. Блюдо это приятное, легкое, сытное и, крометого, красивое. Оно может быть и повседневным, и в то же время им не стыдно украсить любой праздничный стол.

    В.В. Похлебкин. 2005.

    Рисунки(не фотки) не отразились

  16. svetikonasvetikona Автор записи

    Никогда шкуру не сдирала :scratch:
    А ты вон как, мастерски – фить! Профессиональный шкуродёр! :crazy:
    Рыбой оно канеш пахнет, но я ж думала так и должно пахнуть рыбой
    Буду знать теперь, а то чёйта я её не обдираю???

  17. тиберий горобецтиберий горобец

    Прошлый раз сушеф жарил камбалу. Не обдирая, естественно.
    Темная шкура получилась прижаренная, жесткая, с неприятным привкусом.

  18. тиберий горобецтиберий горобец

    На фото она снизу. Точно могу сказать, что разница во вкусе ощутимая.
    Впрочем некоторые утверждают, что достаточно поскоблить верхний слой шкуры. Дело Веры и желания. Можно и так съесть.

  19. DobryBozekDobryBozek

    Тиберий, приветствую!
    Зачет, без базара!
    Оченно душевно, спасибо!

  20. тиберий горобецтиберий горобец

    svetikona написал:

    Рыбой оно канеш пахнет, но я ж думала так и должно пахнуть рыбой

    Вообще то, Похлебкин рекомендует сдирать полностью шкуру со всех морских рыб по этой причине. Но ведь он всегда чрезмерно категоричен. :unsure:
    Так что я удаляю шкуру перед жаркой или варкой, если она плотная и грубая, или если трудно чистить чешую, например у окуня речного.
    А если шкурка тонкая и вообще без чешуи, то зачем ее удалять.

  21. svetikonasvetikona Автор записи

    @ тиберий горобец:
    Я шкуру не снимаю и больше люблю филе со шкурой когда – она защищает мякоть от лишнего жира при обжарке и сочность сохраняет внутри. А потом я ё не ем, сдираю 🙂

  22. тиберий горобецтиберий горобец

    @ svetikona:
    Помнишь анектод?
    Коротко:
    Еврею при коммуниздах не дали в магазе сметану.
    Продавщица сказала: Директор распорядился евреям не давать!
    Он пошел жаловаться директору. Директор, тов. Шапиро, ему отвечает:
    -Видели бы Вы эту сметану! :haha:

    Глянь на эту шкуру(на первом фото). Нужна она нам? :haha:

  23. svetikonasvetikona Автор записи

    @ тиберий горобец:
    хыыыы
    Страшна шкурка, спору нет! Я ваще камбалу крайне редко жарю почему-то :scratch:
    Просто с других рыб не сдираю

  24. svetikonasvetikona Автор записи

    @ тиберий горобец:
    Ты рыбу ещё какнить готовишь? Или только жаришь?
    Ну, солёная то понятно, а “горячее”? В томате помню ты делал

  25. тиберий горобецтиберий горобец

    @ svetikona:
    По всякому готовлю. А какое надо?
    Но чаще жареную потому, что сушеф требует жареную без извращений :haha: . Но иногда и всякую-разную делаю.

  26. svetikonasvetikona Автор записи

    тиберий горобец написал:

    А какое надо?

    Мне?
    Стерлядку с утрешнего улова в шампанском с трюфелями… :smoke:

  27. тиберий горобецтиберий горобец

    svetikona написал:

    Или только жаришь?

    Народ ведь сейчас в большинстве ест только жареную, ну или на крайний случай запеченную (что по большому счету тоже жареная, только в духовке). А если подать отварную, например (и не стерлядь, а что попроще), тебе скажут: я не люблю вареную рыбу. Хотя ели ее может быть два раза в жизни, один из них в детском саду. :padme:

  28. тиберий горобецтиберий горобец

    svetikona написал:

    Стерлядку с утрешнего улова в шампанском с трюфелями…

    Так это же запросто можно устроить в ближайшем Ошане прямо живую. Интернеты для этого не нужны :haha:

  29. тиберий горобецтиберий горобец

    В “Моби Дике” упоминается рыбный ресторан, где готовили 200 блюд только из вареной рыбы. :crazy:

  30. svetikonasvetikona Автор записи

    тиберий горобец написал:

    не люблю вареную рыбу.

    Нууу, грамотно припущенная в кур-бульоне (не курином! :crazy: ) под какимнить приятным соусом :good:
    Вот в супах же и всяких Ухах – отварная рыбь вкусна! Или твои и супы не едят рыбные?

  31. тиберий горобецтиберий горобец

    svetikona написал:

    Или твои и супы не едят рыбные?

    Ни под каким видом. Только с креветкаме :unsure:

  32. gruzinka iz telefona

    Только зайдя на сайт, узнала, что сегодня четверг :haha:
    Предлагаю назначить Тиби главным по четвергу, все равно с таким завидным постоянством никто рыбу не готовит

  33. gruzinka iz telefona

    Теперь по существу. Камбалу никогда не покупаю вот как раз из за ее зловония, хотя она вкусная. Спасибо, Тиби, научил, теперь немременно куплю и приготовлю.
    Ткемали просто отпадно выглядит, с рыбой ткемали очень вкусно. И тартар, там выше уже упоминался

  34. svetikonasvetikona Автор записи

    gruzinka iz telefona написал:

    как раз из за ее зловония

    Правда штоль? :scratch:
    Черноморский калкАн шикарен! (свежий)
    Для меня оч хорошее мясо у него

  35. тиберий горобецтиберий горобец

    @ gruzinka iz telefona:
    Привет, Грузи! :bye:
    Рад, что тебе понравилось, и особенно ткемали! 🙂
    И особенно рад, что ты подтвердила про запах. Правда это мурманская мороженная, а не черноморская свежая. Возможно с черноморской все по другому. :unsure:

  36. тиберий горобецтиберий горобец

    svetikona написал:

    тиберий горобец написал:

    Ни под каким видом. Только с креветкаме
    Эххх, жаль, канеш

    А че нам то жалеть? Когда складывается ситуация с ингредиентами – так я себе и делаю. А остальные пусть кефир с колбасой едят.
    “Пусть неудачник плачет!”

  37. Firebird

    тиберий горобец написал:

    У Птицы машина — СУПЕР! Поздравляю! (вчера не успел).
    Красавица! Мощща, наверное! Сколько лошадей?
    В наших ибенях такая новая машина — признак высокого социального статуса!

    Тиби, мощща – это твоя рыба! Признаюсь со стыдом, я ни разу не готовила камбалу! Думаю, попробую обязательно так вжарить, когда вернусь с мелкими из отпуска (убываю 3го августа). Они у меня на редкость рыбоедящие. Меня обычно пугают моменты типа сдирания кожи – из-за исключительной криворукости.

    Спасибо, в машине 222 лошадки, красивый табунчик.

  38. тиберий горобецтиберий горобец

    @ Firebird:
    Спасибо!

    Firebird написал:

    Признаюсь со стыдом, я ни разу не готовила камбалу!

    Зачем? Если ты регулярно палтуса готовишь? одна сатана- родственные рыбы, хотя попробовать стоит.

  39. svetikonasvetikona Автор записи

    тиберий горобец написал:

    А остальные пусть кефир с колбасой едят.
    «Пусть неудачник плачет!»

    Жыстокий :crazy:
    Возможно надо подобрать вкусную комбинацию, которая понравица 🙂
    Ну, не уха, так солянка

  40. тиберий горобецтиберий горобец

    @ svetikona:
    Свети!
    У нас почти всегда, как в ресторации. Чуть не каждому что-то отдельное. 😡 Каждый что-то не ест, и это всегда учитывается. :apstenu: Так что – голодающих и наказанных нет. Это я пошутил. 😉

  41. тиберий горобецтиберий горобец

    Например, если мамачка любит окрошку, то старшая любит гаспаччо, я лично предпочел бы горячий суп, а младшая (которой сейчас в городе нет) вообще супов не ест. И поскольку я готов есть любой суп, то делается сразу два – и окрошка и гаспаччо. И так во всем! :crazy:

  42. svetikonasvetikona Автор записи

    тиберий горобец написал:

    каждому что-то отдельное.

    Нууу…это мне хорошо знакомо как раз :haha:
    Мы только когда вдвоём с мужем – консенсус возможен, а если семейство – таже фигня конвейером :wacko:

  43. gruzinka iz telefona

    svetikona написал:

    @ gruzinka iz telefona:
    О! Ты чево пропадала?

    Я не пропала, у меня ж ребенок питерский, хожу столько, что уже серьезно опасаюсь за здоровье своих ног, да еще жара сильная
    А так я тут, куда я денусь

  44. svetikonasvetikona Автор записи

    @ gruzinka iz telefona:
    Я так и думала, што ты гостью принимаешь по полной – лучшие экскурсии по Тбилиси это ж твои! :good: 🙂

  45. АлешкинаАлешкина

    люблю камбалу.
    самая шикарная что ела – свежевыловленная из моря прям на берегу (кажется повторяюсь) :haha:
    шкуру не сдирала никогда, именно скоблю ее.
    Тиби, прекрасно, ты молодец!
    :good:

  46. тиберий горобецтиберий горобец

    @ Алешкина:
    Привет, Алешкина! :bye:
    Пасиба!
    Конечно же, свежая вкуснее мороженной! Это я согласный 🙂

  47. MalkaMalka

    Честно скажу, если бы сегодня не увидела рецепт от Тиберия, даже расстроилась бы. Тиби – молодчага, постоянство признак мастерства!!! 😉
    Камбалу люблю и жарю, тут уже филе продают, без всяких шкур и костей, но, мастер класс по разделке камбалы отличный :good: Соусы тоже зачотные, особенно ткемали красиво выглядит :vah:

  48. svetikonasvetikona Автор записи

    тиберий горобец написал:

    Я неоднократно делал мелкую. Мелкая — не значит плохая.

    Ты с мелкой тоже шкуру сдираешь? Там же есть нечего почти и так :wacko:

  49. тиберий горобецтиберий горобец

    @ Malka:
    Привет! :bye:
    Спасиба за добрые слова.
    Насчет филе, можно конечно и вырезать. Я видел как из камбалы вырезают. Но ведь она такая узкая. Четыре кусочка с Гулькин хуй получится! 🙁 И есть нечего! Так что лучше готовое филе покупать по деньгам. Ты на правильном пути! :good:

  50. тиберий горобецтиберий горобец

    @ svetikona:
    Для жарки ДА. У мелкой камбалы и шкура мелкая. И тонкая. И совсем легко снимается.
    Для копчения не сдираю. Всё пахнет дымом.
    Вот было у нас

  51. тиберий горобецтиберий горобец

    Пора домой! Всем пока! До вечера!

  52. barsabarsa

    svetikona написал:

    Стерлядку с утрешнего улова в шампанском с трюфелями

    Извращенка!
    трюфеля напрочь убьют аромат и вкус стерляди…

  53. barsabarsa

    svetikona написал:

    А кальмаров ты не пробовал коптить? Шото захотелось эсперемнтнуть…

    они резиновые получаюцца – я пробовала как-то….
    (не коптить! в гостях ела – при мне коптили)

  54. svetikonasvetikona Автор записи

    barsa написал:

    svetikona написал:

    Стерлядку с утрешнего улова в шампанском с трюфелями
    Извращенка!
    трюфеля напрочь убьют аромат и вкус стерляди…

    Тиби вон шкуру спецом сдирает шоб его убить, а я скромно хочу трюфель с шампанским для этого :haha:

  55. svetikonasvetikona Автор записи

    barsa написал:

    они резиновые получаюцца — я пробовала как-то….

    Могут, гады
    Я вот думаю, если приварить их по Мамокеру, но с соевым и сахаром, а потом чуть закоптить :scratch:
    Или просто подмариновать и не варить…

  56. barsabarsa

    @ svetikona:
    именно так в гостях и коптили – ваход – голимая резина, хлть и ароматная…
    их тоже подмариновывали перед коптильней….
    потому кольца почти не ели, все жрали сардины, которых тоже накоптили целую кучу.
    потом еще слабосоленого салмона подкаптили — ваще улет был…его съели всего, хотя там почти 2кг было!
    до сих пор вкус иво помню.

  57. svetikonasvetikona Автор записи

    тиберий горобец написал:

    Надо себя заставить!

    ога…
    Помню как ты красного окуня мордовал из раковины в морозилку туды-сюды-обратно… :wacko:

  58. svetikonasvetikona Автор записи

    Во кста, надо мне с тимьяном вжарить. Раз Похлёбкин так настаивает прям :scratch:
    Даже интересно шо ж там такого особенного в этой композиции? :smoke:

  59. Кармаприпущеный

    Кам бала, кам бала, кам балалайка.
    Отлично! Традиция соблюдена! Вот Тиберий! Кст, когда то ты писал что тебе ближе греки))) Нее, ты Римлянин! Разве нежные греки способны на такое постоянство? -Нет! Только дисциплинированные Populus Que Romanus (граждане Рима)) Кста, что то я никогда не улавливал запах? Хм, может редко ел. Дай бг памяти, даавно это было, в детстве…. Точно, в Очакове. С тех пор :unsure: Видать не впечатлило. Нада освежить память. Буду спробывать делать.

  60. barsabarsa

    @ Кармаприпущеный:
    Карма, я тебе там описала нашу тусу в Киеве – завидуй!
    (жаль, не знакомы мы были тогда – тебя упоили бы тоже!)

  61. svetikonasvetikona Автор записи

    Кармаприпущеный написал:

    Точно, в Очакове

    Моё децтво летнее..
    Суворов с музеем по дороге на пляж, кафе “Левада” с люляками, Березань со Шмидтом.. Шелковица на пляже! Колючки в песке…таранька тут же ловица и рыбы-иглы с морскими коньками засушенные трофеи домой увозились :smoke:

  62. тиберий горобецтиберий горобец

    Кармаприпущеный написал:

    когда то ты писал что тебе ближе греки

    Я писал?
    ХЗ, чего в измененном состоянии не напишешь! :apstenu:

  63. тиберий горобецтиберий горобец

    svetikona написал:

    Даже интересно шо ж там такого особенного в этой композиции?

    Надо иметь ввиду, что при деятельности Похлебкина мультиглобализма не было. Может у него кроме перца, Лаврентия Палыча и тимьяна вообще нихера не было. :padme:

  64. svetikonasvetikona Автор записи

    тиберий горобец написал:

    него кроме перца, Лаврентия Палыча и тимьяна вообще нихера не было.

    А ВОДКА??!! :crazy:

  65. тиберий горобецтиберий горобец

    svetikona написал:

    Помню как ты красного окуня мордовал

    Ну всё ты помнишь! :wacko:
    Но я таки заставил себя и победил его! :yahoo:

  66. тиберий горобецтиберий горобец

    svetikona написал:

    А ВОДКА??!!

    Ну, это святое! Он же целую книгу написал про нее родимую! И как правильно закусывать и прочее :good:

  67. barsabarsa

    @ svetikona:
    ты права – без вотки – незачот!
    Где вотка, Зин?
    тоисть – Тиберий?!
    такое рыбо – и “на сухую”…соусы посреди горла запнуццо!

  68. тиберий горобецтиберий горобец

    @ barsa:
    Та в кадр непапала! Неужто ты думаешь, что без нее было?

  69. svetikonasvetikona Автор записи

    тиберий горобец написал:

    Он же целую книгу написал про нее родимую!

    Вот! Я ж и грю – тимьян он как греки, в изменённом состоянии могут подкрасца :haha:

  70. barsabarsa

    Пойду рыпко пожарю – с утра две тиляпии размораживаю…целые, почищенные – нарежу и вжарю в муке с карри…
    и Тартар замутю!
    бляааа…придецца опять майонез миксерить…
    тодысь сначала – майонез!
    :pooh1:

  71. тиберий горобецтиберий горобец

    barsa написал:

    не знаю-не знаю…
    в кадре — нет!
    гы

    Четвертая снизу – ножка попала :crazy:

  72. тиберий горобецтиберий горобец

    Доставили меня фотки с последнего Нашествия!

  73. svetikonasvetikona Автор записи

    @ тиберий горобец:
    Та была там бутыль! Подтверждаю!
    То я ея почикала наверно – там огрызок перца валялся, покусанный :crazy:
    Типа “облагородила”, каюсь… (плачет) :alc:

  74. тиберий горобецтиберий горобец

    svetikona написал:

    То я ея почикала наверно

    Ну и правильно! НЕхер разбрасывать что нипопадя!

  75. тиберий горобецтиберий горобец

    svetikona написал:

    @ тиберий горобец:
    йобанэ писдец…
    это они хоть от радости?

    Любители русскаго рока!

  76. тиберий горобецтиберий горобец

    Люди ежегодно на трое суток на рок-фестиваль собираются.
    Типо как в Германии Октобер-фест :crazy:

  77. тиберий горобецтиберий горобец

    На этой оптимистической ноте разрешите мне откланяца :bye: :bye: :bye:

  78. HelgaHelga

    Тиберий молодец! Мне нравится, как ты жаришь рыбу. Рыбный четверг как всегда в твоих руках :pivo:
    Я камбалу сто лет не ела. Хотя нет… В Сочи в прошлом году шикарную ели, но она была огромная, на 9 кг где-то. Вкусная шо пипец! :nyam:
    Сегодня поехала в наш рыбный, где палтуса беру. Купила фарш трески в вакууме, прям прямоугольником. Попробую, у них вся продукция качественная очень.

  79. svetikonasvetikona Автор записи

    тиберий горобец написал:

    @ svetikona:
    Ну, не знаешь что такое Нашествие?

    Чёйта я не знаю?? Оч знаю… Вот любителей русскаго рока не шибко знаю, не тянет.. :wacko:

  80. svetikonasvetikona Автор записи

    тиберий горобец написал:

    На этой оптимистической ноте разрешите мне откланяца

    Центурион! ойййй (шёпатом)
    Бай! :pivo:
    (поправила лавровый венок, шоб не помялся)

  81. svetikonasvetikona Автор записи

    Хыыы
    После вчерашних треёх нимф иорданских…
    Опа! Нашы в Хайфе!
    (Замаливает видать :crazy: )

  82. Кармаприпущеный

    Да, русский рок он таков… Вот у меня разрыв шаблона от данных фоток. Поговорка ” Свинья грязи найдет” эээ, так это шо масло масленое?

  83. Кармаприпущеный

    svetikona написал:

    Хыыы
    После вчерашних треёх нимф иорданских…
    Опа! Нашы в Хайфе!
    (Замаливает видать )

    Францисканец?

  84. HelgaHelga

    @ svetikona:
    Ой, это монах такой толстый и в модных очках? На рок-звезду похож :haha:

  85. svetikonasvetikona Автор записи

    @ Кармаприпущеный:
    Первая ассоциация – когда тёлки в грязи за деньги, типа шоу
    Нууу, если по кайфу и в радость само…хз, мне не постигнуть :scratch:

  86. svetikonasvetikona Автор записи

    Helga написал:

    и в модных очках?

    Опаньки! А мой уже без… магия??? :crazy:

  87. svetikonasvetikona Автор записи

    Кармаприпущеный написал:

    Францисканец?

    Не докладывал, но похоже!
    Грит хумус не такой как в Украине :haha: , нравицо и смешивает его со всем
    Кормят кошером и в отелях оч вкусно и остро! Он ваще огнеед
    Чую наберёца новых для себя кулинарных пристрастий, будет меня учить

  88. Кармаприпущеный

    @ svetikona:
    Пусть тащит приправы огненные, что по вкусу пришлись.

    Францисканцы- коричневая ряса и вировка, Бенедиктинцы – черная ряса бэз мотузки

  89. barsabarsa

    Франсисканец, точна!
    и тонзура наверняка на жопе….ээээ…на башке есь!

  90. HelgaHelga

    @ svetikona:
    Оу! :pivo:
    Я с таким удовольствием два раза на концерты ходила 🙂

  91. HelgaHelga

    Блин, я ржу с фотки :haha:
    Свети, передай сыну, что это гениальный кадр. Веселый еврейский батюшка :crazy:
    Очень колоритно!

  92. svetikonasvetikona Автор записи

    @ Helga:
    хыыыыы
    он ещё и огромный! мой под 180 :crazy:
    Передам респект! :pivo:

  93. svetikonasvetikona Автор записи

    @ Helga:
    Пришёл муж (с вечеринки :haha: ), сказал шо это не францисканец и не бенедиктинец, а такой же турист как Сынище, который словил “бедуина” для фото…. :crazy:

  94. HelgaHelga

    svetikona написал:

    Пришёл муж (с вечеринки ), сказал шо это не францисканец и не бенедиктинец, а такой же турист как Сынище, который словил «бедуина» для фото….

    Бугагага, тоже варик! :crazy:

  95. HelgaHelga

    svetikona написал:

    он ещё и огромный! мой под 180

    Да этот пузатик ваще Шрек получается по размерам :wacko:

  96. svetikonasvetikona Автор записи

    @ Helga:
    ыыыыыы
    истина где-то рядом, завтра повыясняюю

  97. svetikonasvetikona Автор записи

    Helga написал:

    Я с таким удовольствием два раза на концерты ходила

    На этот не пойдёшь, да? 🙁

  98. HelgaHelga

    svetikona написал:

    На этот не пойдёшь, да?

    Так он вроде был уже, концерт этот… Муж говорил, что друг его ходил, и не в восторге. Типа мало старых песен было, одни новые. Надо уточнить будет

  99. barsabarsa

    svetikona написал:

    Пришёл муж (с вечеринки ), сказал шо это не францисканец и не бенедиктинец, а такой же турист как Сынище, который словил «бедуина» для фото

    да не, не думаю…
    это действительно монах . Иерусалим – Центр Трех Религий.
    я сама там видела разных монахов – католиков тоже.
    и зачем русскому туристу напяливать на себя по жуткой жаре этот монашеский балахон, подпоясывацца шнурком и ходить с торбой?!
    это не турист.
    спроси у Сынища – хто этот чел.

  100. svetikonasvetikona Автор записи

    @ Helga:
    А! Уже были, то я не в хронологии
    Старые канеш! Ндаа!! :alc:

  101. svetikonasvetikona Автор записи

    @ barsa:
    Ты какято сурьёзная :crazy:
    мы веселимся по семейному :haha:

  102. svetikonasvetikona Автор записи

    тиберий горобец написал:

    и еще

    Левое “очко” протёр, амбразуру и пол номера
    ну а чё, почти байк получился :crazy:

  103. HelgaHelga

    я баааиньки, ик :crazy:
    всем спокойной ночи :pivo:

  104. barsabarsa

    svetikona написал:

    Ты какято сурьёзная
    мы веселимся по семейному

    А!
    ну так ставь смайл – пойму, что шутка.
    а то ты так сурьезно передало слова Твоего…

  105. svetikonasvetikona Автор записи

    И я! Всем добрищща! Бай :pivo:
    :whistle: поставлю стирку – шото Нашествием навеяло…

  106. svetikonasvetikona Автор записи

    @ barsa:
    barsa написал:

    ты так сурьезно передало слова Твоего…

    хыыыыыы
    мой ваще сурьёзный! Агонь! хрентам смайлы поставит в своих сентенциях :haha:
    Я буду!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *