Зима близко… (с)

a-pogovorit - Зима близко... (с)


А как вы готовитесь? Консервируете сами Лето или магазин/базар/бабка? Есть что-то формата must have из года в год?

Если любите домашнее, то что в приоритете – мамины рецепты или каждый год пробуете новое, неизведанное? Делитесь закромами!

0 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5 (0 оценок, среднее: 0,00 из 5)
Для того чтобы оценить запись, вы должны быть зарегистрированным пользователем сайта.
Загрузка...

Зима близко… (с): 44 комментария

  1. МидведьМидведь

    я перестал почти.
    только кропаль варенья и что-то такое, мож быть, чего нет в магазе.
    а уксусные рассолы ваще нах

  2. svetikonasvetikona Автор записи

    Приветы! У кого какое сёдня воскресенье?
    Гулять/лежать?

  3. АлешкинаАлешкина

    Ну вы знаете что консервирую с фанатизмом. Многое в этом году не закрыла, что планировала. Очень хотела Грэннины перцы фаршированные, но банок уже не было, в моей деревне их перестали продавать, надо в город ехать за ними, а это время. Не стала, жаль, они очень даже гуд. Морковку не стала закрывать по той же причине, но потом Хельга подкинула мне немного банок как раз объемами для нее, закрыла партию. Обязательны тут мои кабачки, рада что они пошли в народ, вон у Хельги отец их сам закрывал! Перцы бабушкины тоже, и тоже счастлива что их делают. Светины баклы – даже не обсуждается, сколько я их переделала, и полуфабрикат снова в морозилке заморожен. Дебютом для меня и даже открытием случилась кабачковая икра, что от Сикиморы, вкуснотища прям необыкновенная. Свеклы немного тоже закрыла. Все никак до помидор не доберусь, но это из за недостатка мест хранения.

  4. АлешкинаАлешкина

    Я не знаю почему продолжаю закрывать. Вроде не хотела, но снова начала в этом году. Необъяснимо))) возможно это есть повод максимально забить делами летние длинные выходные, не знаю. Опять-таки, хомяк во мне неистребим, если дома нет запасов, начинается тихая паника. Раздавать банки приятно. И все равно я мечтаю о морозильной камере, вот куда я бы с удовольствием лето попрятала! А так – места не хватает,эх

  5. svetikonasvetikona Автор записи

    Я тоже меньше консервирую, гораздо, количество едаков сократилось. Хотя по прежнему на три семьи получается плюс гостинцы. Поскольку еда эта как правило не полезная, то с возрастом её лучше поменьше потреблять, имхо. За исключением квашенных продуктов, капусту обязательно ставлю несколько раз за сезон.

  6. АлешкинаАлешкина

    svetikona написал:

    Приветы! У кого какое сёдня воскресенье?
    Гулять/лежать?

    Я сегодня ленивый батон. Максимум что сделаю – поднимусь погладить и сапоги почистить. И все. И валяться, смотреть сериальчики, читать сказки. Планы такие
    О, курить буду подниматься конечно)))

  7. АлешкинаАлешкина

    Если лень переборю, то покажу мой стол, что там стоит)))

  8. svetikonasvetikona Автор записи

    Из обязательных: “бродячие” огурцы, помидоры, лечо, кисло-сладкая морковка, заготовка для бакловой икры (с костра), немного пассаты с базиликом и сельдереем, перцы Алёхиной бабушки, слива маринованная, варенье кое-какое и несколько соусов, чили-мармелад Детыча. Ну и свои же овощи работу подкидывают – кабачки там переработать и т. д.

  9. svetikonasvetikona Автор записи

    Алешкина написал:

    Если лень переборю, то покажу мой стол, что там стоит)))

    Ага, давай!

  10. тиберий горобецтиберий горобец

    Консервируем все меньше. Практически только излишки дачи. Огурци, томаты и сок, икру и соте разных видов. Все равно в совокупности дохера слишком много получается с избытком.
    Но зато нет уже больших программ, типо накупить неск ведер огурцов или помидоров и целый день закручивать.

  11. gruzinkagruzinka

    Я тоже мало консервирую: огурцы только покупные, сама, хоть из кожи вон лезь, как фабричные все равно не сделаю, помидоры только в виде добавки к блюдам, целые никто все равно не ест. В этом году ни одного варенья не сварила, кроме мамы их никто не ест, а она запасы не осилила еще, сделала только ткемали – это святое, красный перец и сегодня буду желтый делать. Еще с прошлого года икра из зеленых поми осталась и баночка белоникиной. В общем, вполне достаточно. Заморозила фасоль стручковую и смородину, никаких баклажанов и прочего – что не по сезону как-то и не идет, а если прямо вусмерть захочится, можно и купить, ничего, на раз сойдёт

  12. АлешкинаАлешкина

    Не могу я встать. Меня котом привалило

    AE6AD053 44CC 45C1 9CB6 8D784054666E - Зима близко... (с)

  13. MalkaMalka

    Консервирую, потому что надо как-то хранить то что выросло, но без фанатизма, по максимуму стараюсь свежим слопать. Но, есть какие-то вещи которые обязательно делаю, даже если и докупить чего придется, морковку Светину, и мармелад Детыча еще икру кабачковую Сикоморину, как магазинная которая.

  14. HelgaHelga

    Я в этом году ничего не консервировала, леееень…
    Так, я выяснила, что в Вене весьма популярны вьетнамские кафе с фо бо. Зер гут! Еще там есть Тафельшпиц – супер насыщенный бульон с говядиной, и картофельный суп.
    Мы в субботу летим уже

  15. АлешкинаАлешкина

    Мой весь день мостился, жопа – то на спину, то на ноги, то вот на голову почти залез. И мерзнет отчаянно, бедолага

  16. svetikonasvetikona Автор записи

    Helga написал:

    кафе с фо бо

    Оу! Съешь за меня плошку-другую! Helga написал:

    Мы в субботу летим уже

    Только хотела спросить – когда? Клёво!

  17. svetikonasvetikona Автор записи

    Helga написал:

    ь Тафельшпиц – супер насыщенный бульон с говядиной,

    Это вкусно! К говяде яблочный сливочный хрен ещё, красота!
    сварить штоле…. (думает)

  18. HelgaHelga

    svetikona написал:

    Helga написал:

    ь Тафельшпиц – супер насыщенный бульон с говядиной,

    Это вкусно! К говяде яблочный сливочный хрен ещё, красота!
    сварить штоле…. (думает)

    А чаво тут думать, варить надо!

  19. svetikonasvetikona Автор записи

    @ Helga:
    Вот ты напомнила, терь точно сварю!

  20. HelgaHelga

    @ svetikona:
    Я ни разу не пробовала, но судя по описанию – очень вкусно. Мясо главное чтобы мягкое было.
    Свети, ты Фо Бо варила?

  21. HelgaHelga

    @ svetikona:
    С сырым мясом? Или вареное тонко порезанное добавляла? Меня интересует, какой отруб идет, если вареное. Чтобы мягкий был. Вроде пишут оковалок.
    О, в нашем пабе появился фо, но вроде всего на 2 недели

  22. svetikonasvetikona Автор записи

    @ Helga:
    филей (sirloin), любая нежная мякоть филейная, без плёнок и жира штоп.
    Я другой фо готовила, на утином каркасе, потому без сырой говядины был

  23. svetikonasvetikona Автор записи

    Helga написал:

    в нашем пабе появился фо, но вроде всего на 2 недели

    фестиваль азиацкой кухни? чего всего на две?

  24. HelgaHelga

    svetikona написал:

    Helga написал:

    в нашем пабе появился фо, но вроде всего на 2 недели

    фестиваль азиацкой кухни? чего всего на две?

    а фиг знает, это типа спецпредложение.
    я твой фо читала много раз, который с уткой. ща на ютюбе позырила еще, как вьетнамки готовят. хочу не могу!!!

  25. svetikonasvetikona Автор записи

    @ Helga:
    Пробуй делать, главное сварить нужный правильный бульон, а для этого у нас всё есть же
    Остальное просто!

  26. svetikonasvetikona Автор записи

    Helga написал:

    как вьетнамки готовят.

    Канеш, правильно, смотри у них!

  27. arche[r]arche[r]

    svetikona написал:

    Приветы! У кого какое сёдня воскресенье?

    Опять 2 круга вокруг озера на веле 🙂
    А щаааас…
    Море волнуеца раз!

    IMG 20181021 195855 624x351 - Зима близко... (с)

  28. arche[r]arche[r]

    Helga написал:

    Мы в субботу летим уже

    Вау, клёво! Хорошо так, до субботы фо в своем пабчике, а птом – в Вене ещё заценить 🙂 и погодку вам там обещают збсь.

  29. arche[r]arche[r]

    svetikona написал:

    Это мольва? Я не ела, рассказывай!

    Не, это дорада. Шикую на последние типа :)(
    Мольвы сцук не было в этом “Сельпо” временно 🙁 От расстройства ухватила по дораде и радужной форельке, охлажденка.

  30. svetikonasvetikona Автор записи

    arche[r] написал:

    Не, это дорада.

    хы
    Я ж решила што они родственники, не? Не знаю как мольва выглядит…

  31. svetikonasvetikona Автор записи

    arche[r] написал:

    Вот как-то так

    так то стейком.., гляну целиком

  32. svetikonasvetikona Автор записи

    arche[r] написал:

    та страшилище капец просто

    ОО! Это на ледяную похожа, должна быть вкусная! Глубоководная наверно, судя по фасону, гуд!

  33. arche[r]arche[r]

    А, ещё сегодня заквасили капусту, по материалам отсюдова в изложении “Мастер Frost”. Я квашу впервые, ыыы… чота капуздо маловало для 3 л банки оказалось, но ничо… я её нарубала, а муж буквально отпиздил 🙂 помял и утрамбовал, сока достаточно выделилось. Теперь буду наслаждаться неделю на кухне “изысканным ароматом”, хехе

  34. svetikonasvetikona Автор записи

    arche[r] написал:

    на кухне “изысканным ароматом”, хехе

    хыыы
    это до… непременно нюхать)
    Я ещё в этом году не делала, после первых заморозков буду ставить. Своя капуздо квашенная это как раз must have, чистая польза и удовольствие

  35. svetikonasvetikona Автор записи

    Всем добрищща в новую неделю! мы вместе, бай!
    упс..

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *